おはようございます。

今日は、糖質制限スイーツの第一人者、京都西院、菓子職人さんから、新商品登場のお知らせです。



京都西院の洋菓子店、菓子職人の稲井シェフは、私の依頼で、日本で初めて糖質制限スイーツを作ってくださったパティシエさんです。

世界初の糖質制限生チョコレート、ショコラ・ド・ゼロや、これまた世界で初めてホールケーキのクリスマスケーキシリーズを作ってくださった、まさに糖質制限スイーツの第一人者です(^^)

菓子職人さんは、日本全国の百貨店でも引っ張りだこで、クリスマスやバレンタイン、ホワイトデーなどは全国各地で出店されていました。

ですが稲井シェフ、「今年は糖質制限のスイーツに集中したい」と、百貨店からの依頼を全て断られ、糖質制限スイーツの開発に取り組まれました。

その乾坤一擲の新糖質制限スイーツの第一弾が、先週紹介した糖質制限クリスマスケーキです。

そして第二弾が今回紹介する糖質制限サクサククッキーです。

菓子職人さんの糖質制限クッキーは以前もありましたが、原材料の入手が困難となり販売が休止していました。

今回は、全く新しい原材料とレシピで、一から製造方法を見直したそうです。

その結果、小麦粉のクッキーと同じ、いや、それ以上のサクサク感のあるクッキーが完成しました(^o^)

どれだけ通常のクッキーと変わらなかったかと言うと、初めて試作を食べた時、菓子職人さんで売られている小麦粉のクッキーと間違えて届いたと思ったくらいです(^_^;)

糖質制限かどうかというレベルではなく、もう異次元の美味しさです＼(^o^)／

百貨店の出店を全て断り、我々糖質セイゲニストの為に全精力をかけてスイーツの開発に取組んでくれる稲井シェフに、大きな感謝を送りたいと思います。m(_ _)mＶＶ

もちろん、クッキー3種類とも私江部康二が徹底して試食と血糖測定を行っていますので、糖尿人の皆さんにも自信を持ってお勧めできます。

糖尿人、メタボ人、ダイエッターの皆さん、稲井シェフの糖質制限スイーツにかける情熱と私、江部康二の血糖測定が生み出した究極の糖質制限サクサククッキー、是非一度お試しあれ(^^)


江部康二



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糖質制限サクサククッキー
https://www.toushitsuseigen.com/products/detail174.html