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毎日新聞デジタルへ寄稿しています。http://goo.gl/WwohdA
こんにちは

毎日新聞デジタルに2015年6月1日から、寄稿しています。

今後当分の期間、毎月2回私のエッセイが、毎日新聞デジタルに載ります。

ブログ読者の皆さんには、一度覗いていただけば嬉しいです。
よろしくお願い申しあげます。 m(_ _)m

毎日新聞サイト内の記事は非会員は毎月5ページまで、無料会員登録をすると毎月10ページまで無料で見ることができます。

月2回更新の私のコラムを毎月2ページ読むのであれば、無料で見ることができます。

月に11ページ以上を読もうとすると、有料会員登録が必要になりますが、新聞購読者とそうでない人との違いがでてきます。

以下のサイトに有料会員登録の詳しい説明があります。
http://mainichi.jp/info/koudoku/


江部康二


☆☆☆
以下は毎日新聞デジタルのサイトの記載です。

毎日新聞・デジタル編集部
‏@mainichijpedit
定着してきた感のある糖質制限ダイエット。
なぜ効くのか、本当に健康に良いのかを
700万年間のヒトの食事史から紐解きます
http://goo.gl/WwohdA  
まずは、糖質制限食とは何かの基本をどうぞ。



http://goo.gl/WwohdA
にて、第一回目の記事を閲覧できます。
以下記事の抜粋です。


人類史からひもとく糖質制限食

1)700万年間、ヒトが食べてきた食事とは?

毎日新聞ウェブサイトの読者の皆さん、初めまして。
京都にある一般財団法人高雄病院理事長の江部康二です。
新しくオープンした「医療プレミア」サイトでエッセーを連載させていただくことになりました。
タイトルは「人類史からひもとく糖質制限食」と大風呂敷? を広げてみました。
糖質制限食というと、「何のこっちゃ?」と思われる方もおられるのではないでしょうか。
まずは簡単に説明しましょう。


糖質だけが血糖値を上昇させる
・・・中略・・・
カロリー計算で血糖値をコントロールするのは不可能
・・・中略・・・
糖質制限食とは
・・・中略・・・

連載タイトルが「人類史からひもとく糖質制限食」ということで、勘のいい読者はお気づきかもしれませんが、糖質制限食は狩猟・採集時代の人類本来の食事でした。

人類は約700万年間の狩猟・採集時代、すなわち糖質制限食時代を経て、約1万年前に現在の中東・シリア付近で組織的な小麦栽培を始め、農耕・穀物食時代へと突入したというのが一般に知られている人類史です。

そうすると人類が穀物を主食としたのは、人類史においてわずか700分の1の期間にすぎないわけです。

このように考えると糖質制限食こそが、人類本来の食事・健康食と考えられます。

その証拠に糖尿病以外にもさまざまな生活習慣病が糖質制限食の実践により改善しますので、本連載で折に触れ取り上げたいと思います。

さらに人類の進化、糖質は嗜好(しこう)品でラッキー食材、二足歩行、衣服・言語の発明、農業は人類の原罪、ホモ・サピエンス、ネアンデルタール人・・・などなど

多岐にわたり話題を提供し、読者の皆さんの知的好奇心を満足させたいともくろんでおります。

江部康二
テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
早速、拝読させていただきました
どんどん広まっていきますね。
でも、本当に国内だけでも浸透すれば、皆が健全で医療費の大幅削減は間違いないでしょうね。
祈ります。
2015/06/07(Sun) 17:41 | URL | クワトロ | 【編集
体のかゆみについて
江部先生お久しぶりです
先日京都に伺った際お顔を拝見したかったのですがなんだかいってよいものか迷いながら帰ってきてしまいました

今回ですが糖質制限実行していますがどうしても子供の結婚などの会食で炭水化物を多少とらなければいけないという場面が多々ありまして
とくにお米を食したその夜は特にあかくもなく発疹もなく ですが体中がかゆくてねむれないことがしばしば これはお米に対するアレルギーとかなんでしょうか?
連動して吐いてしまいます 
極力がんばっていますが穀物だけに反応してしまうような気がします

そんなアレルギーあるんでしょうか?
くだらない質問かもしれませんが本人以外と真剣に悩んでます

よろしくお願い致します
2015/06/07(Sun) 17:41 | URL | 東京 窪田 | 【編集
Re: 早速、拝読させていただきました
クワトロ さん

閲覧、ありがとうございます。
毎日新聞デジタルって、
半分くらいは無料で閲覧できるのでしょうか?

どこかから、有料になるのか、私自身もあまり把握してないのです。

2015/06/07(Sun) 18:09 | URL | ドクター江部 | 【編集
月例会の告知をお願いします
2015.6.7
糖質セイゲニストの皆様
糖質セイゲニストin北九州
世話人 三島 学

第40回 月例会 開催のお知らせ

○日 時:2015.6.14(第二日曜日~定例) 12~16時予定 *11時半 開場
○場 所:804-0082 三島塾 2F *有料P 飛幡神宮境内
○テーマ:糖質制限に関わるさまざまな情報
・書籍 
「なぜ糖質制限をすると糖尿病が良くなるのか」江部 康二
「間違いだらけの糖尿病食 整形外科医がたどり着いた「糖質制限」という真実」堺 研二
「油を変えて頭も体も若返る!」ハーゲスハイマー,オーガスト
「コメをやめる勇気」吉田 忠則
・メディア…
 江部康二先生のコラム http://goo.gl/WwohdA
週刊現代 2015年 5/30号 [雑誌] *コレステロール
糖尿病死亡率が最も高い徳島 県民の糖分摂り過ぎ指摘される 2015.05.29 NEWSポストセブン
「糖質制限食でHbA1cとBMIが改善」第58回日本糖尿病学会年次学術集会2015.5.21~24、下関
・コミュニティFM出演の録音「学習塾と糖質制限」(三島)のご披露
 ・・・
・メンバーの体験報告
○お楽しみ、低糖質ランチ 総計糖質20g以内
・糖質セイゲニストin大分 九州食肉学問所・山崎昌彦氏提供、桜肉料理
・IDDMランナー 木村清ご夫妻 提供のスィーツ
・糖質オフビール、ノンアル、コーヒー、…
 
準備の都合があります。10日(水)までに、お申し込みください。
PC受信:misimyk@yahoo.co.jp
2015/06/07(Sun) 18:10 | URL | 北九州 三島 | 【編集
Re: 体のかゆみについて
東京 窪田 さん

男子プロテニスのナンバーワンの
ジョコビッチ選手が、「小麦アレルギー」です。

小麦アレルギーに気がついて
その対処をしてから、メキメキ頭角を現し、とうとうNo.1になりました。

お米のアレルギーは、小麦に比べればまれですが、あり得ると思います。

まあ、糖尿人で糖質セイゲニストなら、穀物は必要ないですね。
2015/06/07(Sun) 18:14 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 月例会の告知をお願いします
北九州 三島 さん

月例会、ご苦労様です。
2015/06/07(Sun) 18:15 | URL | ドクター江部 | 【編集
わかりました
ありがとうございました
確かに糖質制限だから取ることは
NOですよね

わかっていることなはずなのに
いざな場面は苦しいときがあります
誰もが理解してくれる世の中になってほしいです 
2015/06/07(Sun) 18:25 | URL | 東京 窪田 | 【編集
先日は教えて下さりありがとうございました。
お恥ずかしいお話で申し訳ないのですが、教えて下さるとありがたいです。
産後、境界型糖尿病との診断で、引き続きとても緩い糖質制限をしているのですが、本当にお恥ずかしいお話なのですが、最近、おならのにおいがとても気になります。
糖質制限と何か関係があるのでしょうか?
それとも、他の病気が関係していたりするのでしょうか。
ひどい時は、硫黄のような、温泉に行った時のようなにおいがあります。
おならのにおいで病院に行くのも恥ずかしく、気になってしょうがありません。
どうぞよろしくお願いします。
2015/06/07(Sun) 21:10 | URL | 柚姫 | 【編集
どうなんでしょう?
掲載されてるアドレスから一発で記事に飛んで読むことが可能でした。
グルコーススパイクのグラフと700万年・・の記事が閲覧可能でしたが・・。
私もどこからが有料なのか不明です。
2015/06/07(Sun) 21:28 | URL | クワトロ | 【編集
Re: タイトルなし
柚姫 さん

糖質制限食実践で、以前の食生活とがらっと変わったとき
腸内細菌叢が落ち着くまで、
そのようなことがある可能性はあると思います。

2015/06/07(Sun) 22:08 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: どうなんでしょう?
クワトロ さん

そうすると、とりあえず、無料で
私の記事は見ることができるようですね。
2015/06/07(Sun) 22:09 | URL | ドクター江部 | 【編集
毎日新聞でのご連載
先生、

毎日新聞でのご連載の開始、おめでとうございます。

毎日のツイッターの紹介文が、また素晴らしいね。

> 毎日新聞・デジタル編集部
‏> @mainichijpedit
> 定着してきた感のある糖質制限ダイエット。

そうそう、すでに「定着」して数年ってとことですかね。某学会からの妨害を、何度も何度もハネ返して、ここまで来ました。

> なぜ効くのか、本当に健康に良いのかを
> 700万年間のヒトの食事史から紐解きます
> http://goo.gl/WwohdA  
> まずは、糖質制限食とは何かの基本をどうぞ。

さっそく拝見しました。

糖尿病の女性の血糖値の変動グラフが、いいですね。糖質制限食vs高糖質食、の比較。

たいへん説得力があります。

これからは、糖質制限に反対する人がいたら、まずはこの連載の URL をメールして「ここを読め」と言ってやりましょう。そうなれば話が早いです。

http://goo.gl/WwohdA  

これからも拝読するのが楽しみです。
2015/06/07(Sun) 23:02 | URL | さとし | 【編集
Re: 体のかゆみについて
窪田さん、

糖質制限8年目の「さとし」と申します。

> どうしても子供の結婚などの会で
> 炭水化物を多少とらなければいけない

とのことですが、これは単に、こう言えば、良いんではないですか?
  
  「健康のために、炭水化物は控えています」

私は、いつでもどこでも、そう言ってますよ。

ベジタリアンの人たちだって、いつでもどこでも「私は野菜しか食べませんので」と言って、そういう料理を要求します。

それも、かなりキツイ調子で、要求します。彼らは、自分を周りに合わせるのではなく、周りを自分に合わさせようとします。

その精神の強さを、私たちも、見習いましょう。

少なくとも、自分が他人と同じことをする必要は、まったくありません。自分が何かを食べるのは「自分の」ためなのであり、「他人の」ためでは、ないんですから。

> 誰もが理解してくれる世の中になってほしいです 

私は、周りが理解してくれなくても、ぜんぜん平気です。バカは永遠にバカのままでしょうから。

私は、自分が食べたいものを食べ、食べたくないものを粛々と拒否するだけ、です。

そして、ちゃんとした成果を出せば、そのうち20年遅れくらいで、周りも自分に合わせてきます。
2015/06/07(Sun) 23:18 | URL | さとし | 【編集
Re: 毎日新聞でのご連載
さとし さん

応援ありがとうございます。

確かに、「糖質制限食」
定着感がでてきて、嬉しい限りです。
2015/06/08(Mon) 16:58 | URL | ドクター江部 | 【編集
msnから見れましたよ\(^_^)/
反動でしょうか、砂糖やうどんの宣伝も増えているような気がします(;_;)
2015/06/08(Mon) 21:32 | URL | 糖尿人M | 【編集
失礼します。。。
はじめまして。

私は、糖尿病と診断は受けたことがありませんが去年の5月より運動と食事制限のダイエットで8㎏痩せる事ができました。

糖質制限でさらに-5㎏。

トータル13㎏の現在52㎏。

ダイエット前は身長155㎝65㎏です。

良く覚えてないんですが…健康診断では高脂血症で再検査(薬の投薬は無し)。

ダイエット前の食生活は、お米と甘いものが大好きで、朝からご飯おかわり、間食は、甘いものかスナック菓子と甘い炭酸飲料か甘い缶コーヒー。
とさらに夜遅くに食事とスナック菓子に甘い炭酸飲料。という生活をほぼ毎日していました。(ほんとは、隠れ糖尿病だったかもしれませんねぇ~)ですが、ダイエットに一念発起してある程度成功してから糖質制限を知りました。

いまは、スタンダード糖質制限。
多分ですが100g以内だと…(昼食だけ糖質)をして体重を去年の10月から維持しています。

糖質制限をして良かった事。

体重が増えない。
快便。(以前は常に下痢気味)
お酒が飲める様になった。

後は、体力向上と健康に気を使う様になった(笑)

すみません。
自分の事など糖尿病で本当に困ってる方には、何も役には立たないと思いますが、江部先生のこのブログをいつも読ませていただいて自分自身勉強になる(納得の連続で道理にかなってる!!)ので、コメントさせて頂きました。

酒も煙草もやるダメな輩の戯言ですので、お許し下さい。




2015/06/08(Mon) 23:12 | URL | クレーン | 【編集
Re: 失礼します。。。
クレーン さん

155cm、52kg
なら
BMIは21.6で、調度いいですね。

体調も良好で、良かったです。
2015/06/09(Tue) 12:29 | URL | ドクター江部 | 【編集
はじめまして、先生に質問があります。

健康維持の目的でプチ糖質制限に興味があり実行中です。
糖質制限は白米・小麦等からの糖質を制限し血糖の上昇を抑えるのが目的ですが、

糖質量1日120g~170gを白米・小麦とご飯のオカズから摂取するのは駄目でしょうか?
夕方に主食を抜き朝・昼は主食有りを朝主食有り・昼主食無し・夕方主食有りのように
臨機応変にしては駄目ですか?

お菓子とか過食はしません、運動は週2回程度します。
男性、27歳,174cm 62kgです。

ご回答よろしくおねがいします。
2015/06/09(Tue) 20:33 | URL | ひろ | 【編集
Re: タイトルなし
ひろ さん

「糖質量1日120g~170gを白米・小麦とご飯のオカズから摂取するのは駄目でしょうか?
夕方に主食を抜き朝・昼は主食有りを朝主食有り・昼主食無し・夕方主食有りのように
臨機応変にしては駄目ですか? 」


OKです。
糖質制限しないよりは、緩くても糖質制限するほうが、ましですから、上記OKです。

もっとも「糖質制限食をしている」というには、130g/日以下の糖質量摂取が、目安となります。

健康への効果としては
勿論、スーパー糖質制限食が一番です。
2015/06/10(Wed) 07:25 | URL | ドクター江部 | 【編集
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