こんばんは。
私は、コーヒーが好きでよく飲みます。
さしてこだわりはなくて、インスタント・コーヒーでも、
ドリップでも、何でもOKです。

コーヒー滲出液１００ｇ中に糖質は０．７ｇです。
１リットルのむと７ｇですが、血糖値上昇に関して
一日でそのくらいの糖質量なら大丈夫です。

一方、カフェインです。
１リットルのコーヒーなら、カフェインが６００ｍｇです。
これは多すぎますので、動悸や頭痛が生じる可能性もありますので
飲みすぎには注意です。

コーヒー（カフェインを含む）摂取と血糖値上昇ですが、
個人差が大きいようです。
以前、きのこさんから、以下のコメントを頂きました。

『私の場合コーヒーを飲むと血糖値が爆上がりします。（あくまでも私の場合です）
コーヒーだけでなくお茶やチョコレートでも同様です。
江部先生お墨付きの糖質制限ドットコムのチョコレートでも爆上がりします。』

『空腹時98mg／ｄｌ。コーヒー1杯摂取後30分で180ｍｇ／ｄｌ』

これはびっくりです。
コーヒー1杯150ｍｌに、｢糖質が1．05ｇ 、カフェインが90ｍｇ｣です。

これほどの血糖上昇は、聞いたことがありません。
糖質1ｇがいくら血糖を上げたとしても、せいぜい数ｍｇレベルと思います。
従って、これだけの血糖上昇（82ｍｇ）は、ほとんどが、
カフェインの急性反応と思われます。
きのこさんは、カフェインの急性血糖上昇作用に対して
極めて敏感な体質と思われます。
このような体質があるということは、
医療関係者には是非、知っておいて欲しいと思います。
お茶や糖質制限OKチョコでの血糖上昇も、カフェインによるものと考えられます。

ちなみに、私の場合は、コーヒーを飲んでも、
血糖値の上昇は、ほとんどありません。

以下は、いろんな飲料のカフェイン含有量です。
福岡市薬剤師会さん、ありがとうございます。

福岡市薬剤師会のサイト
http://www.nagano-c.ed.jp/seiho/risuka/2007/2007-05.pdf
飲料別カフェイン含有量、100mlあたり

玉露　160mg
煎茶　20mg
番茶　10mg
ほうじ茶　20mg
釜炒り茶　10mg
玄米茶　10mg
ウーロン茶　20mg
紅茶　　　30mg
コーヒー　　60mg
麦茶　　　　0mg


日常に飲むいろんな飲料のなかで、コーヒーのカフェイン含有量は一番多いです。
カフェインを１日２００～３００ｍｇ以上摂取した場合は、
個人差はありますが、不眠・動悸・いらいら・頭痛・振戦・神経過敏などの
カフェイン過剰症状がでることがありますので、
コーヒーの飲みすぎにはご注意いただけば幸いです。

麦茶、杜仲茶、ルイボスティーなどは、カフェインゼロです。
爽健美茶、十六茶もカフェインゼロです。


江部康二