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20代と糖質制限食
こんにちは。
雨脚が少し強くなってきた京都です。

さて20代の方からコメント・質問をいただきました。

「現在20代でそこそこ若いのですが
やはり若いうちから糖尿予防および体重維持
糖質(特に炭水化物)は大幅に減らした方が いいと思いますか?今は若い人の糖尿病
かなり多いと聞いたので・・・。
私も最近はパン・(朝は豆腐や大豆)間食(菓子類)なしジュースなしジャンクフード ラーメンは食べないようにしています。(つらいですが)
若いうちからの対策が必要なんでしょうかね?
江部先生がもし20代に戻れたら糖質制限を実行しようと思いますか?
2009/06/26(Fri) 22:12」


20代で糖尿病なしなら、糖質制限食を実践されてもいいのですが、選択肢の一つとして高雄病院食生活十箇条で、如何でしょう。私も20代に戻れるなら「高雄病院食生活十箇条」くらいでいきたいですね。

主食を未精製の穀物で少なめとしておけば、将来の生活習慣病の予防になりますよ。

高雄病院食生活十箇条』 -アレルギー疾患の治療や生活習慣病予防に-

一、主食は未精製の穀物が好ましい(玄米、全粒粉のパンなど)
二、白パン・白砂糖など精製炭水化物の摂取は極力減らす
三、発酵食品(味噌、漬け物、納豆など)をきちんと食べる
四、液体でカロリーを摂らない(飲みものは水、番茶、麦茶、ほうじ茶など)
五、魚貝類はしっかり食べ、肉類は適量を摂る
六、季節の野菜や海草はしっかり食べ、旬の果物も適量摂る
七、オリーブオイルや魚油(EPA、DHA)など身体に良い油脂は積極的に摂る
八、牛乳は極力減らし、チーズやプレーンヨーグルトは適量摂る
九、できる限り化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ
十、食事は楽しく、ゆっくり、よくかんで


江部康二

テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
牛乳について
十箇条はとても参考になりました。
そこでおたずねしたいのは、牛乳です。
極力減らすという理由をお教えくださいませんか。私は、牛乳は血糖値をゆるやかに上げるというのを信じて、パンを食べたときとか、食事中でも飲むことがあります。

2009/06/29(Mon) 20:48 | URL | yoyo | 【編集
牛乳
yoyo さん。

牛乳は100ml中に5gの糖質ですので
基準的には低糖質食品です。

従って100mlていどとか、料理に使うとか、コーヒーにいれるとか問題はありません。
糖尿人でなければ200mlくらいまではOKです。

水代わりにガブガブと500mlとか飲まれると
血糖値も上昇するということです。
2009/06/29(Mon) 21:21 | URL | 江部康二 | 【編集
よくわかりました
先生どうもありがとうございました。以後気を付けます。
2009/06/29(Mon) 22:12 | URL | yoyo | 【編集
糖質制限食をすべきでしょうか
たびたび恐れ入ります。江部先生にどうしても判定していただきたいのです。
OGTTの結果を見てください

食前  104
30分  213
60分  107
120分 188
180分  88 という結果でした

一度下がった血糖値が何も食べないのに上がるのはどうしてでしょうか。医師は最初他人のデータと入れ替わったかなと言ったりして首をかしげていましたが、インスリンのはたらきが悪いのかもとも言われました。
どうして効き目がが悪いのかはいわれませんでした。カロリーに気をつけて、運動しなさい、甘いものは間食ではなくデザートとして食後すぐ食べるのはいいとも。
私は、お酒類は飲まないのにいつもγGTPが100を超えます。GOT,GPTは正常です。
総コレステロールは237 HDL81 LDL140です。
γGTPが200を超えたときウルソを飲んで90に下がりましたがいまは165あります。
中性脂肪は82です。HbA1cは5.6でした。
私はどのタイプになるのでしょうか。正常のなのか、予備軍なのか、境界型なのかを教えてください。
足指の感覚は前にも書いたとおり、左右同じ指が鈍いのが気になっています。素足で歩くとき包帯を巻いたような感じのときもあり、網タイツを履いているようなザラザラした感触が気持ち悪のです。夏でもしもやけになることもあります。
糖質制限を実行したら、末梢血管障害が好転した方がいらっしゃいますか。お忙しい先生に何度もお聞きして申し訳ありません。
2009/06/30(Tue) 12:20 | URL | yoyo | 【編集
境界型
yoyo さん。

OGTTの結果は2時間値が188mgなので
境界型です。

空腹時血糖値が104mg、HbA1cは5.6%、
境界型レベルの食後高血糖があるようですね。

「一度下がった血糖値が何も食べないのに上がるのはどうしてでしょうか」
不思議ですが、追加分泌の第一相がでたあと、
第二相が出遅れているのかもしれませんね。

糖質制限食で、血糖値が改善し、末梢の血流も良くなるので、しびれが軽くなる人もいますよ。
勿論個人差はありますが・・・。
2009/06/30(Tue) 14:44 | URL | 江部康二 | 【編集
ありがとうございます
早速のご返事ありがとうございました。これでやっと納得しました。やはり糖尿人の仲間であることを自覚しました。糖尿病にはなっていないと言われた医師のことばに油断して、家系にも糖尿病の人はいないしと、楽観的に考え甘いものにも手を出していたことを反省中です。ラカントSも今日届きましたので、本腰入れてやってみます。
夫も飴が好きでしょちゅう口にしているので、ラカント飴にしました。これなら私も口やかましく言わなくて済みそうですから。
2009/06/30(Tue) 16:42 | URL | yoyo | 【編集
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