こんばんは。

以前に、世界初のエリスリトールを主甘味料に使った、全く新しいチョコレート「シュクリーベ」をご紹介しました。

あらてつさんによりますと、品切れになることもあるそうで、やはり糖尿人の皆さん、私と同じくチョコレートが好きな方が多いようですね。

シュクリーベは、開発の段階から、私、江部康二が血糖測定の人体実験（？）を繰り返してますので、糖尿人の皆さんに安心してお薦めできるチョコレートです。

血糖が上がらないこともさることながら、美味しさの方も砂糖を使ったチョコレートに引けを取らないどころか、それ以上の味になっています。

糖尿人だけでなく、一般の方が食べても充分以上に美味しいです。

そのシュクリーベに、今回、待望のアーモンドチョコレートがラインナップされました。

シュクリーベ まるごとアーモンドチョコレート



この　シュクリーベ まるごとアーモンドチョコレート　、世界初のエリスリトールチョコを完成させた情熱の人、株式会社Healthy Sweet（ヘルシースイート）代表の高森さんが作るのですから、そんじょそこらのアーモンドチョコとはひと味もふた味も違います。

何度も何度も試作を繰り返し、その度に名古屋から京都の高雄病院までやってきては、私が試食して血糖測定を繰り返したのです。

言うなれば、味と血糖値にとことんこだわった、究極の糖質制限チョコレートですね。

糖尿人、メタボ人、ダイエッターだけでなく、一般の方が食べても十二分に満足できる　シュクリーベ まるごとアーモンドチョコレート　ブログ読者の皆さん、是非一度お試しあれ。



江部康二


以下は、高森さんからのメッセージです。

【アーモンドチョコレートの誕生秘話】

皆さんこんにちは。

HealthySweet代表の高森由香です。

この度、シュクリーベチョコレートでアーモンドを丸ごとコーティングしたアーモンドチョコレートを３種類が完成しました。

ダークチョコレートでコーティングした「まるごとアーモンドチョコ　ダーク」
ミルクチョコレートでコーティングした「まるごとアーモンドチョコ　ミルク」
ティラミスチョコレートでコーティングした「まるごとアーモンドチョコ　ティラミス」

江部先生が良く仰っていた、「小腹がすいた時は、ナッツ類を食べます。」

いつもナッツ類を食べていると、「たまには、別の味あ食べたいな～。」って思っている方もいるかもしれない。「ならば、シュクリーベチョコレートでアーモンドチョコを作ろう！そうしたら、通常のナッツとアーモンドチョコで飽きることも少なくなるかかもしれない」と。

もう１つ、ミルクチョコとアークチョコ以外に美味しいチョコでコーティングしたいと思った時、イタリアに住んでいた友達から電話・・・「イタリア？・・・ティラミス！」と思いついたのです。

そこから、シュクリーベのホワイトチョコを使用したティラミスチョコ開発に入りました。

だいたいのティラミスチョコレートは、もともとティラミス用のチーズパウダーミックス（砂糖入）があり、それをチョコレート等に混ぜて作っているそうです。

しかし、砂糖入は使えないため、チーズパウダーから厳選し、シュクリーベに合う３種類のチーズに辿り付きました。ナチュラルクリームチーズパウダー、ナチュラルマスカルポーネチーズパウダー、ナチュラルカマンベールチーズパウダー。

その微妙な配合により、今回、ティラミスチョコが完成！！

私の自信作です。

糖質制限をしている皆様に、もう１つ笑顔が生まれますように！！