こんばんは。
今、高雄病院の夜診が終わって帰ってきました。寒くて小雨がぱらついていましたが雪にはまだなっていません。

さて、今回はkohi さんから、 糖質制限食とダイエットに関するコメント・質問を頂きました。

『日付 01/15 19:23 kohi
糖尿病ではありませんが、ダイエットの為にスーパー糖質制限食を実践し、６キロの減量（体脂肪は５％）ができ大変感謝しております。目標はあと体脂肪を３％減です。そこで質問をさせて頂きたいのですが、糖質を限りなく制限している状態では、タンパク質・脂肪は1日に何処くらいまで摂取していいのでしょうか？　最近いくら食べてもなかなか満足できず１食で１５００キロカロリーの時もありますが、やはり問題ありでしょうか？　それとどうしても糖質が食べたくなり週に１、２度 市販の菓子パンを１回に５、６個食べてしまいますが、これも問題ありでしょうか？　以上宜しくお願い致します。』


kohi さん、スーパー糖質制限食実践で６ｋｇのダイエット成功、おめでとうございます。
現在糖尿病ではないとのことですが、肥満があれば将来糖尿病になりやすいです。

また、２００７年の世界ガン研究基金の報告によれば「肥満」が、食道・膵臓・大腸・乳房・子宮体部・腎臓の各ガンで「リスクを確実に上げる」とされています。これを機会に、BMI＜体重(kg)／身長(m)2＞２５未満を目指して下さい。

糖質制限食はダイエットに最適の食事療法です。
糖質を制限すれば
１　肥満ホルモン（インスリン）がほとんどでない。
２　体脂肪が常に燃えている。
３　尿中や呼気中にケトン体がカロリーと共に生理的に排泄される。

この３つの利点で少なくとも同一カロリーを摂取した場合は、糖質制限食の方が糖質たっぷり食に比べたら減量に効果があります。

糖質を摂取してしまえば、ダイエットのための上述の３つの利点が全て無くなってしまいますから太りやすいのです。（２００７年　５．１７のブログをご参照ください。）

さらに最新の＜ハーパー・生化学　平成１９年発行　Ｐ194＞によれば、「糖質制限食を実践すれば、アミノ酸からの糖新生がかなり行われる。糖新生には高いエネルギー（多量のATP）が必要であり脂肪酸の酸化によってそれが埋め合わされているので減量効果がある」そうです。

糖質制限食の４つめの利点ですね。この４つめの利点も糖質を摂取すればなくなります。

それから倹約遺伝子（肥満遺伝子）の関係で、痩せやすい人と痩せにくい人がいることも確かです。つまり肥満遺伝子を持っていて基礎代謝が低い人はそうでない人に比べたら痩せにくいわけです。（２００７年　８．１３、８．１４ブログご参照ください）

最後になりましたが、いかに糖質制限食にダイエット効果があるといいましても、大量に食物摂取すれば限界があります。身長、体重、性別、運動量などによりますが、標準的な摂取カロリーというものがあります。（標準摂取カロリーでインターネットで検索してみてくださいね）

例えば私は身長１６７ｃｍ、体重５６．５ｋｇ、男性、軽度な活動、ですので、１５３０～１８４０キロカロリーくらいが標準です。

私は１日２食ですが、約１８００キロカロリー／日摂取しています。それに加えて焼酎のカロリーが平均約３５０キロカロリー／日です。この程度のカロリーの糖質制限食で約１０ｋｇ減量したわけですが、さすがに３０００キロカロリーも食べたら痩せなかったと思いますよ。 kohiさんもこのあたりのことはご留意くださいね。

甘い物やパンやケーキがどうしても欲しくなったときは、
「糖質制限ドットコム」　　http://www.toushitsuseigen.com/
の血糖値を上昇させない、ローカーボふすまパン、おからフィナンシェ、おからほろほろクッキー・・・
などをご賞味いただけば 幸いです。


江部康二