日本糖質制限医療推進協会、秋の糖質オフ・美食イベントのご報告。
こんにちは。

2014年11月7日(金)19:30-21:30
「秋の夜長を楽しみましょう。糖質オフ・スペイン料理とスペインワイン・カヴァの宴」

と題して、(一社)日本糖質制限医療推進協会主催の糖質制限なパーティーが京都ロイヤルホテル&スパ 宴会場にて、ブッフェ形式で開催されました。

京都や神戸の近畿圏は勿論のこと、東京や九州からも参加していただき、定員いっぱい30名の華やかなパーティーとなりました。

長峯順三ロイヤルホテル総料理長、渾身の糖質制限食料理が20種類くらい色とりどりにとりそろえられ、見た目も味も堪能しました。ヾ(^▽^)

スペインのカヴァ(発泡ワイン)、白、赤、ロゼと4種類の糖質制限なワインも美味しく楽しく味わいました。(^^) 

私と川島実医師とクリストフ(ワインの生産者)のスピーチのあと、料理とワインも存分に味わいながら、参加された人で一言話したい方々にもスピーチしていただき、おおいに盛り上がりました。

川島実医師は、京大医学部出身の私の後輩で元プロボクサーで西日本ウェルター級新人王も獲得しました。

2014年11月から高雄病院に就労されて、地域医療を担当されます。

本ブログでお馴染みの、モン吉さんには、最初の一人目として私がお願いしてスピーチしていただきました。
モン吉さん、突然の指名ですいませんでした。m(_ _)m

モン吉さんは、2007年3月、HbA1c11.4% 空腹時血糖値389mg/dlで糖尿病と診断されて、即私の本を読まれてスーパー糖質制限食を開始されて半年後にはHbA1c6.3%に改善されて、体重も10kg減量です。

2014年10月現在は、HbA1c5.6%と絶好調で、全ての検査データが基準値内で、スーパー糖質制限食の優等生です。

株式会社クボタの方と積水ハウスの方が参加しておられて、会社の産業医(いずれも女性)が、糖尿病や肥満の人には糖質制限食を薦めたそうで、とても嬉しい驚きでした。

無事パーティーも終了し、ほろ酔い気分でタクシーに乗ったら何と運転手さんが「糖質セイゲニスト」でした。

タクシーに乗るとき送って来たスタッフが、私のことを先生と呼んでいたので何の先生かということで会話が始まりました。

糖質制限食で12kgの減量に成功だそうで、体調もとてもいいそうです。

色紙にサインしてから、タクシーを降りました。 (´_`?)

企業の産業医にタクシードライバー・・・

糖質制限食、順調な広がりを見せてますね。


江部康二


テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
昨日は、江部先生とご一緒出来た事が、とても嬉しかったです。
気さくにお話して頂き、江部先生に江部粉の先生と言ってもらえた事、とても光栄でした。
甘味料について詳しくお話下さりありがとうございました。
今後のレシピ開発、生徒さんへのアドバイスに繋げて参ります。
ありがとうございました。
2014/11/08(Sat) 19:12 | URL | a-ta-sante | 【編集
ラカントの飴
こんばんわ。
こちらのサイトで、ラカントの飴を拝見して以来、買って食べております。栄養表示成分を見て、驚きました。炭水化物がコンマ9%あるくらいですか。一個に付き。

実の所、この表示は確かな物でしょうから、膵臓に掛かる負担は全く行って良いほど、無いですよね。

有難い限りです。
2014/11/08(Sat) 19:24 | URL | ともなり | 【編集
こんにちは。いつもブログを拝見しております。
うちの兄が糖尿病で、合併症(皮膚の壊死等)
を過去に起こし、もう体中ボロボロです。
まだ若いのでどうにかできないかと
探っているときに糖質制限に巡り合い、
家族全員で実践することで、兄の現状は
良好状態を保っております。
HbA1cは5%代です。空腹時血糖は
高めで110~120あたりのようですが…。

さて本日書き込みしましたのは、
兄はスーパー糖質制限をしており、
担当医もそれは知っているのですが、
インシュリンを打つということから離脱
できていないのは何故だろう…という
疑問があり、質問してみました。
個々の医者の判断はあると思いますが、
スーパー糖質制限をしていたらインシュリン
注射は低血糖の恐れが出てくるんじゃないかと
思いまして…。量はかなり減っているみたい
なんですが、毎食食事前に打っております。
膵臓が完全にダメになっているから、
離脱できないのでしょうか?
2014/11/09(Sun) 06:33 | URL | さあや | 【編集
ありがとうございました!
江部先生はじめ、日本糖質制限医療推進協会の関係者の皆様、、長峯順三ロイヤルホテル総料理長、スペインワインのMarquetさんありがとうございました。

おいしい料理とワイン、しかも糖質極小!、すばらしい宴でした。

新井哲也氏、川島医師、モン吉様ともお会いし、楽しくすごさせていただきました。

そして何よりも、ホテルであれだけのすばらしい料理&ワインを参加費安く企画されて、ご苦労が多々あったことでしょう。
あらためて、感謝申し上げます、ありがとうございました。

次回もこのような宴があれば是非参加させていただきます。
2014/11/09(Sun) 06:47 | URL | 元気な中高年 | 【編集
Re: タイトルなし
a-ta-sante さん

江部粉、よろしくお願い申しあげます。
2014/11/09(Sun) 18:33 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: ラカントの飴
ともなり さん

血糖を上げるのは糖質だけですが、血糖を上げない糖質もあります。

血糖を上げない糖質がエリスリトールや羅漢果エキスであり、ラカントSの成分です。

ラカントの飴、糖質制限OK食品です。
2014/11/09(Sun) 18:36 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: タイトルなし
さあや さん

インスリン注射を打っている場合、自分自身の内因性インスリンがどのくらい残存しているかは
C-ペプチドという検査を行って調べます。

1)朝一番の空腹時の血中C-ペプチド検査
2)24時間蓄尿して一日尿中のC-ペプチド検査

を調べれば内因性インスリンがわかります。
それを調べて、主治医とよくご相談ください。
2014/11/09(Sun) 18:40 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: ありがとうございました!
元気な中高年 さん

美味しく楽しく糖質制限食を満喫して頂けて良かったです。
また、糖質制限な宴を企画したいと思います。
2014/11/09(Sun) 18:42 | URL | ドクター江部 | 【編集
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