こんにちは。
菓子職人、6月・7月限定、糖質制限Monthly cake、タルトティラミスのご案内です。


初夏の新感覚デザート。
糖質制限タルトティラミス
https://www.kashishokunin.co.jp/toushitsuseigen/products/monthly/monthly07.php
100ｇあたり、エリスリトールを除く糖質は4.02g

さっくり香ばしいタルト生地に、
クリーミーなマスカルポーネクリームと口当たりのよい香り高いカフェジュレ。
ティラミスにプラスアルファの美味しさです。




2022年5月27日（金）
16時30分　血糖値：119ｍｇ／ｄｌ
菓子職人のケーキ　タルトティラミス　1個
17時半　60分後血糖値：106ｍｇ／ｄｌ


江部康二の場合、1ｇの糖質が3mg血糖値を上昇させますが
今回は食後のほうが血糖値が下がりました。
これは、追加分泌インスリン第一相が、しっかり出て、
タルトティラミスの4ｇの糖質の血糖上昇分を
カバーしておつりがきたものと思います。

糖尿病入院患者さんでも、食前血糖値よりも
高雄病院の糖質制限給食を食べたあとの血糖値のほうがかえって下がることが
たまにありますが、同じ理由と思います。

糖質制限タルトティラミス100ｇ中に4ｇの糖質を含有と想定通り、あるいは想定以下のデータです。
勿論、糖質制限OK食品です。

極上の甘さに加えて、初夏向きのサッパリ感があり、とても食べやすいです。

血糖測定人体実験のためとはいえ、いつも糖質制限OKなケーキを、
一番早く味わうことができて、ささやかながら幸せをかみしめています。

菓子職人さん、ありがとうございます。

読者の皆さんも、是非、ご賞味あれ。


江部康二