こんにちは。
2019／11／11(月)
久しぶりに和食さとに行きました。
月曜日の夜は、連れ合いが江部診療所勤務なので
私は一人飯が多いのです。
この日は、面会も二つあって結構忙しかったので
21時頃、高雄病院を出ました。
一旦帰宅して車を置いて、歩いて「和食さと・嵯峨店」に
出かけました。
私はいつもほとんど速歩きですが、片道数分くらいです。

家をでるとき血糖値を測定したら
昼食開始後8時間くらいで、21時10分、111ｍｇ／ｄｌでした。
結構、肌寒かったので鍋にはぴったりの夕べでした。

さとに到着して早速、注文です。
和食さとは、自分で、端末（テーブルショット）から、
勝手に注文できるので便利です。
一人飯も、全く気になりません。
しかも私は65歳以上なのでシニア割引があります。

豚さとしゃぶプレミアム
シニア：￥2409－
かつおだし
鶏塩だし

鍋をセットして、注文した一品ものが、出てきて
食べ始めたのが、21時36分です。
鍋も一品物も含めて、22時06分、約30分で全て食べ終わりました。

＜食べたもの＞
野菜と豆腐：さとしゃぶに付いているもの
肩ロース：3皿
バラ：3皿
鶏肉：1皿
生卵：2個
薄揚げ：1皿
ワカメ：1皿
茶碗蒸し：1個
牛ロースステーキ：小皿、1皿
シメサバの刺身：2皿
ミニロースカツ：1皿
オクラとめかぶのネバトロポン酢：1皿

牛ロースステーキのあまだれは、お湯で洗って食べました。
ミニロースカツも半分くらい衣をはいで食べました。

21時10分、食前血糖値：111ｍｇ／ｄｌ
21時36分、食事開始
22時06分、食事終了
22時36分、食後60分血糖値：118ｍｇ
22時39分、食後63分血糖値：125ｍｇ
22時40分、食後64分血糖値 ：124ｍｇ

今回の検査のピークは食後63分の血糖値となりました。
それでもピークで14ｍｇしか上昇していません。
＜14ｍｇ　÷　3mg　＝　4.67ｇ＞
さとしゃぶ、しっかりたっぷり食べて
夕食一食あたりの糖質量は4.67ｇと極めて優秀でした。

「和食さと」、少し工夫すれば、
糖質セイゲニストにも十分OKなお店であり、
嬉しい限りです。


江部康二