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糖質制限の受け止め方。制限よりは解禁。
【14/11/21 たまご

糖質制限の受け止め方

初めまして、糖質制限半年目のたまごと申します。
「主食を抜けば糖尿病は良くなる」とブログをいつも参考にさせて頂いています。

身近に糖質を我慢するのが難しい、辛いという方がいます。私もふと炭水化物を食べたくなるときもあるのですが、ある日思ったんです。

健康を考えて、私はこの半生、ずっと脂質制限で生きてきたじゃないかと。焼き肉やバターやチーズやナッツなんてたまに(か、少しの)お楽しみでしたし、カロリーもほどほどに気をつけて、卵なんてあまり買わなかったし、「脂肪ゼロ」と書かれた食べ物なら糖質なんか見もせず安心して食べてました。

スーパー糖質制限で以前より脂質を増やし、今まで避けていた美味しいものが食べられるようになって、なんか制限というより『解禁』という方が合ってるような感覚です。バターを使ったプレーンオムレツの美味しさ、糖質制限しなかったら味わえない幸せでした(笑)

制限というと我慢と同じように感じる方もおられるかも知れませんが、『解禁』と思えば楽しい気持ちで続けられるんじゃないかなーなんて思いました。受け止め方次第で辛さは変わるんじゃないかなと。

その上健康になりますしね!私は食生活を変えて、貧血が劇的に改善されました。

これからも勉強させて頂きます。

そして、エリスリトールチョコレートは常備させて頂きます!】


こんにちは。

たまごさんから、糖質制限の受け止め方と題して、嬉しいコメントをいただきました。
糖質制限食 → 脂質解禁食
とても参考になります。
ありがとうございます。

「主食を抜けば糖尿病は良くなる」のご購入もありがとうございます。

『健康を考えて、私はこの半生、ずっと脂質制限で生きてきたじゃないかと。』

そうですよね。

健康のため、あるいは糖尿病や肥満の改善のため、医師も栄養士もマスコミもこぞって「カロリー制限、脂質制限」と金科玉条のように唱えていた時代が、日本では高度経済成長のあと長らく続いていました。

「カロリー制限、脂質制限」となれば、カロリーや脂肪の多い、ステーキ、チーズ、バター、ナッツ、チョコレート、オリーブオイル、マヨネーズ・・・などは御法度です。

つらいつらい「カロリー制限、脂質制限」を長らく続けてきても肥満、糖尿病、生活習慣病は、全く改善しなかったのが現実です。

これに対して、脂質解禁食(糖質制限食)なら、ステーキもバターもチーズもナッツもエリスリトールチョコもオリーブオイルもマヨネーズ・・・も安心して食べることができて、肥満、糖尿病、生活習慣病は改善ですから、言うことなしですね。

まさに美味しく楽しく末長く脂質解禁食(糖質制限食)実践で健康を回復です。



江部康二

テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
追い風
2014/11/24(Mon) 13:54 | URL | southampton | 【編集
Re: 追い風
southampton さん


情報をありがとうございます。

「炭水化物は飽和脂肪より健康に悪い? 研究」

オハイオ大学の研究で、糖質制限食には追い風ですね。
2014/11/24(Mon) 14:46 | URL | ドクター江部 | 【編集
本日の記事を見て本当に驚きました、拙い文章のコメントを取り上げて頂いてありがとうございます!恐縮の極みです!

実は母(64歳)が糖尿病で江部先生の御著書で糖質制限を知り、付箋をつけたり文章にラインを引いたりとしっかり読み込んで実践した結果、8ヶ月で11㎏減量し、血液データも改善して減薬もでき、膝と足首の痛みもなくなって大変喜んでおります。
母に代わってお礼申し上げます。ありがとうございました。

京都の冬は底冷えがきついと聞いたことがあります。お忙しいと思いますが、風邪など引かれないよう、御自愛くださいね。
2014/11/24(Mon) 15:02 | URL | たまご | 【編集
動物性食物解禁!!
私もたまごさんと同じ気持ちでした。私の場合は穀物菜食でした。動物性のタンパク質も脂質も制限してきたので(ほぼ二十年)大好きなお菓子作りもいろいろと工夫していましたが、今は卵、バター生クリームたっぷりのお菓子が作れて非常に満足です。
ステーキや鶏のから揚げ、トンカツなど、大豆の粉を使って揚げ物も満載でおいしい食生活です。
穀物菜食の時代は動物性たんぱく質を我慢している気分が大きかったのですが、炭水化物に関しては我慢はしていません。食べたら体調が悪くなるのがわかっているからでしょうか。またたくさん食べなくてもいいので、他人が目の前で食べていてもほしくなりません。
ちなみにスーパー糖質制限食です。12月で満三年になります。世間では糖質制限は白眼視されますが、インターネットのおかげできちんとした知識と実践している方たちの体験が読めるので安心しています。江部先生はじめ皆さん、ありがとうございます。
2014/11/24(Mon) 15:21 | URL | rosemary | 【編集
炭水化物は飽和脂肪より健康に悪い? 研究
こんな研究発表が有りました。炭水化物はやはり、糖尿患者にとって毒ですね。
2014/11/24(Mon) 16:09 | URL | mmx | 【編集
Re: タイトルなし
たまご さん

御母上、11kg減量で糖尿病も改善とは良かったです。
拙著のご購入もありがとうございます。
よろしくお伝えください。
2014/11/24(Mon) 19:02 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 動物性食物解禁!!
rosemary さん

動物食解禁、良かったですね。
私も34才から52才までは、基本「玄米魚菜食」でしたので
動物性タンパク質や動物性脂肪は極力控えてました。

ああ、それなのに、52才で糖尿病発症です。
ともあれ52才からスーパー糖質制限食にしてからは
動物食解禁で美味しく楽しくやってます。
2014/11/24(Mon) 19:08 | URL | ドクター江部 | 【編集
脂肪と乳癌
初めまして。

今年8月、網膜静脈閉塞症で眼底出血しました。高血圧、高コレステロール、更年期に入り体重が15kg程増加。

これを気に糖質制限を真剣に始めようと思っております。糖質制限食ノートも早速購入させて頂きました。

少し気になるのは世間では脂質が乳癌のリスクを高めると言われています。

牛乳、乳製品、牛肉など、乳癌リスクを上げるとおもわれますか?
2014/11/25(Tue) 01:16 | URL | Momo | 【編集
Re: 脂肪と乳癌
Momo さん

糖質制限食ノートのご購入、ありがとうございます。

信頼度の高い、米国の研究で、脂質摂取比率を20%におさえたグループと
普通に食べたグループ(30数%の脂質摂取比率)を比べたところ
乳癌、大腸癌の発生に有意差なしです。

5万人で8年間の大きな研究です。
「脂肪悪玉説」は少なくとも、乳癌と大腸癌に関しては否定されました。
詳しくは記事にしようと思います。
2014/11/25(Tue) 10:59 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re:Re:脂肪と乳癌
江部先生

どうもありがとうございます。
詳しい記事、楽しみにしております。
2014/11/27(Thu) 14:28 | URL | Momo | 【編集
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