FC2ブログ
糖質制限食実践で適正体重になる
おはようございます。

シュガーライフさんと、kira20090226さんから、糖質制限食を実践しても体重が減らないとのコメントをいただきました。

糖質制限食で肥満の人は体重減少しますが、痩せ過ぎの人は体重が増加します。

いずれもその人における適正体重になって落ち着きます。

シュガーライフさんは、もともと154cm、40kgでBMI:16.9だったのが、糖質制限食実践で46kgに増加して、BMI:19.4ですね。

少なくともBMI:20くらいまで体重を増やしたいですね。即ち、目標は47.5kgです。

kira20090226さんは、160cm、 48kg、BMI:18.75。

初めの1週間で、1.5キロ減量、そのあとは2キロ増加。

kira20090226さんも、体重51.2kg、BMI:20、くらいまで体重が増えたほうが望ましいです。


1)世界ガン研究基金の報告では、BMI:20~25未満 が目標。
2)ランセットの論文では欧米人はBMI:22.5~25 が総死亡率が一番低い。(*)
3)ニューイングランド・ジャーナルの論文では、アジア人はBMI:23~27 が 
  総死亡率が一番低い。(**)


1)2)3)を考慮すれば、現在痩せすぎの人は、少なくともBMI:20 は確保するほうが、安全といえます。


(*)
Prospective Studies Collaboration
PSC, Whitlock G, et al. Lancet 2009; 373: 1083–96

(**)
Zheng W, et al.N Engl J Med. 2011 Feb 24;364(8):719-29.
Association between body-mass index and risk of death in more than 1 million Asians.


江部康二


【12/02/10 シュガーライフ
こんにちわ
おひさしぶりです。

現在糖質制限5ヶ月(年末年始は糖質食べ過ぎました)になりました。

1週間に1食か2食ほど外食でご飯を食べる位です。ご飯は半分残してます。

お菓子や小麦系は血糖上昇が怖いので食べなく てもとりあえず大丈夫になりました。

二ヵ月後に再び糖負荷試験をすることになりました。数値がどうなるか心配です(>_<)

悪化したと言う人もいるし改善したという人もいるので・・
もしかしたら悪化してるかもと今からビクビクです。

ところで本題なのですが、私は痩せ型です。

しかし糖質制限食で体重がどんどん増えていってます。これは食べすぎなんでしょうか???

ちなみに今日の献立ですが、

朝:厚揚げ1個・水菜・ラカントで煮たサバ味噌2切れ

昼:ブロッコリーとアスパラ、セロリのサラダ山盛り。トラウトサーモンとブリ(脂がのっているカマの部分)を大量に、26センチフライパンにタップリ。それでも足らなくて鮭1切れと小さいチーズ6個

夜:海草麺と豆腐を混ぜて蒸したハンバーグに 自家製ねぎ塩を乗せたもの大2個・ブロッコリーに
  アスパラ。椎茸と高野豆腐のラカント煮

です。体重増加は食べすぎなのかカロリーが高く脂タップリのものばかりだからでしょうか?

私は肉より魚を良く食べます。

魚の脂は体にいいといわれていますので積極的にサバやぶり、秋刀魚など沢山たべていますが、その他にも脂タップリのサーモンやブリのカマの部分が大好きなんです。アラなど安く売ってるときに買いだめしちゃいます。

糖質制限でもやはりこれは辞めたほうがいいでしょうか??脂多すぎますし。

それとも食べる量が多すぎますか?

体重は一気に6キロ増えました・・・・。

やはり食べる素材自体を変えるべきでしょうか?

料理方法は脂は使わずフライパンで焼いてるだけです。

アドバイスをお願いします。】

【12/02/11 シュガーライフ
ありがとうございます。
先生アドバイスどうもありがとうございました。
言われたとおりこのまま続けてみようと思います。

もともと体重40㌔、BMIは16.9なのでやはりやせすぎだと思います。
ですが6キロ増しでウエストが太くなりジーパンがキツイです(^_^;
もう少し運動して引き締めたいと思います。】


【12/02/11 kira20090226
リバウンド
はじめまして。

私は、32歳の2人の子持ちのママです。

三週間前くらいから糖質制限をはじめました。

糖尿ではなく、ダイエット目的です。

160センチ 48キロ で一応標準ではありますが、妊娠前の45キロに戻りたくてはじめました。

初めの1週間で、1.5キロ減量できましたが、そのあとは2キロリバウンドです。

たぶんはじめは浮腫みがとれたからかなと…

食事は三食だいたいゆで卵とささ身やツナや大根やレタスなどの葉っぱ野菜、チーズとアボカドなどを腹八分ですか、お肉を食べていいのをいいことに子供の唐揚げ(お惣菜の)をよくつまみ食いしてました。あとは、チーズがいいのならと牛乳をよく飲んでしまっていました。

揚げ物や牛乳をやめ、スーパー糖質制限にすれば、私のような体型でも減量できますか?

今までは、野菜や果物中心の食生活だったので、お肉にかえたことでの一時的な増えだといいのですが…

なにかアドバイスありましたらお願いします。

つたない文章で失礼しました。】

テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
初めまして
初めましてjunと申します。
いきなりの訪問ですみません。
糖質制限をはじめて3週間ぐらいになります、私は生理不順のためトリキュラーを服用中です。
ダイエットの糖質制限とピルの関係性が気になり調べてみたのですが、わからなく質問させていただくことにいただきました。
 糖質制限中ピルを服用していると、効果は出にくいのでしょうか?
 お手の空いているにでも、ご返答いただければありがたいです。
 よろしくお願いいたします。
2012/02/12(Sun) 15:50 | URL | jun | 【編集
体脂肪を減らすには?
はじめまして。
1カ月ほど前から、健康とダイエットの為糖質制限を始めました。
独身時、栄養士をやっておりましたが、最初は炭水化物を取らない!?って事に驚き、これまでの私の概念を覆す驚きの内容に愕然としました。
しかし、本を読んで納得し始めました。
昨年3キロほど太ったので3キロ減、出来れば4キロ減が目標です。
1カ月足らずで2キロ弱減りました。
内容はスーパーだったりスタンダードだったりプチだったりと日によって違います。
私は現在BMIは19ほどですが、体脂肪率は26%くらいあります。これまではカロリー制限して痩せていました。しかし、どうしても脂肪が減らず、下腹部ぽっこりと二の腕が太いのが悩みでした。
今回の糖質制限で脂肪が減らせないか?と努力していますが、これは運動をしないと難しいのでしょうか?
糖質制限食だけでこれが改善される事は難しいですか?
体重が減らなくても脂肪が減れば満足なんですが・・・。
運動が苦手で、お米やパンが大好きでしたが、タンパク質メインの食事に苦労しながら実践しています。
お忙しいと思いますがご回答いただければ幸いです。
2012/02/12(Sun) 16:47 | URL | ねこ | 【編集
江部先生、こんにちは。
昨晩、江部先生が美味しそうにステーキを食べている夢を見ました。
この夢の意味は一体なんだったんでしょうか(笑)

早速ですがこんな商品を見つけました。
http://item.rakuten.co.jp/toushitu/001-004/
なんと糖質が0のパンだそうです。特許も取っているようですが、糖質0のパンなんてありえるのでしょうか?
原材料に小麦ふすまを使用している時点で、多少の糖質はあるはずですが・・・

価格も1個で300円以上。レビューを見る限り味は良いようですが怪しさ満点です(笑)
この商品に限らず、このショップの商品は一体どうなんでしょう?

もう一点、低糖工房とういうショップから低糖チョコレートが出ていますが
江部先生はこちらのチョコレート召し上がられた事ございますか?
http://item.rakuten.co.jp/gourmet-de-ribbon/c/0000000129/
この店舗の商品の信ぴょう性はどうなんでしょう?
2012/02/12(Sun) 17:09 | URL | 地道なダイエッター | 【編集
Re: 初めまして
jun さん。

トリキュラーそのものに、一定の副作用があります。

糖質制限食とトリキュラーと併用はとくに問題はありません。
2012/02/12(Sun) 18:30 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 体脂肪を減らすには?
ねこ さん。

運動はしたほうが望ましいですが、

スーパー糖質制限食なら、運動なしでも、脂肪が燃えて適正体重になります。
体重が変わらなくても脂肪が燃えますので、体脂肪率は減ると思います。
2012/02/12(Sun) 18:33 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: タイトルなし
地道なダイエッター さん。

「原材料に小麦ふすまを使用している時点で、多少の糖質はあるはずですが・・・」

私もその通りと思います。
ふすまそのものに糖質がありますから、ゼロにはできません。

低糖工房のチョコレートですが、
甘味料は、アセスルファムK、スクラロースと表示してあります。
これらだけなら、血糖値は上昇しませんが、
私は食べたことはなく実験もしていませんのでわかりません。

シュクリーベチョコなら、エリスリトールがほとんどで、1個あたりの血糖値をあげる
糖質はカカオマス由来の0.5gだけですので安心です。
こちらは私の人体実験済みです。
2012/02/12(Sun) 18:43 | URL | ドクター江部 | 【編集
糖質ゼロのふすまパン
加古川市の荒木Drの開発です
http://www.low-carb.co.jp/about/index.html

登録特許番号3687049
www23.ipdl.inpit.go.jp/PDF/display/JPA_2005245321.pdf?id=6497&N0005=O8AtabosG8EjQn5HXKXJ&N0000=2010
「実質的に糖 質(デンプン)を含有しない食品素材」とあります

2012/02/12(Sun) 20:25 | URL | 精神科医師A | 【編集
Re: 糖質ゼロのふすまパン
精神科医師A さん。

このパンなら、糖質があるていど含まれています。
2012/02/12(Sun) 20:47 | URL | ドクター江部 | 【編集
ありがとうございました
先日は、すばやい解答をありがとうございました。

健康を考えると適正体重が望ましいのはわかっていてもつい痩せたいと思うのが乙女心って感じです^ロ^;

運動をプラスするなどしながら頑張ってみます!

ありがとうございました。
2012/02/13(Mon) 00:29 | URL | kira20090226 | 【編集
ありがとうございます
お忙しい中、ご返答ありがとうございました!
 糖質制限でダイエットがんばりたいと思います。
2012/02/13(Mon) 09:09 | URL | jun | 【編集
BMI20
引き続きお世話になります。
超ご多忙な先生にメールをするのは気が引けますが。
私もやせ形で150㎝、42キロでした。
ところが糖尿病予備軍だと診断され、
昨年10月から糖質制限食に踏み切り、
体重がどんどん減り今では39キロです。
もっと食べなきゃ、と思うのですが
食べ過ぎると胃が悪くなります。
因みに朝は 低糖工房の食パン1枚、ハムエッグにレタスピーマン少々、フレッシュ入り珈琲
昼は食パンに加え干物の魚、豆腐半丁、きのこ野菜の味噌汁
夜は野菜と肉の煮込み、焼き魚
といった感じで、お腹いっぱいになります。
運動は週に2回はします。また仕事やボランティアでよく動きます。
本当にBMI20になりたいです!
朝や昼はご飯を食べた方がいいでしょうか?
2012/02/13(Mon) 11:45 | URL | みどり | 【編集
糖質制限食と潰瘍性大腸炎
江部先生、はじめまして。
私はFrauという女性雑誌で、大柳珠美先生が糖質オフダイエットを紹介している記事を見まして、糖質制限食というものを知りました。
こちらのブログも、遡って拝見し、先月からスーパー糖質制限食を初めています。
劇的にではありませんが、少しずつ体重も減っており、これからも続けたいと思っています。
ただ、私は潰瘍性大腸炎を患っており、現在は症状もなく薬の服用もありませんが、症状が出ているときは、医師からとにかく「低脂肪の食事を」と言われます。
食事療法のレシピも、徹底的に脂質を抑え、炭水化物に頼った献立ばかりです。
糖質制限食は、腸に負担をかけますか?
私は、ダイエットしたいですが、病気が再燃する危険性があるなら、別の方法にします…
お忙しいところ申し訳ありませんが、教えてください。
2012/02/13(Mon) 12:32 | URL | poko | 【編集
人間ドック
はじめまして。

メタボで高血圧な夫の空腹時血糖が少し高くなった事をきっかけに、
スーパー糖質制限食を始めて3週間になります。

私はダイエット目的で同じ食事をし、現在体重2kg減☆
このまま続けていきたいと思っていますが、気になることが・・・

来週人間ドックを受ける予定です。
糖質制限をすると尿や血液中にケトン体が増えると知りました。
今の食生活のままドックを受けると、
数値異常で「要精密検査」などと診断される可能性がありますか?

できれば、再検査は避けたいと思っています。
2012/02/13(Mon) 15:22 | URL | monkey | 【編集
Re: BMI20
みどり さん。

少食タイプですね。
ややエネルギー摂取不足と思います。

2010年07月14日 (水) の本ブログ記事
「痩せタイプ糖尿病と糖質制限食」

をご参照いただけば幸いです。
2012/02/13(Mon) 17:36 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 人間ドック
monkey さん。

通常、人間ドックでケトン体の測定はしないので
大丈夫と思いますよ。
2012/02/13(Mon) 17:37 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 糖質制限食と潰瘍性大腸炎
poko さん。

イヌイットには、炎症性腸疾患は少なかったようです。

従って、糖質制限食でもOKという可能性もありますが、
エビデンスはありません。

間をとって、肉よりも魚を充分量摂取する糖質制限食は如何でしょう。
魚の脂(EPAなど)は、潰瘍性大腸炎にもよいと思います。

2012/02/13(Mon) 17:50 | URL | ドクター江部 | 【編集
実験してみました!
江部先生、いつもお疲れ様です。
毎回、著書やブログで楽しく勉強させていただいております、えびとり船です。

ほぼ100%炭水化物メインだった過食嘔吐を何とかしたいと、昨年9月頃からジョギングを始めたのですが、目標としていたフルマラソンの大会がいよいよ来月になりました。

(※過食嘔吐は完治していませんが、先月から先生の著書を熟読しつつ、週4~5日ペースでスーパー糖質制限食を始めたところ、2日に1回は衝動的に行なっていた過食嘔吐(=菓子パンやドライフルーツ、麺類、米を食べたいという衝動的な欲求)が、週1~2回程度に減りました(嬉泣)。過食中も今はもう豆の水煮や豆腐の味噌汁、ナッツ類を摂るようにしています)。

と、話がそれましたが(苦笑)、実験というのは、長距離を走るときの栄養補給についてです。

大会が近づくにつれ、近所のスポーツクラブのトレーナーや、大会スポンサーの大手お菓子メーカーが開くランニング講習会では、大会当日にブドウ糖切れを起こさないように、フルマラソンの1ヶ月前、特に、1週間前からは炭水化物を1回の食事で1,5人前~2人前は取るように、とアドバイスされています(そんなことしたら、摂取オーバーで身体が重くなり、走りづらそうですが・・・汗)。

そして、昨日は30キロのマラソン練習会に参加したのですが、そこでは、そのお菓子メーカーがスポンサーとして、70ml弱で170カロリー(炭水化物42.5gとマルトデキストリン42g含む)が取れるゼリー飲料を2本、ランニング中と終了後に飲む用に提供して下さいました。

もちろん、練習会の前日と当日朝は炭水化物をたくさん取るようにと言われており、給水ピットにも、バナナやキャンディー、例のゼリー飲料を用意して下さいました。

周囲のメンバーは、喜んでゼリー飲料を飲み、バナナもあっという間に全部なくなっていましたが、私は、とある実験を試みました。

前日までは、いつも通りのスーパー糖質制限食、当日は市販のコーヒーゼリー65g(炭水化物8g程度)と、目玉焼きとウィンナー、納豆を食べて練習会に挑みました。

そして、以前、スーパー糖質制限食だけで、25キロ走ったときは、ブドウ糖&水分切れ?でフラフラになり、気分が悪く家族に迎えに来てもらう始末だったのですが、今回は、走る直前と走行中20キロ地点、走った直後にアミノ酸、クエン酸、プロテイン、ビタミン類&コエンザイムQ10と糖質ゼロの飲料を摂ってみたところ、気持ちよく完走できました。

しかも、そこからシャワーを浴びて、電車(40分)と徒歩(20分)で1時間かかる帰路を普通に帰ることができたのです(途中、さすがにお腹が空いたので、50gほど素焼きのアーモンドを食べました、笑)。


ということで、オチ(実験結果)ですが(笑)、「糖質をほとんど取らずとも、上手く栄養補給を行えば走れるじゃない~♪」ということが実証できました。

また、ランニング直後から、ゆっくりと2リットルの水分をとったのですが、ランニングシューズやズボンが若干ブカブカになっていました(体重と体脂肪率を測っておけばよかったー!)。


トレーナー等のアドバイスは完全に無視することになりますが、身長156cm、体重51kg、体脂肪率21%程度とまだまだ蓄えは持っていますので(笑)、このままのペースで、大会当日に備えたいと思います。
2012/02/13(Mon) 18:30 | URL | えびとり船 | 【編集
Re: 実験してみました!
えびとり船 さん。

ご指摘通りと思います。
日頃の糖質制限食実践で、脂肪酸-ケトン体がもえ易い身体になっています。
少しくらい心拍数が上がっても、脂肪酸-ケトン体を筋肉がエネルギー源とし続けるので
筋肉中のグリコーゲンが節約できて、スタミナはつきますね。
2012/02/14(Tue) 14:07 | URL | ドクター江部 | 【編集
江部先生、お忙しいところご回答いただき本当にありがとうございます。
出来るだけスーパーにして、運動も少しづつやっていきたいと思います。
家族にも糖質制限食を実践させたいと思っています。
現在、糖質制限パン(ふすまでないパン)とシュクリーベがとっても気になっています。近々購入の予定^^でも、スーパーではなくなりますね^^;
2012/02/14(Tue) 22:06 | URL | ねこ | 【編集
糖質制限で適正体重
日曜日のブログに上記の記事がありました。
私は、糖尿と診断されてから2年半たちますが、A1cを5.6~5.8に保っています。
この間、体重はほぼ横ばいで、私の場合は痩せ過ぎです。
現在、BMIは16.9と予想できます。

たくさんの油分、乳製品、肉類、ナッツなどを取っていますが、一向に体重が増加しないのです。
これ以上食品を摂取すると、6%代に突入してしまいます。
総死亡率を考えると、私もBMI20にしたいのですが、もうインスリンを打って、脂肪を増やすしかないのでしょうか?
もう、自己インスリンが少なく、脂肪に代えることができないのでしょうか?

2012/02/15(Wed) 11:23 | URL | usa | 【編集
Re: タイトルなし
ねこ さん。

糖質制限パン(ふすまでないパン)とシュクリーベなら、
スーパー糖質制限食OKですよ。
私もよく食べます。
1回の食事の糖質摂取量、10~20g以下が目標ですので、
大丈夫です。
間食でシュクリーベ1個なら、0.5gの糖質ですので、
2~3個平気です。
2012/02/15(Wed) 12:59 | URL | ドクター江部 | 【編集
えびとり船 さん
江部先生、先日は取り上げていただき、
ありがとうございました。
フルマラソンがいよいよ迫ってまいりました。
ケトン体をエネルギー源としてがんばるつもりです。
念の為の補助食はナッツと「低糖京まんじゅう」 を
用意しております。
良い報告ができるようがんばります。
丁度タイムリーな話なので、書かせてもらいます。
不適切であればすみません!

>えびとり船 さん
心強い実験報告いただき、ありがとうございます。
差し支えなければ、商品名を教えていただけると
参考にさせてもらえるのですが…。
2012/02/15(Wed) 23:34 | URL | オビ | 【編集
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可