おはようございます。

糖尿人の私が安心して食べることのできるケーキ、嬉しい限りです.

糖尿人の心強い味方、京都西院「菓子職人」の稲井啓一朗シェフが、低糖質スイーツシリーズの第三弾を開発してくださいました。感謝感激です。(^-^)v(^-^)v　

不肖江部康二も、糖尿人たる素質をフルに発揮して、実験体として開発にしっかり協力しましたよ。('-^*)☆

全国の糖尿人待望の新製品、その名は「ローカーボチーズケーキＰｕｒｅ（ピュア）」です。

北海道産クリームチーズをふんだんに使い、生クーリムでなめらかな舌触りと、濃厚な味と香りに仕上げた「レアチーズケーキ」





と、これまた北海道産クリームチーズに発酵バターを合わせ、口に含めば溶けるように崩れて、芳醇な味わいがひろがる「ベイクドチーズケーキ」



の２タイプです。


気になる糖質量ですが、エリスリトールを除きますと、レアチーズが1個あたり1.08g、ベイクドチーズケーキが1個あたり1.55gと、チーズケーキ史上、かつてないくらい低い数値になっています。

恒例の江部康二の人体実験ですが、レアチーズケーキ１個摂取で、

空腹時　　　７：２０　 血糖値： ９７ｍｇ　
食後１時間、８：２０ 血糖値：１０４ｍｇ
食後２時間、９：２０　血糖値：９５ｍｇ

と予想通りとはいいながらも、素晴らしい結果をたたき出しました。v(o^0^o)v

低糖質でマズイケーキなら誰にだって作れますが、そこはさすが稲井シェフです。試作に試作を繰り返され、砂糖を使ったチーズケーキと遜色ない、いや、それを凌駕したチーズケーキに仕上げて下さいました。

日本全国の糖尿人、メタボ人の皆さん、是非是非、アナタご自身の舌でとろける食感と芳醇な味と香りをしっかり確かめてくださいね。

冷凍チーズケーキなので解凍して食べるのですが、好み次第で半解凍くらいで食べても、とってもとっても美味しいですよ。糖質制限食ＯＫ食品、一押しのスイーツです。(＊^∇^＊)/♪

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『糖質制限ドットコム』

まで

江部康二