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栄養表示基準・強調した表示・無糖など・厚生労働省
おはようございます。

ロッテから新発売の「のど飴ZERO」 、糖類ゼロでカロリー40%オフ。のどスッキリ!爽快感が味わえる・・・

早速インターネットで調べてみましたが、ロッテのホームページに成分の詳細が載っていません。(∵)?

それでお客様相談室に電話して聞いてみました。糖類は当然ゼロでした。
糖類=単糖類+二糖類
*二糖類=砂糖、麦芽糖、乳糖
*単糖類=ブドウ糖、果糖、ガラクトース

甘味料は、アセスルファムカリウムとスクラロースでした。

そして「カロリー40%オフ」ということはカロリーがあるわけなんで、何のカロリーか尋ねたら、主として還元水飴でした。

うーむ残念( ̄_ ̄|||)

糖類ゼロでも、糖質は入っていたのですね。

還元水飴には、ソルビトールやマルチトールなどの、血糖値を上昇させる糖アルコールが含まれています。ソルビトールやマルチトールは、通常のブドウ糖や砂糖の半分くらい、血糖値を上昇させます。


栄養表示基準に基づき強調した表示をする場合、飲料100mlあたりのカロリーが5kcal未満、食品100gあたりのカロリーが5kcal未満なら、[無、ゼロ、ノン、レス]という表示ができます。

従って、ゼロカロリーという表示があっても、本当に0kcalということではありません。例えば4kcalあってもいいわけです。

飲料100mlあたりの糖類が0.5g未満、食品100gあたりの糖類が0.5g未満なら、[無、ゼロ、ノン、レス]という表示ができます。

従ってゼロカロリーと同様、無糖や糖類ゼロという表示があっても、本当に糖類0gということではありません。例えば砂糖が0.4g入っていてもいいのです。

また、無糖や糖ゼロに関しては糖類だけの規定ですから、ブドウ糖・果糖といった単糖類と砂糖・乳糖・麦芽糖といった二糖類は、0.5g未満という保証はありますが、多糖類や糖アルコールに関しては野放しです。(*糖類=単糖類+二糖類)

従って、オリゴ糖やデンプンや糖アルコールが含まれていて、血糖値を上昇させる飲料・食品でも、無糖と表示できるのが今の法律ですので、糖尿人は注意が必要です。

無糖と表示された商品であっても、ラベルで炭水化物か糖質のグラム数を確かめる必要がありますね。

まあ、糖質制限食のために健康増進法があるわけではありませんので、贅沢は言えないのですが、もう少しわかりやすくスッキリさせて欲しいものですね。 (*_*)


江部康二

テーマ:糖尿病
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
検査結果
江部先生

糖尿人となって初の血糖検査へドキドキで行ってきました 
結果は下記の通りです 

主治の先生も結果に凄く驚かれてこんな好転はあんまり記憶にないとおっしゃり ものすごく感心していらっしゃり 

帰り際には有り難うっておっしゃいました

1ヶ月前(空腹時)
血糖値 205mg/dl  
HbA1c 9.2%

今日(食後2時間)
血糖値 128mg/dl  
HbA1c 7.8%

先生に巡り会えたこと また先生がまだ間に合うとおっしゃってくださった言葉に励まされ 1ヶ月間 先生の本を読みながら 勉強しスタンダード糖質制限食と運動療法でやってきました これからもご指導よろしくお願いします
2008/09/16(Tue) 14:34 | URL | こころ | 【編集
検査結果改善
こころさん。

一ヶ月でこれほどの改善は素晴らしいですね。
おめでとうございます。(^_^)
これからも美味しく楽しく
糖質制限食をお続けくださいね。
2008/09/16(Tue) 15:51 | URL | 江部康二 | 【編集
はじめまして。
初めて先生のブログを拝見させて頂きました。貴医院にかかってもいないのに厚かましい相談ですが。私の両親は2人とも75歳になります。今回老人健診で初めて2人共が糖尿病の境界型と診断を受け、二人ともが驚き!なんとか糖尿病になるのを避けたいと早朝5時半に食事をして、食後に歩くことを初めました。
父■血糖(空腹時88)ヘモグロビンA1C/LA(5.9%)
母●血糖(空腹時95)ヘモグロビンA1C/LA(6.1%)
という結果です・・・。
両親2人が初めてこんな診断を受け娘としては心配で、貴ブログを拝見し勉強しています。
3ヶ月様子を見るといわれていますが、この結果はやはり心配の域に達しているのでしょうか。糖制限食を実行させようと思ってはいます。
2008/09/16(Tue) 18:29 | URL | yuuka* | 【編集
試食
でぃあべーちゃさん。

ありがとうございます。
是非、パン試食させてもらいたいです。
高雄病院、江部康二宛に
送っていただけば幸いです。
2008/09/16(Tue) 22:22 | URL | 江部康二 | 【編集
No title
yuukaさん

ご両親、75才で境界型で
父■血糖(空腹時88)ヘモグロビンA1C/LA(5.9%)
母●血糖(空腹時95)ヘモグロビンA1C/LA(6.1%)

このように良いデータなら
つらく無ければ糖質制限食でもよいのですが、
適度の運動と高雄病院食生活十箇条でも充分と思います。
2007.10.27ブログをご参照ください。

美味しく楽しく長続きする工夫を
してくださいね。
2008/09/16(Tue) 22:31 | URL | 江部康二 | 【編集
有難うございますm(__)m
先生、有難うございます。
ご丁寧にお返事コメントを
書いてくださったこと感謝
致します。
わかりました!両親親孝行の為
十か条を印刷して冷蔵庫に
貼っています。
2人が急に神経質になっている
みたいですので、あくまで
楽しくやっていける様に
言います。本当に有難う
ございましたv-410
2008/09/17(Wed) 16:51 | URL | yuuka* | 【編集
糖質ゼロのど飴
江部先生、こんばんは。

糖質ゼロのど飴、わたしもとっても気になってました!
・・・でもやっぱり糖尿人にはだめだったんですね。(ガクリ)
まあ、普通に考えて糖尿人が安心して食べられる飴なんて作れるわけないですかね。。。科学の進歩に期待したいですが。。。

情報ありがとうございました。
2008/09/18(Thu) 00:36 | URL | ミント | 【編集
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