おはようございます。京都は昨夜からの雨が一応やんでます。

今日は、江部診療所の外来が終了したあと、高雄病院の理事会に出席し、夜に東京に向かいます。東京着は午後１０時頃になりそうです。

６月１０日は、朝から、なかの芸能小劇場で午前１０時～１１時５０分まで、
「食事で治す糖尿病・肥満・メタボリックシンドローム」と題して講演です。
受付開始は午前９：３０です。　
申し込み・連絡先は
アトピー・ネットワーク・リボーン
ＴＥＬ・ファックス/０３-３３８８-５４２８
です。
最後のお願いです・・・って選挙みたいですけど、東京・関東方面の方、是非参加してくださいね。


さて、「糖質制限食を実践していてコレステロール値が気になる」という人が結構おられます。以前のブログにもコレステロールの話は書いたのですが、もう一度整理整頓します。（４．５と４．９のブログも参考にしてくださいね。）

コレステロールは、細胞膜、ホルモンなどの原料であり、肝臓から体の各部へ、各部から肝臓へと行ったり来たりしています。即ち、まず知っておいて欲しいのは“コレステロールは人体にとって必要不可欠で極めて重要な物質”ということです。
コレステロールの頭に付いているアルファベットのＬＤＬやＨＤＬというは、コレステロールと結合して、それを末梢組織や肝臓に運ぶ、リポタンパクと呼ばれるもののことです。

１、ＨＤＬ－コレステロール
糖質制限食を実践すると、ＨＤＬ－Ｃが上昇します。これは、ある程度の個人差はありますが、西洋医学の薬でＨＤＬ－Ｃを上昇させると言われている、スタチン系の薬（メバロチンやリポバス）の比ではありません。ＨＤＬは、末梢の組織から余剰のコレステロールを回収する役割を担っており、多いほどいいわけです。それで『善玉コレステロール』と呼ばれています。

因みに、江部康二は 糖質制限食前が６９ｍｇ→ 糖質制限食後９９ｍｇ／ｄｌでした。
薬でこれだけ上昇することは不可能で、 糖質制限食、自慢じゃないけど凄いです。

２、ＬＤＬ－コレステロール
ＬＤＬは、末梢の組織に細胞膜の原料などになるコレステロールを運んでいきます。よく「悪玉コレステロール」と言われていますが、違います。人体に必要なものです。
これは、糖質制限食の実践により下がる人と上がる人がいて、一定しません。

江部康二の場合は、糖質制限食前が１２３ｍｇ→ 糖質制限食後９７ｍｇ／ｄｌでした。

３、小粒子ＬＤＬ、酸化ＬＤＬ
ＬＤＬの中で小粒子ＬＤＬ（小さくて高密度のLDL）は、『真の悪玉』である酸化ＬＤＬに変化しやすく危険な存在です。

酸化ＬＤＬは、血液中で異物と見なされて大食細胞という免疫系の細胞に取り込まれていき、血管内皮細胞内でコレステロールを蓄積させ動脈硬化を起こし、心筋梗塞のリスクとなります。酸化していない普通のＬＤＬは、異物ではないので血管内皮に障害を起こしません。

もう一回強調しますが、本当の悪玉は酸化ＬＤＬと結合したコレステロールだけなのです。

中性脂肪が多くてＨＤＬコレステロールが少ない人は、小粒子ＬＤＬがたくさんある可能性が高いので要注意です。 糖質制限食を実践している人は中性脂肪が減少し、ＨＤＬコレステロールが上昇するので大丈夫なのです。

江部康二の中性脂肪値は、糖質制限食前が８５ｍｇ→ 糖質制限食後５０ｍｇ／ｄｌでした。
中性脂肪値は、糖質制限食で速やかに減少します。

４、総コレステロール
２００５年に「日本動脈硬化学会」で報告された、青森県立保健大の嵯峨井勝教授の調査や、「日本循環器学会」で報告された、北海道大学の佐久間一郎氏の分析では、「総コレステロール高値と心筋梗塞は無関係」という結果がでています。

また、神奈川県伊勢原市と福島県郡山市の２市統合調査で、老人基本検診受診者を１９９９年から２００４年まで追跡した結果が報告されました。男性９５４０人、女性１８９４２人のこの調査で、総コレステロール値１７９ｍｇ／ｄｌ以下の人は死亡率が高いことが確認されました。１８０ｍｇ／ｄｌ以上の人には死亡率に有意差はありませんでした。

糖質制限食の実践で、総コレステロールは上がる人も下がる人もいて一定しません。
江部康二の場合は、糖質制限食前が２１０ｍｇ→ 糖質制限食後２３１ｍｇ／ｄｌでした。

＜続く＞

江部康二