糖質制限生チョコレート、ショコラ・ドゥ・ゼロ好評発売中です。
新ゼロ


おはようございます。

私が監修している糖質制限食材の販売サイト、

糖質制限ドットコム
https://www.toushitsuseigen.com/

にて、毎年11月から4月まで販売している糖質制限生チョコレート、ショコラ・ドゥ・ゼロ

今シーズンは、待てど暮らせど販売する様子がなく、
もしかして生産中止になったのか?と
心配された方も多かったのではないでしょうか(^_^;)

先週から、ようやく販売再開となりました\(^o^)/

今回の発売遅延にはわけが有りまして、これまでショコラ・ドゥ・ゼロで使用していた羅漢果顆粒が入手できなくなったのです。

羅漢果は、中国政府が生の果実の国外持ち出しを禁止しているほど貴重な果実なのですが、最近になって需要が急増、供給が追いつかなくなって羅漢果自体が品薄状態で価格が高騰しています。

羅漢果顆粒のメーカーさんが、原材料の羅漢果エキスが入手できなくなり、顆粒を作れなくなってしまいました。

さらに悪いことに、この品薄と価格高騰に付け込んで不正をする中国メーカーが後を絶たないそうです。

羅漢果顆粒、この数年、日本でもいろんなメーカーさんが販売していますが、殆どが原材料表記と中身がかけ離れてると思ってもらっていいです。

とある羅漢果顆粒を成分分析に出したところ、羅漢果に含まれる成分は一切検出されず、100%砂糖という驚くべき数値が出ました。

そんなこんなで、ようやく信頼できるメーカーさんを見つけ、サンプルを頂き試作、なんとか完成したのが今回の“ショコラ・ドゥ・ゼロ”です。

これまでの純度の高い羅漢果顆粒が手に入らなくなりましたが、比較的血糖値への影響が少ない果糖を使用した羅漢果顆粒に、エリスリトールを加え、菓子職人の稲井パティシエの努力で、これまでと同等の口どけを実現することに成功致しました。

今回新しくなったショコラ・ド・ゼロ、果糖が加わるので数値上は糖質量が増えてしまいましたが、完成に至るまで徹底して試作と試食、血糖測定を繰り返しました。

私、江部康二、自他ともに認めるチョコレート好きですが、これだけのチョコレートを食べたのは生涯で初めてです(-_-)

この大量の試作の中から合格し、今回晴れて発売再開となったショコラ・ドゥ・ゼロの測定値です。


2015年12月11日(金)
午後5:17 空腹時血糖値:111mg
ショコラドゼロC6個(81g)摂取
午後6:17 1時間後血糖値:118mg


この復活劇には、菓子職人、稲井パティシエの並々ならぬ努力と苦労が凝縮されています。

羅漢果顆粒が入手できなくなったトラブルを乗り越え、今シーズンも美味しくて血糖値の上がらないショコラ・ド・ゼロを完成させてくださった稲井パティシエに、大きな拍手を贈りたいと思います\(^o^)/

詳細と販売はこちらです。

ショコラ・ドゥ・ゼロ
https://www.toushitsuseigen.com/products/detail74.html


糖尿人、メタボ人、ダイエッター、全ての糖質セイゲニストの皆さん、是非ともお試しあれ。


江部康二


テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
1日の糖質量は?
いつも、ブログを読ませて頂いています。
先生のブログで、鹿児島で、糖質制限での糖尿病の治療をしていらっしゃるお医者様と出会うことができました。
今、始めて、二カ月ですが、体重は、1キロしか、減っていません。
ここで諦めないで、続けていくつもりです。
ところで、スーパー糖質制限では、1日の糖質量は、どのくらいでしょうか?
ごはんやパン、パスタを食べていないの、ですが、その他の食品は、意識してなかったので、そこに、落とし穴があるのではと思ったのです。
お忙しいとは、存じますが、よろしくお願いします。
2016/02/07(Sun) 17:02 | URL | いずみ | 【編集
Re: 1日の糖質量は?
いずみ さん

スーパー糖質制限食の場合は、1回の食事の糖質量を、10~20g以下が目標です。
高雄病院の給食では、1回の食事で「7~16g」くらいの糖質です。

私は、1日2食なので、糖質は20~40g/日以下になります。
1日3食の人は、糖質は30~60g/日以下ですね。

ソースやポン酢の糖質は多いので気をつけましょう。
2016/02/07(Sun) 17:46 | URL | ドクター江部 | 【編集
ありがとうございます
江部先生
アドバイス、ありがとうございます。
糖質を1日60g以下に、できるよう頑張ります。
2016/02/07(Sun) 20:05 | URL | いずみ | 【編集
食事と性格
江部先生、こんばんは。
いつも興味深く記事を読んでおります。
私は、18歳です。
食後の眠気に悩まされ、
2015年10月16日から糖質制限をはじめました。
以降、食後の猛烈な眠気に襲われることがなくなりました。
更に、精神が安定し、不眠もなくなり、疲れを感じにくくなりました。
何故か記憶力が良くなりました。

気のせいかもしれませんが、
糖質制限を初めてから
性格が変わったような気がします。

以前は、チョコレートなど甘いものが大好きで、
おおらかで、のんびり屋でした。


ですが、今では、自分とは思えないくらいハキハキとして 時間にも厳しくなりました。

食事とは、性格までも変えてしまうのでしょうか。


2016/02/07(Sun) 23:11 | URL | 冬美 | 【編集
月例会の告知をお願いします
2016.2.8
糖質セイゲニスト 各位
糖質セイゲニストin北九州 世話人 三島 学

第48回 月例会のお知らせ

日 時:2016.2.14 第二日曜日(定例)11時半開場 12~16時ころ
場 所:三島塾 2F 〒804-0082 有料P お向かいの飛幡神宮境内
参加費:1,000円
内 容:「江部式糖質制限」の習熟
新刊:江部 康二 『よくわかる! すぐできる! 「 糖質オフ! 」健康法』PHP研究所の紹介
低糖質ランチ:三島作、大森真理監修「ミートローフ」(200gで、糖質5g)サラダ付
近江牛ドットコム・さかえや、愛農ナチュラルポーク(高校生が育てた)
九州食肉学問所、NZ牧草牛 (山崎昌彦社長提供)
卵、パプリカ(3色)、オリーブ、ひよこ豆、ナツメグ、塩、胡椒
低糖質デザート:低糖質ライフ、クックヒルファーム、カカポン様 提供
糖質制限ドットcom&やせる食べ方com ショコラ・ドウ・ゼロ(三島より愛をこめて)
2016/02/08(Mon) 13:25 | URL | 北九州 三島 | 【編集
インスリン抵抗性についてです。
先日質問させて頂きましたmanaです(*^^*)
糖質制限を始め、少しずつ体重が落ちてきました。
私自身、体重が標準体重よりも30キロほどオーバーしているのですが、このような場合インスリン抵抗性の糖尿病と言っても良いのでしょうか。
また、糖質制限を続けインスリン抵抗性が正常になった場合、完治と言えるのでしょうか。
お忙しいとは思いますが、宜しくお願い致します。
2016/02/08(Mon) 13:31 | URL | mana | 【編集
体重が。。
江部先生
はじめましてこんにちは!
30歳女性
3日前から糖質制限をしてます。

2月
5日75キロ
6日74.04キロ、43.4%
昼→おでん
夜→ガストのチーズインハンバーグ、エビフライ2本

7日71.20キロ、39.7%
昼→鶏皮揚げ、ネギトロ
夜→ケンタッキーチキン2個

8日69.75キロ、37.4%
昼→カルビ焼肉

でした。
体重計が壊れてるのかとも思い、電池を入れ替えたりしましたが変わらず。。
以前にも糖質制限をしてましたがここまで短期間で一気に減るなんて今までなかったですし、ネットで探してもありませんでした。
通常、こんなに減るのでしょうか?
嬉しい反面、少し怖いと思っているところです。
前回と変わった点はキリンの生茶を大量に飲んでるところです。(6日に2Lを箱買い(6本)して8日現在、4Lは飲み終わりました。)

2016/02/08(Mon) 14:52 | URL | ハナモゲラ | 【編集
先ほどコメントしたつもりですが、もしかしたらちゃんと出来ていなかったかもと思い念のため同じ内容をコメントさせて頂きます。
先日質問させて頂きました。糖質制限を始めて、少しずつ体重が落ちてきました。
色々調べると、インスリン抵抗性が原因の糖尿病の場合完治するとあったのですが、本当でしょうか。
私は標準体重を30キロほどオーバーしているのですが、この場合インスリン抵抗性の糖尿病と言って良いでしょうか。
診断時には全くインスリン抵抗性の話や検査も無かったです。
2016/02/08(Mon) 16:05 | URL | mana | 【編集
Re: 月例会の告知をお願いします
北九州 三島 さん

月例会、ご苦労さまです。

新刊:江部 康二 『よくわかる! すぐできる! 「 糖質オフ! 」健康法』PHP研究所

まだ発売になっていませんが、新刊のご紹介、ありがとうございます。
2016/02/08(Mon) 17:56 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 体重が。。
ハナモゲラ さん

数日間の短期での体重減少は水分のことが多いです。

糖質制限により、水分があるていど体外に出ていきます。

また代謝が良くなって、浮腫がとれている側面もあると思います。

低カロリーになりすぎないように注意しましょう。
2016/02/08(Mon) 18:03 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: タイトルなし
mana さん

30kgほど過体重なら、インスリン抵抗性がある可能性が高いです。

早朝空腹時血糖値とインスリン値を調べれば、インスリン抵抗性の有無がわかります。

2009年07月31日 (金)の本ブログ記事
「糖尿病は治る?治らない?」
もご参照いただけば幸いです。
2016/02/08(Mon) 18:08 | URL | ドクター江部 | 【編集
お忙しい中ご回答ありがとうございます(*^^*)
頑張って体重減らしてみます。
引っ越しのため、次は地元の病院への通院になるのですが、クリニックに通おうと思います。
その場合、インスリン抵抗性を調べて貰えるのでしょうか。
度々の質問申し訳ありません。
2016/02/08(Mon) 18:13 | URL | mana | 【編集
Re: タイトルなし
mana さん

糖尿病であれば、健康保険で普通に検査が可能です。
2016/02/08(Mon) 18:17 | URL | ドクター江部 | 【編集
ご回答ありがとうございます(*^^*)
クリニックの先生にお願いしてみます。
2016/02/08(Mon) 18:27 | URL | mana | 【編集
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