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食事摂取時間制限について
おはようございます。朝から雨です。風も強いです。雷も鳴ってます。

今日は、今から法事で四国にでかけます。早明浦ダムにも恵みの雨は降っているでしょうか?

さて今回は、元巨体さんから、食事摂取時間制限について、コメント・質問をいただきました。

『食事摂取時間制限について
母親を糖尿で無くし、幼児からの、肥満体質を糖質制限で大幅減量した40代の女性です。
先生の本、写真多くて理解しやすいです☆
先生のブログ拝見させて頂いておりますと、几帳面で毎食ライスを計量していた母親の時代の運の悪さを痛感します。
先生の本には注意事項に無いと記憶して居ますが、アメリカの低炭水化物ダイエットの本では、食事は一時間以内、と言う制限があります、インスリンの追加分泌が起きると言う理由です。
飲んべえが居酒屋に行くと、少しづつでもツマミをつつきますし、飲んだら一時間では切り上げられません(ToT)
先生のルールでは、食事は一時間以内は重要なのでしょうか?
by 元巨体 2008/09/10 23:05』


元巨体さん、コメント・本のご購入そしてお誉めの言葉、ありがとうございます。また、減量成功おめでとうございます。(^-^)v(^-^)v 

訳本の「低炭水化物ダイエット」(リチャード・ヘラー&レイチェル・ヘラー著、横山三男監修)109ページに、「炭水化物中毒者は糖質を食べる回数を一日一回に制限して、その1回の食事にかける時間は1時間以内とする」と記載してありますね。

これは炭水化物(糖質)を摂取するならば、1時間以内にまとめて食べる方が、インスリンの追加分泌の合計量が減るという説です。

糖質を2時間かけて何回も食べれば、その度にインスリンが追加分泌されるので、合計の量が増えるだろうということですね。

糖質を摂取する度に食後高血糖が生じてその度にインスリンが追加分泌されるので、それを避けようということでしょう。つまり、糖質を食べることを前提にして、1時間以内というお話ですね。

一方、居酒屋で焼酎を飲みながら、2~3時間かけて、刺身、サンマの塩焼き、冷や奴、ゴーヤチャンプルー、地鶏塩焼き、ほうれん草ベーコンサラダ・・・と糖質制限なおかずをぼちぼち食べるのなら、
食後高血糖は起こりませんから、心配は要りませんよ。ヾ(^▽^)


江部康二

テーマ:糖尿病
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
回答ありがとうこざいました。
お忙しい中、回答ありがとうございました。
私の読解力不足だったんですね(-o-;)
でも、先生のおかげで、料理の味見も、居酒屋も安心して楽しめますo(^-^)o
これからも、スーパー糖質制限で頑張ります。
2008/09/22(Mon) 18:14 | URL | 元巨体 | 【編集
パン
でぃあべーちゃさん。

パン届きました。
ありがとうございました。
色、形、さわった感じ、食感とてもパンらしくていい感じですね。
美味しくいただきましたよ。(^_^)
小麦のふすまがメインですか?
個人的好みですが、贅沢を言えばもうほんの少しだけ
塩味が少ない方がいいかなと思いました。すいません。
2008/09/23(Tue) 21:30 | URL | 江部康二 | 【編集
大豆アレルギー
のんさん。
糖質制限ドットコム
のローカーボふすまパンなら
大豆が入っていませんし、血糖値も上昇させません。
スイーツの寒天じゅれも大豆なしで血糖値を上げません。

また甘味料もラカントSやパルスイートなら血糖値を上げませんよ。
2008/09/24(Wed) 08:19 | URL | 江部康二 | 【編集
パン
でぃあべーちゃさん。

パン、血糖値全くといっていいほど上昇しませんでした。
素晴らしいですね。(^-^)v(^-^)v 
2008/09/24(Wed) 08:41 | URL | 江部康二 | 【編集
ありがとうございました
江部先生

お手数をおかけしました。
これって人体実験ですよね。。。
何より、血糖値が心配でしたので、ほっとしました。

ご協力ありがとうございました。
貴重なご意見も、ありがとうございます。
もう少し、塩を控えめにして作ってみます。

あのパンができて、ずいぶん
献立の選択肢が広がって
助かっています。
クリームチーズつけて食べたりしています。

またご相談させてください。
ではでは。

2008/09/24(Wed) 10:37 | URL | でぃあべーちゃ | 【編集
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