こんばんは。
夏井睦先生をはじめ、糖質セイゲニストは
あまり水を飲まなくても、熱中症になりにくいようです。

これには酸化ストレスが関与している可能性があります。
糖質セイゲニストは、
食後高血糖や血糖変動幅増大も少なく、AGEs蓄積も最小限です。
従って、糖化や酸化が少ないので、そもそも酸化ストレスが非常に少ないのです。

以下の、ウェザー・ニュース（青字の記載）によると、ラットの実験ですが、
「水＋梅干し」がSODの活性を高め『酸化ストレス』を減らすので
熱中症になりにくいそうです。

糖質セイゲニストは、酸化ストレスが少ないので、
いつもSOD活性には余裕があることになります。
それで、熱中症になりにくい身体の状態を維持できているのではないかと思います。

勿論、個人差はあるので、油断は禁物ですが・・・。



江部康二


https://weathernews.jp/s/topics/202008/260195/
熱中症の予防には「水+塩」よりも「水+梅干し」が効果的!?
2020/08/26 16:11 ウェザーニュース
以下記事の要約です。

今年の夏も猛烈な暑さが続き、熱中症で救急搬送、というニュースが相次いでいます。
熱中症予防には水分と塩分を摂ることが重要ですが、
塩分は梅干しで摂るとよいという説があります。

「水＋梅干し」の方が効果が高いという結果が
「熱中症の原因の一つは汗をかいた時に水分と塩分などのミネラルが失われることです。
つまり、熱中症を防ぐには、塩分摂取が不可欠なのです」
と、和歌山県立医科大学准教授の宇都宮洋才先生。

では、どのように摂ればより効果的なのでしょうか。
「①『水』
②『水＋塩』
③『水＋梅干し』
をラットに与え、
37℃の環境下で活動量の違いを見る実験をしたところ、
40分間は『水＋梅干し』のラットがもっとも活動量が多いという結果に。
40分後は『水』、『水＋塩』と同様に活動量が少なくなりましたが、
これらのラットを室温に戻したところ、
活動量がもっとも早く復活したのは『水＋梅干し』のラットでした」(宇都宮先生)

梅の抗酸化作用が酸化ストレスを軽減する？
生物の体内の活性酸素の過剰な産生は、
細胞を傷害し、さまざまな疾患をもたらします。

「この活性酸素の傷害から生体を防御する抗酸化防御システムが生物には備わっていますが、
この防御システムより活性酸素の産生が上回ってしまうと『酸化ストレス』という状態が発生します。

暑さによって体温が上昇すると、上がった体温を下げようとするために血管が広がったり、
汗をかくなどしてエネルギーが消費されます。
その際に活性酸素が発生し、身体が酸化して『酸化ストレス』を引き起こし、
ダメージを与えます。

ラットの実験では、
抗酸化防御システムの一つ、SOD(活性酸素を除去する酵素)が
『水＋梅干し』でもっとも活性化していたので、
梅干しが持つ抗酸化作用にこの『酸化ストレス』を軽減する働きがあるのではないかと考えられています」(宇都宮先生)