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夏井睦先生のホームページで糖質制限食がブレイク
こんにちは

湿潤療法の創始者、夏井睦(まこと)先生のホームページ「新しい創傷治療」の 更新履歴 new

ここのところ連日、ますます糖質制限食の話題で盛り上がっています。

http://www.wound-treatment.jp/title_new.htm

ドクターを中心に多数の糖質制限体験コメントが載ってます。

ときに、

「これでは創傷治療のサイトか糖質制限のサイトかわからないので創傷治癒だけ扱ってください」

とか苦情メールもくるそうですが、

夏井先生の答えは

『なぜこのサイトで糖質制限を扱うかというと,以前にも書いたように単純に面白いからです。もうすぐ55歳のオッサンのメタボ腹部が見事に凹み,体重が簡単に数キロ落ちたという現実が面白いからです。

「面白い!」というのはあらゆる科学の原点・出発点です。そして・・・糖尿病とは何なのか,糖尿病の治療とはどうあるべきか,という物事の本質が見えてきて,それが医療全般に関連していくのがわかります。それが「面白い」のです。』

と明快です。

夏井先生、先生の文章をかってに転載してすいません。 m(_ _)m

とても面白くて爽快感たっぷりの文章なので記事にさせてもらいました。

それで、なぜこれだけ夏井先生のホームぺージで糖質制限食が受け入れられたのかを、またまたかってに考察?してみました。

もともと夏井先生の「新しい創傷治療」サイトにやってくる読者は、従来の医学常識に囚われずに、自分の頭で考えて、「消毒とガーゼ」という定説から脱却して「傷はぜったい消毒するな」に論理的に切り替わったドクターが多いのだと思います。かく言う私もその一人です。(^^)

しかし、「常識の壁に囚われずに、自分の頭で考える」というのは、存外難しいことで、私自身、兄(江部洋一郎院長・当時)が高雄病院に、1999年に「糖質制限食」を導入してから、受け入れるまで2年もかかったのです。(-_-;)

その点、夏井先生の「新しい創傷治療」サイトにやってくる読者の皆さんは、既に一度ブレイクスルー体験をすませているので、「糖質制限食」VS「カロリー制限食」においても、自分で論理的に考えて、糖質制限食のカロリー制限食に対する有効性・優位性をすんなりと認識されたのだと思います。

良い意味でバイアスのかかった、従来の医学常識に囚われない集団ということですね。

私としても嬉しい限りで、糖質制限食の普及に向けて、夏井睦先生のホームページは多大な貢献をしていただいたと感謝しています。

糖尿病専門医の方々も是非、ブレイクスルーして欲しいものですね。

夏井睦先生とのご縁ですが2011年1月14日(金)高雄病院に、お招きして、新しい創傷治療・湿潤療法について、ご講演いただきました。

その時、糖質制限食のことをお話して、興味をもって頂きました。

以降、夏井先生には、拙著をたくさん、ホームページ経由で販売促進していただき、感謝感謝です。 m(_ _)m

湿潤療法の詳細は、

夏井先生のホームページ
http://www.wound-treatment.jp/

を見て頂くとして、

簡単にいえば、傷に対して

消毒は一切せず
水道水で洗って
ワセリンをぬって
被覆材(ラップ)で保護するだけ。

という、革命的な治療法です。

これで、ほとんどの傷は、痛みを伴うことなく速やかに治ります。

夏井先生の

「傷はぜったい消毒するな 生態系としての皮膚の科学 (光文社新書)2009年」

この本は、医療関係者にも、そうでない人にもとてもわかりやすい内容で名著と思います。

ブログ読者の皆さんも、是非ご一読くださいね。



江部康二
テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
夏井先生のブログ
夏井先生のブログを見てびっくりしました。糖質制限ばっかり。
これはやはり江部先生の人気の高さの表れですよ。
私の親兄弟家族そして仲間みんな糖質制限食になってしまいました。
その数200人は下らないでしょう。
隠れ糖質制限食をしてる人もいるのでその数は把握しにくいものがあります。
我が家では糖質制限食は「宝物」です。
よくもまあこんな食事を「発明」してくださった江部先生にはほんとに感謝あるのみです。
毎日江部先生のブログを見るのが楽しみで人が集まればこの話題で持ち切り、夕食は焼酎と肉料理と盛りだくさんの生活、言うことありませんよ。
江部先生はノーベル賞ものですよ。
医学界ではあまり新案特許なんて発想がありません。特許がとれたら大金持ちになりポルシェやフェラーリも夢ではないんですが。
よく似た変法があちこちで見られるようになりました。この流れはいつかカロリー制限法を凌ぐ日が来ることを予感させます。
2012/03/20(Tue) 17:46 | URL | ちえ | 【編集
Re: 夏井先生のブログ
ちえ さん。

応援ありがとうございます。
一族・仲間・・・200人はすごいです。
糖質制限食普及に大貢献ですね。
2012/03/20(Tue) 19:01 | URL | ドクター江部 | 【編集
こんにちは
Yと申します。2010年の夏に糖尿と診断されました。(久しぶりの病院での検査だったので、きっともっと前から糖尿だったと思われます。)その時の検査値は酷いものでした。

総コレステロール:274
HDLコレステロール:不明(ほとんど無い状態?)
LDLコレステロール:197
中性脂肪:238
グルコース:154
HbA1c:10.2
(当然全てがHighです)

普段はあらてつさんの方にコメントをしている者ですが、先日自己測定器を購入し70gの糖質を取り込んだ自己検査をしてみましたので、先生にもご報告を。↓

早朝(空腹)血糖値:86
摂取後30分値:128
摂取後1時間値:109
摂取後2時間値:87

素人の自己測定なので誤差があるかも知れませんが、このような結果でした。これは正常の値と考えて良いのかなと自分では思ってますが、測定器の誤差とかよく聞くので…(..`)ちなみに糖質制限は約10ヶ月目です

しかし糖質制限を始めてからはケーキなどの洋菓子は解禁日に食べるのですが、パンを除いた主食(ご飯と麺)には全く興味が無くなりました。パンも解禁日以外は食べません。

大好きだったカップラーメンも先ほど食べてみましたが、麺が全く美味しくなくてすぐごちそうさまでした。何故あんなものを好き好んで食べていたのか自分でも理解不能です(・ω・;)でも最近のカップラーメンはスープがとっても美味しいですね!スープだけ完食してしまいました(笑)

この調子でずっと糖質制限を続けていきたいと思います。体内の数値どころかお肌や髪までキレイになって、何より高血圧まで治りました(*´ω`*)160~180/100~110あったのが、今は116~126/59~66です。今の血液検査の値は

総コレステロール:143~231
HDLコレステロール:79~83
LDLコレステロール:75~144
中性脂肪:27~38
グルコース:85~94
HbA1c:5.1~5.2

ではでは、本当にありがとうございます。もしこれから糖尿の件で何かあったら京都まですっ飛んで行くので、診察お願いしますねv(^-^)v笑

そう言えばコンビニ(セ○ン)でゼロカロリー表示のピーチゼリーが出てました。一口食べましたがずいぶんと甘かったです(^-^;)そしてもも果汁が入っていると…これは近々測定したいと思います。ゼリーdeゼロは大丈夫だと思うのですが…
2012/03/20(Tue) 19:29 | URL | Y | 【編集
気持ちのいい言葉
こんにちは。
『「面白い!」というのはあらゆる科学の原点・出発点です。』
これは気持ちのいい言葉ですね。
これからも自信を持って
「自分の頭で考えた」オリジナル糖質制限食を紹介していきたいと思います。
2012/03/20(Tue) 20:11 | URL | y_and_r_d | 【編集
ケトン食療法レビュー
Ketone bodies in epilepsy
Journal of Neurochemistry 121(1)28-35, April 2012

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1471-4159.2012.07670.x/full
2012/03/20(Tue) 21:51 | URL | 精神科医師A | 【編集
以前妊娠中に一度インシュリンの事について質問させていただいた者です。
今年年始に無事出産しました。
しかし、入院中の食事がすごかった!
妊娠性糖尿病でカロリー制限があり、出産後2000キロカロリーでの食事でしたが、おかずが少なく、カロリーをごはんで取らせようとしているかのごとく、米飯は毎食240gでした。
糖尿病を悪化させたいとしか思えない食事でした。
主人も出産前の糖質制限食の成果を知ってるだけにあきれ返っていました。
ご飯を半分残して(おかずが少なすぎてご飯を食べないともちませんでした。)なんとか正常値の範囲でしたが、病院ももう少し糖質制限食を理解して取り入れてほしいです。
2012/03/20(Tue) 23:03 | URL | 柚子ママ | 【編集
非常食について
非常食の意義について改めて考えました。
ストレートに言えば、今の日本で数日間食事をしなくても餓死する人は滅多に居ないのに、何故あれほど非常食の確保(食事)に拘るのだろうかという事に疑問を持ちました。
私の職場の同じフロアーには何百人と仕事をしている人がおります。悪い言い方ですが、皆さん2,3日食事をしなくても問題無い体型の方ばかりです。というより、2,3日間食事をしない方が体重が減り健康に良いのではないかという方ばかりです。
かくいう私も、自分の体脂肪率から割り出すと50日は食事無しで生きて行けます(笑)。
そうなると食事のメーンの意義はカロリー摂取では無いのではないかと思うようになりました。震災から1年が経過し、震災直後の避難所でのビデオを見ると、食事は温かい物がホッとしてとても嬉しかったようです。

そうすると、災害時の食事はカロリーは関係無く気持ちの休まる物が良いと思えるようになりました。

そういう前提なら糖質制限も簡単に行えるのでは無いかと考えました。
つまり、生きて行くのに絶対に必要である水や塩は最低限確保し、暖かい物を作るために鍋とカセットコンロが必要です。それにスープや飲み物の素が欲しいですね。
また、ナッツ類は保存性も良いしカロリーを取るのに便利ですね。

食材リスト

・水
・食塩
・鍋とカセットコンロ
・コンソメスープ、ワカメスープ、白湯スープ等
・ハーブティー、紅茶、インスタントコーヒー等
・ナッツ類

その後は物流網が回復するに従って、ナッツ類や肉を購入という感じで上手く行けませんか?
勝手に非常食について考えて見ました。
2012/03/20(Tue) 23:54 | URL | ざと | 【編集
Re: こんにちは
Y さん。

素晴らしい改善ですね。
耐糖能そのものも、糖尿病型から正常型に改善しています。
カロリーゼロ、糖質ゼロはOK食品です。
2012/03/21(Wed) 08:42 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 気持ちのいい言葉
y_and_r_d さん。

そうですね。
EBMにだけ頼るのではなく、
興味を持ったことを、自分で考えて評価・判断することは、大事なことと思います。
2012/03/21(Wed) 08:47 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: ケトン食療法レビュー
精神科医師A さん。

ケトン食のレビューの情報ありがとうございます。
2012/03/21(Wed) 13:24 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: タイトルなし
柚子ママ さん。

それは大変でしたね。
御苦労さまでした・・・。
そしてご出産おめでとうございます。

病院の給食って、カロリーを増やそうとすると、一番安価な炭水化物になります。
結局ご飯とか食パンですね。
それにしても、炊いたご飯240gということは、88gの糖質含有量です。
困ったものです。
2012/03/21(Wed) 13:32 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 非常食について
ざと さん。

鋭いご指摘です。
仰る通り、水分補給さえあれば、短期間ならカロリーはあんまりなくても問題ないです。

そうすると、ざとさんのリストで充分ですね。
あと缶詰は、長期保存OKなので、あれば便利です。
私は非常食ということはないのですが、糖質制限OKおつまみという意味で
各種缶詰を確保しています。
2012/03/21(Wed) 13:38 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: タイトルなし
ヤン さん。

30kg減量には、ドクターもびっくりされたことでしょうね。
2012/03/21(Wed) 13:39 | URL | ドクター江部 | 【編集
江部先生のブログは、下手な健康番組を見るよりも勉強になります。糖質制限食だけでなく、傷治療に関しても、夏井睦先生を知るきっかけになりました。また、石岡第一病院まで 茨城の私のところから 高速で 1時間以内とは 驚く幸運です。
あとちょっと質問です。4月1日の夜、また茨城から高速バスで京都に診察に行かせていただきますが、2日3日の漢方薬はどうしたらいいでしょうか?
その二日間はお休みしてもいいでしょうか?(3日は帰宅すれば自宅で飲めます)。それともペットボトルに入れて バス内で 飲んだほうがいいでしょうか? お時間?のあるときでかまいません。ご指導よろしくお願いします。
2012/03/21(Wed) 13:45 | URL | たこやき頭:高雄病院の患者 | 【編集
Re: タイトルなし
たこやき頭:高雄病院の患者 さん。

1~2日、休薬があっても大丈夫ですので。

夏井先生は、石岡第一病院から別の病院に移られるようです。
2012/03/21(Wed) 15:20 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 糖質制限食
シロ さん。

だるいとのことですが
脂質・タンパク質はしっかり
摂取して、エネルギー不足に
注意しましょう。

現在糖尿病でなければ緩やかな糖質制限食が
よいとおもいます。

私は糖尿病ですので、スーパー糖質制限食で、
1回の糖質摂取量は、10~20gです。

緩やかな糖質制限食は、
1回の糖質摂取量は、30~40gです。
2012/05/16(Wed) 11:10 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 江部先生
星 さん。

拙著のご購入ありがとうございます。

食物は、タンパク質・脂質・糖質に分類されます。
あと灰分や食物繊維は、血糖値を上げないので無視できます。

1回の食事には、「タンパク質・脂質・糖質」の3種類が含まれています。
この中で、1回の食事の糖質摂取量を、10~20g以内にするのが、スーパー糖質制限食です。
タンパク質と脂質には特に制限はなく常識的な量でお腹いっぱい食べてOKです。
スーパー糖質制限食なら、食後血糖値の上昇がほとんどなくなります。
2012/09/02(Sun) 09:19 | URL | ドクター江部 | 【編集
初めまして
59才です。検査で予備軍として注意が喚起され、糖質制限に興味を持っています。
ただ、調べていきますと、下記のような意見もありました。
糖質制限で見かけ上の改善があっても、落とし穴がある、という意見でした。
恐らく間違った仕方で行った結果を出してきているとは思うのですが。制限に取り掛かるにあたり不安材料があると家族の協力も得にくいのでご意見をもし頂ければ助かります。
http://majimaclinic22.webmedipr.jp/kanzenyobou/column2/29.html


結論:
元々、血管プラークが多く堆積していたのに、“A1cを下げる目的の治療に効果がある”として”、劣化脂質を非常に多く含む“トンカツ”をかなり頻回に食したために、プラークの堆積速度が速まり、脳梗塞の時期を早めた可能性は否定できません。
2014/06/15(Sun) 15:07 | URL | akira | 【編集
Re: タイトルなし
akira さん

スーパー糖質制限食では、豚カツ頻回とかは推奨していません。
豚カツの衣に糖質があるからです。
たまに少量は豚カツもOKということです。

そして
高血糖の記憶の問題は常にあります。
糖質制限食で血糖値とHbA1cが改善しても、既に存在していた動脈硬化は消えない借金として残ります。

一方、糖質制限食で、動脈硬化のリスク要因である血液検査データの全てが改善しますので
新たな動脈硬化の進行は防げる可能性が高いです。

2014年04月18日 (金)の本ブログ記事
「スーパー糖質制限食実践と検査データの推移。江部康二のデータ。」

2013年11月16日 (土)の本ブログ記事
「糖質制限食実践中に生じることがある好ましくない症状・変化について(7)」

などをご参照いただき
糖質制限食が良いと自分で判断されたら、あとは自己責任でお願いします。

2014/06/15(Sun) 19:02 | URL | ドクター江部 | 【編集
糖質制限バンザイ
ハートの日に参加し、夏井先生の御話を聞き大変感銘しましたので、始めてお便り差し上げます。私は現在84歳になりますが、ハートセンターでステン手術を受けて6年になります。一年ほど前に院長先生から糖質を摂るのを止めなさいと宣告され、それ以来現在まで全く摂っていません。私は年なので一日二食で夜はヨーグルトだけです。オカラが主食ですが肉や脂はタップリとり、あとは野菜類です。お蔭さまで現在体調はすこぶる良く、鈴木院長先生から「百歳まで生きる」と太鼓判を頂きました。夏井先生の御話の中で最も印象に残ったのは「主食と云う言葉は日本だけでヨーロッパには無い」と云う言葉です。私の食事がまさにその通りで、我が意を得たりの心境です。
先生の御考えが益々広く大勢の人々に理解されることを心より祈念しております。
2014/08/11(Mon) 15:33 | URL | 堀 淳 | 【編集
Re: 糖質制限バンザイ
堀 淳 さん

応援ありがとうございます。
糖質制限食でお元気になられ、良かったですね。
私も豊橋ハートセンターのハートの日に、講師としてお話ししたことがあります。
豊橋ハートセンターの、鈴木院長先生によろしくお伝え下さい。
2014/08/11(Mon) 16:25 | URL | ドクター江部 | 【編集
先生方の偉業!!
はじめまして。
夏井睦先生関連のYouTube動画を観て
先生の御主張通り自分でも試しましたら
血圧は下がるは、血糖値は下がるは
判断力は上がるわで良いことづくめです。
さっき夏井先生の著書を通販で先輩に送りました。
私は書店で購入したく思います。
いまは通院しているクリニックでの血液検査が
毎回楽しみです。(*^◯^*)
2015/05/11(Mon) 07:59 | URL | とある横浜の個人事業主 | 【編集
Re: 先生方の偉業!!
とある横浜の個人事業主 さん

血圧、血糖改善。
体調良好、良かったです。

これからも美味しく楽しく糖質制限食を続け下さいね。


2015/05/11(Mon) 15:45 | URL | ドクター江部 | 【編集
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