おはようございます。

今日は１型糖尿人のたま猫さんからコーヒー、アルコールと血糖値についてコメント・質問をいただきました。

「たま猫よりの質問
コーヒーやアルコールなど刺激物の大量摂取は、血糖値にどのような影響を与えますか？
糖尿病（１型）で、スーパー糖質制限食をしていますが、ブラックコーヒーを１日ひっきりなしにトータル２リットルほど飲むと、血糖値の上り下がりに影響しますか。
アルコール（蒸留酒）の呑み過ぎは、血糖値にはどのような影響があるでしょうか。
コーヒーを飲んだあとの手の震えや蒸留酒を呑み過ぎた翌朝の立ちくらみや冷や汗は、低血糖を起こしているのでしょうか。」

たま猫さん。
コメントありがとうございます。

私もよくブラックコーヒー、あるいは生クリームを入れて飲みます。

五訂日本食品標準成分表によると

「コーヒー・浸出液１００ｇ中に
エネルギー（ｋｃａｌ） 4.0
たんぱく質（ｇ） 0.2
脂質（ｇ） 0.0
炭水化物（ｇ） 0.7
※食物繊維（ｇ） 0.0
カフェイン６０ｍｇ　」

が含まれています。

従って、２リットルのむと、糖質が１４ｇが含まれています。１日に何回にも分けて飲むとすれば、１回の糖質量はしれていますので血糖値への影響は少ないです。

しかし、コーヒーにはカフェインが含まれています。カフェインを１日２００～３００ｍｇ以上摂取した場合は 個人差はありますが、不眠・動悸・いらいら・頭痛・振戦・神経過敏などのカフェイン過剰症状がでることがあります。

２リットルのコーヒーなら１２００ｍｇですから、これはいくら何でも多すぎます。これだけ飲めばほとんどの人に上述のカフェインの副作用がでるでしょう。手の震えはカフェインの副作用の可能性があります。

コーヒー１００ｍｌ×４回／日くらいまでにとどめたいですね。 (^_^)

2008年08月18日 (月) のブログ「カフェインと血糖値」もご参照ください。

「アルコール（蒸留酒）の呑み過ぎは、血糖値にはどのような影響があるでしょうか。
蒸留酒を呑み過ぎた翌朝の立ちくらみや冷や汗は、低血糖を起こしているのでしょうか。」

アルコールそのものは、１ｇが約７キロカロリーの燃焼エネルギーをもっていますが、摂取時の利用効率は約７０％です。

エネルギー源としては、＜アルコール→糖質→脂質→タンパク質＞の順で利用されます。

またアルコールは、糖質や脂質と違って摂取しても体重増加作用がありませんし、血糖値も上昇させませんし、ビタミンやミネラルにも乏しいので、「empty calory 」と言われています。

焼酎、ウィスキーなど蒸留酒には糖質は含まれていないので、血糖は全く上昇しません。

しかし、アルコールを摂取すると、人体に対する毒物とみなされて優先的に肝臓で分解されますので、その間、同じ補酵素を使う糖新生がブロックされてしまいます。

従って、アルコールを摂取すると結果として、肝臓の糖新生を抑制することとなります。一定量以上のアルコールを摂取すれば、肝臓の夜間糖新生はブロックされ、翌朝の早朝空腹時血糖値は、下がる可能性が高いです。

蒸留酒を呑み過ぎた翌朝の立ちくらみや冷や汗は、仰有る通り低血糖の可能性が高いです。
呑み過ぎには充分注意して下さいね。（＾＾）


江部康二

☆☆☆
なおビール、日本酒、ワインなど醸造酒には糖質が含まれているので、その分血糖値は上昇します。