こんにちは。

糖尿病・肥満を克服する高雄病院の「糖質制限」給食 江部康二著、講談社、２０１２年４月刊行

おかげさまで、４刷りが決まりました。 （＾＾）

アマゾンはボチボチとして、全国の書店で満遍なく売れているとのことで、嬉しい限りです。



<講談社販売部より>

相変わらず売れ行き上々で、先日の３刷り分があっという間にはけてしまう勢いです（調整していますが）。
来週、改装分が少しあがりますが、急ぎまた重版3000かけさせていただきます。


過去約６００人の入院糖尿病患者さんに供給して、血糖コントロールに画期的な実績を上げてきた、高雄病院の「糖質制限」給食。

余すことなく、１ヶ月間、３１日分の日替わりメニューのレシピを写真付きで紹介しました。

講談社・編集の谷山涼葉さんによれば、

『高雄病院の「糖質制限」給食こそは、日本の糖質制限食の王道です。』

この発言にすっかり乗せられてその気になって、本書が企画されました。

高雄病院栄養課には、部長の橋本眞由美さんをはじめ、全面的にお世話になり感謝です。

現在、入院糖尿病患者さんだけでなく、外来通院糖尿病患者さんにも、昼食に高雄病院の「糖質制限」給食（予約が必要です）を提供しています。

本書の特徴は、各項目を読みやすい文字数に簡略にまとめて、糖質制限食の理論や疫学研究を紹介してあることです。最新の糖質制限食基礎知識が、さくさくと手に入ると思います。

もう一つ、私、江部康二の一週間の糖質制限食ライフ（朝食、昼食、夕食）が取り上げられているのも特徴です。

外食、自宅での食事、アルコールなど密着取材して記載しています。

取材は自分自身で、講演旅行のときも、手帳にメモをとって記録しました。

患者さんの体験談も男女それぞれ、載せさせていただきました。

K・Kさん、井上和子さん、ありがとうございました。

糖質制限食最新の基礎知識と高雄病院のレシピを、本書１冊で得ることができます。

是非、ご一読いただけば幸いです。


江部康二