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菓子職人抹茶のケーキ、1個(100g)試食しました。
こんばんは。

菓子職人 
糖質制限マンスリーケーキ
【5・6月限定 抹茶のケーキ】
京都のリッチなお抹茶ケーキ
糖質 3.46g カロリー 270kcal

※100gあたり ※エリストールを除く
https://www.kashishokunin.co.jp/toushitsuseigen/products/monthly/monthly1905.php

[抹茶のケーキ 美味しさのヒミツ]
京都の老舗茶舗「一保堂」抹茶と宇治抹茶のペーストをぜいたくに使用しました。
サンドクリームはリッチな抹茶のガナッシュと抹茶のババロアの間には糖質制限の餡子とノンシュガーミルクチョコレートでコクを出したムースをアクセントにしのばせました。



2019年5月抹茶のケーキ(イメージ)



2019年5月IMG_6116


菓子職人抹茶のケーキ、1個(100g)試食しました。
甘さ控えめで、抹茶の香りと味がアクセントになっていて
とても美味しくて、後味もスッキリです。
私は勿論のこと、お裾分けに預かった家人も大喜びでした。
この日は第5木曜日なので外来は休診で、お昼に試食しました。


2020年4月30日木曜日
午前11時58分血糖値:108mg
菓子職人抹茶のケーキ、1個(100g)試食
12:58 血糖値:121mg13:00 血糖値:120mg

ピークは13mg上昇で、3mgで割れば、4.3g相当です。
表示の糖質 3.46g とは、誤差範囲のずれです。

菓子職人抹茶のケーキ、
糖質は100g中に3.46g(4.3g)で、5g以下であり、糖質制限食合格です。


私の今回の食後血糖値上昇のピークは60分でした。


江部康二
コメント
菓子職人さんの新作には感謝です!!
都内河北 鈴木です。

「砂糖」も時代進化の中で、活用方法を考える時代だなと考えます!!

『糖質』が害毒だと、私自身が証明した江部先生『糖質制限理論』が、
『真の食生活・理論』だと、時代進化・解明した事を、
真摯に認めない事が問題だと言いたいです!!

【この様に『糖質・対応』したケ~キが出来ることは、
 可能な限りするべきだと考えます!!】

【商売は利益が優先でしょうが、食べて害毒食材『糖質』に対応して無ければ、
 今後未来は、無いかなと考えます!!
 現実社会も『糖質』対応・食材が、陳列される時代です!!】

江部先生のブログ紹介なら、買うならば安心な
『京都・菓子職人』さんだなと考えます!!

なんせ私は江部先生『糖質制限理論』で、
『生還、覚醒、再覚醒、』している8年目ですが、
『糖質』排除の食生活に、何のストレス皆無で、
益々の健康・改善へ、
いつまた『覚醒改善するのか楽しみです!!』

江部先生には、感謝尽きません!!
ありがとうございます。
敬具

2020/05/31(Sun) 22:21 | URL | 都内河北 鈴木 | 【編集
糖質制限でスイーツを食べてればアルコールに関心が無くなる。肝機能を気にしない以前の自分を思い出しました。
2020/06/01(Mon) 07:06 | URL | Yuki yoshi | 【編集
NHK きょうの健康
本日から一週間 NHK きょうの健康は、宇都宮一典 (最終日は女子栄養大学の蒲池桂子も) が講師となり、「望ましい栄養バランス」を訓示。

見なくても内容はお察しですが
2020/06/01(Mon) 08:36 | URL | 通りすがり | 【編集
LDL高値
本日診察を受けLDLがやはり高い結果になりました。
前回の4月診察でLDLが高くても良しとするグラフを持参し説明文をつけさしあげました。

私の書いた説明文は下記の内容です。

中性脂肪が60以下なら悪玉小粒子LDLはほぼ皆無
中性脂肪が150超えると善玉LDLは存在せず、悪玉小粒子が50%以上を占める
HDLが60以上で中性脂肪が60以下なら悪玉小粒子LDLは皆無

グラフ内の表記
タイプA:善玉
タイプB:悪玉小粒子

というような内容でした。
主治医は「あなたの解釈は間違えている」と言われびっくり。グラフに矢印を表示し、交点をたどれば悪玉小粒子は皆無を示した。
何か私の説明で間違いありますか。

2020/06/01(Mon) 12:07 | URL | たみ | 【編集
Re: NHK きょうの健康
通りすがり  さん

2020-2021 糖尿病治療ガイドの49ページに
『・・・指示エネルギーの40~60%を炭水化物から摂取し・・・』
と記載してあり、初めて40%まで減らしてきました。
まあ、米国糖尿病学会の動向もみながら、少しずつ『糖質制限食』に歩みよっているようです。

2020/06/01(Mon) 15:55 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: LDL高値
たみ さん

たみさんの説明は間違っていません。
主治医が間違っています。
おそらく、おそらくグラフの載っている論文をご存じないのだと思います。

残念ながら、今でも多くの医師が、患者さんから『自分の知らない正しい知識』
披露されると、反射的に否定してしまうようです。
自分の権威が否定されたような気がするのでしょうね。

せめて、『それでは、その論文を読んでみます。』くらい、言って欲しかったです。
2020/06/01(Mon) 16:01 | URL | ドクター江部 | 【編集
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