こんばんは。

「先生は医師であり玄米を食べ運動もしていたのに、何故糖尿病になったのですか？」

このような質問をたまにされることがあります。

私自身も、当初は何故自分が糖尿病になってしまったのか解っていませんでした。恥ずかしながら、糖質制限食理論に辿り着いて初めて理解したというわけです。(=_=;)　

もともと父も母も糖尿病で、父は７７歳の時糖尿病による血流傷害のため右大腿切断手術をし、その後心筋梗塞や肺炎にもなり、８０歳で永眠しました。家族歴は完璧なので、私もそこそこ警戒はしていたのですが２００２年の病院の健康診断（５２歳時）で遂にHbA1Cが６．３％と糖尿病の域に達しており、慌てて食後２時間の血糖値を測定してみると２６０ｍｇ／ｄｌもあり愕然としました。血糖値を上昇させにくいはずの玄米で実験してみても食後血糖値は２６０前後で変わりませんでした。

通常健康診断で調べる朝一番の空腹時血糖値は、十数年間ずっと１０８ｍｇ以下で安心していました。しかし、１９９８年には、１１５ｍｇで初めて糖尿病と正常の境界領域になっていたのに、油断して放置していたのです。もっとも、玄米は食べているし魚中心で肉や脂は控えめで、週に１．２回テニスはしているし一般的にみれば健康的なライフスタイルのはず？でしたが・・・。

４０歳過ぎから「酒をやるなら純米大吟醸、ビール飲むなら恵比寿ビール、愛読書並びに推薦書は夏子の酒・・・」てなキャッチコピーで、それまでのウィスキーやブランデーから純米酒と恵比寿ビールに切り替えて、当時浴びるように飲んでいたのも今から思えば敗因でした。

通常食後高血糖が数年間続いたあとに、空腹時血糖値が上昇すると言われているので、実は１９９０年代の初めごろから、とっくに食後高血糖が存在した可能性が高かったのです。（読者の皆さんも糖尿病の早期チェックには、空腹時血糖値ではなく主食摂取後１時間血糖値を調べてくださいね。）

玄米といえども糖質、４２～４３歳ごろから毎日食事の度に軽度の食後高血糖を繰り返し、だめ押しに毎晩毎晩、雨の日も風の日も雪の日も晴れの日も曇りの日も、律儀に純米酒と恵比寿ビールで飲酒後高血糖を生じていたのでしょう。σ(=_=;)ヾ

当時は、テニスの帰りにスポーツジムにもよって、自転車こぎや腹筋・背筋運動もやってましたが、なぜか体重は徐々に増加し、腹回りも順調に育っていきました。

所詮この程度の運動では、主食摂取後の高血糖に対抗できるはずもなく、インスリン過剰分泌で肥満していったのだ思います。しっかり摘めるお肉なので、筋肉増強ではなく脂肪増強に間違いありません。

肥満すればインスリン抵抗性が増して効きが悪くなるので、益々過剰のインスリンを分泌せざるを得ません。しかしこのような状況では膵臓が徐々に疲弊していきますから、インスリンを過剰に分泌できなくなって不足し、とうとう糖尿病発症ですね。

江部康二のケースは、日本人の糖尿病発症の典型的なパターンといえます。


５２歳、糖尿病発覚時には、とうとう体重６７ｋｇになって、学生時代より１０ｋｇ増えてしまいました。
血圧は１６０／１００、腹囲は８６ｃｍと、メタボリック・シンドロームの診断基準を見事に満たしていました。身長は１６７ｃｍです。

ここに至り、一念発起して、２００２年６月から糖質制限食を開始しました。高雄病院では1999年から院長・江部洋一郎が糖質制限食を実践し画期的な成果をあげていました。

当初、半信半疑だった私も、２００１年に糖尿病の患者さんに初めて実施し劇的改善を得ていたので、うまくいく確信はありました。肉・魚・野菜・豆腐などおかずは食べ放題で、主食（糖質）だけはなしです。酒は日本酒、ビールなどの糖質を含んでいる醸造酒は中止し、もっぱら焼酎（蒸留酒）としました。赤ワインだけは、醸造酒の中でも血糖値を上昇させないので適宜飲んでいます。

その結果１年間の糖質制限食で、体重は５６kｇにおち、血圧も１２０／７０、HbA1Cも４．９％と改善しました。ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸ・シンドロームも解消しました。

純米大吟醸・恵比寿ビール時代を知る友人達からは、非難囂々、ブーイング続出でしたが、糖尿病とおさらばするために、背に腹は代えられません。

その後は、２００９年現在に至るまで、身長、体重はほぼ一定で、血圧も１２０～１３０／７０～８０ていど、HbA1cは５．１～５．３％ていどです。

今は、主食（糖質）を食べなければ正常人、主食（糖質）を食べれば糖尿人です。４％台を目指すのは、美味しく楽しく糖質制限食が困難となるので、今ぐらいにしときます。 （＾＾）


江部康二