こんにちは。

【菓子職人　11月・12月限定マンスリーケーキ】
風味豊かなシュー生地とナッツクリームが絶妙　
シャルロット


糖質 2.46g　カロリー 266kcal
※100gあたり ※エリストールを除く　
【販売サイト】

◆測定結果
2019年10月30日（水）
15時03分　血糖値：120ｍｇ
菓子職人シャルロット1個（100g）試食
16時03分　血糖値：128ｍｇ

シャルロット100gあたり摂取で、8mg/dl血糖値上昇です。
糖尿人・江部康二のピークの血糖値上昇は1gの糖質で3mg/dlです。
ということは「8mg/dl÷3mg/dl＝2.67g」の糖質含有量で、
ほぼ想定範囲で、糖質制限食合格です。


糖質制限シャルロット　 美味しさのヒミツ




A ビスキュイ・キュイエール: 別立てで作った軽い生地
B シャンティー　ショコラ : モリドール社のダークチョコレートと北海道産生クリームをあわせて軽く仕上げました
C クレーム・ブリューレ: 北海道産生クリームと濃いアーモンドミルクとたっぷりの卵黄を寒天で固めました
D 軽いチーズムース: マスカルポーネと卵黄、北海道産生クリームやオレンジのお酒で香りづけ、優しいムース状に仕上げました

糖質制限マンスリーケーキ
【11･12月限定 シャルロット】
軽いチーズムースとチョコクリームにブリュレ入り。
フルーツも華やか。
賞味期限：冷凍保存20日間、解凍後要冷蔵にて2日間
内容：直径約15cm×高さ14cm/約480ｇ 1台
価格　4,500円
【ご購入はこちらから】

最近、京都も寒くなってきました。
ダークチョコと北海道産生クリームとアーモンドミルクの組み合わせで
なんだか、体も温まりそうですね。

大阪管区気象台は、「近畿地方で木枯らし1号」が吹いたと発表しました。
昨年(11月22日)より18日早い木枯らし1号になりました。

糖質制限シャルロット、秋～冬にふさわしい、豊潤な味わいとなっています。

ブログ読者の皆さんも、是非、ご賞味頂ければ幸いです。

菓子職人さん、いつも美味しくて素敵な糖質制限スイーツを提供して頂き、
ありがとうございます。

江部康二