こんばんは。
今回はアルツハイマー病とAGEsのお話と、
糖質制限食でアルツハイマー病の予防・改善をするお話です。

　「認知症」は病名ではありません。認識したり、記憶したり、判断したりする力が障害されて、社会生活に支障をきたす状態のことをいいます。
すなわち「いったん正常に発達した知能が、後天的な脳の障害によって低下した状態」と定義されています。
　この状態を引き起こす原因にはさまざまなものがありますが、「アルツハイマー病（アルツハイマー型認知症）」もそのひとつです。
　他の原因疾患には、血管性認知症やレビー小体型認知症、前頭側頭型認知症などがありますが、現在日本で認知症を引き起こす原因のうち、もっとも割合の多い疾患が、アルツハイマー病で、6割以上とされています。
　アルツハイマー病の原因は、まだ明確には解明されていませんが、
現時点では、アミロイドβという蛋白質の一種が脳内に増えて蓄積していくことが、元凶の一つではないかとされています。

アミロイドβは、アルツハイマー型認知症に見られる老人斑の大部分を構成しているたんぱく質で、健康な人の脳にも存在し、通常は脳内のゴミとして短期間で分解され排出されます。
しかし、アミロイドβを分解する酵素が不足すると蓄積してしまい、
アルツハイマー病を発症するのです。

アミロイドβの脳への蓄積には、糖質摂取とインスリン過剰分泌が、
大きく関わっています。
実はアミロイドβを分解するのはインスリン分解酵素なのです。
糖質を摂取してインスリンが大量に分泌されれば、インスリン分解酵素は
おおいに頑張って働かざるを得なくて、沢山消費されてしまいます。
その分、アミロイドβ分解にまで手が回らなくなるので、
アミロイドβが脳内に蓄積していくのです。

またアルツハイマー病に関して、もう一つ「AGEs」の問題があります。
脳内が高血糖の状態になるとAGEsができやすくなります。
その影響を受けて脳内のミクログリア（中枢の免疫担当細胞）が活性化され、
炎症性サイトカインのTNF-α、IL－1β、IFNγが作られます。

これらのサイトカインのため、脳の細胞はインスリン抵抗性になり、
ブドウ糖をエネルギー源として細胞内に取り込みにくくなります。
ブドウ糖を脳細胞が上手く利用出来ないために、
脳内が糖尿病になってしまうのです。
アルツハイマー病は脳の糖尿病ということができます。
つまり、アルツハイマー病を予防するには、糖尿病予防同様、
血糖値が上がらないようにすることがとても大切なのです。

短命村のご出身のらこさんのご両親、
20代前半で人工透析のYさん、
短命村の一般的な食事内容をみると、凄まじい量の糖質を摂取されています。
おそらく、糖尿病を発症する前の段階で、
若くして脳細胞内に「AGEs」が
大量に日常的に蓄積されたいったものと思われます。

それで、体の糖尿病を発症する前の若年の段階で、
「脳内のAGEs蓄積によるインスリン抵抗性」のために、
「限局した脳の糖尿病であるアルツハイマー病を発症」したものと思われます。


糖質制限食を実践すれば、血糖値の上昇は少ないので
インスリンの分泌も最小限で済みます。
その分、インスリン分解酵素の消費も最小限ですむので、
脳内のアミロイドβ分解においても余力がたっぷりありますので、
アルツハイマー病の予防になります。

また糖質制限食実践なら、脳内の「AGEs」蓄積も最小限ですむので、
脳細胞のインスリン抵抗性もなくなり、
脳内が糖尿病になることも予防できます。


ブログ読者の皆さんも、糖質制限食実践で
アルツハイマー病の予防・改善を目指しましょう。


江部康二


【21/07/21 らこ
短命村の食後高血糖の惨状
えっ、江部先生も当初、
健康保険適用でベイスン処方知らなかったのですか！！！
藪医者が知るわけ無いよなｗ
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私らこ の両親＝短命村出身の「肉親外」の実例を示します。
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◎Yさん 20台前半で透析、当時糖尿病診断無し。
その後、若年性アルツハイマー型認知症を30才前に発症、30台前半で病死

らこ母 が死んだ時は、Ｙさんのお婆さんと らこ母 が賃貸借契約を結んでいました。
らこ母 が「貸し」側です。
お婆さんが多分老衰で死んで、Yさんが新たな賃借人になり、
挨拶に１ヶ月分の家賃収入以上の交通費掛けて行きました。
その時、既に 私らこ はスーパー糖質制限食を実行していたので

◎糖尿病診断されてますか？

を尋ねると

◎透析以外は何もありません。医療費は全額無料ですが。

とのことでした。
その後数年は問題無かったのですが、

◎突然、家賃振込が無くなった

でした。
当時、「障害者認定」は知っていたので、
「酒、女、博打にカネ突っ込んだ」だろう、と思い、
「短命村の役場」に電話して、
「役場から、私らこ に直接、家賃を振込」手続きしてもらいました。
３ヶ月がお役所仕事で取り逸れました（泣
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◎役場の下請介護の人から「Yさんの水道が止まりました。再開して下さい。」

との電話あり。
「公営水道使用で大家が再開しろ」の内容でしたが、
Ｙさん家は「電気で井戸水吸い上げて使用」なのを把握していたので、
『中国電力に支払いしたかを確認して下さい。』と言いました。
案の定、支払っていませんでしたｗｗｗ
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Yさん、私らこ への家賃不払いも若年性アルツハイマー型認知症が原因か？ と思いました。
それから２年しないで、役場から「Ｙさん死にました。」通知電話来ました。当然、振込が無くなったです。
当時、糖尿病診断されていたかは知りません。
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◎短命村の日常

は、こんな感じです。
私らこ は、49才前に若年性アルツハイマー型認知症発症でしたが、
Yさんは30才ちょいでした。
「65才が境界」ですよね、若年性ｗｗｗ

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私らこ はYさん死んで、家賃無くなり、困りました（泣

短命村は、こんな生き様（死に様？）です。
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食後高血糖って、結構ヤバげですよねｗｗｗ】



【日付 名前
21/06/23 らこ
結婚前の らこ宅正月食事
らこ 離乳食～25才までの正月食事です。

大晦日は紅白歌合戦開始後にざるそば食べます。
元旦朝 → 雑煮。母の兄が短命村で尽いた丸餅2枚入り、が一杯。
新巻鮭切れ身が１枚、ねぎなど野菜がほんの少し。
元旦昼 → 焼き餅。醤油に漬けて海苔で挟むのと、湯に漬けて きな粉 ＋ 砂糖を全面付ける を１枚ずつ食べた後、最低どちらか１枚をおかわり
元旦夜 → おせち
1/2朝 → 1/1朝と同じ
1/2昼 → 1/1昼と同じ
1/2夜 → 1/1夜と同じ
1/3朝昼晩 → 1/1と同じ

1/4 - 1/6 1日1食は焼き餅を食う

1/7朝 ぜんざい餅󠄀３枚以上食う

幼稚園児からこれでした。
丸餅１枚は200g程度あります。
大きいので、汁蕎麦食う丼で喰いました。

幼い頃は時間食いました。

江部先生、らこ の正月の摂取糖質量はどの位と推定できるでしょうか？】