【日付
17/12/16 Lily
HbA1c 改善
私、アメリカ在住、５０歳の女性です。
このほどHbA1cを改善することができましたので、ご報告させて頂きます。

家系に高血圧の者が多いため、私も血圧が高めで、主治医の勧めもあり数年前から投薬している関係で、半年に一度は血液検査をしています。
ここ数年、血糖値がじわじわ上がってきているのは指摘されておりましたが、両親も80歳近くになるまで血糖値も全く問題なかったので、大して気にせず、大好きなお酒（ビールとワイン）も普通に飲み続けていたところ、今年9月10日の定期健診で、HbA1c　6.3％という結果となり、驚きました。
アメリカの主治医から、栄養士の栄養指導を受けるように言われ、早速予約を取り、話を聞きましたが、その内容は私が１００％納得できるものではありませんでした。
アメリカの食事と言うのは、日本の食事のように小皿やお椀でなく、一枚のディナープレートにメイン、サラダ、付けあわせを盛るのが一般的で、その栄養指導も、Portion Control Plate（ﾎﾟｰｼｮﾝ ｺﾝﾄﾛｰﾙ ﾌﾟﾚｰﾄ)という、ディナープレートの半分に野菜、残りに、たんぱく質、炭水化物を4分の１づつ盛り付ける、というものでした。

炭水化物には、全粒粉を使用した製品や、ジャガイモなどが推奨され、全体的な量も少なく、等言われました。
その場は、聞いて帰ってきましたが、どうしてもすっきりせず、ネットで調べていたところ、江部先生のブログに行き着きました。

拝読し、勉強させて頂き、自分なりに、ここアメリカで実践できる糖質制限の方法が描けて来ました。
私は、江部先生を信じてとにかく3ヶ月間、スーパー糖質制限を実践しようと決めました。

一時帰国の際に、おからパウダーや、ふすまパンのミックス粉等を購入、会社にはお弁当を持参し、ビールやワインも、蒸留酒に変えました。

途中、全く下がってなかったらどうしよう、と不安になることもありましたが、信じて貫きました。

そして、3ヶ月後の12月12日、再度血液検査を受けたところ、翌日朝に主治医からHbA1cが5.3％に下がっている、と興奮気味に電話がありました。とても褒められました。
ただ、あの栄養士が言った通りの方法で下がったのではないことは説明しました。

３ヶ月で正常域まで持ってこれたのは、本当に江部先生のブログのお陰です。
本当にありがとうございました。
そして、これからも糖質制限を続けていくつもりです。

今回の検査で、唯一引っかかったのが、空腹時血糖の113ｍｇ/ｄｌです。
今後、スーパー糖質制限を続けていくことにより、空腹時血糖も改善されていくでしょうか。

あと、3ヶ月でHbA1cが6.3％→5.3％と改善されたにもかかわらず、体重が1キロも減ってなかったのには、愕然としました。笑　】


こんにちは。
アメリカ在住のLily さん（５０歳女性）から
糖質制限食でHbA1c改善というとても嬉しいコメントを頂きました。

１）
Lily さんも私も大好きなお酒ですが、
一番危険なのはビールです。
ビールはアルコール濃度は約５％ていどで、
糖質は、１００ｍｌあたり３～４ｇていど、です。
しかし、ビールは５００ｍｌ（糖質１５～２０ｇ）や
１０００ｍｌ（糖質３０～４０ｇ）は簡単に飲めますので
結果として結構大量の糖質を摂取し、血糖値が上昇することとなります。
ワインは辛口なら、常用量は許容範囲です。
蒸留酒は勿論、糖質制限OK食材です。

２）
2017年9月10日の定期健診で、HbA1c　6.3％

３）米国栄養士の栄養指導
「アメリカの主治医から、栄養士の栄養指導を受けるように言われ、
早速予約を取り、話を聞きましたが、
その内容は私が１００％納得できるものではありませんでした。
アメリカの食事と言うのは、日本の食事のように小皿やお椀でなく、
一枚のディナープレートにメイン、サラダ、付けあわせを盛るのが一般的で、
その栄養指導も、Portion Control Plate（ﾎﾟｰｼｮﾝ ｺﾝﾄﾛｰﾙ ﾌﾟﾚｰﾄ)という、
ディナープレートの半分に野菜、残りに、
たんぱく質、炭水化物を4分の１づつ盛り付ける、というものでした。
炭水化物には、全粒粉を使用した製品や、ジャガイモなどが推奨され、
全体的な量も少なく、等言われました。」

日本とは違い、欧米では炭水化物は必ず未精製穀物が指導されます。
ディナープレートの半分が野菜で、
たんぱく質が１／４、炭水化物が１／４。
そうすると日本の栄養指導のように、
炭水化物摂取比率６０％という大量ではないですね。
Lily さん、アメリカの栄養指導で、炭水化物摂取比率は何％とか言われましたか？
あるいは、炭水化物の一日摂取量は何ｇとか言われましたか？

４）
「江部先生のブログに行き着きました。
拝読し、勉強させて頂き、自分なりに、
ここアメリカで実践できる糖質制限の方法が描けて来ました。
私は、江部先生を信じてとにかく3ヶ月間、スーパー糖質制限を実践しようと決めました。
一時帰国の際に、おからパウダーや、ふすまパンのミックス粉等を購入、会社にはお弁当を持参し、ビールやワインも、蒸留酒に変えました。」

Lily さんが、自分でネットで検索して、
私のブログの辿り着いたのはとても良かったです。
そして、自分で考えて、糖質制限食を選択し、実践されたのも素晴らしいです。
糖尿病の食事療法は自己管理しかありませんので
医師や栄養士任せにせずに、自分で調べ糖質制限食を選択されたのは大正解です。

５）
「そして、3ヶ月後の12月12日、再度血液検査を受けたところ、翌日朝に主治医からHbA1cが5.3％に下がっている、と興奮気味に電話がありました。とても褒められました。
ただ、あの栄養士が言った通りの方法で下がったのではないことは説明しました。」

HbA1cが　6.3％　→　5.3％　糖質制限食実践で見事な改善です。
主治医も喜んで頂けたのなら良かったです。
糖質制限食のことを説明されたとき、米国主治医の反応は如何でしたか？

６）
「今回の検査で、唯一引っかかったのが、空腹時血糖の113ｍｇ/ｄｌです。
今後、スーパー糖質制限を続けていくことにより、
空腹時血糖も改善されていくでしょうか。」

糖質制限を継続すれば、早朝空腹時血糖値も改善していくと思います。

７）
「あと、3ヶ月でHbA1cが6.3％→5.3％と改善されたにもかかわらず、
体重が1キロも減ってなかったのには、愕然としました。笑」

糖質制限食実践で、肥満の人は減量できて
痩せすぎの人は体重が増えて、その人の適正体重になります。
BMIが２０以上２５未満で、体調が良いなら、
それがその人の適正体重です。
一人一人適正体重のBMIは違っても良いということです。
Lily さんが、既に適正体重なら、もう体重減少はないと思います。

これからも美味しく楽しく末長く糖質制限食をお続けいただけば幸いです。

江部康二


なお、米国では血糖自己測定器が、器機もセンサーも日本の１／３くらいで安価です。
Lily さんも是非、活用されることをお奨めします。