おはようございます。朝から雨です。風も強いです。雷も鳴ってます。

今日は、今から法事で四国にでかけます。早明浦ダムにも恵みの雨は降っているでしょうか？

さて今回は、元巨体さんから、食事摂取時間制限について、コメント・質問をいただきました。

『食事摂取時間制限について
母親を糖尿で無くし、幼児からの、肥満体質を糖質制限で大幅減量した40代の女性です。
先生の本、写真多くて理解しやすいです☆
先生のブログ拝見させて頂いておりますと、几帳面で毎食ライスを計量していた母親の時代の運の悪さを痛感します。
先生の本には注意事項に無いと記憶して居ますが、アメリカの低炭水化物ダイエットの本では、食事は一時間以内、と言う制限があります、インスリンの追加分泌が起きると言う理由です。
飲んべえが居酒屋に行くと、少しづつでもツマミをつつきますし、飲んだら一時間では切り上げられません(ToT)
先生のルールでは、食事は一時間以内は重要なのでしょうか？
by 元巨体 2008/09/10 23：05』

元巨体さん、コメント・本のご購入そしてお誉めの言葉、ありがとうございます。また、減量成功おめでとうございます。(^-^)v(^-^)v　

訳本の「低炭水化物ダイエット」（リチャード・ヘラー＆レイチェル・ヘラー著、横山三男監修）１０９ページに、「炭水化物中毒者は糖質を食べる回数を一日一回に制限して、その１回の食事にかける時間は１時間以内とする」と記載してありますね。

これは炭水化物（糖質）を摂取するならば、１時間以内にまとめて食べる方が、インスリンの追加分泌の合計量が減るという説です。

糖質を２時間かけて何回も食べれば、その度にインスリンが追加分泌されるので、合計の量が増えるだろうということですね。

糖質を摂取する度に食後高血糖が生じてその度にインスリンが追加分泌されるので、それを避けようということでしょう。つまり、糖質を食べることを前提にして、１時間以内というお話ですね。

一方、居酒屋で焼酎を飲みながら、２～３時間かけて、刺身、サンマの塩焼き、冷や奴、ゴーヤチャンプルー、地鶏塩焼き、ほうれん草ベーコンサラダ・・・と糖質制限なおかずをぼちぼち食べるのなら、
食後高血糖は起こりませんから、心配は要りませんよ。ヾ(^▽^)


江部康二