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早朝空腹時血糖値とタンパク質
おはようございます。
昨朝は、京都駅前診療所に向かっているときに愛車パジェロがパンクして立ち往生しました。パンクは10年ぶりぐらいでしょうか。

パジェロ、日頃掃除も何もせず鍛えてあるので、丈夫が取り柄と思っていたのですが…。

いやはや、「災害は忘れた頃にやってくる」ですね(=_=)
おかげで、午前診察開始が30分遅れてしまいました。

まあ、JAFに来てもらっておおいに助かりましたが(^∀^)

さて今日は、ミントさんのコメント・質問にお答え致します。

「江部先生、退院おめでとうございます!
糖尿病だと外科系の手術が大変そうですが糖質制限してればコントロールもよくなって大丈夫ですね。
ところで。。。 今日は空腹時血糖値についてお伺いしてもよろしいですか?
糖質制限をしていると食後血糖値はしていないときより抑えることができます。
しかし、たんぱく質などはゆっくりではありますが半分くらい(間違って記憶してたらすみません)血糖に変わるんですよね?(脂肪については記憶が定かでないのですが。。。)
あと確かダイエットコーラもとりすぎると血糖値に影響するとどこかで読んだような、、、
いくら糖質制限をして、食後の急激な血糖値上昇を抑えていても、結局食べ過ぎていたら空腹時血糖値は下がりにくいということはありますか?
ミント | 2007.11.07(水) 11:01 | URL | 」

ミントさん。お見舞いありがとうございます。

糖質は約15~90分で100%血糖に変わり、タンパク質は約2~数時間で50%が血糖に変わり、脂質は数時間~10数時間かけて10%未満が血糖に変わります。

従って、前の晩の9時以降とかにタンパク質を摂取すると、翌日の早朝空腹時血糖値に若干の影響が出て高めになります。

多く摂るほど当然、翌朝の空腹時血糖値への影響は大きくなります。これは、私も経験があります。

脂質は10%未満ですから、夜遅く食べても翌朝への影響は少ないと思います。

前の晩、午後6時とか7時とかに夕食を摂って、あとは何も食べていないのに翌朝の空腹時血糖値が高値なのは、肝臓が夜中に糖新生しているからです。

糖尿病があるていど進行して、インスリンの基礎分泌が不足してくると、夜中の肝臓の糖新生にフィードバックがかからずに作り過ぎてしまって、早朝空腹時血糖値が高値となります。インスリンの基礎分泌があるていど確保されていれば、糖新生は適宜中止されます。

*早朝空腹時血糖値に関しては、9.5、10.13のブログも参照していただけば幸いです。

なお、ダイエットコーラは、人工甘味料が使用してあり、カロリーゼロで糖質ゼロですので血糖値は上昇しません。人工甘味料の一日摂取量は欧米では決められていますが、大量に飲まなければまず大丈夫です。

欧米では、近年アスパルテーム・アセスルファムカリウム混合甘味料がダイエットコーラの主流となっているようです。2005年には、スクラロースという人工甘味料を使用したダイエットコーラも登場しました。

*人工甘味料に関しては5.30ブログをご参照ください。

江部康二
テーマ:糖尿病
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
ありがとうございました!
>江部先生

御返信ありがとうございました。
スタイルフリーですね!森山直太郎ですね。
今日買いに行きたいと思います。

今、豆乳とおからで自家製のクッキー(のようなもの)
を焼いておけば朝など困らずにすむのではないかと
目論んでいます。
江部さんダイエット(と勝手に呼んでおります)がんばります!
2007/11/13(Tue) 10:56 | URL | miyako | 【編集
江部先生。回答ありがとうございます!

なるほど、前の日の夜に摂取したたんぱく質ですか・・・
確かに言われてみれば、仕事で遅くなった日でも普通に肉や魚を食べちゃってました。
これでは早朝血糖値が高めになってしまっても仕方ないですね。
これからは9時までには夕食を食べるように心がけたいと思います。

ちなみに、早朝だけでなく日中の空腹時血糖値についても、たんぱく質を多く摂取してるとゆっくり血糖に変わるために常に高めで推移してしまう可能性もあるということですよね?
2007/11/14(Wed) 09:44 | URL | ミント | 【編集
ミント さん。

タンパク質に関しては仰る通りです。

一方、食後2時間血糖値は180mg/dl未満で
おさまっていれば合併症はほとんどないと
されています。(11.14のブログ参照してくださいね)

ですから、日中のタンパク質摂取はそんなに
気にしなくて良いと思いますよ。
2007/11/14(Wed) 10:59 | URL | 江部康二 | 【編集
了解いたしました!
とりあえずしばらくは夜遅くにあまり食べ過ぎないよう注意して様子を見てみようと思います。
早速返信いただきましてありがとうございました。
2007/11/15(Thu) 05:33 | URL | ミント | 【編集
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