こんにちは。

菜間草庵 さんから、糖質制限食でHbA1c、血糖値、歯周症、花粉症改善という嬉しいコメントをいただきました。

菜間草庵 さん
拙著のご購入、ありがとうございます。

２０１１年１１月、随時血糖値３８０、Hba1c１０．４％（Ｊ）、10.8（NGSP）
２０１２年２月、空腹時血糖値９０、Hba1c５．８％（Ｊ）、6.2（NGSP）
２０１３年、Hba1c５．２から５．４％程度（Ｊ）、5.8（NGSP）

素晴らしいデータ改善です。

Ｊ大学病院の担当医と栄養士さん、さぞかしビックリされたことでしょうね。

ビックリしたらついでに糖質制限食勉強してくれたらいいのですが・・・。

「最近テレビコマーシャルで砂糖の宣伝として、脳のエネルギーはブドウ糖のみ、砂糖はブドウ糖と果糖から出来ています。あなたの脳に砂糖は足りていますか。というものを二回ほど見ました。
事実と異なる内容のコマーシャルには問題があると思い、ジャロ（広告審査機構）に電話で問題提起をいたしました。」

菜間草庵 さん、ジャロに電話とはご苦労様です。

こういうところから、地道に正しい知識を広げて行くのはとても良いことと思います。

脳はブドウ糖だけでなくケトン体を利用します。(＊)

日常生活では心筋・骨格筋など多くの体細胞は、脂肪酸・ケトン体を主エネルギー源としています。(＊＊)

＊ハーパー生化学（原書27版）：P194、上代淑人監訳．丸善株式会社．2007
＊＊ハーパー生化学（原書27版）：P157、上代淑人監訳．丸善株式会社．2007

ハーパー生化学というのは、原書27版とあるように版を重ねていて、信頼と定評の確立した米国の医学の教科書です。ハーパー生化学に記載してあると言えば、ジャロ（広告審査機構）も無視はできないと思います。

そしてGLUT1欠損症の場合は「ケトン食」が唯一の治療法です。

GLUT1欠損症では脳細胞がブドウ糖をほとんど利用できないので、通常の食事では意識不明やてんかんの発作を頻回に生じます。

ケトン食実践で血中ケトン体が高値となり、ケトン体が脳のエネルギー源のほとんどを占めるようになれば、健康な生活をおくれます。

つまりGLUT1欠損症では脳はブドウ糖が使えないので、ケトン体が脳の唯一のエネルギー源となるのです。

このことは、小児科のてんかんの専門医なら誰でもしっていることです。

「ケトン食の基礎から実践まで　～ケトン食に関わるすべての方へ～」　
藤井達哉 (著) 　診断と治療社 (2011/03)
藤井達哉先生は、滋賀県立小児保健医療センター病院長です。


江部康二


【13/06/19 菜間草庵

江部先生初めてコメントさせていただきます。

‐菜間草庵‐とさせていただきます。

２０１１年９月粉瘤の手術をということで近所の外科医院で血液検査をしたところ、随時血糖値３８０、Hba1c１０．４（Ｊ）というとんでもない値が出てしまいました。粉瘤の手術どころではないということになり、糖尿病手帳と簡単なパンフレットを渡され、「食生活の改善と運動をしてみましょう、一か月ぐらいしたらまた来てください。」と言われました。

運がいいといいますか、ちょうどその二週間ほど前に知り合いから自身の血糖値コントロールとして糖質制限を実践中という話を聞いたところでした。納得できる方法と思っていましたので糖質制限の実践を決断し、今までおかわりをしていたご飯をマンナンごはん茶碗三分の一としておかずも極力糖質オフを心がけました。
二か月半後になりましたが血液検査をしたところHba1c６．８（Ｊ）となり効果を実感しました。薬は一切飲んでいません。江部先生のブログ、ご著書（ほとんど全て）、Ｋ先生、Ｍ先生、Ａ先生、Ｙ先生のそれぞれのご著書、バーンスタイン先生のご著書も手に入れ勉強させていただきました。また、従来の糖尿病関連の本も読みました。さらに確信し、自己血糖値測定器を購入、糖質を極力少なくするためマンナンごはんを豆腐又はプレーンヨーグルトに変え、超スーパー糖質制限を心がけました。

２０１２年２月、Ｊ大学病院（糖尿病の本を出しており、その中であえて糖質制限を否定している。）を受診してみました。空腹時血糖値９０、Hba1c５．８（Ｊ）でした。今までの経過を話しましたが、当院で最初の数字が出たら即インスリン注射をして入院になりますねとのこと。そして、糖質制限はやめなさい、と。つくづくここで糖尿が発覚しなくて良かったと思いました。なぜ糖質制限がいけないのかと尋ねても納得のいく答えが返って来る筈も無く。栄養指導を受けてみるかといわれましたので、どんな指導をするのかと受けてみました。もちろん食品交換表を購入して。栄養士さんは食品交換表の説明のみ。今までの経過を話すと、「こんなに改善したのは見たことがない。」とポロリ。でも食品交換表が全てのようでした。

その後銀座のＭ先生に見ていただき、糖質制限を実践しています。現在Hba1c５．２から５．４程度（Ｊ）、Ｎですと５．６から５．８を維持しています。血糖値コントロールも順調、眼底もＯＫ、血管も検査し大丈夫そうなので、Ｍ先生には優等生だねとお褒めの言葉をいただきました。血糖値が高かったころは歯茎からの出血もあり、すぐ足がつっていましたが、今は改善、花粉症も気が付いたら気にならなくなっていました。慣れるまではいろいろと違和感がありましたが（半年ぐらいの間）今は全く無く、体調はすこぶる快調、糖質制限と出会えたこと本当に幸運だったと思います。

江部先生は、勝手ではありますがもう一人の主治医と考えております。ブログでのご教授ほんとうにありがとうございます。

長くなり恐縮ですがもう一点。

最近テレビコマーシャルで砂糖の宣伝として、脳のエネルギーはブドウ糖のみ、砂糖はブドウ糖と果糖から出来ています。あなたの脳に砂糖は足りていますか。というものを二回ほど見ました。

事実と異なる内容のコマーシャルには問題があると思い、ジャロ（広告審査機構）に電話で問題提起をいたしました。どの様に事実と異なるのかと質問されましたので、脳のエネルギーとしてはケトン体も利用されることが江部先生のご著書、他の先生のご著書でも紹介されていると説明いたしましたが、十分伝わったとは思えません。どの様に学術的に証明されているのか、ご教授いただければ、今一度ジャロにメールを送り問題提起したいと思っています。

メタボや糖尿病になる人が一人でも少なくなればと願うばかり。話をしても古い常識に支配されて理解しようとしない人が結構います。とても悲しいことです。それを利用して利益を得ようとする者がいるということはさらに悲しい。】