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Ⅰ型糖尿病+管理栄養士Cocoroの糖質制限Blog ご紹介です。
こんばんは。

私が監修している糖質制限食販売サイト、糖質制限ドットコムの運営会社、京都高雄倶楽部に新人さんが入りました(^^)

管理栄養士のCocoroちゃんです。

パン5

北九州の透析病院に務めていましたが、あらてつさんの3年に亘る説得の末、引き抜かれて来ました。

Cocoroちゃんは、5年前に新型インフルエンザに罹ったことから1型糖尿病を発症、私のブログと本に出会って糖質制限食を実践するようになったそうです。

コントロールの難しい1型糖尿病にも関わらず、なんと私、江部康二よりも良好なHbA1cを保っています(^_^;)

写真の通りまだ若いですが、管理栄養士としてとても優秀で、九州でも有数の透析病院に勤務していたので、沢山の症例を見てきてますし、何と言っても本人が1型糖尿病で糖質制限食で良好なコントロールを保てていますので、説得力が違います。

高雄倶楽部での勤務に慣れて来たら、高雄病院と江部診療所でも管理栄養士として栄養指導をしてもらう予定です(^^)

ブログ読者の皆さん、どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m


江部康二


☆☆☆

管理栄養士のCocoroちゃんのブログです

Ⅰ型糖尿病+管理栄養士Cocoroの糖質制限Blog
http://cocolowcarb.blog.fc2.com/


テーマ:糖尿病
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
機能性ディスペプシア
お忙しいところ、失礼します。
機能性ディスペプシアと逆流性食道炎に3年ほど悩まされている30代女です。
身長は148cm,体重は36㎏です。
ご飯(お米)は胃腸に重たく感じられて、機能性ディスペプシアになってからは食べていません。
逆流性食道炎に糖質制限が効果的だと知りました。
機能性ディスペプシアにも糖質制限は効果的でしょうか?
年に1~2回は入院しています。
今は吐き気と腹痛が酷く、4時間おきにカロナール3錠、6時間おきにセレコックスの痛みどめのお薬を飲み、吐き気が酷い時にはプリンペランを服用しています。体重はこれ以上、減らしたくはありませんが、食生活を見直したいと考えております。

お時間のある時に、先生のご意見を教えてください。
よろしくお願いいたします。
2015/09/14(Mon) 20:49 | URL | 花音 | 【編集
Re: 機能性ディスペプシア
花音 さん

逆流性食道炎に関しては、糖質制限食は、劇的な効果があります。

「機能性ディスペプシア」に対する糖質制限食の効果に関しては、症例が少ないので、まだよくわかりません。

ただ、器質的に何も無くて、機能的な症状なので、糖質制限食を試して見る価値はあると思います。

まずは、緩やかな糖質制限で、試してみられたらどうでしょう。
2015/09/14(Mon) 21:28 | URL | ドクター江部 | 【編集
ヨーグルトの糖質について
初めまして。
低血糖症と思われる症状が出てしまい(自己判断です)、スーパー糖質制限に、最近取り組み始めたミミと申します。

先生のblogはとてもためになるので、日々読ませていただき、勉強させていただいています。

さて、以前、ヨーグルトに関しての記事をいくつか書かれていたと思い、全部読んでみましたが、まだわからなかったので質問よろしいでしょうか。(見落としがあったらご容赦ください。)

ヨーグルトの糖質はごはんなどより、血糖値をあげにくいとのことですが、例えば、プレーンヨーグルトを水切りして、乳清を捨てた場合、糖質はどれくらい減るのでしょうか。

教えていただければ幸いです。
よろしくお願いします。
2015/09/15(Tue) 06:39 | URL | ミミ | 【編集
Re: ヨーグルトの糖質について
ミミ さん

乳清(ホエー)の99%は水です。
残り約1%の中に
水溶性タンパク質 (ラクトアルブミン、ラクトグロブリン、ラクトフェリン) 、
乳糖、水溶性ビタミン、カルシウムやナトリウムなどのミネラルが含まれています。

乳糖はホエーの中に含まれていますが、ごく少量なので、
プレーンヨーグルトを水切りして、乳清を捨てても、糖質量はほとんど減らないと思います。
2015/09/15(Tue) 08:25 | URL | ドクター江部 | 【編集
糖新生について
私の通院先の公立病院の栄養士さんが
油とタンパク質も肝臓でたまると、糖新生で血糖値があがるから、鶏ももは食べ過ぎないように
と、言われました。

少しひっかかるのですが、どうなのでしょうか?
私は2型ですが、糖質制限しても血糖値が下がりにくいので、ちょっと悩んでいます。
2015/09/15(Tue) 15:15 | URL | から | 【編集
Re: 糖新生について
から さん

そもそも食べた脂質やタンパク質がそのまま直接肝臓にたまるようなことはありません。
食事由来の脂質もタンパク質も、消化吸収後、複雑な代謝経路を経て、
エネルギー源になったり、体組織を作る原料になったりします。

それから、
摂取後血糖値に直接影響を与えるのは、糖質のみで、タンパク質・脂質は直接影響を与えることはありません。

糖新生は、アミノ酸やグリセロール(脂肪の分解物)や乳酸からブドウ糖を作るわけですが、
空腹時には、誰でも普通に行っています。

糖質を大量に食べている人でも、食事開始後数時間たつと、肝臓で糖新生を開始して血糖値を保ちます。

スーパー糖質制限食だと、鶏モモやステーキを食べている最中にも食事由来の血糖上昇がないので、
肝臓では糖新生は行われていて血糖値を維持しています。
それにエネルギーを使うので体重が減りやすいのです。

このように脂質やタンパク質を食べても太りにくいのは、糖新生によるエネルギー消費も関与しています。

糖質を摂取するとインスリンが大量に分泌されて、まず筋肉に取り込ませて血糖値を下げますが
余った血糖は全て脂肪に変わって脂肪組織に蓄えられます。
それで糖質を食べると太りやすいのです。
2015/09/15(Tue) 16:07 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re:Re: ヨーグルトの糖質について
江藤先生、丁寧なお返事ありがとうございます。

ヨーグルト、水切りはほとんど意味がないのですね・・・。
今は、パルテノのプレーン(ステビアリキッドをかけています)を食べているのですが、高いので、普通のヨーグルトを水切りすればどうかと思ったのですが、やはりパルテノを継続することにします。

一読者の質問に、ありがとうございます。

あの、もう一つ質問なのですが、かなり痩せていても糖尿病になることはあるのでしょうか。
身長162cmで体重45kg前後です。

ただ気になるのが、20年ほど前から菜食主義「野菜と小麦製品と少しのお豆腐」、そして10年ほど前から「野菜と小麦製品」のような生活を続けてしまったのです。今35歳で女性です。
運動は学生時代は大嫌いでしたが、ここ10年は毎日1時間程度パワーヨガなどをしています。

プチから糖質制限を始めて徐々にスーパーに移行、今3か月ほど、上のコメントで書いた、低血糖と思われる症状はパタッと改善し、突然現れたアトピーなどの不調も改善しもつつあるのですが、それでも将来糖尿病になってしまうことがのか、とても心配です。

お手数ですがご教授よろしくお願いします。
2015/09/17(Thu) 07:05 | URL | ミミ | 【編集
Re: Re:Re: ヨーグルトの糖質について
ミミ さん

痩せている人でも糖尿病発症はありえます。

一方、糖質制限食を続けられるなら、将来の糖尿病発症は予防できると思います。

糖質摂取過剰により、「機能性低血糖」を生じます。
糖質過剰摂取によりインスリン追加分泌過剰を長期にわたり繰り返すと、
膵臓のβ細胞が疲弊して、将来糖尿病になるリスクがあります。
2015/09/17(Thu) 08:31 | URL | ドクター江部 | 【編集
痩せていても
江部先生、お返事ありがとうございます。
(上のコメントでは先生のお名前をタイプミスしてしまっています。申し訳ありません。)

やはり痩せている人でも糖尿病発症はありえるのですね。
はい。糖質制限食はもちろん継続するつもりです。


糖質制限を教えてくださった先生には本当に感謝しています。
検索で先生のblogにたどり着き、低血糖症関連の記事はもちろん日々blogや御本を読ませていただいて、勉強させていただいています。
いつもありがとうございます。

糖質を減らすことで、こんなに快適に過ごせるのかと日々実感しています。
以前は大好きだったはずの全粒粉のパンやベーグル、砂糖のお菓子は、あの不快な症状を思うと食べる気になれません。

糖質制限食を始めて、ベジタリアンも返上しました。
お肉やお魚、卵やチーズ、そんな永らく口にしていなかった食べ物もしっかり食べるようになり、体が健康になって来た気がします。
もしかしたら栄養失調状態だったのでしょうか。

副効果か、肌がきれいになった気がしますし、冷え性も最近気になりません。
それから、不思議なことに、下腹にだけついていた脂肪がすっきりしてウエストが出来ました!(笑われるかもしれませんが、この年でも女性に取っては大問題なのです。)

先生、本当にありがとうございます。
これからもblogも御本もしっかり読ませていただき、糖質制限を続けます。
2015/09/17(Thu) 11:21 | URL | ミミ | 【編集
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