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スーパー糖質制限食で糖尿病改善・体力回復・気分安定・体験報告
おはようございます。

お馴染みの三島さんから、コメントいただきました。

スーパー糖質制限食で糖尿病改善・体力回復・気分安定という体験報告です。

三島さん現在、ご家族全員、スーパー糖質制限食実践されてるそうです。


【11/10/09 三島 

コバさん、私の場合。

江部先生。

私の(異常なまでの)日常を、コバさんが知ったら、安心されるのではないか(笑)と思い、以下、まとめてみます。何しろ、自発的被験者(笑)ですから。

60歳と10カ月、男性、塾のプレィング・マネージャーをしています(簡単に言うと、経営と指導と掃除…、笑)。

夜12時、15時間の仕事が終了し、帰宅して入浴後、飲酒します、休肝日はありません。

妻がビール派で、以前は付き合っていましたが、今は、二人とも、「糖質オフ発泡酒」を経て、焼酎の水割りになりました。芋・麦・米の別は、気にしていません。特売や、流行につられて、浮気ばかりしています。(笑)

毎朝、焼酎1合に水を加え、720mlにして、冷蔵庫に入れておき、帰宅後、氷を入れたり、チンしたりして飲みます。

慣れるまでは、薄くてまずいのですが、ロックで一杯、0.3秒より、録画を見ながら、4杯も飲める満腹感の方を取ります。

おつまみは、基本的に、コンビニのナッツやアタリメを各1袋です。

私は、以前、スナックで出る乾き物は大嫌いでしたが、これも慣れです(笑)。

九州は、お魚がおいしいので、時にはお刺身も平気で食べます。 それでも、7時間後、翌朝の空腹時?血糖値は110を超えません。

朝、血糖値を測った後、トマトジュース180mlにオリーブオイル・大さじ1を入れて飲み、仕事に取り掛かり、一日に数杯、ミルク代わりの豆乳を入れた珈琲(無糖)を飲みます。

お昼は、糸こんにゃく200gに、スーパーの生めん売り場のグリコの<味噌、醤油、とんこつ>のスープを、その日の気分で、さらに、モヤシやネギなどの野菜、卵や納豆やチーズを一緒に食べます。それで、食後2時間の血糖値は110前後です。

夜は、ルクエで料理するので、材料を入れてチンするだけ。洗いものも少なく簡単です。

ちなみに、今夜は、鶏のムネ肉200gに塩胡椒し、葱、ニンニク、を入れ、酢50cc、ラカント大さじ3、塩小さじ1、醤油大さじ1を混ぜたものをかけました。680kcal、予想血糖値90ぐらいで、食後2時間の実測は楽に140以内に収まります。

つまり、朝8時半から夜12時迄、休憩なしで働いて、しかも、月に1,2回の休みでピンピンです。ちっとも疲れません。

江部先生の糖質制限食をする前は、 HbA1c7.0、血糖値170、血圧90~130で、死にそうでした。

そして、生徒をよく怒っていました。(汗;)

5月に始めて、4か月になりますが、
HbA1c5.3、血糖値80~140・優、血圧80~115
を維持できています。

本当に江部先生のおかげだと感謝しており、現在、家族全員、スーパー糖質制限食です。家からお米が消えました。小麦粉は、月1回ぐらい、天麩羅で常用の半分以下で使います。

ただし、妻は体操のインストラクターなので、瞬発力をつけるために、果物を(先生のブログに書かれているぶんりょう、一日リンゴ1/4など、)食べています。

28歳の子どもは、お酒は強い方ですが、普段はほとんど飲みません。ただ、カップラーメンが好きで、時々食べているようですが、血糖値の自己測定で管理しています。

ともかく、血糖値を測ることで、お米やラーメンを食べた後は、気絶しそうなほど数値が上がるのを知り、身体もだるくなるので、食生活を真剣に考えるようになりました。

PS そうそう、夜、眠りが浅い、目が覚めるのは、寝る前にインスタントラーメンを食べたような時ではないですか。お腹がいっぱいだと熟睡できないような気がします。】



三島さん。

いつも貴重なデータと体験報告ありがとうございます。

「江部先生の糖質制限食をする前は、  HbA1c7.0、血糖値170、血圧90~130で、死にそうでした。そして、生徒をよく怒っていました。(汗;)」

「5月に始めて、4か月になりますが、 HbA1c5.3、血糖値80~140・優、血圧80~115
 早朝空腹時血糖値は110mg未満」


5月の時点では、HbA1c7.0%でコントロール不良レベルで、平均血糖値(*)は159mgです。

食後高血糖もあったでしょうし、血圧も高いし、身体はしんどいし、心はいらいらするし・・・

ということで、生徒さんをよく怒ったりしていたのですね。

私も40過ぎに心やすいナースから指摘されて、初めて意識したのですが、

「自分の側が疲れていてしんどい時に、些細なことでいらいらしたり、怒ったりする。」

ということに気がつきました。

相手に問題がある時もあるでしょうが、多くの場合は自分の側に問題があるようです。

スーパー糖質制限食開始4ヶ月目でHbA1c5.3%でコントロール優のレベルで、平均血糖値は108mgです。

食後高血糖も改善し、空腹時血糖も正常で、血圧もOKで体調も良好でしんどくないので心理的にも安定ですね。

スーパー糖質制限食により、血糖値の乱高下がなくなることが、気分の安定に大きく寄与していると思います。

心の安定は生徒さんとご家族もきっと気がついて、喜んでおられるでしょう。


(*)平均血糖値=<HbA1c-1.7>×30



江部康二
テーマ:糖質制限食
ジャンル:ヘルス・ダイエット
コメント
徳島県人
江部先生 おはようございます。私おかゆかは、恥ずかしながら徳島県生まれの徳島県在住です。(`∇´ゞ徳島県で多いのは、病院コンビニ、回転寿司屋、ラーメン屋最近、うどんブームでうどん関係も増えています。交通の便利が悪い上、コンビニも車で5分おきに見つかります。ただし瀬戸内に近いので、魚はおいしいと思います。昨日NHKのラジオで、日本全国の食文化を紹介していましたが、阿藤海さんのお父さんが、ご飯に砂糖をかけると出演しゃがびっくりしていましたが、私の地元の鳴門では、催事の赤飯に砂糖とごましおがつきます。これが以外においしいのです(-_-#)
2011/10/11(Tue) 11:43 | URL | おかゆか | 【編集
Re: タイトルなし
よし さん。

ありがとうございます。
2011/10/11(Tue) 12:42 | URL | ドクター江部 | 【編集
血糖値
旦那の食後高血糖が分かったため夫婦で糖質制限をはじめました。先日の健康診断の結果糖質制限の食事を食べた3時間後の血糖値が115でした。一般の人は糖質制限の食事をすると血糖値は上がらないときいたことがあるのですが、すると個の値は空腹時と同じと考るべきなのでしょうか?
2011/10/11(Tue) 12:58 | URL | ミカン畑 | 【編集
どうしても・・・
炭水化物が抜けません。担当の栄養士からは、一食辺りのご飯の量は200?まではOKと言われているので、その範囲内で徐々に量を減らしています。これでも良いのでしょうか?
2011/10/11(Tue) 14:01 | URL | つくばのヤッシー | 【編集
Re: 徳島県人
おかゆか さん。

私も学生時代に、お金がなくて、食パンや白ご飯にマヨネーズをかけて食べた記憶があります。

「鳴門では催事の赤飯に砂糖とごましお」

ごま塩は、まあ理解できますが・・・
砂糖とは!? → やはり徳島県人、恐るべしですね。
2011/10/11(Tue) 14:27 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: 血糖値
ミカン畑 さん。

普通食の場合、食後2時間血糖値が140mg/dl未満が正常型です。

糖質制限食の場合、食後血糖値は、野菜分の糖質でほんの少し上昇しますが、
糖質摂取時とは比べものになりません。

糖質制限食摂取3時間後の血糖値:115mg は問題ないと思います。

空腹時とは、通常は絶食10時間以上をいいます。
2011/10/11(Tue) 14:37 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: どうしても・・・
つくばのヤッシー さん。

体重64kgの2型糖尿人において、1gの糖質が約3mg血糖値を上昇させます。
食後1時間血糖値180mg/dl未満、食後2時間血糖値140mg/dl未満を目指します。

この範囲でなら、少量から適量の糖質を摂取しても、合併症予防ができます。
血糖値が上記目標値を超えれば、動脈硬化のリスクとなります。
2011/10/11(Tue) 14:41 | URL | ドクター江部 | 【編集
血糖値
コメントへの返信ありがとうございます。正常人が糖質制限をすると血糖値はあがらないものと考えていたので、糖質制限食三時間後で血糖値が115ということは空腹時も同じ値で、私も糖尿病なのかと思ってしまいました。

正常人が糖質制限をすると血糖値はどのような変化をするのでしょうか?糖尿病の人とあまりかわらないのでしょうか?
2011/10/11(Tue) 15:56 | URL | ミカン畑 | 【編集
Re: 血糖値
ミカン畑 さん。

食前と食後の血糖値の差がほとんどないのが、糖質制限食です。

空腹時血糖値が一緒なら、正常人と糖尿人と比較すると少しだけ糖尿人が上がるていどです。
糖質を摂取すると、食後血糖値の上昇は、糖尿人が1gで3mg、正常人は0.8~0.9mgくらい
上昇です。

ただ糖尿人で、空腹時血糖値が180mgとかなら、
糖質制限食(糖質7~10g)で食後血糖値は190~210mgになります。
糖尿人で空腹時血糖値が100mgなら、糖質制限食摂取後血糖値は110~130mgになります。
2011/10/11(Tue) 23:26 | URL | ドクター江部 | 【編集
Re: HbA1c
kitty さん。

HbA1c 11.4
糖質制限開始
6月 HbA1c 8.8
7月     6.7
8月     5.7
9月     5.1


素晴らしい改善ですね。
薬も中止で良かったです。

「HbA1c5.1というのは平均血糖値が102位になりますが、この値は食事をしていないときも合わせての数値なのでしょうか? 」
そうです。1日24時間を通して、過去2ヶ月の平均血糖値です。
睡眠中とかはかなり血糖値が低めなのだと思います。

血糖自己測定器は、通常は病院の検査より高くでることが多いですが、
kitty さんの場合は逆ですか。
誤差範囲といえば誤差範囲ですが、よくわかりません。
2011/10/11(Tue) 23:36 | URL | ドクター江部 | 【編集
インスリン量について
はじめまして。
糖質制限はじめて1ケ月経過しました。
インスリン単位が以前はとんでもない量を
打っていたのですが、(夕食前30単位)
いまは三分の一以下ですんでいます。
このままインスリンフリーにならないかな
と思っていますが、病歴が長いので無理かなと。
それでも月のインスリンの本数が減らせそうです。
乱文失礼しました。

2015/05/15(Fri) 12:35 | URL | 昭 | 【編集
Re: インスリン量について
昭 さん

インスリンの量が減って良かったです。

インスリンを大量に注射すると
「肥満、がん、高血圧、アルツハイマー病」などのリスクになります。

昭 さんは10単位以下になったので、大分リスクは減ったと思います。
2015/05/15(Fri) 18:01 | URL | ドクター江部 | 【編集
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