2007年05月09日 (水)
おはようございます。江部康二です。
糖尿病の人や肥満・メタボリックシンドロームの人には 糖質制限食がベストの食事療法、糖尿病・肥満・メタボリックシンドロームがない段階の人なら、第一回目のブログ（２００７．２．２７）で紹介した『食生活十箇条』がお奨めということを、これまで何回か書いてきました。
そして 『糖質制限食』と『食生活十箇条』（玄米魚菜食）に共通するのは「グルコーススパイク（ブドウ糖スパイク）」が少ないことで、これが食事療法で根源的に大事ということを『糖質制限食とテーラーメイドダイエット��』（３月２３日のブログ）で書きました。
ここで、肝心の「糖質制限食」とは何かということを、具体的に１回も書いてなかったことにふと気がつきました。
で、今回は 『糖質制限食十箇条』の紹介です。興味を持った方は是非、私の書いた本を買ってくださいね。
『糖質制限食十箇条』 −糖尿病や肥満が気になる人に−
一、魚貝・肉・豆腐・納豆・チーズなどタンパク質や脂質が主成分の食品はしっかり食 べてよい。
二、糖質特に白パン・白米・麺類及び菓子・白砂糖など精製糖質の摂取は極力控え る。
三、主食を摂るときは未精製の穀物が好ましい（玄米、全粒粉のパンなど）
四、飲料は牛乳・果汁は飲まず、成分未調整豆乳はＯＫ。水、番茶、麦茶、ほうじ茶も ＯＫ。
五、糖質含有量の少ない野菜・海草・茸類は適量ＯＫ。果物は少量にとどめる。
六、オリーブオイルや魚油（EPA、DHA）は積極的に摂り、リノール酸を減らす。
七、マヨネーズ（砂糖無しのもの）やバターもＯＫ。
八、お酒は蒸留酒（焼酎、ウィスキーなど）はＯＫ、醸造酒（ビール、日本酒、など）は 控える。
九、間食やおつまみはチーズ類やナッツ類を中心に適量摂る。菓子類、ドライフルー ツは不可。
十、できる限り化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ。
『糖質制限食』の３パターン
一、スーパー糖質制限食は三食とも主食なし。効果は抜群で早く、一番のお薦め。
二、スタンダード糖質制限食は朝と夕は主食抜き。
三、プチ糖質制限食は夕だけ主食抜き。嗜好的にどうしてもデンプンが大好きな人に。
＊抜く必要がある主食とは米飯・めん類・パンなどの米・麦製品や芋類などの炭水 化物。
糖質制限食の理論的根拠
１、血糖値を上昇させるのは糖質である。
２、糖質を摂取しなければ血糖値は上昇しない。
３、糖質制限食を実践すれば血糖値は上昇せず糖尿病は改善する。
ということで、とてもシンプルです。
上記３つは、生理学的な事実なのでこのことに関しては反論の余地は皆無です。
＊＊なお本にも書きましたが、 糖質制限食によりリアルタイムに血糖値が改善します。このため、既に経口血糖降下剤（オイグルコン、アマリールなど）の内服やインスリン注射をしておられる糖尿人は低血糖の心配がありますので必ず主治医と相談して頂きたいと思います。
一方薬を使用してない糖尿人は、低血糖の心配はないので、「主食を抜けば糖尿病は良くなる」「糖尿病が良くなるごちそうレシピ」「 糖質制限食 春のレシピ」を参考にして、自力で 糖質制限食を実践して糖尿病改善を目指していただけば幸いです。
糖尿病の人や肥満・メタボリックシンドロームの人には 糖質制限食がベストの食事療法、糖尿病・肥満・メタボリックシンドロームがない段階の人なら、第一回目のブログ（２００７．２．２７）で紹介した『食生活十箇条』がお奨めということを、これまで何回か書いてきました。
そして 『糖質制限食』と『食生活十箇条』（玄米魚菜食）に共通するのは「グルコーススパイク（ブドウ糖スパイク）」が少ないことで、これが食事療法で根源的に大事ということを『糖質制限食とテーラーメイドダイエット��』（３月２３日のブログ）で書きました。
ここで、肝心の「糖質制限食」とは何かということを、具体的に１回も書いてなかったことにふと気がつきました。
で、今回は 『糖質制限食十箇条』の紹介です。興味を持った方は是非、私の書いた本を買ってくださいね。
『糖質制限食十箇条』 −糖尿病や肥満が気になる人に−
一、魚貝・肉・豆腐・納豆・チーズなどタンパク質や脂質が主成分の食品はしっかり食 べてよい。
二、糖質特に白パン・白米・麺類及び菓子・白砂糖など精製糖質の摂取は極力控え る。
三、主食を摂るときは未精製の穀物が好ましい（玄米、全粒粉のパンなど）
四、飲料は牛乳・果汁は飲まず、成分未調整豆乳はＯＫ。水、番茶、麦茶、ほうじ茶も ＯＫ。
五、糖質含有量の少ない野菜・海草・茸類は適量ＯＫ。果物は少量にとどめる。
六、オリーブオイルや魚油（EPA、DHA）は積極的に摂り、リノール酸を減らす。
七、マヨネーズ（砂糖無しのもの）やバターもＯＫ。
八、お酒は蒸留酒（焼酎、ウィスキーなど）はＯＫ、醸造酒（ビール、日本酒、など）は 控える。
九、間食やおつまみはチーズ類やナッツ類を中心に適量摂る。菓子類、ドライフルー ツは不可。
十、できる限り化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ。
『糖質制限食』の３パターン
一、スーパー糖質制限食は三食とも主食なし。効果は抜群で早く、一番のお薦め。
二、スタンダード糖質制限食は朝と夕は主食抜き。
三、プチ糖質制限食は夕だけ主食抜き。嗜好的にどうしてもデンプンが大好きな人に。
＊抜く必要がある主食とは米飯・めん類・パンなどの米・麦製品や芋類などの炭水 化物。
糖質制限食の理論的根拠
１、血糖値を上昇させるのは糖質である。
２、糖質を摂取しなければ血糖値は上昇しない。
３、糖質制限食を実践すれば血糖値は上昇せず糖尿病は改善する。
ということで、とてもシンプルです。
上記３つは、生理学的な事実なのでこのことに関しては反論の余地は皆無です。
＊＊なお本にも書きましたが、 糖質制限食によりリアルタイムに血糖値が改善します。このため、既に経口血糖降下剤（オイグルコン、アマリールなど）の内服やインスリン注射をしておられる糖尿人は低血糖の心配がありますので必ず主治医と相談して頂きたいと思います。
一方薬を使用してない糖尿人は、低血糖の心配はないので、「主食を抜けば糖尿病は良くなる」「糖尿病が良くなるごちそうレシピ」「 糖質制限食 春のレシピ」を参考にして、自力で 糖質制限食を実践して糖尿病改善を目指していただけば幸いです。
私のダイエット成功（まだまだですが）をみて、ついに主人も糖質制限食を始めました。昼食は会社の近くにあるおいしい豆腐屋さんで豆腐を買ってきて、家から持参したネギと生姜、醤油で食べています。いつまで続くかな。
2007/05/09(Wed) 09:09 | URL | マキ | 【編集】
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2007/05/09(Wed) 18:29 | | | 【編集】
はじめまして！素敵なブログですね。
更新楽しみにしてます！
更新楽しみにしてます！
マキさん、コメントありがとうございます。そしてダイエット成功おめでとうございます。お豆腐いいですね。いろんなところで豆腐食べましたが
京都の豆腐はおいしいですね。糖質が多いもの以外は何を食べてもいいので、外食もＯＫです。ご主人も成功したらいいですね。
dream_inuko さんもコメントありがとうございます。糖尿病・肥満・メタボ・人類の進化と食生活・漢方・・・いろいろ書きますのでまたお暇な時覗いてください。
江部康二
京都の豆腐はおいしいですね。糖質が多いもの以外は何を食べてもいいので、外食もＯＫです。ご主人も成功したらいいですね。
dream_inuko さんもコメントありがとうございます。糖尿病・肥満・メタボ・人類の進化と食生活・漢方・・・いろいろ書きますのでまたお暇な時覗いてください。
江部康二
2007/06/01(Fri) 19:27 | URL | | 【編集】
満月です。
約５年前から日に５単位３回程度の糖尿患者です。
いままでかかりつけの医者はカロリーだけ守れば
ワインだろうがチョコであろうが何を食べてもいい
という方針でした。自分で血糖値を図る器械を持っています。
カロリーを守っても血糖値が暴れます。
いままで理由がわかりませんでしたが、
ブックオフでたまたま見た江部さんの本で理解できました。
昨日から３食糖質カットはじめました。
血糖値はいつも１１０前後で安定しています
（まえは食後１ｈで２５０近くの場合もあった）。
継続結果は追って書き込みます。
以上。
約５年前から日に５単位３回程度の糖尿患者です。
いままでかかりつけの医者はカロリーだけ守れば
ワインだろうがチョコであろうが何を食べてもいい
という方針でした。自分で血糖値を図る器械を持っています。
カロリーを守っても血糖値が暴れます。
いままで理由がわかりませんでしたが、
ブックオフでたまたま見た江部さんの本で理解できました。
昨日から３食糖質カットはじめました。
血糖値はいつも１１０前後で安定しています
（まえは食後１ｈで２５０近くの場合もあった）。
継続結果は追って書き込みます。
以上。
2007/10/15(Mon) 17:16 | URL | 満月 | 【編集】
クロスランカー エピソード4「歴史と記憶」
2008/01/15(Tue) 23:18 | URL | ちびっこ探偵団 | 【編集】
初めてメールします。主人が境界型糖尿病で脂肪肝、中性脂肪高めＬＤＬ高め尿酸値高めということであと２ヶ月様子を見て必要であれば薬を飲むことになりました。あと２ヶ月ということで２ヶ月間食事療法でがんばってみようということになりネットで調べていたら糖質制限食をみつけ早速本を買い実践して４日目になります。（私もダイエットで試しにやってみたら２キロ落ちました。）びっくりです。このままがんばろうと思っていますが他のＨＰで低炭水化物ダイエットで痛風になったとかいてあったのをみてちょっと不安になりました。まだわからないことだらけなので教えてくださると助かります。
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/06/03(Tue) 08:39 | | | 【編集】
初めまして！母が糖尿を患っています。
読売のメディカルオンラインで先生の記事を読み、さっそく本を買い、白米を玄米に切り替えました。
ササミのスープと具沢山のサラダで、かなりの改善が成功しました！
しかしなかなか理解してもらえず、私が作っているもの以外の所で団子を食べてしまったりと困っていました。
そんなとき「ガイアの夜明け」を見て、やっとわかってもらえました。テレビの力は偉大です。
先日腰部脊椎管狭窄症になって、血糖値を改善しないと外科手術ができないと言われ、母自身も本気になったようです。
でも腰や腺維筋痛症の痛みもあり、家事も大変な状況なので、先生が推薦されている宅配食を試してみようと思っています。
今は退職していますが、離職前のひどい状況の中で先生の本に出会えてなんとか乗り切ることができました。
こんな場でぶしつけではありますが、ありがとうございます。
読売のメディカルオンラインで先生の記事を読み、さっそく本を買い、白米を玄米に切り替えました。
ササミのスープと具沢山のサラダで、かなりの改善が成功しました！
しかしなかなか理解してもらえず、私が作っているもの以外の所で団子を食べてしまったりと困っていました。
そんなとき「ガイアの夜明け」を見て、やっとわかってもらえました。テレビの力は偉大です。
先日腰部脊椎管狭窄症になって、血糖値を改善しないと外科手術ができないと言われ、母自身も本気になったようです。
でも腰や腺維筋痛症の痛みもあり、家事も大変な状況なので、先生が推薦されている宅配食を試してみようと思っています。
今は退職していますが、離職前のひどい状況の中で先生の本に出会えてなんとか乗り切ることができました。
こんな場でぶしつけではありますが、ありがとうございます。
2008/06/14(Sat) 02:43 | URL | kam | 【編集】
kamさん。
御母上の糖質制限食、その気になっていただいて良かったですね。
糖質制限食、実践してもらえば
糖尿病は必ず良くなりますので。
ふうどりいむすの宅配食は私が監修してますので
糖質制限ＯＫ食品で間違いありません。
糖尿人でも安心して食べていただけます。
御母上の糖質制限食、その気になっていただいて良かったですね。
糖質制限食、実践してもらえば
糖尿病は必ず良くなりますので。
ふうどりいむすの宅配食は私が監修してますので
糖質制限ＯＫ食品で間違いありません。
糖尿人でも安心して食べていただけます。
2008/06/14(Sat) 15:46 | URL | 江部康二 | 【編集】
先生ありがとうございます。数年前から、薬を飲んで糖尿病治療していたにもかかわらず、昨年１１月くらいから、一気に悪化しました。朝食前血糖で４７３、HｂA１Cで１２越えの数字が続き、病院からも専門病院に移るか、入院かと、さじをなげられつつありました。そんな時に おは朝を見て、早速本を買い勉強。これは、間違いないとすぐに思いました。だって治療はじめの一年、すごく良くなったんです。そのとき私が実践していたのが、プチ制限食でした（もちろん、偶然に)。あれから、二ヶ月、朝食前血糖は、１４０、HｂA1Ｃが7,7に激減です。感謝してもしたりないです。あつかましくお聞きしたいのは、体重も減らし一気に正常値までさげたいと思うのですが、今もインシュリンを使っているために、減量にはいたりません。（朝夜１０単位)です。糖質制限食は、やせやすい体質をつくるとあったように思いましたが、やはり運動も必要でしょうか(60を目指してますが、今は６５あります)
2008/07/27(Sun) 22:50 | URL | taketake | 【編集】
糖質制限即をはじめ、３月たちました。今月は子供が夏休みのため、スーパー制限食というより、スタンダードに近かったのですが、それでも HｂA1Ｃは、６．６まで下がってました。（４月の１２．５からの大改善！)血圧も １３０/８５くらいだったのが、８５/65に改善してました。担当の先生は、あまり理解していただけず、単に食事療法を、きちんとしはじめたくらいにしか伝わってないようで、残念です。でも、私はご飯、麺類大好きなので、どこまで続くかと、はじめは心配でしたが、あまりにも効果がくっきりと出るので、そんなに麺類が恋しいとも思わずに、つづいています。ありがとうございます。
2008/08/28(Thu) 19:51 | URL | taketake | 【編集】
taketakeさん。
素晴らしい改善ですね。
良かったです。
おめでとうございます。
これからも美味しく楽しく糖質制限食をお続け下さいね。
素晴らしい改善ですね。
良かったです。
おめでとうございます。
これからも美味しく楽しく糖質制限食をお続け下さいね。
2008/08/28(Thu) 20:54 | URL | 江部康二 | 【編集】
初めまして。
8月に抜歯のために、健康診断を10年ぶりに受けたら、糖尿病といわれ、びっくりしてしまいました。本屋に行ってどうしたら良いのか本を立ち読みしてたら、先生の本が自分としたら納得のいく合理性にあるものでしたから、すぐに買い求め家出じっくり読み直しすぐに実行することにしました。医者からの薬は飲まずに。朝と夜の2食にしご飯、麺の主食は抜き、間食を止める事にしました。この間1月で体重は10Kへりました。医者に行ったら、薬は、止めてこのまま10月まで様子を見て、再度検査をして見ましょうとのことでした。
現在も、普通に苦も無く続けていられることが不思議です。ただスーパーで買い物すると、原材料に砂糖とか炭水化物が入っているものが多く考えてしまいます。調味料など、あまりにも甘いものは、薄くして使用していますが止めた方が良いのでしょうか。
追伸 始めて1週間ぐらいしたら、ここ3年間ぐらい悩ませられていた皮膚病が綺麗に消えてしまったのですが、(現在も消えたままです。)糖尿病に関係あるのでしょうか。
きっと、先生のこの本は、私の人生を変えてしまうほどの、ものだといまは思い、感謝しております。ありがとうございます。
8月に抜歯のために、健康診断を10年ぶりに受けたら、糖尿病といわれ、びっくりしてしまいました。本屋に行ってどうしたら良いのか本を立ち読みしてたら、先生の本が自分としたら納得のいく合理性にあるものでしたから、すぐに買い求め家出じっくり読み直しすぐに実行することにしました。医者からの薬は飲まずに。朝と夜の2食にしご飯、麺の主食は抜き、間食を止める事にしました。この間1月で体重は10Kへりました。医者に行ったら、薬は、止めてこのまま10月まで様子を見て、再度検査をして見ましょうとのことでした。
現在も、普通に苦も無く続けていられることが不思議です。ただスーパーで買い物すると、原材料に砂糖とか炭水化物が入っているものが多く考えてしまいます。調味料など、あまりにも甘いものは、薄くして使用していますが止めた方が良いのでしょうか。
追伸 始めて1週間ぐらいしたら、ここ3年間ぐらい悩ませられていた皮膚病が綺麗に消えてしまったのですが、(現在も消えたままです。)糖尿病に関係あるのでしょうか。
きっと、先生のこの本は、私の人生を変えてしまうほどの、ものだといまは思い、感謝しております。ありがとうございます。
ブログを拝見しました。
今年の春先だったでしょうか、テレビのドキュメンタリー番組で、高雄病院及び江部先生のことを知り（テーマは、日本の冷凍技術のことで、糖尿病治療のことではありませんでしたが）、早速いろいろなところを調べて、ご著書をすべて購入致しました。今年75才になり、40年以上糖尿病とつきあっている父が、昨年冠動脈のバイパス手術をしなくてはならないような事態になり、あらためてこの病の恐ろしさを感じました。幸いなことに術後の経過も良く、今では元気な父も、食事のことでいつも不満をもらしていました。そこで江部先生の著書を父に譲り、少々太り気味であった私自身も、先生の教えに従い食生活を変えて約半年、父は主治医も驚くほど糖尿病の数値が改善し、私も体重、体脂肪が理想的な数値になりました。同僚、友人、知人にも先生のご著書を薦め、好結果を体感できた方々からとても喜ばれております。息子（大学1年生）と、娘（中学3年生）も、極端に米食をとらなくなったのですが、問題はないでしょうか？最近休日には、妻とふすまパンを美味しく作る研究などしています。
今年の春先だったでしょうか、テレビのドキュメンタリー番組で、高雄病院及び江部先生のことを知り（テーマは、日本の冷凍技術のことで、糖尿病治療のことではありませんでしたが）、早速いろいろなところを調べて、ご著書をすべて購入致しました。今年75才になり、40年以上糖尿病とつきあっている父が、昨年冠動脈のバイパス手術をしなくてはならないような事態になり、あらためてこの病の恐ろしさを感じました。幸いなことに術後の経過も良く、今では元気な父も、食事のことでいつも不満をもらしていました。そこで江部先生の著書を父に譲り、少々太り気味であった私自身も、先生の教えに従い食生活を変えて約半年、父は主治医も驚くほど糖尿病の数値が改善し、私も体重、体脂肪が理想的な数値になりました。同僚、友人、知人にも先生のご著書を薦め、好結果を体感できた方々からとても喜ばれております。息子（大学1年生）と、娘（中学3年生）も、極端に米食をとらなくなったのですが、問題はないでしょうか？最近休日には、妻とふすまパンを美味しく作る研究などしています。
2008/10/23(Thu) 16:24 | URL | きゃりねっと | 【編集】
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/05/07(Thu) 19:53 | | | 【編集】
森の中さん。
本のご購入ありがとうございます。
また、HbA1cの改善よかったですね。
HbA1cの改善具合ですが
例えばスーパー糖質制限食なら、Ａ１Ｃは月に１〜２％下がります。
森の中さんは通常のカロリー制限食とアマリールで３ヶ月で
９．９→５．４％と改善ですので、素晴らしいです。
通常カロリー制限ではここまで改善する例はまれです。
森の中さん、自分のインスリン分泌能力がかなり残っていたのだと思います。
「４月のＡ１Ｃは5.4％」これなら、糖質制限食実践で、アマリールは中止できると思います。
本のご購入ありがとうございます。
また、HbA1cの改善よかったですね。
HbA1cの改善具合ですが
例えばスーパー糖質制限食なら、Ａ１Ｃは月に１〜２％下がります。
森の中さんは通常のカロリー制限食とアマリールで３ヶ月で
９．９→５．４％と改善ですので、素晴らしいです。
通常カロリー制限ではここまで改善する例はまれです。
森の中さん、自分のインスリン分泌能力がかなり残っていたのだと思います。
「４月のＡ１Ｃは5.4％」これなら、糖質制限食実践で、アマリールは中止できると思います。
2009/05/08(Fri) 08:27 | URL | 江部康二 | 【編集】
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2009/06/01(Mon) 05:43 | | | 【編集】
パンダさん。
コレステロールの話はそのうち記事にします。
動物性脂肪は少々は構わないのですが、摂りすぎには注意しましょう。
脂肪酸の摂取に関しては、
お魚を食べてEPA・DHAの補給。
オレイン酸の多いオリーブオイルを積極的に使い、
αリノレン酸の多い緑色野菜を食べ、紫蘇油やエゴマ油も摂りましょう。
ほとんどの植物油の主成分のリノール酸は摂りすぎているので減らしましょう。
コレステロールの話はそのうち記事にします。
動物性脂肪は少々は構わないのですが、摂りすぎには注意しましょう。
脂肪酸の摂取に関しては、
お魚を食べてEPA・DHAの補給。
オレイン酸の多いオリーブオイルを積極的に使い、
αリノレン酸の多い緑色野菜を食べ、紫蘇油やエゴマ油も摂りましょう。
ほとんどの植物油の主成分のリノール酸は摂りすぎているので減らしましょう。
2009/06/02(Tue) 14:52 | URL | 江部康二 | 【編集】
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2009/06/15(Mon) 11:44 | | | 【編集】
カマイナボーイさん。
スーパー糖質制限食でも血糖値が下がらないなら１型の可能性をチェックしてください。
２型で血糖値が下がらないなら、糖質が摂取されている可能性がありますね。
スーパー糖質制限食でも血糖値が下がらないなら１型の可能性をチェックしてください。
２型で血糖値が下がらないなら、糖質が摂取されている可能性がありますね。
2009/06/15(Mon) 18:15 | URL | 江部康二 | 【編集】
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2010/01/01(Fri) 11:09 | | | 【編集】
abunakattaさん。
糖質制限食で、通常はスタミナがつきます。
私もテニスをしていても同年配の人に比べ、ほとんど疲れません。
abunakattaさん、コース後半で気力・体力低下なら
結果として、低カロリーの可能性があります。
脂質・タンパク質はしっかり摂取してください。
「ゴルフに出掛ける前の朝食で白米を食べても、運動によって血糖値は抑えられるのでしょうか。」
ある程度は抑えることができますが個人差が大きいです。
糖質制限食で、通常はスタミナがつきます。
私もテニスをしていても同年配の人に比べ、ほとんど疲れません。
abunakattaさん、コース後半で気力・体力低下なら
結果として、低カロリーの可能性があります。
脂質・タンパク質はしっかり摂取してください。
「ゴルフに出掛ける前の朝食で白米を食べても、運動によって血糖値は抑えられるのでしょうか。」
ある程度は抑えることができますが個人差が大きいです。
2010/01/01(Fri) 18:12 | URL | 江部康二 | 【編集】
宮本輝さんとの御著書を先週読み、このﾌﾞﾛｸﾞに来ました。昨日から糖質制限食を始めました。こちらのﾌﾞﾛｸﾞはまだ読めていないので既にご説明済みでしたらすみません。ＧＩですが、なぜ肉や魚もゼロではないのですか？膠原病の方で水を飲んでも血糖値が上がるといっていた方がいるのですが、ただ測定した時間がそういう時間帯だっただけなのですか？教えていただけると嬉しいです。
2010/05/08(Sat) 17:02 | URL | 牛る | 【編集】
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2010/06/14(Mon) 16:40 | | | 【編集】
ゆみあさん。
糖質制限食で体重が減りすぎる方は、
少食タイプと考えられます。
通常は糖尿人には果物は勧めませんが、
少食タイプには、１回１／３個くらいの果物を
デザートや間食で１日に２〜３回摂取がお奨めです。
また間食にナッツ類を、１回２０〜３０粒で、２〜３回／日
もいいですよ。
糖質制限食で体重が減りすぎる方は、
少食タイプと考えられます。
通常は糖尿人には果物は勧めませんが、
少食タイプには、１回１／３個くらいの果物を
デザートや間食で１日に２〜３回摂取がお奨めです。
また間食にナッツ類を、１回２０〜３０粒で、２〜３回／日
もいいですよ。
2010/06/14(Mon) 17:24 | URL | ドクター江部 | 【編集】
5月1日にヘモグロビンA1Cが８．２となり、２ヶ月の糖質制限で５．７まで回復しました。しかし、体重が５２ｋｇから４７ｋｇまで落ちてしまい心配です。病院の食事指導ではもっとご飯を食べなさいと言われますが、お茶碗１／３でも食後血糖値が２００前後になってしまうので困ります。体重をもう少し上げる方法はありますか。
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010/08/21(Sat) 17:14 | | | 【編集】
けいこ さん。
スポーツドリンクなど清涼飲料水は、１００ｇ中に１０ｇの糖質が入っていて
血糖値を急上昇させます。飲み物は単なるお茶とか成分未調整の豆乳にしましょう。
糖尿病のコントロールには糖質制限食です。
体重減少に関しては2010年07月14日 (水) のブログ「痩せタイプ糖尿病と糖質制限食」
をご参照ください。
スポーツドリンクなど清涼飲料水は、１００ｇ中に１０ｇの糖質が入っていて
血糖値を急上昇させます。飲み物は単なるお茶とか成分未調整の豆乳にしましょう。
糖尿病のコントロールには糖質制限食です。
体重減少に関しては2010年07月14日 (水) のブログ「痩せタイプ糖尿病と糖質制限食」
をご参照ください。
2010/08/22(Sun) 09:07 | URL | ドクター江部 | 【編集】
知り合いの医師からの薦めで、江部さんの本を５冊ほど読みました。
糖尿病暦１５年、今までの治療が何だったのかと思うほど衝撃を受けました。
本を読んだ翌日からスーパー糖質制限食に切り替え１ヶ月ほど経ちます（主治医にはそのことは話してありません、３ヶ月後の結果次第で話そうと思っております）。最初の２週間ほどは少し飲んでいた薬も、今は全く飲んでおりません。血糖値は１２０〜１８５（食後２〜３時間）で推移しております。唯一、納得が出来ないのが、就寝直前（食後４時間程度）の血糖値が１３３が、朝食前の血糖値が１４５と逆に高くなっていることが多いと言うことです。なんでこういうことになるのでしょうか。
糖尿病暦１５年、今までの治療が何だったのかと思うほど衝撃を受けました。
本を読んだ翌日からスーパー糖質制限食に切り替え１ヶ月ほど経ちます（主治医にはそのことは話してありません、３ヶ月後の結果次第で話そうと思っております）。最初の２週間ほどは少し飲んでいた薬も、今は全く飲んでおりません。血糖値は１２０〜１８５（食後２〜３時間）で推移しております。唯一、納得が出来ないのが、就寝直前（食後４時間程度）の血糖値が１３３が、朝食前の血糖値が１４５と逆に高くなっていることが多いと言うことです。なんでこういうことになるのでしょうか。
近江 吉郎さん おはようございます。
2010/05/14の記事
【寝る前の血糖値より朝の血糖値が高い・暁現象】に解説が掲載されています。
ブログ内検索で「暁現象」と検索すれば、関連記事も閲覧できます。
2010/05/14の記事
【寝る前の血糖値より朝の血糖値が高い・暁現象】に解説が掲載されています。
ブログ内検索で「暁現象」と検索すれば、関連記事も閲覧できます。
2010/11/24(Wed) 10:57 | URL | Hｅｔｔｙ | 【編集】
友人から教えられ糖質制限食に挑戦して1ヵ月半。
夏暑かったこと、栄養士さんからの食事療法を聞いてとてもついてゆけない。1年以上前先生に薬の処方をして戴いた。
飲み始めて2ヶ月掻痒が始まり、我慢できずに皮膚科へ。糖尿病の薬は他の物は勧められず1年3ヶ月位服用した。皮膚科は今でも通っているが、副作用のある事を話してくれなかった。
自分でおからをいためたり、台所にも入り始めた。ビックリしているのはイモ類も炭水化物が多いこと。
2010.10.13糖尿病の先生の血液検査はヘモグロビンは7.0、食前血糖値は150．
それが2010.11.13のヘモグロビンは6.6、普段より90分位遅く血液を取ったが120であった。
ただ日頃でも痩せ型なのに、1ヶ月で3キログラムほど痩せた。食事の量は肉、魚、納豆･豆腐･おからの豆類等である。
8月20頃の目方は51･8.5キロ 体内脂肪8.5 体内支部8.5程度が
11月29日は 84.4キロ 体ｊ内脂肪9.9 体内脂肪 3.0 です。
余りに痩せすぎてきました。少し太りたいのですが、どの様なものにしていったら太れるでしょうか。朝食から肉類や豆腐も食べています。
1２月22日に採血をしますが、太れる方法が有ればお教え中ダサい。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
Ｈ２２，１１，２９ 湘南のいんでぃあ
夏暑かったこと、栄養士さんからの食事療法を聞いてとてもついてゆけない。1年以上前先生に薬の処方をして戴いた。
飲み始めて2ヶ月掻痒が始まり、我慢できずに皮膚科へ。糖尿病の薬は他の物は勧められず1年3ヶ月位服用した。皮膚科は今でも通っているが、副作用のある事を話してくれなかった。
自分でおからをいためたり、台所にも入り始めた。ビックリしているのはイモ類も炭水化物が多いこと。
2010.10.13糖尿病の先生の血液検査はヘモグロビンは7.0、食前血糖値は150．
それが2010.11.13のヘモグロビンは6.6、普段より90分位遅く血液を取ったが120であった。
ただ日頃でも痩せ型なのに、1ヶ月で3キログラムほど痩せた。食事の量は肉、魚、納豆･豆腐･おからの豆類等である。
8月20頃の目方は51･8.5キロ 体内脂肪8.5 体内支部8.5程度が
11月29日は 84.4キロ 体ｊ内脂肪9.9 体内脂肪 3.0 です。
余りに痩せすぎてきました。少し太りたいのですが、どの様なものにしていったら太れるでしょうか。朝食から肉類や豆腐も食べています。
1２月22日に採血をしますが、太れる方法が有ればお教え中ダサい。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
Ｈ２２，１１，２９ 湘南のいんでぃあ
湘南のインディアンさん。
体重減少は、摂取カロリー不足の可能性があります。
脂質・タンパク質はしっかりお腹いっぱい摂取してくださいね。
オリーブオイルなども積極的に使用してみましょう。
あと果物を１／３個〜１／４個を１日２回とか、
ナッツ類２０〜３０粒を１日２回とか、間食すると体重が増加しやすいです。
体重減少は、摂取カロリー不足の可能性があります。
脂質・タンパク質はしっかりお腹いっぱい摂取してくださいね。
オリーブオイルなども積極的に使用してみましょう。
あと果物を１／３個〜１／４個を１日２回とか、
ナッツ類２０〜３０粒を１日２回とか、間食すると体重が増加しやすいです。
2010/11/30(Tue) 09:05 | URL | ドクター江部 | 【編集】
宮本 輝さんとの対談集を読んでいます。
私も糖質制限食を実践しています。
ヘモグロビンA1cが現在、６４です。
最近の採血で発見されました。
頑張りマス。
私も糖質制限食を実践しています。
ヘモグロビンA1cが現在、６４です。
最近の採血で発見されました。
頑張りマス。
2011/01/16(Sun) 00:21 | URL | 万三郎 | 【編集】
万三郎さん。
「我ら糖尿人、元気なのには理由がある。」
ご購入ありがとうございます。
宮本輝先生、現在血液・尿検査全てが正常化されています。
万三郎さんも糖質制限食で正常化を目指して下さいね。
「我ら糖尿人、元気なのには理由がある。」
ご購入ありがとうございます。
宮本輝先生、現在血液・尿検査全てが正常化されています。
万三郎さんも糖質制限食で正常化を目指して下さいね。
2011/01/16(Sun) 12:24 | URL | ドクター江部 | 【編集】
江部先生、はじめまして。
私は、４１歳で訪問看護師をしている糖尿人です。
先生のブログをいつも楽しみにしております。勇気と希望をありがとうございます。
昨年の健康診断で、人生初ショックの結果でした。
ＨｂＡ１ｃ７．０、空腹時ＢＳ８０．。。まさかのＥ判定。
仕事柄、ＤＲの知り合いが多く、いつもお世話になっている在宅医療の先生に相談しました（京大出身の消化器外科の先生です）。
まずは、食事療法と運動でやってみたら・・・カロリーは落とさず、糖質制限を実行しようと思いました。
健康診断は昨年の７月のもので、他の生化学や末血はすべてクリアーでした。
最初は本当につらかったですが、１食３０グラムの糖質制限で３食を取り、週３回１時間の水中ウォーキング、その他はウォーキング１時間のメニューをこなしてみました。
現在は月に１回の献血で、ＧＡが１５．３〜１５．５をキープしてます。ただ身長１５６センチ、体重５５キロだったのが、現在体重４３キロで困っておりますが。。。
主治医の先生からも褒められました。
今後も江部先生のブログを楽しみに、糖質制限に励んでまいります。
ありがとうございます。
長文失礼いたしました。
私は、４１歳で訪問看護師をしている糖尿人です。
先生のブログをいつも楽しみにしております。勇気と希望をありがとうございます。
昨年の健康診断で、人生初ショックの結果でした。
ＨｂＡ１ｃ７．０、空腹時ＢＳ８０．。。まさかのＥ判定。
仕事柄、ＤＲの知り合いが多く、いつもお世話になっている在宅医療の先生に相談しました（京大出身の消化器外科の先生です）。
まずは、食事療法と運動でやってみたら・・・カロリーは落とさず、糖質制限を実行しようと思いました。
健康診断は昨年の７月のもので、他の生化学や末血はすべてクリアーでした。
最初は本当につらかったですが、１食３０グラムの糖質制限で３食を取り、週３回１時間の水中ウォーキング、その他はウォーキング１時間のメニューをこなしてみました。
現在は月に１回の献血で、ＧＡが１５．３〜１５．５をキープしてます。ただ身長１５６センチ、体重５５キロだったのが、現在体重４３キロで困っておりますが。。。
主治医の先生からも褒められました。
今後も江部先生のブログを楽しみに、糖質制限に励んでまいります。
ありがとうございます。
長文失礼いたしました。
うずら さん。
糖質制限食で血糖コントロール良好、良かったです。
１５６ｃｍ。４３ｋｇ。
なら、BMI１７．７でやや痩せすぎですね。
糖質だけ制限ですので、もう少しお腹いっぱい、カロリー摂取されていいと思います。
４４〜４５ｋｇは欲しいです。
糖質制限食で血糖コントロール良好、良かったです。
１５６ｃｍ。４３ｋｇ。
なら、BMI１７．７でやや痩せすぎですね。
糖質だけ制限ですので、もう少しお腹いっぱい、カロリー摂取されていいと思います。
４４〜４５ｋｇは欲しいです。
2011/01/16(Sun) 23:29 | URL | ドクター江部 | 【編集】
はじめまして。
記憶が曖昧なんですが、古代米が糖質制限に効くような内容の記事が新聞に出ていたと思うのですが、先生のお考えはどうでしょうか。
記憶が曖昧なんですが、古代米が糖質制限に効くような内容の記事が新聞に出ていたと思うのですが、先生のお考えはどうでしょうか。
ykawai さん。
古代米も所詮はお米なので、糖質がたっぷり含まれています。
従いまして、糖質制限食としては、NG食品です。
古代米も所詮はお米なので、糖質がたっぷり含まれています。
従いまして、糖質制限食としては、NG食品です。
2011/01/24(Mon) 16:33 | URL | ドクター江部 | 【編集】
江部先生こんばんは＾＠＾あきです。お久しぶりです。
本日、血液検査に行って参りました。
結果
空腹血糖 １０２ ＨｂＡ１ｃ ４．８％でした。
ここ、数ヶ月１００を超えています。
糖質制限食の実践は最近かなりゆるい感じになっています。
朝食はグラハム７０％入りの食パンに野菜、おかずなどを、昼は玄米に野菜、おかず、夜はおかず、野菜のみで、子供が白米を残せば、少量食べたり、子供の誕生日や、クリスマス、おせち料理等結構きにしつつも
たべていました。
今日、主治医に毎月検査しなくてもいいですかとたずねたところ、２ヶ月に１回でもよいといわれましたが、大丈夫でしょうか？！
また、やはり、この数値ではまずいでしょうか？！
よろしくお願い致します。
本日、血液検査に行って参りました。
結果
空腹血糖 １０２ ＨｂＡ１ｃ ４．８％でした。
ここ、数ヶ月１００を超えています。
糖質制限食の実践は最近かなりゆるい感じになっています。
朝食はグラハム７０％入りの食パンに野菜、おかずなどを、昼は玄米に野菜、おかず、夜はおかず、野菜のみで、子供が白米を残せば、少量食べたり、子供の誕生日や、クリスマス、おせち料理等結構きにしつつも
たべていました。
今日、主治医に毎月検査しなくてもいいですかとたずねたところ、２ヶ月に１回でもよいといわれましたが、大丈夫でしょうか？！
また、やはり、この数値ではまずいでしょうか？！
よろしくお願い致します。
2011/01/24(Mon) 23:21 | URL | あき | 【編集】
あきさん。
「空腹血糖 １０２ ＨｂＡ１ｃ ４．８％」
なら検査は１／２ヶ月でいいと思います。
ゆるい糖質制限食と家事や日常でよく体を動かすことで十分と思います。
「空腹血糖 １０２ ＨｂＡ１ｃ ４．８％」
なら検査は１／２ヶ月でいいと思います。
ゆるい糖質制限食と家事や日常でよく体を動かすことで十分と思います。
2011/01/25(Tue) 09:07 | URL | ドクター江部 | 【編集】
スーパーを始めて5日目になり体重は４Kg減り喜んでいます
けれどすこし気がかりなことがあるのですが。。
お風呂に入っただけ疲れてしまい
しばらく座ってないと立ち仕事がしんどくなったり
なんだか胃が気持ち悪くて食欲があまりわきません
今まで糖質のものをガンガン食べていたので
その反動でしょうか？
お忙しいとは思いますが
御指導いただけたら幸いです
よろしくお願いします
けれどすこし気がかりなことがあるのですが。。
お風呂に入っただけ疲れてしまい
しばらく座ってないと立ち仕事がしんどくなったり
なんだか胃が気持ち悪くて食欲があまりわきません
今まで糖質のものをガンガン食べていたので
その反動でしょうか？
お忙しいとは思いますが
御指導いただけたら幸いです
よろしくお願いします
モモさん。
低カロリー過ぎる可能性があります。
脂質・タンパク質は、よくかんで、しっかり摂取してください。
低カロリー過ぎる可能性があります。
脂質・タンパク質は、よくかんで、しっかり摂取してください。
2011/01/30(Sun) 23:30 | URL | ドクター江部 | 【編集】
江部先生
回答いただきありがとうございます
自分でも不思議なくらい空腹感がないのですが
無理にでもお肉や野菜を食べれば食べられます
そうしてるうちに体調は改善されていくかもしれませんね
今朝も昨日より１Kg体重減っていました
頑張ります＾＾
回答いただきありがとうございます
自分でも不思議なくらい空腹感がないのですが
無理にでもお肉や野菜を食べれば食べられます
そうしてるうちに体調は改善されていくかもしれませんね
今朝も昨日より１Kg体重減っていました
頑張ります＾＾
炭水化物（ご飯）が血糖値を上げることは理解しますが、「炭水化物以外のタンパク質（肉などの動物性）、脂質は何を食べても良い」というのは間違っていませんか。本来、糖尿病を含め生活習慣病の原因は「食の欧米化」にあり、特に高脂肪、高カロリーのものがインスリンの分泌に負荷をかけてきたのではないでしょうか。もっと代謝酵素考慮に入れたトータルな見解が必要ではないでしょうか。
2011/02/10(Thu) 00:37 | URL | atsuhiro-sato | 【編集】
はじめまして
先生のブログを楽しみに見させていただいております。
病院の検査でひっかかり、２型糖尿病と診断されたのが１年半ほど前で、HbA1cが11.1、血糖が２４４ありました。ダイエットを指示され、自分で調べて、低GIダイエットに行き着き、それぞれ６．１、血糖１２０までさがったものの、それから下がらず、再度、ネットで調べ、先生の糖質制限食にいきあたり、はじめて、2ヶ月ほどになります。
肩の激しい痛みから、先日、痛み止めとして、ステロイドの注射を整形でしてきました。その際に、血糖値が上がると言われたことから、保険適用外ではありますが、アキュチェックアビバをネットから購入することにしました。
その穿刺器の処分なのですが、購入したところでは、回収しない、市のゴミ回収担当のところでも、センターでは回収しないといわれました。心臓が悪いので、糖尿も循環器の先生にまとめてみていただいています。糖尿の専門の先生はほかに居られますが。
どのように処理するのが良いのでしょうか。皆様どのようにしておられるのでしょうか。
先生のブログを楽しみに見させていただいております。
病院の検査でひっかかり、２型糖尿病と診断されたのが１年半ほど前で、HbA1cが11.1、血糖が２４４ありました。ダイエットを指示され、自分で調べて、低GIダイエットに行き着き、それぞれ６．１、血糖１２０までさがったものの、それから下がらず、再度、ネットで調べ、先生の糖質制限食にいきあたり、はじめて、2ヶ月ほどになります。
肩の激しい痛みから、先日、痛み止めとして、ステロイドの注射を整形でしてきました。その際に、血糖値が上がると言われたことから、保険適用外ではありますが、アキュチェックアビバをネットから購入することにしました。
その穿刺器の処分なのですが、購入したところでは、回収しない、市のゴミ回収担当のところでも、センターでは回収しないといわれました。心臓が悪いので、糖尿も循環器の先生にまとめてみていただいています。糖尿の専門の先生はほかに居られますが。
どのように処理するのが良いのでしょうか。皆様どのようにしておられるのでしょうか。
雪見坂 さん。
主治医の循環器の医師にお願いすればいいですよ。
使用済みの血糖自己測定器の針やセンサーは、医院の使用済み注射針・注射器と同じ扱いです。
医院では、同じ手間ですので、処理していただけると思います。
主治医の循環器の医師にお願いすればいいですよ。
使用済みの血糖自己測定器の針やセンサーは、医院の使用済み注射針・注射器と同じ扱いです。
医院では、同じ手間ですので、処理していただけると思います。
2011/02/10(Thu) 20:51 | URL | ドクター江部 | 【編集】
初めまして,このHP拝見させて頂き、早速、始めました
今日で18日目、3食とも制限していますので、劇的な効果です
4月の受診まで頑張ってみます。
今日で18日目、3食とも制限していますので、劇的な効果です
4月の受診まで頑張ってみます。
ちゃんこ鍋を作って食べています。
当然ご飯抜きです。
糖質制限食としてどうでしょうか？
入れているものは
豚肉、鶏肉、あぶらあげ、しらたき、はくさい、えのきだけ、まいたけ、しいたけ、ぶなしめじ、にら、九条ネギです。
当然ご飯抜きです。
糖質制限食としてどうでしょうか？
入れているものは
豚肉、鶏肉、あぶらあげ、しらたき、はくさい、えのきだけ、まいたけ、しいたけ、ぶなしめじ、にら、九条ネギです。
2011/02/24(Thu) 02:54 | URL | いかちゃん | 【編集】
いかちゃん
鍋はいいですね。
豚肉、鶏肉、あぶらあげ、しらたき、はくさい、えのきだけ、まいたけ、しいたけ、ぶなしめじ、にら、九条ネギ
全て糖質制限OK食材です。
鍋はいいですね。
豚肉、鶏肉、あぶらあげ、しらたき、はくさい、えのきだけ、まいたけ、しいたけ、ぶなしめじ、にら、九条ネギ
全て糖質制限OK食材です。
2011/02/24(Thu) 15:54 | URL | ドクター江部 | 【編集】
はじめまして。
先生の著書を読ませていただいております。
ご質問させて頂きたいのは、糖質制限食のスタンダードとプチについて
です。
スタンダード：糖質を摂取していいのは、なぜ昼食だけなのでしょうか。
朝と昼を抜いて夜に糖質を食べるのはなぜだめなのでしょうか。
プチ：スタンダードと同じで、糖質を抜くのがなぜ夕食でなければな
ならないのかを教えて頂ければと思います。
宜しくお願い致します。
先生の著書を読ませていただいております。
ご質問させて頂きたいのは、糖質制限食のスタンダードとプチについて
です。
スタンダード：糖質を摂取していいのは、なぜ昼食だけなのでしょうか。
朝と昼を抜いて夜に糖質を食べるのはなぜだめなのでしょうか。
プチ：スタンダードと同じで、糖質を抜くのがなぜ夕食でなければな
ならないのかを教えて頂ければと思います。
宜しくお願い致します。
2011/02/24(Thu) 23:19 | URL | 夕焼け | 【編集】
夕焼けさん。
本のご購入ありがとうございます。
一番いいのは、スーパー糖質制限食で、３食主食なしです。
スタンダードで、やむを得ず主食を食べるときは、朝か昼のどちらかです。
昼にする人が多いのは、サラリーマンの場合昼食が主食抜きがかなり困難だからです。
夕食に糖質を摂取すると、血糖値が上昇します。
しかし夜は基本的に運動もしないし寝れば脳も働かないし、血糖値が一番下がりにくいのです。
本のご購入ありがとうございます。
一番いいのは、スーパー糖質制限食で、３食主食なしです。
スタンダードで、やむを得ず主食を食べるときは、朝か昼のどちらかです。
昼にする人が多いのは、サラリーマンの場合昼食が主食抜きがかなり困難だからです。
夕食に糖質を摂取すると、血糖値が上昇します。
しかし夜は基本的に運動もしないし寝れば脳も働かないし、血糖値が一番下がりにくいのです。
2011/02/25(Fri) 17:06 | URL | ドクター江部 | 【編集】
こんにちは
糖質制限食を始めて1月で空腹時血糖値が100~130まで下がりました
A1cは△２％です。病院でほめられました。女性の先生で糖質制限にも好意的でした。
糖質オフカレーを作ってご飯抜きで食べています
１にんにく、生姜、とうがらしを炒める
2たまねぎを加えて炒めて、カレー粉投入
3カットトマト缶を１缶投入してさらに炒める
4 鍋に移し変えて、手羽元、ヨーグルト、油揚げ、しらたき、ぶなしめじ、しいたけ、にらを投入、30分くらい煮込んでできあがりです。具沢山にするとごはん無しでもおししいです。
糖質制限食を始めて1月で空腹時血糖値が100~130まで下がりました
A1cは△２％です。病院でほめられました。女性の先生で糖質制限にも好意的でした。
糖質オフカレーを作ってご飯抜きで食べています
１にんにく、生姜、とうがらしを炒める
2たまねぎを加えて炒めて、カレー粉投入
3カットトマト缶を１缶投入してさらに炒める
4 鍋に移し変えて、手羽元、ヨーグルト、油揚げ、しらたき、ぶなしめじ、しいたけ、にらを投入、30分くらい煮込んでできあがりです。具沢山にするとごはん無しでもおししいです。
2011/03/01(Tue) 14:44 | URL | いかちゃん | 【編集】
いかちゃん 江
血糖値、HbA1cの改善良かったです。
濡耳医の女医さんが糖質制限食に好意的とはとても嬉しいことです。
糖質オフカレー美味しそうです。
にんにくと玉ねぎの量だけ多すぎないように注意ですね。
血糖値、HbA1cの改善良かったです。
濡耳医の女医さんが糖質制限食に好意的とはとても嬉しいことです。
糖質オフカレー美味しそうです。
にんにくと玉ねぎの量だけ多すぎないように注意ですね。
2011/03/01(Tue) 18:05 | URL | ドクター江部 | 【編集】
食後血糖値が高く（１時間値１８０程度）、２００９年１２月から糖質制限をしています。当初はスーパーに近い制限で、かなり効果があり、体重も７キロ程度減少しました。
現在は気持ち的に緩んでしまい、プチ制限です。早朝空腹時血糖値は１１５〜１２０。ぎりぎりですか。
でもお酒を飲んだ翌日の早朝空腹時血糖値は９０程度です。数回計測しましたが結果は同じです。アルコール（生ビールジョッキ３杯、焼酎水割り５〜１０杯）は大体いつも同じ量です。飲んだ日は食後血糖（１時間）もほぼ１５０以下です。
平成２２年８月のＧＡは１５．８でしたが同年１２月のＧＡは１５．２と改善していました。自分としては炭水化物制限で改善したと思っていたのですが、この状態は単にアルコールの影響なのでしょうか。これは素直に喜べる改善なのでしょうか。
お酒はほぼ毎日飲んでいますので、恐らく日常の空腹血糖値は９０台で落ち着いていると思うのですが、果たしてこの状態を続けていてもいいのでしょうか。
現在は気持ち的に緩んでしまい、プチ制限です。早朝空腹時血糖値は１１５〜１２０。ぎりぎりですか。
でもお酒を飲んだ翌日の早朝空腹時血糖値は９０程度です。数回計測しましたが結果は同じです。アルコール（生ビールジョッキ３杯、焼酎水割り５〜１０杯）は大体いつも同じ量です。飲んだ日は食後血糖（１時間）もほぼ１５０以下です。
平成２２年８月のＧＡは１５．８でしたが同年１２月のＧＡは１５．２と改善していました。自分としては炭水化物制限で改善したと思っていたのですが、この状態は単にアルコールの影響なのでしょうか。これは素直に喜べる改善なのでしょうか。
お酒はほぼ毎日飲んでいますので、恐らく日常の空腹血糖値は９０台で落ち着いていると思うのですが、果たしてこの状態を続けていてもいいのでしょうか。
江部先生
お世話になります。
質問させてください。
糖質の少ない野菜・海藻・茸類は適量OKとの事ですが、
それらの野菜も食べすぎると血糖値が上がってしまうのでしょうか。
糖質制限食を実践していて、鍋などをよく作るのですが、かなりたくさん
野菜を入れて具だくさんの鍋を食べているので質問させて頂きました。
お世話になります。
質問させてください。
糖質の少ない野菜・海藻・茸類は適量OKとの事ですが、
それらの野菜も食べすぎると血糖値が上がってしまうのでしょうか。
糖質制限食を実践していて、鍋などをよく作るのですが、かなりたくさん
野菜を入れて具だくさんの鍋を食べているので質問させて頂きました。
2011/03/20(Sun) 00:50 | URL | 夕焼け | 【編集】
スーパーで食材を買いだめする人が多いです
買いだめをする人の多くは米、パン、牛乳等の糖質たっぷりな食材を買い溜めしています。糖質制限食材にはあまり影響はでていないですね。
買いだめをする人の多くは米、パン、牛乳等の糖質たっぷりな食材を買い溜めしています。糖質制限食材にはあまり影響はでていないですね。
2011/03/20(Sun) 03:11 | URL | いかちゃん | 【編集】
夕焼けさん。
葉野菜やキノコの１００ｇあたりの糖質含有量は相対的に少量ですので
糖質制限食OK食材となります。
一方、１００ｇあたりの糖質が３．４ｇのキャベツでも、
５００ｇ食べたら１７ｇの糖質ですね。
ちなみに小玉のキャベツ１個で７００ｇくらいです。
１ｇの糖質が、体重６４ｋｇの２型糖尿人の血糖値を約３ｍｇ上昇させます。
http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/cgi-bin/nutrition/
このサイトに食品の炭水化物量と食物繊維の量が載っています。差し引いたら糖質量がでます。
葉野菜やキノコの１００ｇあたりの糖質含有量は相対的に少量ですので
糖質制限食OK食材となります。
一方、１００ｇあたりの糖質が３．４ｇのキャベツでも、
５００ｇ食べたら１７ｇの糖質ですね。
ちなみに小玉のキャベツ１個で７００ｇくらいです。
１ｇの糖質が、体重６４ｋｇの２型糖尿人の血糖値を約３ｍｇ上昇させます。
http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/cgi-bin/nutrition/
このサイトに食品の炭水化物量と食物繊維の量が載っています。差し引いたら糖質量がでます。
2011/03/20(Sun) 10:12 | URL | ドクター江部 | 【編集】
江部先生
ご回答いただきありがとうございます。
キャベツを例にもう一つ質問させて下さい。
食物繊維は炭水化物ではあっても血糖値をあげないのでしょうか。
炭水化物量から食物繊維を引いたキャベツ100ｇあたりの糖質3.4ｇというのは血糖値を上昇させるでんぷん質だと
いう理解で間違っておりませんでしょうか。
ご回答いただきありがとうございます。
キャベツを例にもう一つ質問させて下さい。
食物繊維は炭水化物ではあっても血糖値をあげないのでしょうか。
炭水化物量から食物繊維を引いたキャベツ100ｇあたりの糖質3.4ｇというのは血糖値を上昇させるでんぷん質だと
いう理解で間違っておりませんでしょうか。
2011/03/20(Sun) 11:43 | URL | 夕焼け | 【編集】
夕焼け さん。
現時点では、夕焼けさんのご理解が、定説となっています。
現時点では、夕焼けさんのご理解が、定説となっています。
2011/03/20(Sun) 18:35 | URL | ドクター江部 | 【編集】
はじめまして。昨年の秋ごろに先生の本を購入し、一度読み、私には無理と・・・。今年、３月に朝のラジオ番組でジャーナリストの方が江部先生の糖質抜きで人生云々と・・。さっそくその方の本を取り寄せ、先生の本も熟読。３月２２日、１年ぶりに体重計に乗ったところ２k増。この日からスーパー糖質抜きに挑戦しました処現在、１２日間で２.５キロ減 毎日、体重計に乗るのが喜びとなっております。ウオーキングを１年間しましたが２キロ減がせいぜいでしたがこんなにも楽に体重が減るとは夢にも思いませんでした。質問ですが北海道甜菜オリゴ糖は糖質が記載ありませんがスーパーに向いてませんよね？お忙しいところ、よろしくお願いします。
私、現在、５３歳の主婦です。
私、現在、５３歳の主婦です。
2011/04/02(Sat) 21:00 | URL | pukupukusann | 【編集】
先生、すみません。
先ほど、３月の空腹時血糖値を７７と
記載しましたが、１１４の誤りでした。
よろしくお願いします。
先ほど、３月の空腹時血糖値を７７と
記載しましたが、１１４の誤りでした。
よろしくお願いします。
pukupukusann 様
本のご購入ありがとうございます。
体重減少も良かったですね。
北海道てんさいオリゴ糖は、炭水化物（糖質）がたっぷりで、オリゴ糖もまた糖質です。
当然、糖質制限食NG食品です。
北海道てんさいオリゴ糖
原材料名： てんさい糖蜜
栄養成分： ・エネルギー/282kcal
・たんぱく質/0g
・脂質/0g
・炭水化物/78g
・ナトリウム/40〜350mg
・オリゴ糖/9.4g
※100g当り
本のご購入ありがとうございます。
体重減少も良かったですね。
北海道てんさいオリゴ糖は、炭水化物（糖質）がたっぷりで、オリゴ糖もまた糖質です。
当然、糖質制限食NG食品です。
北海道てんさいオリゴ糖
原材料名： てんさい糖蜜
栄養成分： ・エネルギー/282kcal
・たんぱく質/0g
・脂質/0g
・炭水化物/78g
・ナトリウム/40〜350mg
・オリゴ糖/9.4g
※100g当り
2011/04/03(Sun) 10:14 | URL | ドクター江部 | 【編集】
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2011/04/09(Sat) 19:11 | | | 【編集】
pukupukusann 様
「コレステロール２２０、尿酸７．６」
問題ないと思います。
尿酸はその内もとのに戻ると思います。
コレステロール２２０は心配ないです。
「コレステロール２２０、尿酸７．６」
問題ないと思います。
尿酸はその内もとのに戻ると思います。
コレステロール２２０は心配ないです。
2011/04/09(Sat) 20:45 | URL | ドクター江部 | 【編集】
1月 １３
2月 １１
3月 ８
と順調に下がっています
糖質制限食は凄いですね
2月 １１
3月 ８
と順調に下がっています
糖質制限食は凄いですね
2011/04/11(Mon) 19:29 | URL | いかちゃん | 【編集】
江部先生
初めて、メールをさせて頂きます。
2009年9月に体調があまりにすぐれないため、健康診断（血液検査）をしたところ、「糖尿病疑い」と言われました（詳しい数値は手元にないのですが、ヘモグロビンＡ1Ｃが5.9だったと思います）。
偶然、本屋で、江部先生と宮本輝さんの対談集を目にし、何気に読むうちに糖質制限食に出会い、先生の書籍とブログを勉強させて頂きながら、以来現在まで継続しております。
体重については、当時98ｋｇあった体重が、約半年で83ｋｇまで落ち、2010年3月の健康診断では、血液検査でも糖尿病については心配なし（5.1まで下がりました）と言われました。
中性脂肪が高いのと、肥満に気をつけてと言われました（私の身長ま173ｃｍです）。
やはり、半年で16ｋｇ減量できたのと、体が軽い実感がうれしくて（6階建て50室のホテルを走り回って掃除する仕事です・・・誰もが私と作業するのを嫌がる程、走ってます！）糖質制限食を継続しておりました。
只、糖質制限食を1年継続したあたりから、気になっているのが・・・
慎重173ｃｍ、体重83ｋｇ、体脂肪率27.3％って、やっぱり肥満やなあ・・・ということです。
恐らく、私の身長であれば適正体重は70ｋｇぐらいではないかと思っております。
このまま、糖質制限食を続けるだけでは、これ以上体重は減らないのでしょうか？
ちなみに、仕事柄、拘束時間が長く、夜寝る前にかなりしっかり食べております。江部先生が書籍やブログで書かれている「大食漢」に当たると思われる程、良く食べれます（それでも、糖質制限食を初めたころは、ぐんぐん体重は減っていきました）。
昨年、12月にぎっくり腰を患い、しばらく動けない時期に3ｋｇほど体重が増えましたが今は元に戻りました。
カロリー制限や、食事の時間を変えるなど、世間で言われている「ダイエット方法」も取り入れないと「夢の70ｋｇ」が「夢」で終わるのではないかと心配しております。
もしよろしければ、アドバイスを頂けないでしょうか。
お忙しいとは思いますが、何卒宜しくお願い致します。
初めて、メールをさせて頂きます。
2009年9月に体調があまりにすぐれないため、健康診断（血液検査）をしたところ、「糖尿病疑い」と言われました（詳しい数値は手元にないのですが、ヘモグロビンＡ1Ｃが5.9だったと思います）。
偶然、本屋で、江部先生と宮本輝さんの対談集を目にし、何気に読むうちに糖質制限食に出会い、先生の書籍とブログを勉強させて頂きながら、以来現在まで継続しております。
体重については、当時98ｋｇあった体重が、約半年で83ｋｇまで落ち、2010年3月の健康診断では、血液検査でも糖尿病については心配なし（5.1まで下がりました）と言われました。
中性脂肪が高いのと、肥満に気をつけてと言われました（私の身長ま173ｃｍです）。
やはり、半年で16ｋｇ減量できたのと、体が軽い実感がうれしくて（6階建て50室のホテルを走り回って掃除する仕事です・・・誰もが私と作業するのを嫌がる程、走ってます！）糖質制限食を継続しておりました。
只、糖質制限食を1年継続したあたりから、気になっているのが・・・
慎重173ｃｍ、体重83ｋｇ、体脂肪率27.3％って、やっぱり肥満やなあ・・・ということです。
恐らく、私の身長であれば適正体重は70ｋｇぐらいではないかと思っております。
このまま、糖質制限食を続けるだけでは、これ以上体重は減らないのでしょうか？
ちなみに、仕事柄、拘束時間が長く、夜寝る前にかなりしっかり食べております。江部先生が書籍やブログで書かれている「大食漢」に当たると思われる程、良く食べれます（それでも、糖質制限食を初めたころは、ぐんぐん体重は減っていきました）。
昨年、12月にぎっくり腰を患い、しばらく動けない時期に3ｋｇほど体重が増えましたが今は元に戻りました。
カロリー制限や、食事の時間を変えるなど、世間で言われている「ダイエット方法」も取り入れないと「夢の70ｋｇ」が「夢」で終わるのではないかと心配しております。
もしよろしければ、アドバイスを頂けないでしょうか。
お忙しいとは思いますが、何卒宜しくお願い致します。
上田 将史 様
９８ｋｇ→８３ｋｇ
ですので、それなりに減量成功ですね。
大食漢ということであれば、普通の食事量にされてみては如何でしょう。
１７３ｃｍなら、２０００〜２２００キロカロリーくらいが普通の摂取カロリーですね。
目標７２ｋｇくらいでいいと思いますよ。
９８ｋｇ→８３ｋｇ
ですので、それなりに減量成功ですね。
大食漢ということであれば、普通の食事量にされてみては如何でしょう。
１７３ｃｍなら、２０００〜２２００キロカロリーくらいが普通の摂取カロリーですね。
目標７２ｋｇくらいでいいと思いますよ。
2011/04/18(Mon) 18:06 | URL | ドクター江部 | 【編集】
はじめてメールいたします。
過剰な食欲により、糖尿病になりました。
食事制限をしなければならないのかと人生の半分の楽しみをあきらめていたところにこの糖質制限食のことを知り、希望の光が見えてきたところです。特に肉やマヨネーズがＯＫというのはなんとすばらしいことか！！
さて糖質制限食に関して不勉強で恐縮ですが、コンビ二のレジのとなりに売っているアラビキポークはケチャップとマスタードをつけて食べますが、あれはマヨネーズに代えて食べればＯＫなのでしょうか？
過剰な食欲により、糖尿病になりました。
食事制限をしなければならないのかと人生の半分の楽しみをあきらめていたところにこの糖質制限食のことを知り、希望の光が見えてきたところです。特に肉やマヨネーズがＯＫというのはなんとすばらしいことか！！
さて糖質制限食に関して不勉強で恐縮ですが、コンビ二のレジのとなりに売っているアラビキポークはケチャップとマスタードをつけて食べますが、あれはマヨネーズに代えて食べればＯＫなのでしょうか？
2011/04/19(Tue) 16:07 | URL | 食いしん坊 | 【編集】
食いしん坊 さん。
伊藤ハムのあらびきポーク
「豚肉、豚脂肪、糖類（水あめ、砂糖）、結着材料（でん粉、植物性たん白）、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、くん液、（原材料の一部に大豆を含む」
１００ｇ中に炭水化物6.5ｇです。
マヨネーズでギリギリ、セーフの食品ですね。
厚生労働省によると、１００ｇ中に糖質５ｇ未満が低糖質食材です。
伊藤ハムのあらびきポーク
「豚肉、豚脂肪、糖類（水あめ、砂糖）、結着材料（でん粉、植物性たん白）、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、くん液、（原材料の一部に大豆を含む」
１００ｇ中に炭水化物6.5ｇです。
マヨネーズでギリギリ、セーフの食品ですね。
厚生労働省によると、１００ｇ中に糖質５ｇ未満が低糖質食材です。
2011/04/19(Tue) 21:55 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2011/04/20(Wed) 01:54 | | | 【編集】
yuik さん。
糖質制限食の効果はあると思います。
糖質制限食の効果はあると思います。
2011/04/20(Wed) 10:17 | URL | ドクター江部 | 【編集】
江部先生、はじめまして。
きっかけは扶桑社の新書で桐山秀樹氏執筆の「糖質制限ダイエットで何の苦もなく糖尿病に勝った！」という書籍でした。私は定期健診の結果では血糖値、肝機能共にA判定（異常なし）で特に糖尿病については無警戒でした。しかし、毎年「中性脂肪」のみが２００オーバーでいつも再検診の対象になっていました。特に昨冬の検診で７９２という以上な数値が出てさすがに心配になってきました。（血糖値は８９でした）でも、サラリーマンの悲しい性でそのまま放っておいたのですが、５０歳の大台を迎えそろそろ健康管理に気を使おうかと思った矢先にこの新書と出会いました。桐山氏の新書にも江部先生の事は詳しく紹介されており、読後すぐに八重洲ブックセンターへ飛んでゆき江部先生の書籍を購入し熟読しました。生兵法ですが、糖質の接種はお昼だけ少量のごはんは食べますが、朝・夕は完全に糖質抜きで２週間経過しました。おかげさまで、体重は３ｋｇ減少、ウエストも３ｃｍ減りました。（７９ｋｇ⇒７６ｋｇ、８８ｃｍ⇒８５ｃｍ、身長１７７ｃｍ）一番喜んでいるのは妻です。夏にはすっきりしたお腹で細身のシャツも着れそうです。「中性脂肪」がどの程度減少しているのか、一度医師の検診を受けるつもりです。糖質制限ダイエットが中性脂肪の減少にも効き目がある事を祈る日々です。
きっかけは扶桑社の新書で桐山秀樹氏執筆の「糖質制限ダイエットで何の苦もなく糖尿病に勝った！」という書籍でした。私は定期健診の結果では血糖値、肝機能共にA判定（異常なし）で特に糖尿病については無警戒でした。しかし、毎年「中性脂肪」のみが２００オーバーでいつも再検診の対象になっていました。特に昨冬の検診で７９２という以上な数値が出てさすがに心配になってきました。（血糖値は８９でした）でも、サラリーマンの悲しい性でそのまま放っておいたのですが、５０歳の大台を迎えそろそろ健康管理に気を使おうかと思った矢先にこの新書と出会いました。桐山氏の新書にも江部先生の事は詳しく紹介されており、読後すぐに八重洲ブックセンターへ飛んでゆき江部先生の書籍を購入し熟読しました。生兵法ですが、糖質の接種はお昼だけ少量のごはんは食べますが、朝・夕は完全に糖質抜きで２週間経過しました。おかげさまで、体重は３ｋｇ減少、ウエストも３ｃｍ減りました。（７９ｋｇ⇒７６ｋｇ、８８ｃｍ⇒８５ｃｍ、身長１７７ｃｍ）一番喜んでいるのは妻です。夏にはすっきりしたお腹で細身のシャツも着れそうです。「中性脂肪」がどの程度減少しているのか、一度医師の検診を受けるつもりです。糖質制限ダイエットが中性脂肪の減少にも効き目がある事を祈る日々です。
山本弘之 さん。
本のご購入ありがとうございます。
糖質制限食で中性脂肪は、速やかに改善します。
遺伝性高中性脂肪血症の場合は、そう簡単にはいきませんが、
通常２００ｍｇｵｰﾊﾞｰくらいなら大丈夫です。
本のご購入ありがとうございます。
糖質制限食で中性脂肪は、速やかに改善します。
遺伝性高中性脂肪血症の場合は、そう簡単にはいきませんが、
通常２００ｍｇｵｰﾊﾞｰくらいなら大丈夫です。
2011/05/16(Mon) 17:52 | URL | ドクター江部 | 【編集】
56歳Fです。普段は主食抜き、アマリール日に平均一錠(飲まないことも多目に飲むことも、またベイスン併用することもあり)、リバロ、ザイロリックの服薬で、A1c5.1から5.2あたりで2年くらいになります。3年前の数値はずっと悪く、糖質制限食で劇的に下がりました。薬はアマリールが減ってきただけで、後は数年間同じです。 主治医は糖質制限に賛成はせず、しかし結果が悪くないので静観しています。
数日前にひどい骨折をしまして、金曜日に全身麻酔で数時間かかる手術をすることになったのですが、当然のことながら入院した病院の食事が問題になりました。 糖質制限をしていることを話し、せめて病院で出るパンやご飯を、ローカーボのものに置き換えさせてくれないか聞いてみたのです。 その結果、外科手術は血糖値だけの問題ではないし、他の理由でも上がる。だからこちらの言う通りにしてほしい。できないなら、何かあったとしても自己責任と言われました。 入院は数ヶ月になるはずなので、手術の前後だけはパンやご飯を食べますと言ったら、金属板入れる手術だが、感染などの不都合はそれよりもっと後から出る。そのリスクも認識しておくようにということです。
糖尿病患者はさまざまなリスクを持っていることは当然承知です。そのための糖質制限、血糖値コントロールなのに。怖くなってしまいました。このまま糖質制限食を続けるなら、今後治療がうまくゆかなくても病院に責任はないと言われたも同然です。 現在は服薬を止め、インシュリンでコントロールするので、出されたものを全部食べるように言われています。今までは炭水化物は残し、持ってきたパンを時々食べていました。 数ヶ月の入院期間だけは炭水化物中心の食事を受け入れるべきか、糖質制限食で外科手術の問題は起きるのか。手術後はおかゆから始まるそうです。 外科の回復期に糖質ってそんなに必要なんでしょうか。少なくとも納得のゆく説明が欲しい。糖質制限はナマケモノのやることだと言われたこともあります。
糖質制限をしていますが、他のやり方に盲目にはなりたくありません。この場合は病院の指示に従ったほうがいいなら、それはそれでいいのです。 責任は取れないのは同じだと思いますが、手術についてアドバイスいただければ幸いです。
数日前にひどい骨折をしまして、金曜日に全身麻酔で数時間かかる手術をすることになったのですが、当然のことながら入院した病院の食事が問題になりました。 糖質制限をしていることを話し、せめて病院で出るパンやご飯を、ローカーボのものに置き換えさせてくれないか聞いてみたのです。 その結果、外科手術は血糖値だけの問題ではないし、他の理由でも上がる。だからこちらの言う通りにしてほしい。できないなら、何かあったとしても自己責任と言われました。 入院は数ヶ月になるはずなので、手術の前後だけはパンやご飯を食べますと言ったら、金属板入れる手術だが、感染などの不都合はそれよりもっと後から出る。そのリスクも認識しておくようにということです。
糖尿病患者はさまざまなリスクを持っていることは当然承知です。そのための糖質制限、血糖値コントロールなのに。怖くなってしまいました。このまま糖質制限食を続けるなら、今後治療がうまくゆかなくても病院に責任はないと言われたも同然です。 現在は服薬を止め、インシュリンでコントロールするので、出されたものを全部食べるように言われています。今までは炭水化物は残し、持ってきたパンを時々食べていました。 数ヶ月の入院期間だけは炭水化物中心の食事を受け入れるべきか、糖質制限食で外科手術の問題は起きるのか。手術後はおかゆから始まるそうです。 外科の回復期に糖質ってそんなに必要なんでしょうか。少なくとも納得のゆく説明が欲しい。糖質制限はナマケモノのやることだと言われたこともあります。
糖質制限をしていますが、他のやり方に盲目にはなりたくありません。この場合は病院の指示に従ったほうがいいなら、それはそれでいいのです。 責任は取れないのは同じだと思いますが、手術についてアドバイスいただければ幸いです。
2011/05/17(Tue) 00:14 | URL | 裏庭の猫 | 【編集】
裏庭の猫 さん。
糖質制限食を実践して血糖コントロール良好を保つことは、当然手術にも良い影響をあたえます。
血糖コントロールが悪いと、術後感染などもしやすくなります。
きわめてシンプルなお話しです。
糖質制限食を実践して血糖コントロール良好を保つことは、当然手術にも良い影響をあたえます。
血糖コントロールが悪いと、術後感染などもしやすくなります。
きわめてシンプルなお話しです。
2011/05/17(Tue) 10:12 | URL | ドクター江部 | 【編集】
宮本先生との対談本から、数冊の本を購入して３日前から糖質制限を始めているものです。
少し疑問がわきまして、質問させてください。
高たんぱく、糖質ゼロとはいえ、お酒を主に摂取するとなると、肝臓への負担が大きいのではないかと思われますが、いかがなものでしょう？
少し心配しています。
回答よろしくお願い致します。
（このブログに書かれているのかもしれませんが、探しきれませんでした）
少し疑問がわきまして、質問させてください。
高たんぱく、糖質ゼロとはいえ、お酒を主に摂取するとなると、肝臓への負担が大きいのではないかと思われますが、いかがなものでしょう？
少し心配しています。
回答よろしくお願い致します。
（このブログに書かれているのかもしれませんが、探しきれませんでした）
井上 さん。
脂質・タンパク質はしっかり摂取してOKです。
人類が農耕前に食べていたものを食べる趣旨ですので、肝臓への負担はありません。
お酒は、やはり適量です。
適量の目安は、赤ワインなら１５０ｍｌですかね？
因みに米国糖尿病協会では、アルコール２４g(３０ml)／日を食事と共に摂る程度なら、適量としています。
ビール350ml缶を２本、ワイン150ml×２杯、ウイスキー45ml×２杯です。
脂質・タンパク質はしっかり摂取してOKです。
人類が農耕前に食べていたものを食べる趣旨ですので、肝臓への負担はありません。
お酒は、やはり適量です。
適量の目安は、赤ワインなら１５０ｍｌですかね？
因みに米国糖尿病協会では、アルコール２４g(３０ml)／日を食事と共に摂る程度なら、適量としています。
ビール350ml缶を２本、ワイン150ml×２杯、ウイスキー45ml×２杯です。
2011/05/19(Thu) 08:54 | URL | ドクター江部 | 【編集】
はじめまして、江部先生さま、皆さま。
４月に糖尿病と診断されまして、たまたま入った小さな
本屋さんで雑誌「わかさ６月号」と出会いまして江部先生の
糖質制限食を知り早速始めました。
効果はてきめんで一週間ほどで血糖値の数値が激減し
主治医も驚いていました。（ちなみに先生にも本を
プレゼントしました。理解して欲しいですから、、）
野菜（主にセロリ）中心に食生活を改善し、血もサラサラと
言われたのですが、ひとつだけ数値があがっていました。
中性脂肪です。
恐らくですが毎食セロリを一本食べますので、それが
原因と思いますが、セロリを美味しく生で食べるには
マヨネーズしかないのでしょうか？
あと先生の本では、マヨネーズ（無糖）とありますが
スーパーでなかなか無糖か糖分入りか解り辛いのですが
具体的な商品名とか解りますでしょうか？
初めての書き込みで色々お聞きして申し訳ありません。
宜しくお願いします。
４月に糖尿病と診断されまして、たまたま入った小さな
本屋さんで雑誌「わかさ６月号」と出会いまして江部先生の
糖質制限食を知り早速始めました。
効果はてきめんで一週間ほどで血糖値の数値が激減し
主治医も驚いていました。（ちなみに先生にも本を
プレゼントしました。理解して欲しいですから、、）
野菜（主にセロリ）中心に食生活を改善し、血もサラサラと
言われたのですが、ひとつだけ数値があがっていました。
中性脂肪です。
恐らくですが毎食セロリを一本食べますので、それが
原因と思いますが、セロリを美味しく生で食べるには
マヨネーズしかないのでしょうか？
あと先生の本では、マヨネーズ（無糖）とありますが
スーパーでなかなか無糖か糖分入りか解り辛いのですが
具体的な商品名とか解りますでしょうか？
初めての書き込みで色々お聞きして申し訳ありません。
宜しくお願いします。
親族に糖尿の方がいますが、
それはそれは大変そうです＾＾；
自分の健康管理はしっかりしなくてはと思いますね〜
それはそれは大変そうです＾＾；
自分の健康管理はしっかりしなくてはと思いますね〜
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2011/06/09(Thu) 00:15 | | | 【編集】
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2011/06/17(Fri) 22:35 | | | 【編集】
じゃすみん さん。
本のご購入ありがとうございます。
担当医の理解が得られて良かったです。
給食が炭水化物なので、アマリールもやむを得ないですね。
朝夕は、糖質制限食で薬なし。メルビンは内服・休薬どちらでもいいです。
昼だけアマリール（１）０．５錠を食前という選択肢もありますよ。
朝夕は、脂質・タンパク質はしっかり摂取してカロリー不足にならないようにしましょう。
主治医とよくご相談いただけば幸いです。
本のご購入ありがとうございます。
担当医の理解が得られて良かったです。
給食が炭水化物なので、アマリールもやむを得ないですね。
朝夕は、糖質制限食で薬なし。メルビンは内服・休薬どちらでもいいです。
昼だけアマリール（１）０．５錠を食前という選択肢もありますよ。
朝夕は、脂質・タンパク質はしっかり摂取してカロリー不足にならないようにしましょう。
主治医とよくご相談いただけば幸いです。
2011/06/18(Sat) 16:07 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2011/06/20(Mon) 17:37 | | | 【編集】
じゃすみん さん。
脂質、タンパク質はしっかり摂取して体重が落ちないようにしましょう。
脂質、タンパク質ならお腹いっぱい食べていいです。主食以外のおかずは何でも食べ放題です。
美味しく楽しく糖質制限食をお忘れなく。
2010-07-14のブログ「痩せタイプ糖尿病と糖質制限食」をご参照ください。
糖質制限OKカレーもサンドイッチもピザも焼き飯や牛丼、大豆麺、蒲鉾、スイーツ・・・もありますよ。
小樽フィッシャーマンズキッチン http://www.ofk-jp.com/
糖質制限ドットコム http://www.toushitsuseigen.com/
を覗いてみてください。
脂質、タンパク質はしっかり摂取して体重が落ちないようにしましょう。
脂質、タンパク質ならお腹いっぱい食べていいです。主食以外のおかずは何でも食べ放題です。
美味しく楽しく糖質制限食をお忘れなく。
2010-07-14のブログ「痩せタイプ糖尿病と糖質制限食」をご参照ください。
糖質制限OKカレーもサンドイッチもピザも焼き飯や牛丼、大豆麺、蒲鉾、スイーツ・・・もありますよ。
小樽フィッシャーマンズキッチン http://www.ofk-jp.com/
糖質制限ドットコム http://www.toushitsuseigen.com/
を覗いてみてください。
2011/06/20(Mon) 18:58 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2011/06/22(Wed) 15:22 | | | 【編集】
江部先生
はじめまして。
先生の「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」を拝読し、6月28日から糖質制限食を始めました。もうすぐ1週間です。
5年ほど前から糖尿病外来に3月に1度通ってまいりました。
食事療法のご指導・運動療法のご指導もいただきました。
実はわたしは炭水化物が大好きですので、食事療法にしたがって、肉や脂肪を極力避け、ご飯と麺類中心の低カロリー食に努めてまいりました。
結構自分としては不自由で辛い毎日をおくっているにもかかわらず改善しない状況が続いていました。
前回の検査結果が酷かったこともあり、それまで服用していたメデットとグルファストから、ビクトーザとメトグルコに変更になりました。ビクトーザ皮下注射器と併せて、血糖値の測定器が与えられました。それから低血糖時対策用のブドウ糖を。注射器と測定器の使用方法を薬剤師さんからご指導いただきましたが、その時の血糖値が300。こりゃいかんなあと思いました。
新しいお薬について、病院の帰り道に、書店で立ち読みし、先生の著作を購入し、実行することに決めました。
今月12日「自己管理ノート」を持って診察していただくことになっています。
その際に実際の血糖値改善結果が記されたノートを提出して、糖質制限食を実行している件についてドクターにお話しするつもりです。
ご本にありますとおり、リアルタイムに血糖値が下がってきました。体重も少しだけですが減少傾向にあります。血糖値はまだ空腹時でも160前後ありますし、起床時も就寝前より高い値です。
ぜひ次の診察日までに値を下げて、メトグルコを服用しなくて済むように。インスリン抵抗性が問題と言われていますから、血糖値が下がり、肥満も解消すれば、ビクトーザも不要になる日が夢ではないと思っています。
これまでの食生活と180度変わりましたが、甘いものやご飯・麺がなくても、ｋれまで禁じていたオリーブオイルやマヨネーズを使った生野菜を美味しくいただいています。外食の際にはライスなしのステーキをいただきました。糖質０％の発泡酒とともにとても豊な食生活を嬉しく思います。
まだ始めたばかりですので、具体的に質問するような疑問もありません。こまめに血糖値を測りながら、糖質制限食を実行しております。今後ともご指導のほどよろしくおねがいいたします。
はじめまして。
先生の「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」を拝読し、6月28日から糖質制限食を始めました。もうすぐ1週間です。
5年ほど前から糖尿病外来に3月に1度通ってまいりました。
食事療法のご指導・運動療法のご指導もいただきました。
実はわたしは炭水化物が大好きですので、食事療法にしたがって、肉や脂肪を極力避け、ご飯と麺類中心の低カロリー食に努めてまいりました。
結構自分としては不自由で辛い毎日をおくっているにもかかわらず改善しない状況が続いていました。
前回の検査結果が酷かったこともあり、それまで服用していたメデットとグルファストから、ビクトーザとメトグルコに変更になりました。ビクトーザ皮下注射器と併せて、血糖値の測定器が与えられました。それから低血糖時対策用のブドウ糖を。注射器と測定器の使用方法を薬剤師さんからご指導いただきましたが、その時の血糖値が300。こりゃいかんなあと思いました。
新しいお薬について、病院の帰り道に、書店で立ち読みし、先生の著作を購入し、実行することに決めました。
今月12日「自己管理ノート」を持って診察していただくことになっています。
その際に実際の血糖値改善結果が記されたノートを提出して、糖質制限食を実行している件についてドクターにお話しするつもりです。
ご本にありますとおり、リアルタイムに血糖値が下がってきました。体重も少しだけですが減少傾向にあります。血糖値はまだ空腹時でも160前後ありますし、起床時も就寝前より高い値です。
ぜひ次の診察日までに値を下げて、メトグルコを服用しなくて済むように。インスリン抵抗性が問題と言われていますから、血糖値が下がり、肥満も解消すれば、ビクトーザも不要になる日が夢ではないと思っています。
これまでの食生活と180度変わりましたが、甘いものやご飯・麺がなくても、ｋれまで禁じていたオリーブオイルやマヨネーズを使った生野菜を美味しくいただいています。外食の際にはライスなしのステーキをいただきました。糖質０％の発泡酒とともにとても豊な食生活を嬉しく思います。
まだ始めたばかりですので、具体的に質問するような疑問もありません。こまめに血糖値を測りながら、糖質制限食を実行しております。今後ともご指導のほどよろしくおねがいいたします。
SHI さん。
本のご購入ありがとうございます。
スーパー糖質制限食で、膵臓のβ細胞が休養できれば、
今後早朝空腹時血糖値が改善する可能性はあると思います。
仰有るとおり、肥満も解消すればインスリン抵抗性も改善すると思います。
本のご購入ありがとうございます。
スーパー糖質制限食で、膵臓のβ細胞が休養できれば、
今後早朝空腹時血糖値が改善する可能性はあると思います。
仰有るとおり、肥満も解消すればインスリン抵抗性も改善すると思います。
2011/07/04(Mon) 15:55 | URL | ドクター江部 | 【編集】
江部先生、いつも楽しく拝見しております。
4/25の血液検査で、空腹時血糖値268、HｂA1C10.7
であったのが、糖質制限食のスタンダードを開始し、とうとう
6/28の血液検査では、空腹時血糖値105、HｂA1C5.8
と、二ヶ月でほぼ正常値になりました。
薬も併用していたので、その効果もあるかも知れませんが
今後は薬をどうするか主治医と相談したいと思っております。
ところで私は40代後半の男性で離婚暦があり、現在は今流行の？
歳の差カップルですか？親子ほど歳下の女性と同棲中で
ありまして、食事も好みが違うので一緒に食べるのですが
内容は各自作るみたいな感じでありまして。
勿論、お願いすれば作ってはくれるのですが何分若いので
作り過ぎたりし困るのであまりお願いせず自分で用意する事
が多いのですが、その内容と言えば、、
朝、セロリ一本かブロッコリー一株、バナナ一本、納豆
昼、なるべく油ものの少ないお弁当
夜、セロリ一本かブロッコリー一株、お肉をポン酢でか焼魚
（煮魚にするならシュガーカット0などを使用）
めかぶなどの酢の物、お豆腐、納豆、サラダ
などといった感じで、料理が苦手なゆえに簡単に作れるもの、
特に野菜は生で切ったり湯がいたりしてマヨネーズをつけて
食べるだけなので楽で自然と野菜中心の生活になっていきました。
すると、体の調子がすこぶるよくて10歳以上若返ったような感じなのです。
毎朝元気なのは勿論なのですが（笑）趣味のゴルフも飛距離が
30代前半に戻りました。とにかく怠さがなくなりました。
これはあくまで私の憶測なのですが、糖質制限食がたまたま
料理が苦手で簡単な野菜中心になった為、野菜パワーで
それだけ元気になってしまったのだと感じておりますが
先生の見解はどうでしょうか？
今ではラーメンや牛丼、中華など大好きでしたが、毒のように
思えて食べる気がしませんし体が欲しません。
野菜中心の糖質制限食によるデータなどございましたら
是非ともお聞きしたいと思っております。
4/25の血液検査で、空腹時血糖値268、HｂA1C10.7
であったのが、糖質制限食のスタンダードを開始し、とうとう
6/28の血液検査では、空腹時血糖値105、HｂA1C5.8
と、二ヶ月でほぼ正常値になりました。
薬も併用していたので、その効果もあるかも知れませんが
今後は薬をどうするか主治医と相談したいと思っております。
ところで私は40代後半の男性で離婚暦があり、現在は今流行の？
歳の差カップルですか？親子ほど歳下の女性と同棲中で
ありまして、食事も好みが違うので一緒に食べるのですが
内容は各自作るみたいな感じでありまして。
勿論、お願いすれば作ってはくれるのですが何分若いので
作り過ぎたりし困るのであまりお願いせず自分で用意する事
が多いのですが、その内容と言えば、、
朝、セロリ一本かブロッコリー一株、バナナ一本、納豆
昼、なるべく油ものの少ないお弁当
夜、セロリ一本かブロッコリー一株、お肉をポン酢でか焼魚
（煮魚にするならシュガーカット0などを使用）
めかぶなどの酢の物、お豆腐、納豆、サラダ
などといった感じで、料理が苦手なゆえに簡単に作れるもの、
特に野菜は生で切ったり湯がいたりしてマヨネーズをつけて
食べるだけなので楽で自然と野菜中心の生活になっていきました。
すると、体の調子がすこぶるよくて10歳以上若返ったような感じなのです。
毎朝元気なのは勿論なのですが（笑）趣味のゴルフも飛距離が
30代前半に戻りました。とにかく怠さがなくなりました。
これはあくまで私の憶測なのですが、糖質制限食がたまたま
料理が苦手で簡単な野菜中心になった為、野菜パワーで
それだけ元気になってしまったのだと感じておりますが
先生の見解はどうでしょうか？
今ではラーメンや牛丼、中華など大好きでしたが、毒のように
思えて食べる気がしませんし体が欲しません。
野菜中心の糖質制限食によるデータなどございましたら
是非ともお聞きしたいと思っております。
2011/07/06(Wed) 00:48 | URL | なお | 【編集】
なお さん。
野菜中心の糖質制限食で結果として体調がいいのなら、それでOKと思います。
「野菜中心の糖質制限食によるデータ」はないと思います。
野菜中心の糖質制限食で結果として体調がいいのなら、それでOKと思います。
「野菜中心の糖質制限食によるデータ」はないと思います。
2011/07/06(Wed) 12:43 | URL | ドクター江部 | 【編集】
初めまして江部先生
私は５４歳になる郵便局員です、昨年の10月局の健康診断で完全な糖尿病と診断されました、それまでは予備軍として名を連ねていたのですが、いざ完全な糖尿病と言われた時はショックでした、なぜなら祖母、母、叔母が患っていたからです、そんななかふと目に留まったのが先生の本でした一冊二冊そして料理のレシピ本を購入し、私の誕生日1月12日より糖質制限食を開始しました、スタイルはスタンダードです私は夜はお酒とつまみをたらふくいただきごはんは食べてなかったのでここはクリアー出来ると、あとは朝食です、朝食はいつも握り飯2個（少し大きめ）を食べていたので、さて如何する妻と相談、仕事の時はタッパーにベーコンエッグ（卵2個）と野菜サラダと味噌汁かスープあと５００ペットボトルの水を飲めばOK。昼も妻の作った弁当を持参ごはんは白米です二段式の弁当です男子用ですのダイタイ検討がつくと思います。
上におかず、下はごはんが半分と空いたとこにおかずを詰めてくれてました
2ケ月が過ぎた頃妻も疲れたのでしょう、お父さん今日弁当作んなくていいて言うので、ああいいよ朝はコンビニで昼は弁当屋で弁当買うから、それから今日現在、仕事の朝はコンビニでサラダとゆでだまご2個と５００の水、昼は弁当屋の弁当ごはんは半分今日はちょっと足らないなと思ったら豆腐を一丁
食べてます、夜はウイスキーのハイボールや焼酎を限りなく飲んでいます。
時には制限食破りの食事をやっています、ですので我が家では、なんちゃて制限食と名ずけてます、江部先生怒んないで下さい？
ところが5月の健康診断の結果に驚きましたビックリする結果です内容をごらんあれ。
昨年１０月 肝機能 got 30 今年5月 got 16
gpt57 gpt 17
r-gtp 75 r-gtp 19
脂質 LDL-C 92 LDL 93
HDL-C 50 HDL-C 57
ﾄﾘｸﾞﾘｾﾗｲﾄﾞ 227 ﾄﾘｸﾞﾘｾﾗｲﾄﾞ 41
血糖 244 血糖 99
HbA1c 6.6 HbA1c 5.2
尿酸 5.9 尿酸 6.3
ｸﾚｱﾁﾆﾝ 0.93 ｸﾚｱﾁﾆﾝ 0.87
すべて正常範囲です、これにはビックリしました体重を書き忘れましたが10月が７３kg、5月が６６kgです、身長１７３です。（この数値は空腹時の数値です）
9月に日帰りのドックに行きます、また結果の報告をいたしますもで、ご指導のほど宜しくお願いいたします。
全国の糖尿病患者みなさん糖質制限は本当に体が再生されます。
私は５４歳になる郵便局員です、昨年の10月局の健康診断で完全な糖尿病と診断されました、それまでは予備軍として名を連ねていたのですが、いざ完全な糖尿病と言われた時はショックでした、なぜなら祖母、母、叔母が患っていたからです、そんななかふと目に留まったのが先生の本でした一冊二冊そして料理のレシピ本を購入し、私の誕生日1月12日より糖質制限食を開始しました、スタイルはスタンダードです私は夜はお酒とつまみをたらふくいただきごはんは食べてなかったのでここはクリアー出来ると、あとは朝食です、朝食はいつも握り飯2個（少し大きめ）を食べていたので、さて如何する妻と相談、仕事の時はタッパーにベーコンエッグ（卵2個）と野菜サラダと味噌汁かスープあと５００ペットボトルの水を飲めばOK。昼も妻の作った弁当を持参ごはんは白米です二段式の弁当です男子用ですのダイタイ検討がつくと思います。
上におかず、下はごはんが半分と空いたとこにおかずを詰めてくれてました
2ケ月が過ぎた頃妻も疲れたのでしょう、お父さん今日弁当作んなくていいて言うので、ああいいよ朝はコンビニで昼は弁当屋で弁当買うから、それから今日現在、仕事の朝はコンビニでサラダとゆでだまご2個と５００の水、昼は弁当屋の弁当ごはんは半分今日はちょっと足らないなと思ったら豆腐を一丁
食べてます、夜はウイスキーのハイボールや焼酎を限りなく飲んでいます。
時には制限食破りの食事をやっています、ですので我が家では、なんちゃて制限食と名ずけてます、江部先生怒んないで下さい？
ところが5月の健康診断の結果に驚きましたビックリする結果です内容をごらんあれ。
昨年１０月 肝機能 got 30 今年5月 got 16
gpt57 gpt 17
r-gtp 75 r-gtp 19
脂質 LDL-C 92 LDL 93
HDL-C 50 HDL-C 57
ﾄﾘｸﾞﾘｾﾗｲﾄﾞ 227 ﾄﾘｸﾞﾘｾﾗｲﾄﾞ 41
血糖 244 血糖 99
HbA1c 6.6 HbA1c 5.2
尿酸 5.9 尿酸 6.3
ｸﾚｱﾁﾆﾝ 0.93 ｸﾚｱﾁﾆﾝ 0.87
すべて正常範囲です、これにはビックリしました体重を書き忘れましたが10月が７３kg、5月が６６kgです、身長１７３です。（この数値は空腹時の数値です）
9月に日帰りのドックに行きます、また結果の報告をいたしますもで、ご指導のほど宜しくお願いいたします。
全国の糖尿病患者みなさん糖質制限は本当に体が再生されます。
T-よしまつ さん。
データ改善、好かったです。
本のご購入もありがとうございます。
なんちゃて制限食でも、これだけ改善すれば、OKと思います。
つらくなければ、お昼も白ご飯をさらに減らして、おかずを増やすのも、さらにいいですね。
そうすると、ブドウ糖スパイクがゼロになりますので。
データ改善、好かったです。
本のご購入もありがとうございます。
なんちゃて制限食でも、これだけ改善すれば、OKと思います。
つらくなければ、お昼も白ご飯をさらに減らして、おかずを増やすのも、さらにいいですね。
そうすると、ブドウ糖スパイクがゼロになりますので。
2011/07/08(Fri) 19:32 | URL | ドクター江部 | 【編集】
主人が健康診断で糖尿病予備軍と診断されました。
週刊誌で先生や糖質制限のことを知りました。
主人は糖尿病予備軍の他に、脂肪肝とも言われたようです。
その場合でも、糖質制限食で回復するでしょうか？
現在はまだ糖質制限はしていなくて、極力油を控えたメニューにするようにしています。
週刊誌で先生や糖質制限のことを知りました。
主人は糖尿病予備軍の他に、脂肪肝とも言われたようです。
その場合でも、糖質制限食で回復するでしょうか？
現在はまだ糖質制限はしていなくて、極力油を控えたメニューにするようにしています。
2011/07/23(Sat) 11:31 | URL | せつ | 【編集】
せつ さん。
糖質制限食で予備軍も脂肪肝も改善されますよ。
糖質制限食で予備軍も脂肪肝も改善されますよ。
2011/07/23(Sat) 16:34 | URL | ドクター江部 | 【編集】
お忙しい中、ありがとうございました。
糖質制限食を無理しない範囲で初めてみようと思います。
糖質制限食を無理しない範囲で初めてみようと思います。
2011/07/26(Tue) 08:11 | URL | せつ | 【編集】
こんにちは。昨日先生の著作「・・・よくなる糖質制限食」を購入し、読ませて頂きました。最近還暦を迎えた男性です。生来、甘いものが好きで、若い頃は今考えると、それはそれは恐い食生活をしていました。２５歳で会社に入ってから、２５年間ほど「デブ」を続けて来た結果でしょうか、１０年ほど前から血糖値高めが気になりだし、「・・・茶」の類を食事とともに飲むようなことをしましたが、高血糖に対する改善効果は皆無で、今から１０年前から徐々に食事の量を減らし、現在標準体重を下回る程度までもってきました。しかし５年ほど前から、空腹時が１２０を超えるようになり、今年５月の職場の定期検診では、空腹時１２４、Ａ１ｃが５．７でした。ちなみに、８月に糖尿病専門クリニックでの負荷試験を受けました。１０６（ブドウ糖摂取前）、２００（ブドウ糖摂取３０分）、２４４（６０分後）、１４３（１２０分後）というショッキングな結果で、現在「ベイスン」を処方されています。
一つ質問させていただきたいのですが、食事による「満腹感」は「血糖値上昇」から得られるのではないかと思うのですが、如何でしょうか・・・。などという質問をすると「糖質制限食」に抵抗しているように受け取られかねないですが、今晩の食事から早速、ご飯やパンなどの糖質・でんぷん質は食べないつもりです。また、「焼酎」はＯＫというのは、朗報ですね。
今後も、ちょくちょく質問させていただきますので、なにとぞよろしくお願致します。
現在、60歳、身長176cm、体重63kg、１万歩／日は必ず歩いています。合併症等はないと診断されました。
一つ質問させていただきたいのですが、食事による「満腹感」は「血糖値上昇」から得られるのではないかと思うのですが、如何でしょうか・・・。などという質問をすると「糖質制限食」に抵抗しているように受け取られかねないですが、今晩の食事から早速、ご飯やパンなどの糖質・でんぷん質は食べないつもりです。また、「焼酎」はＯＫというのは、朗報ですね。
今後も、ちょくちょく質問させていただきますので、なにとぞよろしくお願致します。
現在、60歳、身長176cm、体重63kg、１万歩／日は必ず歩いています。合併症等はないと診断されました。
2011/10/10(Mon) 18:36 | URL | 還暦オジン | 【編集】
還暦オジン さん。
「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」のご購入ありがとうございます。
満腹感ですが、徐々に慣れると思います。
詳しくは
2011.04.12 (Tue)の本ブログ記事「満腹感と満足感は違う？炭水化物依存症からの脱却は？」
2011.04.11 (Mon)の本ブログ記事「満腹感と空腹感・２０１１年」
をご参照いただけば幸いです。
「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」のご購入ありがとうございます。
満腹感ですが、徐々に慣れると思います。
詳しくは
2011.04.12 (Tue)の本ブログ記事「満腹感と満足感は違う？炭水化物依存症からの脱却は？」
2011.04.11 (Mon)の本ブログ記事「満腹感と空腹感・２０１１年」
をご参照いただけば幸いです。
2011/10/10(Mon) 22:10 | URL | ドクター江部 | 【編集】
３食糖質制限しても、必要なグルコースはアミノ酸からの糖新生でカバー出来るのですか？
脳のエネルギーはグルコースですが、脳の機能に影響を及ぼさないですか？
この点につき教えてください。
脳のエネルギーはグルコースですが、脳の機能に影響を及ぼさないですか？
この点につき教えてください。
井上 さん。
糖質制限食で、高血糖は正常になりますが、低血糖にはなりません。
血糖値があるていど減ってきたら、肝臓でアミノ酸、乳酸、グリセロール（脂肪の分解物）などから
ブドウ糖をつくり、血糖値を維持します。
従って何の問題もありません。
それから、脳はブドウ糖と共にケトン体（脂肪酸の代謝産物）をエネルギー源として利用します。
小児難治性てんかんに、ケトン食（脂質摂取比率７５〜８０％）が有効ですが、
脳がケトン体をいくらでも利用できることに基づいた食事療法です。
２０１１年に英国政府ガイドラインで、難治性小児てんかんの治療にケトン食が採用されました。
糖質制限食で、高血糖は正常になりますが、低血糖にはなりません。
血糖値があるていど減ってきたら、肝臓でアミノ酸、乳酸、グリセロール（脂肪の分解物）などから
ブドウ糖をつくり、血糖値を維持します。
従って何の問題もありません。
それから、脳はブドウ糖と共にケトン体（脂肪酸の代謝産物）をエネルギー源として利用します。
小児難治性てんかんに、ケトン食（脂質摂取比率７５〜８０％）が有効ですが、
脳がケトン体をいくらでも利用できることに基づいた食事療法です。
２０１１年に英国政府ガイドラインで、難治性小児てんかんの治療にケトン食が採用されました。
2011/10/11(Tue) 14:23 | URL | ドクター江部 | 【編集】
初めてメールをさせていただきます。
半年前に偶然、本当に奇跡とも思えるほどの先生のブログとの出会いでした。
もう10年近くも糖尿病と戦っておりました。薬を飲んでも食事制限（糖質制限ではなくカロリー制限）を医師の指導の下しておりましたがまったく血糖値が下がらず低血糖との戦いでもありました。先生の糖質制限を読み目からうろことはこのことかとショックでした。
甘いもの好き、ごはん好きの私にはゼロに近い糖質炭水化物制限は考えることはできませんでしたが、8.5もあるHba1cの値に心を入れ替えて、実践させていただきました。
すると2か月後の数値は6.4.体重も5キロ減。
その3か月後の本日検査の結果は5.8です。
かかりつけ医師の驚きようはすごかったです。
私もヤッタという思いで涙がでました。
体重も合計で10キロ減。完璧に標準体重です。
おかず（お肉、魚、野菜）だけでもまったく空腹感もなく、ごはんや、麺類がなくても満足です。
これからもこの生活を続けていこうと思います。
先生のご指導をこれからも拝見させていただき、
いろいろな方のコメントを読ませていただき、自分の活力にしていきたいと思います。
本当にありがとうございます。
半年前に偶然、本当に奇跡とも思えるほどの先生のブログとの出会いでした。
もう10年近くも糖尿病と戦っておりました。薬を飲んでも食事制限（糖質制限ではなくカロリー制限）を医師の指導の下しておりましたがまったく血糖値が下がらず低血糖との戦いでもありました。先生の糖質制限を読み目からうろことはこのことかとショックでした。
甘いもの好き、ごはん好きの私にはゼロに近い糖質炭水化物制限は考えることはできませんでしたが、8.5もあるHba1cの値に心を入れ替えて、実践させていただきました。
すると2か月後の数値は6.4.体重も5キロ減。
その3か月後の本日検査の結果は5.8です。
かかりつけ医師の驚きようはすごかったです。
私もヤッタという思いで涙がでました。
体重も合計で10キロ減。完璧に標準体重です。
おかず（お肉、魚、野菜）だけでもまったく空腹感もなく、ごはんや、麺類がなくても満足です。
これからもこの生活を続けていこうと思います。
先生のご指導をこれからも拝見させていただき、
いろいろな方のコメントを読ませていただき、自分の活力にしていきたいと思います。
本当にありがとうございます。
サクランボ さん。
HbA1cの改善、標準体重達成、良かったですね。
糖質制限食は人類本来の食事ですので、これからもより健康になっていくと思いますよ。
HbA1cの改善、標準体重達成、良かったですね。
糖質制限食は人類本来の食事ですので、これからもより健康になっていくと思いますよ。
2011/10/24(Mon) 18:47 | URL | ドクター江部 | 【編集】
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2011/11/07(Mon) 13:28 | | | 【編集】
雄一 さん。
インスリン分泌があるていどあるならば、
トレーニング前に糖質を摂取して血糖値が上昇しても、筋肉がそれをどんどん利用するので
問題ないと思います。
インスリン分泌がかなり少なくなっている場合は、運動による血糖降下作用が期待できないので
糖質を摂取すると高血糖になります。
空腹時血糖値が１２６ｍｇ未満ならまず、大丈夫です。
インスリン分泌があるていどあるならば、
トレーニング前に糖質を摂取して血糖値が上昇しても、筋肉がそれをどんどん利用するので
問題ないと思います。
インスリン分泌がかなり少なくなっている場合は、運動による血糖降下作用が期待できないので
糖質を摂取すると高血糖になります。
空腹時血糖値が１２６ｍｇ未満ならまず、大丈夫です。
2011/11/07(Mon) 20:21 | URL | ドクター江部 | 【編集】
初めまして。
先生の書物、ブログ等はほ拝見しておりますしその通りに実行して日夜努力しています。等質制限食（スーパー）を始めてから7ヶ月がたちますが、ＨｂＡ１ｃが６，４％以下に落ちません。因みにＩＲＩインシュリン基本分泌量は４，２でした。もうこれ以上下がらないのでしょうか。現在薬物療法はしていません。アドバイスをお願い致します。
先生の書物、ブログ等はほ拝見しておりますしその通りに実行して日夜努力しています。等質制限食（スーパー）を始めてから7ヶ月がたちますが、ＨｂＡ１ｃが６，４％以下に落ちません。因みにＩＲＩインシュリン基本分泌量は４，２でした。もうこれ以上下がらないのでしょうか。現在薬物療法はしていません。アドバイスをお願い致します。
Ｙ・伊藤 さん。
インスリン基礎分泌は、正常にでてますので、
スーパー糖質制限食で、HbA1c６．４％以下が期待できると思います。
調味料のチェック、野菜の大量摂取などにご注意ください。
１回の食事の糖質量を１０〜２０ｇ以下を目指してみましょう。
インスリン基礎分泌は、正常にでてますので、
スーパー糖質制限食で、HbA1c６．４％以下が期待できると思います。
調味料のチェック、野菜の大量摂取などにご注意ください。
１回の食事の糖質量を１０〜２０ｇ以下を目指してみましょう。
2011/11/26(Sat) 19:21 | URL | ドクター江部 | 【編集】
先生の糖質制限を知り、早速試してみました。
一週間で２Ｋｇやせたのに感激！すぐさまレシピ本など３冊購入、実践して１ヶ月、体重も６Ｋｇ減、ａ１ｃも7.3から6.8へ減少しました。２ヶ月、３ヶ月と続けて目標の5.8以下へ頑張っていきたいと思っています。ひとつだけ困ったことがあります。失礼ですが、排便に、いつもバリウムを飲んだあとのように苦労しています。食事は３食ともカット野菜、豚肉、納豆、豆腐がほとんど、夕食には晩酌（糖質０ビール、芋焼酎）付きです。皆さんとなにか違うのでしょうか？
一週間で２Ｋｇやせたのに感激！すぐさまレシピ本など３冊購入、実践して１ヶ月、体重も６Ｋｇ減、ａ１ｃも7.3から6.8へ減少しました。２ヶ月、３ヶ月と続けて目標の5.8以下へ頑張っていきたいと思っています。ひとつだけ困ったことがあります。失礼ですが、排便に、いつもバリウムを飲んだあとのように苦労しています。食事は３食ともカット野菜、豚肉、納豆、豆腐がほとんど、夕食には晩酌（糖質０ビール、芋焼酎）付きです。皆さんとなにか違うのでしょうか？
2011/11/29(Tue) 08:09 | URL | Ｔ．Ｔ．Ｔ | 【編集】
Ｔ．Ｔ．Ｔ さん。
拙著のご購入ありがとうございます。
オリーブオイルやエゴマ油なども油脂も摂取して、
煮た野菜も摂りましょう。
嫌いでなければ、鶏肉・牛肉・魚介類も摂りましょう。
脂質・タンパク質はしっかり食べましょう。
３ヶ月くらいで便通も整うことが多いです。
拙著のご購入ありがとうございます。
オリーブオイルやエゴマ油なども油脂も摂取して、
煮た野菜も摂りましょう。
嫌いでなければ、鶏肉・牛肉・魚介類も摂りましょう。
脂質・タンパク質はしっかり食べましょう。
３ヶ月くらいで便通も整うことが多いです。
2011/11/29(Tue) 16:01 | URL | ドクター江部 | 【編集】
早速の回答ありがとう御座いました。こんなに努力しているのにと失望していたところなので、元気が出ました。スーパー等質制限して食後の運動は欠かしませんし時間があれば仕事中でも２駅位は歩いています。
甘いものを食べてしまった時は１時間後に必ず血糖値を測ります２００近い時は直ぐに歩くと１００前後に下がりますが、朝の空腹時がほとんど１２０〜１３０です。たまに１１０前後もありますが。先生にインシュリン基本分泌は正常に出ていると言われましたが、それなのになぜ朝の空腹時の血糖値が下がらないのでしょうか。
そんな簡単なものではないとは分かっていますが何か良い方法がありますでしょうか。
甘いものを食べてしまった時は１時間後に必ず血糖値を測ります２００近い時は直ぐに歩くと１００前後に下がりますが、朝の空腹時がほとんど１２０〜１３０です。たまに１１０前後もありますが。先生にインシュリン基本分泌は正常に出ていると言われましたが、それなのになぜ朝の空腹時の血糖値が下がらないのでしょうか。
そんな簡単なものではないとは分かっていますが何か良い方法がありますでしょうか。
Ｙ・伊藤 さん。
早朝空腹時血糖値１１０〜１２０〜１３０ｍｇなら、まあまあです。
インスリン基礎分泌も正常なら、徐々に正常値になる可能性があります。
運動効果は急性のものと、半年〜１年運動を継続してでてくるインスリン抵抗性の改善とがあります。
まずは１２６ｍｇ未満の境界型レベルをめざしましょう。
早朝空腹時血糖値１１０〜１２０〜１３０ｍｇなら、まあまあです。
インスリン基礎分泌も正常なら、徐々に正常値になる可能性があります。
運動効果は急性のものと、半年〜１年運動を継続してでてくるインスリン抵抗性の改善とがあります。
まずは１２６ｍｇ未満の境界型レベルをめざしましょう。
2011/11/29(Tue) 21:51 | URL | ドクター江部 | 【編集】
はじめまして、先生の本二冊とブログを参考に低糖質食にとりくんだものです。
今年の10月の健康診断で血糖値(食後)285、ヘモグロビン8.5で糖尿、要医療の結果でした。その後精密検査までの2週間、低糖質食スタンダードに取り組み、精密検査の結果血糖値110(食前)ヘモグロビン7.5へ改善できました！
今後も低糖質を継続するつもりです！
ありがとうございます。
一つ質問させてください、現在
ネシーナという錠剤の服用指示なのですが、考え方として数値がどこまで改善出来れば薬不要なのでしょうか？
今年の10月の健康診断で血糖値(食後)285、ヘモグロビン8.5で糖尿、要医療の結果でした。その後精密検査までの2週間、低糖質食スタンダードに取り組み、精密検査の結果血糖値110(食前)ヘモグロビン7.5へ改善できました！
今後も低糖質を継続するつもりです！
ありがとうございます。
一つ質問させてください、現在
ネシーナという錠剤の服用指示なのですが、考え方として数値がどこまで改善出来れば薬不要なのでしょうか？
達哉 さん。
拙著のご購入ありがとうございます。
HbA1c改善良かったです。
HbA1cが５．８未満となれば内服薬中止できると思いますので主治医とご相談ください。
拙著のご購入ありがとうございます。
HbA1c改善良かったです。
HbA1cが５．８未満となれば内服薬中止できると思いますので主治医とご相談ください。
2011/12/23(Fri) 15:57 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2011/12/28(Wed) 17:18 | | | 【編集】
体調自体は特に不調を感じていませんでしたが、多飲などの症状が表れて何となく不安に思いつつも、かなりの時間が経過していました。
それが今年の大震災の後、思うように食材が手に入らないなどの事もあり、思い切ってスーパー糖質制限を始めました。
当初は炭水化物だけでなく、調味料の糖質などにもかなり神経質になって制限をし、毎日の運動は天気が悪くても必ず出来る室内でのスロー筋トレを、１０〜１５分程度行っていました。
体重は半年で７〜８ｋｇ落ちましたが、その頃から徐々に制限をゆるめてしまい、１週間に２〜３回ご飯やパスタを食べるように・・
また糖質制限をしてからはまってしまったナッツや無糖ヨーグルトなど、沢山食べてはいけないと思いつつ、元々が食欲があるタイプなのでついつい食べ過ぎていました。
それに加えて、お茶のお誘いなどが有ると、ついスイーツなどにも手が伸びて、反省しつつも繰り返す日々が続きました。
それが１１月にめまいから来る吐き気で受診したところ、血圧が高く、その後の血液検査で「血糖値（食後６０分程度）２４７」「ＨｂＡ１ｃ ８」「ＬＤＬ ２６７」「中性脂肪 １９０」という数字が出ました。
肥満・高血圧・高血糖・脂質異常の結果に、先生からは「今わかってよかったですね。命に関わるので、これからシビアに減量を。」と一言。
でもこれは糖質制限をして８ヶ月程度経っている時点での数字なので、ゆるめてしまったとは言え、以前のままの生活ならもっと悪い数字だったと思います。
特に１０月１１月はかなり糖質を取る生活をしていたので、ＨｂＡ１ｃは「その程度で済んでいたのか」と思うくらいでした。
でも血液検査の日の朝は、豆乳１５０ｃｃに、減量用にプロテインにビタミンやミネラルを添加したもの（糖質は殆ど無し）を溶いて飲んだだけだったのに、思わぬ高い血糖値に驚きました。
血圧の関係で循環器の専門医さんを受診したのですが、必要であれば内分泌の専門医さんへの紹介も考えつつ、しばらくはそちらでの治療を続けようと思っています。
糖尿病薬としては、メトグルコを処方されましたが、服薬後の血液検査は次の受診日以降だと思います。
ゆるんでいた糖質制限も又少しずつ戻して行って、無理をして続かない制限ではなく、食べて良いものを美味しく食べて、時々取ってしまう糖質や炭水化物を罪悪視しすぎずに、「また気をつけていこう」と軌道修正しながら、一生続けて行きたいと思います。
変わりつつあるとタイトルに書きましたが、理屈に合わない厳しい食事制限では、結果の出ない事に悩んで続ける気力も失ったかも知れないので、糖質制限のお蔭で私の一生のＱＯＬが大きく変わったと思います。
有り難うございました。
それが今年の大震災の後、思うように食材が手に入らないなどの事もあり、思い切ってスーパー糖質制限を始めました。
当初は炭水化物だけでなく、調味料の糖質などにもかなり神経質になって制限をし、毎日の運動は天気が悪くても必ず出来る室内でのスロー筋トレを、１０〜１５分程度行っていました。
体重は半年で７〜８ｋｇ落ちましたが、その頃から徐々に制限をゆるめてしまい、１週間に２〜３回ご飯やパスタを食べるように・・
また糖質制限をしてからはまってしまったナッツや無糖ヨーグルトなど、沢山食べてはいけないと思いつつ、元々が食欲があるタイプなのでついつい食べ過ぎていました。
それに加えて、お茶のお誘いなどが有ると、ついスイーツなどにも手が伸びて、反省しつつも繰り返す日々が続きました。
それが１１月にめまいから来る吐き気で受診したところ、血圧が高く、その後の血液検査で「血糖値（食後６０分程度）２４７」「ＨｂＡ１ｃ ８」「ＬＤＬ ２６７」「中性脂肪 １９０」という数字が出ました。
肥満・高血圧・高血糖・脂質異常の結果に、先生からは「今わかってよかったですね。命に関わるので、これからシビアに減量を。」と一言。
でもこれは糖質制限をして８ヶ月程度経っている時点での数字なので、ゆるめてしまったとは言え、以前のままの生活ならもっと悪い数字だったと思います。
特に１０月１１月はかなり糖質を取る生活をしていたので、ＨｂＡ１ｃは「その程度で済んでいたのか」と思うくらいでした。
でも血液検査の日の朝は、豆乳１５０ｃｃに、減量用にプロテインにビタミンやミネラルを添加したもの（糖質は殆ど無し）を溶いて飲んだだけだったのに、思わぬ高い血糖値に驚きました。
血圧の関係で循環器の専門医さんを受診したのですが、必要であれば内分泌の専門医さんへの紹介も考えつつ、しばらくはそちらでの治療を続けようと思っています。
糖尿病薬としては、メトグルコを処方されましたが、服薬後の血液検査は次の受診日以降だと思います。
ゆるんでいた糖質制限も又少しずつ戻して行って、無理をして続かない制限ではなく、食べて良いものを美味しく食べて、時々取ってしまう糖質や炭水化物を罪悪視しすぎずに、「また気をつけていこう」と軌道修正しながら、一生続けて行きたいと思います。
変わりつつあるとタイトルに書きましたが、理屈に合わない厳しい食事制限では、結果の出ない事に悩んで続ける気力も失ったかも知れないので、糖質制限のお蔭で私の一生のＱＯＬが大きく変わったと思います。
有り難うございました。
かず さん。
１回の糖質摂取量を４０ｇくらいの緩やかな糖質制限食で充分と思いますよ。
低カロリー過ぎると生理が止まることがあるので、しっかりエネルギー摂取してください。
血糖自己測定器は病院でも薬局でもネットでも購入できます。
器械が１万円ちょっと、センサーが３０枚入りで￥３３００−、針が３０本入りで￥５００−
くらいです。
１回の糖質摂取量を４０ｇくらいの緩やかな糖質制限食で充分と思いますよ。
低カロリー過ぎると生理が止まることがあるので、しっかりエネルギー摂取してください。
血糖自己測定器は病院でも薬局でもネットでも購入できます。
器械が１万円ちょっと、センサーが３０枚入りで￥３３００−、針が３０本入りで￥５００−
くらいです。
2011/12/29(Thu) 16:04 | URL | ドクター江部 | 【編集】
Herb さん。
そうですね。
仰有る通り
長く続けることが大切ですね。
そうですね。
仰有る通り
長く続けることが大切ですね。
2011/12/29(Thu) 16:23 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2012/01/03(Tue) 20:47 | | | 【編集】
かず さん。
尿糖（＋）ということは、食後血糖値が１８０ｍｇ／ｄｌを超えていた可能性があります。
妊娠糖尿病は、今まで糖尿病でなかった人が、妊娠をきっかけに耐糖能が低下して糖尿病になった場合をいいます。
糖尿病妊娠は糖尿病とすでにわかっている人が妊娠した場合です。
現在境界型なら、妊娠すれば妊娠糖尿病になる可能性はあります。
その場合も糖質制限食で対応できます。
尿糖（＋）ということは、食後血糖値が１８０ｍｇ／ｄｌを超えていた可能性があります。
妊娠糖尿病は、今まで糖尿病でなかった人が、妊娠をきっかけに耐糖能が低下して糖尿病になった場合をいいます。
糖尿病妊娠は糖尿病とすでにわかっている人が妊娠した場合です。
現在境界型なら、妊娠すれば妊娠糖尿病になる可能性はあります。
その場合も糖質制限食で対応できます。
2012/01/04(Wed) 08:44 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2012/01/04(Wed) 11:34 | | | 【編集】
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2012/02/26(Sun) 11:48 | | | 【編集】
ラピスラズリエリー さん。
コメント、届いております。
拙著のご購入ありがとうございました。
糖質制限食は人類の健康食です。
美味しく楽しく糖質制限食をお続け下さいね。
コメント、届いております。
拙著のご購入ありがとうございました。
糖質制限食は人類の健康食です。
美味しく楽しく糖質制限食をお続け下さいね。
2012/02/26(Sun) 12:07 | URL | ドクター江部 | 【編集】
早速のお返事有難うございます。今日は嬉しくてたまりません。
私は高齢者です。糖尿歴は平成10年にＨｂＡ1ｃ、１１である病院に一カ月入院しました。退院時に一種類の薬でしたが、しばらくして二種類の薬になり現在に至ってました。 正確な私の病歴は１５，６年位かなと素人的に思ってます。両親が亡くなってから糖尿病だったと思いました。ですから若い時から検診など気をつけてました。が、うかつでした。病院の指導どうり、出来るだけ一万歩を目標に頑張りました。が、年末に右足を痛めました。ただ歩けばいいと思ってました。ＨＢＡ1ｃも６．１から６．３でした。３ヶ月たち今は歩けます。
最近、病院に対して素人ながら疑問点あり通院をやめました。タイミングよく先生の御本に出会い私の近くの糖質制減食のある処に今は通院しています。そして、プチ制減食を実行しています。
薬も一種類は中止になりもう一種類は（アマリール）一日２回が朝だけです。足を痛めて最初歩けなかったので朝ごはんを少し減らしたりで、勝手にカロリーを減らしました。Ａ１ｃは５．７になりました。自己流の体操とかもしました。
今日、尿糖・尿たんぱくの試験紙で３０分１時間２時間テストしたらマイナスでした。やはり糖質をとらないことは本当だと実感しました。測定器は注文してます。次回通院時までお預けです。
試験紙では数値は出ませんし。
高齢者でも理想的には薬なしになりたいと夢見てます。プチでなくスーパー、いやスタンダードかなって、叶わないかもしれないけど頑張りたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
私は高齢者です。糖尿歴は平成10年にＨｂＡ1ｃ、１１である病院に一カ月入院しました。退院時に一種類の薬でしたが、しばらくして二種類の薬になり現在に至ってました。 正確な私の病歴は１５，６年位かなと素人的に思ってます。両親が亡くなってから糖尿病だったと思いました。ですから若い時から検診など気をつけてました。が、うかつでした。病院の指導どうり、出来るだけ一万歩を目標に頑張りました。が、年末に右足を痛めました。ただ歩けばいいと思ってました。ＨＢＡ1ｃも６．１から６．３でした。３ヶ月たち今は歩けます。
最近、病院に対して素人ながら疑問点あり通院をやめました。タイミングよく先生の御本に出会い私の近くの糖質制減食のある処に今は通院しています。そして、プチ制減食を実行しています。
薬も一種類は中止になりもう一種類は（アマリール）一日２回が朝だけです。足を痛めて最初歩けなかったので朝ごはんを少し減らしたりで、勝手にカロリーを減らしました。Ａ１ｃは５．７になりました。自己流の体操とかもしました。
今日、尿糖・尿たんぱくの試験紙で３０分１時間２時間テストしたらマイナスでした。やはり糖質をとらないことは本当だと実感しました。測定器は注文してます。次回通院時までお預けです。
試験紙では数値は出ませんし。
高齢者でも理想的には薬なしになりたいと夢見てます。プチでなくスーパー、いやスタンダードかなって、叶わないかもしれないけど頑張りたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
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2012/03/08(Thu) 11:52 | | | 【編集】
ラピスラズリエリー さん。
このデータなら、食後が境界型レベルで、１６０ｍｇ未満です。
理想的には食後２時間血糖値１４０ｍｇ未満を目指しますが、
これなら心配ないと思いますよ。
スーパーでも野菜分の糖質があります。
スーパーを続けることで、食後２時間血糖値も改善が期待できますよ。
このデータなら、食後が境界型レベルで、１６０ｍｇ未満です。
理想的には食後２時間血糖値１４０ｍｇ未満を目指しますが、
これなら心配ないと思いますよ。
スーパーでも野菜分の糖質があります。
スーパーを続けることで、食後２時間血糖値も改善が期待できますよ。
2012/03/09(Fri) 08:12 | URL | ドクター江部 | 【編集】
おはよう御座います。厚かましメールでお詫びをと思っておりました。有難うございます。
報告させていただきます。９日より今日（１１日の食後２時間値）までのデーターが、先生の御本「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」のＰ１６３の優なんです！
まだ、始めたばかりですが夢の様です。私にとって奇跡です。体調・気分よくなりました。頑張ろうと思ってます。
先生の御本を読ませていただき難しい処もありますが、何回も何回も読めば私の疑問の解決になります。私の愛読書？です。
今日先生のレシピ集を今日購入します。薬もないし人生が楽しくなりました。これから油断しない様にリラックスして頑張ります。自信も出てきました。先生のお陰です。感謝しております。涙が止まりません。有難うございます。これからも素晴らしい御本待っております。
報告させていただきます。９日より今日（１１日の食後２時間値）までのデーターが、先生の御本「糖尿病がどんどんよくなる糖質制限食」のＰ１６３の優なんです！
まだ、始めたばかりですが夢の様です。私にとって奇跡です。体調・気分よくなりました。頑張ろうと思ってます。
先生の御本を読ませていただき難しい処もありますが、何回も何回も読めば私の疑問の解決になります。私の愛読書？です。
今日先生のレシピ集を今日購入します。薬もないし人生が楽しくなりました。これから油断しない様にリラックスして頑張ります。自信も出てきました。先生のお陰です。感謝しております。涙が止まりません。有難うございます。これからも素晴らしい御本待っております。
2012/03/11(Sun) 10:07 | URL | ラピスラズリエリー | 【編集】
ラピスラズリエリー さん。
拙著のご購入ありがとうございます。
データの改善も良かったです。
これからも美味しく楽しく糖質制限食をお続け下さいね。
拙著のご購入ありがとうございます。
データの改善も良かったです。
これからも美味しく楽しく糖質制限食をお続け下さいね。
2012/03/11(Sun) 10:53 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2012/03/18(Sun) 14:01 | | | 【編集】
メタボ亭めたぼん さん
シュアポストは速効型インスリン分泌促進薬です。
スーパー糖質制限食で主食（糖質）なしなら、薬もなしでいけると思います。
データ改善をみながら、主治医とご相談ください。
シュアポストは速効型インスリン分泌促進薬です。
スーパー糖質制限食で主食（糖質）なしなら、薬もなしでいけると思います。
データ改善をみながら、主治医とご相談ください。
2012/03/18(Sun) 18:58 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2012/03/23(Fri) 12:18 | | | 【編集】
ラピスラズリエリー さん。
「今朝の空腹時が118、2時間値は125、4時間値141」
限りなく正常型に近い、境界型ですね。
ともあれ上記データなら、動脈硬化のリスクは大丈夫と思います。
ご主人は、血圧の薬を内服しておられますが、糖質制限食をされて問題ないと思います。
糖尿ではないので緩やかな糖質制限でよいと思います。
「今朝の空腹時が118、2時間値は125、4時間値141」
限りなく正常型に近い、境界型ですね。
ともあれ上記データなら、動脈硬化のリスクは大丈夫と思います。
ご主人は、血圧の薬を内服しておられますが、糖質制限食をされて問題ないと思います。
糖尿ではないので緩やかな糖質制限でよいと思います。
2012/03/23(Fri) 14:26 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2012/03/23(Fri) 17:23 | | | 【編集】
おかげさまで糖質制限食を開始してから４ヶ月目が終わろうとしています。
最近になって早朝空腹時血糖値が下がり始めてきました。
これまでは130mg〜150mg台が中心でしたが、110mg〜120mg台が大幅に増えてきました。
そのほかの時間帯は開始直後から徐々に下がっていたのに、空腹時血糖値が下がらないのは病歴が１５年以上なので膵臓も疲れているんだなと実感していました。
血糖値が上がる薬が増える血糖値が下がるがやがて上がり出す薬が増える
この繰り返しでしたからやむを得ない事ですね。
数値が下がってきたと言っても、グリミクロンを朝10mg夜10mgネシーナ１錠服用してです。
早朝空腹時血糖値も下がり気味になって来たので、グリミクロンの服用せずに１日の血糖値の変化を調べてみました。（ネシーナは服用）
夕食前 114
夕食後１時間 172
夕食後２時間 137
就寝前 126
起床時 137
朝食後１時間 179
朝食後２時間 108
朝食後３時間 111
昼食前 115
昼食後１時間 187 ふすまパンと職場弁当のおかずのみ
昼食後２時間 162
昼食後３時間 131
昼食後４時間 119
夕食前 103
夕食後１時間 156
夕食後２時間 147
夕食後３時間 128
このようになりました。
糖質制限食開始後の食後血糖値のピークは２時間後くらいでしたが、ピークが食後１時間と早くなってきたようです。
また、グリミクロンの有無による違いは食後血糖値のピーク値が約20mg高くなった所だけでした。
初めの１ヶ月は驚くほどの変化がありましたが、最近では僅かな変化になって来ているようです。
しかし確実に効果が現れているので、糖質制限食と気長にお付き合いしていきたいと思います。
最近になって早朝空腹時血糖値が下がり始めてきました。
これまでは130mg〜150mg台が中心でしたが、110mg〜120mg台が大幅に増えてきました。
そのほかの時間帯は開始直後から徐々に下がっていたのに、空腹時血糖値が下がらないのは病歴が１５年以上なので膵臓も疲れているんだなと実感していました。
血糖値が上がる薬が増える血糖値が下がるがやがて上がり出す薬が増える
この繰り返しでしたからやむを得ない事ですね。
数値が下がってきたと言っても、グリミクロンを朝10mg夜10mgネシーナ１錠服用してです。
早朝空腹時血糖値も下がり気味になって来たので、グリミクロンの服用せずに１日の血糖値の変化を調べてみました。（ネシーナは服用）
夕食前 114
夕食後１時間 172
夕食後２時間 137
就寝前 126
起床時 137
朝食後１時間 179
朝食後２時間 108
朝食後３時間 111
昼食前 115
昼食後１時間 187 ふすまパンと職場弁当のおかずのみ
昼食後２時間 162
昼食後３時間 131
昼食後４時間 119
夕食前 103
夕食後１時間 156
夕食後２時間 147
夕食後３時間 128
このようになりました。
糖質制限食開始後の食後血糖値のピークは２時間後くらいでしたが、ピークが食後１時間と早くなってきたようです。
また、グリミクロンの有無による違いは食後血糖値のピーク値が約20mg高くなった所だけでした。
初めの１ヶ月は驚くほどの変化がありましたが、最近では僅かな変化になって来ているようです。
しかし確実に効果が現れているので、糖質制限食と気長にお付き合いしていきたいと思います。
2012/03/23(Fri) 23:18 | URL | 解決ZERO | 【編集】
5年前１２あった、HbＡ１cも今は６．１までおちて、体調もよいのですが、最近低血糖で戸惑っています。
普段は夜は等質制限食、昼抜きをしてきました。
一度ほんの短い時間ですが失神状態になってからこわくなり、空腹時に糖分をとるようにし、食事も極力しっかりとってきましたが、先生の機能性低血糖の説明を拝見すると、それはかえって血糖値を乱高下させてよくないのかでしょうか。お医者さんに相談すると薬を減らすように指示してくれました。今は，高血圧の薬を含めジャヌビア５０ミリ、グリメピリド1ミリ，カルブロック１６ミリ、プレミネント配合錠、メトグリコ250ミリグラムを飲んでいます。グリメピリドを半分にするようにして様子を見ようといわれました。ただ実際、この２週間<倒れてから）で体重は２キロ増えてしまいました。ジェネリックの薬もあり、説明が下手で申し訳ありませんが、ご助言お願いします。
普段は夜は等質制限食、昼抜きをしてきました。
一度ほんの短い時間ですが失神状態になってからこわくなり、空腹時に糖分をとるようにし、食事も極力しっかりとってきましたが、先生の機能性低血糖の説明を拝見すると、それはかえって血糖値を乱高下させてよくないのかでしょうか。お医者さんに相談すると薬を減らすように指示してくれました。今は，高血圧の薬を含めジャヌビア５０ミリ、グリメピリド1ミリ，カルブロック１６ミリ、プレミネント配合錠、メトグリコ250ミリグラムを飲んでいます。グリメピリドを半分にするようにして様子を見ようといわれました。ただ実際、この２週間<倒れてから）で体重は２キロ増えてしまいました。ジェネリックの薬もあり、説明が下手で申し訳ありませんが、ご助言お願いします。
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2012/04/08(Sun) 23:35 | | | 【編集】
糖質制限を始めて１年以上が経ちました。
糖尿病と診断されてから４ヶ月ほど経ちますが、現在メトグルコ250ｍｇを朝晩、グラクティブ50ｍｇを朝服用しています。
診断が下る前から自分なりに糖質制限はしていましたが、病名がしっかりとついてからは、食事の総量などにも気をつけるようになりました。
初診時と比べて、体重は６ｋｇ、HbA1cは8％から6.2％、食後６０分の血糖値も247から114と順調に下がりました。
途中年末年始の不摂生が祟って、２月の受診ではHbA1cが0.2％上昇しましたが、この２ヶ月で毎月１％近く連続で下がったのでドクターは怪訝そうでした。
私が驚いたのは、血糖値がどんどん下がったことです。
服薬の効果も勿論有るでしょうし、減量でインシュリン抵抗性が多少改善した事も有ると思いますが、当初は殆ど糖質を摂ってないにも関わらず食後の血糖値が高かったんです。
糖質制限を続けることで、β細胞も少しずつ回復して来たのでしょうか。
とても嬉しいです。
検査結果も良く、体重も毎月1.5〜2.5ｋｇ程度落ちているので、受診も２ヶ月おきになりました。
あと10ｋｇは落とさないといけないようですが、長い目で見て糖質制限を続けて行きたいと思います。
有り難うございました。
糖尿病と診断されてから４ヶ月ほど経ちますが、現在メトグルコ250ｍｇを朝晩、グラクティブ50ｍｇを朝服用しています。
診断が下る前から自分なりに糖質制限はしていましたが、病名がしっかりとついてからは、食事の総量などにも気をつけるようになりました。
初診時と比べて、体重は６ｋｇ、HbA1cは8％から6.2％、食後６０分の血糖値も247から114と順調に下がりました。
途中年末年始の不摂生が祟って、２月の受診ではHbA1cが0.2％上昇しましたが、この２ヶ月で毎月１％近く連続で下がったのでドクターは怪訝そうでした。
私が驚いたのは、血糖値がどんどん下がったことです。
服薬の効果も勿論有るでしょうし、減量でインシュリン抵抗性が多少改善した事も有ると思いますが、当初は殆ど糖質を摂ってないにも関わらず食後の血糖値が高かったんです。
糖質制限を続けることで、β細胞も少しずつ回復して来たのでしょうか。
とても嬉しいです。
検査結果も良く、体重も毎月1.5〜2.5ｋｇ程度落ちているので、受診も２ヶ月おきになりました。
あと10ｋｇは落とさないといけないようですが、長い目で見て糖質制限を続けて行きたいと思います。
有り難うございました。
herb さん。
データ改善良かったですね。
「減量によるインスリン抵抗性改善＋糖質制限食によるβ細胞回復」
の合わせ技で、血糖値改善なのでしょう。
データ改善良かったですね。
「減量によるインスリン抵抗性改善＋糖質制限食によるβ細胞回復」
の合わせ技で、血糖値改善なのでしょう。
2012/04/11(Wed) 13:00 | URL | ドクター江部 | 【編集】
先生の本に書かれているように、糖質制限をすると、体内に蓄えられている脂肪が減っていくのが良く分かります。
たん白質や脂質は制限無しですから、筋肉量や骨量は減らず、体内脂肪がどんどん落ちて、基礎代謝量は増加しています。
そして、顔、背中、ウエスト〜ヒップ、大腿〜下肢と、贅肉が気になるところが細くなり、正に贅肉狙い撃ちです。
それと一般的な減量法で言われる「停滞期」が殆ど無いように思えます。
スーパー糖質制限を行って１年以上経ちましたが、１５ｋｇ以上減量した後でも、毎月１〜３ｋｇは減っていきます。
（日々スーパーに取り組んでいますが、月に１〜２回は普通のパンやパスタを口にする事も有ります）
色々な健康法や減量法を目にしますが、先生の本は沢山の症例などからエビデンスもしっかりしているため安心して実行出来、何よりも精神的なストレスが少ないので、続けて行ける事が素晴らしいと思います。
糖質制限は、ダイエットをされる方も、病態改善される方にもおすすめの健康法だと思います。
たん白質や脂質は制限無しですから、筋肉量や骨量は減らず、体内脂肪がどんどん落ちて、基礎代謝量は増加しています。
そして、顔、背中、ウエスト〜ヒップ、大腿〜下肢と、贅肉が気になるところが細くなり、正に贅肉狙い撃ちです。
それと一般的な減量法で言われる「停滞期」が殆ど無いように思えます。
スーパー糖質制限を行って１年以上経ちましたが、１５ｋｇ以上減量した後でも、毎月１〜３ｋｇは減っていきます。
（日々スーパーに取り組んでいますが、月に１〜２回は普通のパンやパスタを口にする事も有ります）
色々な健康法や減量法を目にしますが、先生の本は沢山の症例などからエビデンスもしっかりしているため安心して実行出来、何よりも精神的なストレスが少ないので、続けて行ける事が素晴らしいと思います。
糖質制限は、ダイエットをされる方も、病態改善される方にもおすすめの健康法だと思います。
herb さん。
素晴らしい体験報告をありがとうございます。
個人差はあるていどありますが、
大多数の人において、もっともリーズナブルな健康法・ダイエット法と私も考えています。
素晴らしい体験報告をありがとうございます。
個人差はあるていどありますが、
大多数の人において、もっともリーズナブルな健康法・ダイエット法と私も考えています。
2012/04/12(Thu) 21:43 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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2012/04/13(Fri) 02:55 | | | 【編集】
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2012/04/18(Wed) 18:34 | | | 【編集】
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デンプンはその構造によってアミロースとアミロペクチンに分けられる。アミロースは直鎖状の分子で、分子量が比較的小さい。アミロペクチンは枝分かれの多い分子で、分子量が比較的大きい。アミロースとアミロペクチンの性質は異なるが、デンプンの中には両者が共存している
2007/07/05(Thu) 11:23:43 | 生理学とか
人に糖質制限の良さを伝えるのは本当に難しいといつも思う糖質ポリスです。
さて先日（6月9日）、テレビ東京系の「主治医が見つかる診療所...
2008/06/11(Wed) 12:54:32 | 糖質ポリスのメタボ＆糖尿病をぶっ飛ばせ！
(コメント) 記事によると、炭水化物を多く食べる女性、特に高ＧＩ値のものを食べる女性の心臓疾患リスクが上がったとのことです。 この傾向は女性だけで、男性には見られないとのことで、その理由として、女性の方が、トリグリセリド値の上昇が、心臓疾患におけるより強..
2010/04/14(Wed) 06:36:33 | 健康情報 気になるニュースをお伝え
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