【13/10/14 モン吉 久山町研究

江部先生、こんばんは

日本糖尿病学会が推奨する従来のカロリー制限食を久山町住民の方が一所懸命取り組まれて、結果的には糖尿病患者を大幅に増やしてしまいました。

しかし九州大学の清〇先生の14年間に渡る研究は大変貴重な信頼性の高いデーターを残されました。

糖尿病学会は糖質制限食の長期の安全性をよく疑問視されますが、この信頼性の高いデーターは従来のカロリー制限食は長期の安全性が無い事を証明していると思います。恐らく合併症になられた方も増えているでしょう。

研究に参加し一所懸命協力された住民の方には大変お気の毒ですが、従来のカロリー制限食には糖尿病患者やその予備軍に対して、長期安全性は無い事を証明した大変貴重なデーターと私は思います。

この結果を糖尿病学会の方はどう感じておられるのでしょう 】


おはようございます。
モン吉さんから、興味深いコメントを頂きました。

モン吉 さん
ありがとうございます。
仰る通りと思います。

１）1994年～2004年にかけて中村学園の論文で、久山町において、糖質摂取量だけが増加して、
　　タンパク質・脂質摂取量は減少しています。
　　総摂取エネルギーは、1811kcal/日～1890kcal/日と、ほとんど差はありません。

２）1988年～2002年、九州大学が食事指導して、久山町の糖尿病有病率は著明に増加しています。

１）２）は論文として報告されています。

九州大学の食事指導が、久山町で受け入れられた結果、糖質が増加して、タンパク質・脂質が減少したのでしょう。

１）２）を考慮すれば、少しタイムラグはあるのですが、「糖質摂取量だけが増加して、タンパク質・脂質摂取量は減少して、糖尿病有病率が著明に増加」これが、信頼度の高い久山町研究データから導き出される結論となります。

14年間にわたり、実施された食事指導（日本糖尿病学会推奨の糖尿病食）そのものは、久山町住民の方々がちゃんと守った結果を反映して、糖質が増加して、タンパク質・脂質が減少しています。

しかし食事指導を守ったにもかかわらず、糖尿病有病率は増加してしまいました。

結論です。

信頼度の高い久山町研究のデータを検討してみると、

「14年間にわたり、日本糖尿病学会推奨の糖尿病食（カロリー制限、高糖質、低脂肪食）を実践した結果、糖尿病有病率が著明に増加した。」

というエビデンスがあることとなります。

「従来のカロリー制限食には糖尿病患者やその予備軍に対して、長期安全性は無い事を証明した大変貴重なデーターと私は思います。」

同感です。

糖尿病が増えたということは、長期安全性に関して大きなリスクと言えます。


江部康二