こんにちは。

管理栄養士のキタノミキさんから、スーパー糖質制限食実践で、ダイエット成功、逆流性食道炎、アレルギー性鼻炎の改善という嬉しいコメントをいただきました。

【12/06/11 キタノミキ
糖質制限初心者です。
初めまして～

地元（北海道標津町）の町立病院のDr.に勧められて、半信半疑ながらも（管理栄養士なので）江部先生の著書を繰り返し読みました。

人間の食性についてのご見解に十分納得、感銘しその日のうちに、スーパー糖質制限を開始！
（管理栄養士なのに、減量の必要有りで、特に血液検査で異常はありません）

1ヶ月で６ｋｇの減量、逆流性食道炎の改善、アレルギー性鼻炎の改善（１週間で鼻水が全く出ていない事に気がついた時は、驚きました）といい事づくめです。

私は特定保健指導の仕事をしており、メタボの対象者にカロリー制限中心の食事指導をしています。
確実に効果のある糖質制限食を伝えられない事に、ジレンマを感じていましたが、先の糖尿病学会での記事を読みまして、
「近い将来、糖質制限がスタンダードになる日がくるかも！」
と、嬉しい気持ちになりました。

いざその時に、十分対応できるよう、糖質制限について、もっと勉強したいと思う次第です。

江部先生の講演会、セミナーなど、是非、是非北海道でも！！と願っております。 】


キタノミキさん。

コメント、そして拙著のご購入、ありがとうございました。

北海道標津町、町立病院のDr 、糖質制限食に理解があるなんて嬉しいサプライズです。

１ヶ月で６ｋｇ、体重減少、順調ですね。

逆流性食道炎は、スーパー糖質制限食を開始したその食事から即、改善することが多いです。

脂の乗ったステーキやトロなどが、逆流性食道炎の原因と、医師でも誰でも考えがちですが、実は真犯人は糖質なのです。

ステーキを食べて胸焼けを起こした人は、肉の所為ではなく、付け合わせのポテトやご飯やパンの糖質の所為なのです。

このことがわかると、あとはその人における、糖質の限界摂取量があるように思います。

つまり、

「ご飯茶碗１杯までは大丈夫だけど、１杯半だと必ず胸焼けが起こる。」　
「おやつに饅頭１個だとOKだけど、２個食べたら必ず胸焼けが生じる。」

といったパターンですね。

糖尿病でない人は、自分の糖質限界量を知っておけば、生活の質はかなり改善すると思います。

なお、カレーライスとちらし寿司は、逆流性食道炎を起こしやすい食品の両横綱です。

カレーライス＝ルーの小麦＋ご飯
ちらし寿司＝ご飯＋砂糖

いずれも、ダブル糖質ですね。

アレルギー性鼻炎の改善には個人差があると思いますが、１週間で良くなったのなら素晴らしいです。

これからも美味しく楽しく糖質制限食をお続けください。

そして管理栄養士さんなので、町立病院のドクターと一緒に北海道標津町で糖質制限食の輪を広めてくださいね。

２０１２年６月３０日（土）札幌で糖質制限食講演会の講師を務めます。

第１７回札幌市医師会西区支部糖尿病勉強会。札幌市教育文化会館。
糖尿病治療に低炭水化物食は是か？非か？　　　　　　　　　　　　
　～糖尿病治療の新しい潮流～

この講演会は、医師対象です。

そのうち、誰でも参加できるセミナーや講演会など北海道で開催したいですね。



江部康二