こんにちは。

2019年9月29日(日)東京都内で、
「糖質制限食とケトン体、健康に生きるヒント」と題して、
一般の方向けの講演会を開催いたしました。
200人を軽く超える参加者で、満員御礼でした。
ブログ読者の皆さんにも、多数ご参加頂き、
いつもありがとうございます。　m(_ _)m


第1部は、「たがしゅうブログ」（https://tagashuu.blog.fc2.com/　）やYouTubeで
　お馴染みの田頭秀悟先生に、
「病気はなぜできるのか～主体的医療のススメ～」と題してお話しいただきました。

主体的医療ということで
「○○先生に、言われたとおりに、我慢して糖質制限をしています。」
ではなくて
「○○先生の、お話に納得して糖質制限をしましたが、調子が良くないので
自分で緩やかな糖質制限にしたら症状が改善したが、先生の意見が聞きたい。」
といったスタンスで自分で考えて実践するのが主体的医療ということです。

また、全ての病気が「過剰適応」か「消耗疲弊」であるが、
＜糖質制限＋ストレスマネジメント＞
を主体的に実践することが、解決につながるとのお話でした。

第2部は、私が糖質制限食の基礎理論、様々な良い効果をもたらす理由、
新しい知見、糖質制限食による糖尿病治療の症例などについて解説いたしました。
「糖尿病・生活習慣病を予防、改善する糖質制限食～人類本来の食事、人類の健康食」

トピックスとして,米国糖尿病学会が、2019年4月のコンセンサスレポートにおいて、
『全ての糖尿病患者に適した唯一無二の食事パターンは存在しない。』
『糖質制限食（Low-carbohydrate eating patterns）が、エビデンスも最も豊富。』
と記載したことなどをお話ししました。


第3部は、ベストセラー「ケトン体が人類を救う」（光文社）の著者である、
宗田哲男先生に、「ケトン体物語～憎まれっ子、ケトン体の真実」と題して、
分かりやすくお話しいただきました。

1995年以降、日本人のたんぱく質摂取量は減少して、2013年には
何と1950年頃と同じ、一日に67.5ｇしかないことを強調されました。
ちなみに1995年は82.5g／日です。
それとともに、妊婦でもたんぱく質摂取量が減少して糖質摂取量が非常に増加してしまい、
肥満なのに栄養失調状態という実態を示されました。

そして、縄文人は、肉食（高タンパク高脂肪）でアルコールにも強かったということが
遺伝情報により国立科学博物館により報告されたことをお話されました。

真打ちのケトン体ですが、胎児絨毛のケトン体は平均4300μmol／Lで、
成人基準値85μmol／L以下、に比し50倍であることを報告されました。
そして胎児のエネルギー源はケトン体でありブドウ糖ではないことを強調されました。

出産後の離乳食は、とにかく「たんぱくリッチ」がとても大切であり、
重湯のような、糖質ばっかりの離乳食は欠陥であり、
WHOも日本の離乳食（重湯）を批判していることを示されました。
赤ちゃんの成長には、たんぱく質と脂質がとても大切なのに
重湯にはそれらが、大変少量しか含まれていないのです。

最後に妊産婦死亡のトップは自殺であり、
鉄欠乏による貧血が「うつ」のベースとなることを強調されました。

動物蛋白リッチな糖質制限食なら鉄も豊富ですし、
貧血にもうつにも栄養失調にもなりにくいです。
出産時出血などもあり得ますので、必要なら鉄剤の内服もありです。

妊娠前も妊娠中も出産後も、糖質制限食なら
たんぱくリッチで、妊娠糖尿病にもならないし、体重コントロールも
容易で、母子ともに健康で、安産となります。
ちなみに宗田クリニックの「帝王切開率」は糖質制限食指導開始後は
2／3に減少・改善しています。

離乳食も母の食事も
「たんぱくリッチ」な糖質制限食で、
母子ともに健康ライフを目指しましょう。


東京工科大学・応用生物学部・教授、佐藤拓己先生にも、
10分間という短い時間でしたが、ポリケトンについて
貴重なお話をして頂きました。
ポリケトンはとても興味深い物質ですが、ヒトへの応用はまだで
まずは、ペットの肥満対策にペットフードへの応用を目指しておられるとのことでした。


江部康二