こんばんは。
いよいよ断食のお話です。
実は断食といっても、いきなり、何も食べないという訳ではありません。

＜断食の手順＞
1984年、8月8日～8月10日までは、3日間かけて＜漸減食＞です。
次に8月11日～13日の3日間が、水だけ摂取で、塩もゼロで、カロリーもゼロです。
最後の8月14日～16日までは、3日間かけて＜漸増食＞です。
つまり徐々に摂取エネルギーを減らして、体に慣れさせたあと、
本断食(カロリーゼロ、塩ゼロ)に入り、
その後、徐々に摂取エネルギーを増やして、元の状態に戻していくということです。

具体的な断食(絶食療法)の手順ですが、
始まりの３日間は、１２００kcal／日→７７０kcal／日→３３０kcal／日
と漸減していきます。
8月11日～13日の3日間 は、ゼロキロカロリー／日で、塩もゼロです。
次の3日間は、330kcal／日→７７０kcal／日→1200kcal／日と徐々に戻します。

＜断食の体験＞
漸減食の段階では、まあ腹減ったという感覚はあります。
ゼロキロカロリーの最初の二日間は､午前中立ち眩み･脱力感がありましたが､
三日目はほぼ通常の健康状態でした｡
それでも三日目の血糖値は35mg/dlと､ﾋﾞｯｸﾘするような数値が記録されました｡

断食中悟ったことは空腹感と食欲とは別物ということでした｡
三日目ともなると空腹感は全くないのですが､
頭の中にはいろんな食物が自然に浮かんできて
ふと気付くとよだれが出ていたりするのには閉口しました｡

体重は4kg減って47kg（身長は167cm）､
ウｴストは5cm減って60cmとなりました｡

＜断食後＞
断食後､少食（約1200Cal）を保っている間は、
睡眠時間が目に見えて短くなり、
今まで9時間（ﾎﾝﾄです）寝ていたのが7時間で済むようになりました｡

毎朝6時に目が覚めるものだから時間をもてあまし､
愛犬ｼﾞｭﾘｰ（当時の愛犬でビーグル犬です）を連れて小一時間、
広沢の池の奥山に散歩に行き、帰りはひたすら走って帰るのが日課となりました｡

　一方いい事ばかりではなくて、話しには聞いてましたが、
やたら食い意地がはってきて、どんな食べ物にでも思わず手をだしてしまいそうになり、
女房･子供に白い目でみられてしまいました。

久しぶりに出会う親切な友人達は、私のこけた頬をみながら
『おまえ、どっか身体の具合い悪いんやないか？医者の不養生いうし、一遍入院して精密検査したほうがええのんちゃうか？！』
その度同じ説明を繰り返し、約一ヶ月間私は《壊れたﾚｺｰﾄﾞ》状態でした｡
　(レコードって、一時市場から消滅しかけていましたが、
ここ数年、マニアの間ででは「LPレコード」の余韻のある音質が好まれて
復活してきているようですね。)

＜その後の断食＞
　とまあこんな具合いで､断食初体験が経過したんですが､
その後しばらく毎年1回断食をしていました。
2回目からは､すまし汁断食や果汁断食.重湯断食などで､
一番減らすときも210kcal／日を3日間であり、本断食は最初の一回だけです｡
鼻炎は断食後基本的にはｺﾝﾄﾛｰﾙ良好です｡
しかし忘年会ｼｰｽﾞﾝ（深酒）や中国旅行（砂糖+味の素+酒）のおりは
それなりに再発して小青竜湯など漢方薬を服用してました｡

　12～13回断食してその後はしていませんが、
第一回断食（34才時）後は『朝食抜きの一日二食でプチ断食』を継続していて、
食生活（玄米魚菜食）にはそれなりに気をつけていました。

＜糖尿病発症＞
ああ、それなのに、そんな私が、
52才で糖尿病になってしまうなんて！！何故だ？？

その理由は、以下のブログ記事に書いてあります。
私が糖尿病発症に到った過程 。米、恵比寿ビール、純米大吟醸。
2019年12月04日 (水)
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-5086.html


＜スーパー糖質制限食断食＞
なお、1999年からは、高雄病院では糖質制限食を給食に導入しています。
糖質制限食実践中で、血中ケトン体リッチな場合は、断食が楽にできます。
高雄病院の経験でも、すまし汁断食（重湯）、果汁断食などに比べて
スーパー糖質制限断食(豆腐)は、非常に楽にできます。

江部康二