こんばんは。

長谷川さんから、糖尿病ネットワークの記事情報をコメント頂きました。
ありがとうございます。

糖尿病全国ワーストの「うどん県」香川
県をあげて糖尿病を克服（☆☆☆）

とう記事です。

2年前の2012年6月9日の、毎日新聞の記事によると香川県が2011年に実施した調査で、成人男性の42.6％が耐糖能異常であり、2009年の全国平均より12％も高かったとのことです。

男性は23.8％が有病者で、18.8％が予備群で合計42.6％が耐糖能異常です。

糖尿病ネットワークの記事とは、何故か少し数字が違うのですが、42.6％と40.5％ですから、まあ大差なしです。

あと比べた全国平均が、2009年度と2012年度の差はありますが、こちらも大差なしです。

次に、毎日新聞の記事では、女性は有病者が8.8％、予備群が10.1％の計18.9％と、全国平均より約6.5％低かったそうです。

香川県は、2008年度の糖尿病受療率が全国一ですけれど、もっぱら男性のせいなのですね。

香川県人の男性は、お昼をうどんというパターンが多いようです。

さらに、うどんを二玉・三玉食べて、天ぷらやおにぎりも併せてという乱暴狼藉？？パターンが多いそうです。

私の連れ合いは、高松市出身ですが、男性では、「うどん＋いなり寿司・巻きずし」という更なる強者パターンもあるとのことです。

寿司飯は砂糖たっぷりなので、3重の糖質の罠ですね。

女性は昼にうどんを食べるというパターンの人は少ないそうです。

少なくとも男性のような、ダブル糖質やトリプル糖質のような食事ではないのでしょう。

耐糖能異常者が、男性は全国平均より13％多くて、女性は逆に6.5％低かったということは、「サラダうどん」で野菜を摂取といった不毛な方策よりは、男女の食生活の差を調べて、その本質（糖質摂取量の差）を把握するのが一番いいと思うのですが・・・。

いくら野菜をたくさん食べても、摂取する糖質の絶対量を減らさない限り、ほとんど無意味としかいいようがないので、香川県民の男性、このままではお気の毒な状況（糖尿病全国ワースト）からの脱却は不可能です。

香川県の行政担当の方々、本ブログ記事をみたら、是非私を、うどん県に呼んでくれないかな？

香川県民の救世主となること間違いないと思うのですが・・・。



江部康二



（☆☆☆）
以下糖尿病ネットワークより転載
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2014/021648.php
糖尿病全国ワーストの「うどん県」香川　
県をあげて糖尿病を克服
2014年04月17日

　糖尿病全国ワースト1位を記録した香川県は、"県民病"ともいえる糖尿病を克服しようと、県を上げて糖尿病対策に取り組んでいる。

糖尿病の専用サイト「かがわ糖尿病予防ナビ」
　香川県は、全国平均に比べ人口あたりの患者の割合が大幅に高くなっている現状を受けて、糖尿病専用のウェブサイト「かがわ糖尿病予防ナビ」を開設した。"県民病"ともいえる糖尿病の現状などを、県民に広く知ってもらうとともに、発症予防のための生活改善や重症化防止につなげたい考えだ。
　サイトでは、血糖値が高い状態が続く糖尿病の初期症状などを分かりやすく解説しているほか、生活習慣の改善の一助にしてもらおうと、運動メニューでは、無理なく続けられるウオーキングの取り組み方や、下半身の筋肉を強化するための運動方法などについて掲載。
　食事レシピでも、県栄養士会の協力を得て、野菜類をふんだんに使用し栄養バランスに配慮したメニューなどを紹介している。県健康福祉総務課によると、レシピやエクササイズの内容は随時更新するという。
　うどん県の宣言で香川県の知名度は上がった。その一方で、県が実施した2011年「県民健康・栄養調査」によると、成人男性の40.5%が糖尿病の有病者またはその予備群とされ、全国平均(2012年調査)より約13ポイントも高い。県民の人口10万人対の糖尿病死亡率は14.4人で、全国平均の11.5人よりも高い。
　香川県の人口10万人当たりの糖尿病受療率(患者数)は2011年調査では308人(全国平均は185人)と全国ワースト2位だった。2008年はワースト1位だったという「糖尿病県」だ。

「うどん県」香川　「サラダうどん」で野菜を摂取
　糖尿病人口が多い原因のひとつとして、「讃岐うどん」が指摘されている。「うどん県」として知られる香川県。統計によると、香川県内には約900軒のうどん店があり、うどん消費量は全国平均の2倍強。1人当たり2日に1食(1玉：200g)を口にしている計算になるという。
　うどんに天ぷら、おにぎりやいなりずしをトッピングするのは香川ではメジャーだ。毎日、昼食にこうした食事となれば、栄養も偏り、糖尿病リスクも高まる。炭水化物と脂肪の過剰摂取が、糖尿病の呼び水となっているおそれがある。
　県によると、うどん自体は悪くないが、食べ方が問題だという。962人を対象とした調査では、うどんを食べる人の野菜摂取量は240gで、野菜が100g以上不足していることが判明した。
　香川県民の野菜摂取量は、2006~2010年「国民健康・栄養調査」で、男性全国ワースト2位(266g)、女性全国ワースト1位(229g)となっている。健康日本21では、成人の1日あたりの野菜の摂取量を350g以上と定めており、県民の野菜摂取量は目標を大きく下回っている。
　県では、うどん店での野菜摂取量アップを目指して、県内の約200店舗を掲載した「ヘルシーうどん店」マップを作成し配布している。うどんにおでんや野菜の天ぷら、野菜の小鉢を添えたり、野菜たっぷりうどんメニューを選ぶなど、よりヘルシーなうどんの食べ方を紹介している。
　うどんはつるつる、しこしこを楽しむのもいいが、「うどんを食べるときは、おひたしや煮物やサラダをもう一品増やして、1日350gの野菜を目指そう」と呼びかけている。


小学生にも糖尿病検査　子供のうちから生活習慣の見直しを促す
　糖尿病の原因はひとつではなく、複合的な要素がからんでいる。運動量でみると、香川県男性の1日の歩行数は6,695歩と、全国平均を500歩以上下回る。東京都民と比べると1,000歩以上少ない。東京は地下鉄の乗り換えなどで歩く機会が意外と多いが、公共交通が限られる香川は典型的なクルマ社会。朝から晩まで移動はすべて車、という人も少なくない。
　県は2012年度から、県内小中学校で実施する血液検査を含む小児生活習慣病予防健診にもとづく実態把握を開始した。糖尿病予防のため、全県の都道府県単位で小学生の血液検査が実施されるのは全国でもはじめて。
　血液検査を受けることで、小学生のうちから生活習慣を見直すことを促すことにもなる。子供の健康状態を把握するとともに、子供を通じて保護者にも、糖尿病をはじめとする生活習慣病の予防について啓発するのが狙いだ。
　また、地域医療機関の連携で重症化を防ぐために、香川大学医学部や県、県医師会などで結成し糖尿病克服プロジェクトチーム「チーム香川」が結成された。市民公開講座や世界糖尿病デーイベントで糖尿病に関する情報を発信するほか、各地域の医師を集めて開催する勉強会や医療ITの活用などで糖尿病治療のレベルアップをはかっている。
　2003年から、県内では「K-MIX(かがわ遠隔医療ネットワーク)」と呼ばれる、ITによる全県的な医療連携が導入されている。カルテや画像など治療に必要な患者のデータを電子化し、地域の基幹病院や診療所、検査機関で共有できるシステムで、現在110の医療機関が参加している。K-MIXは他県に先駆けたシステムで、かかりつけ医と専門医をつなぐことで、地域医療の向上が期待できるという。