こんばんは。

【菓子職人　10月・11月限定マンスリーケーキ】

風味豊かなシュー生地とナッツクリームが絶妙　

パリブレスト



糖質 2.63g　カロリー 373kcal
※100gあたり ※エリストールを除く　

発売中です。

◆測定結果
2020年10月2日（金）

・午後5時　血糖値：104ｍｇ
・菓子職人パリブレスト100ｇ試食
・午後6時　血糖値：110ｍｇ

6ｍｇ上昇で、100ｇ中に2ｇの糖質

パリブレスト100gあたり摂取で、6mg/dl血糖値上昇です。
糖尿人・江部康二のピークの血糖値上昇は1gの糖質で3mg/dlです。
ということは「6mg/dl÷3mg/dl＝2.0g」の糖質含有量で、
想定範囲を少し下回っていて、糖質制限食合格です。

糖質制限パリブレスト 美味しさのヒミツ




A シュー皮：牛乳の代わりに濃いアーモンドミルクと発酵バターをたっぷり使用し、少量のフランス産小麦粉と糖質制限ミックス粉等でしっかり風味豊かにシュー皮を焼き上げました

B アーモンドスライス

C ノンシュガーチョコ入り生クリーム：モリドール社のダークチョコレートを使用し、アーモンド・ペースト、カラメルシロップや洋酒、羅漢果で上品に仕上げました

D カスタードクリーム入りナッツクリーム：発酵バターをたっぷり使用し、アーモンドとヘーゼルナッツペーストにノンシュガーチョコレートにラム酒で風味をつけ、カスタードクリームも加えました。

糖質制限マンスリーケーキ
【10･11月限定 パリブレスト】
風味豊かなシュー生地とナッツクリームが絶妙
賞味期限：冷凍保存20日間、解凍後要冷蔵にて2日間
内容：直径約12.5cm×高さ5.5cm/約330ｇ 1台
価格　3,800円(税込)

アーモンドミルクと発酵バターが豊潤です。
アーモンドスライスのアクセントも効いています。
ナッツクリームも絶妙です。
秋にふさわしい、しっとり感とボリューム感を兼ね備え、
芳醇な味わいとなっています。

ブログ読者の皆さんも、是非、ご賞味頂ければ幸いです。

菓子職人さん、いつも美味しくて素敵な糖質制限スイーツを提供して頂き、ありがとうございます。

江部康二