ダイエットや断食と筋肉

こんばんは。
もう一度、ミントさんからダイエットと筋肉分解についての確認の質問です。

「ミント
こんばんは、ご丁寧な回答ありがとうございました。
人体では筋肉より脂肪が先に使われるということはわかりました。
以前、ダイエットで食事制限のみ行うと筋肉が減って基礎代謝量も減るというのを聞いたことがありますが、本当は筋肉は減っていないということでしょうか？
質問ばかりですみません。
どうしても気になるので教えていただけると幸いです。」
ミントさん、言葉足らずで済みませんでした。

人体は、エネルギー源として＜アルコール→ブドウ糖→脂質→タンパク質＞と順番に利用していきますが、これはあくまでも大雑把な流れとしてです。

例えば「アルコールを全て使い切って、次はブドウ糖、さらにブドウ糖を全て使い切って次は脂質、脂質を使い切ったらとうとうタンパク質・・・」ということではありません。

ダイエットしている時、現実には脂質をエネルギー源としながら、一部はタンパク質をもエネルギー源とするというような局面もあります。即ち筋肉が減ることもあります。

私自身、断食を１２回、行ってますが、初回は＜カロリーゼロ、塩ゼロ＞の、本断食（水のみです）でした。いずれも断食の期間は３日間です。
（普通食２日間→３日間の漸減食→３日間の断食→３日間の回復食→普通食２日間）

本断食は、やはりかなりしんどいもので、スタッフには「大丈夫」とやせ我慢をしてましたが、実際は外来診察終了後、冷や汗と動悸でこっそりベットで寝ていました。

また、明らかに筋肉が分解した実感があって、階段でガクガクと力が入りにくい感覚がありました。本断食後しばらくは、足の力が落ちていました。

２回目以降は、すまし汁断食で、一日２１０キロカロリーの黒砂糖と、椎茸・昆布ダシのすまし汁（塩分３ｇ）を飲みます。

すまし汁断食は、本断食に比べたら格段に楽に行えて、外来どころか、土・日はテニスもしながら全うできました。

この時は、足の筋肉の脱力感はほとんど無かったので、筋肉の分解はかなり少なくてすんだのでしょう。

結論です。

かなり厳しいカロリー制限のダイエット（例えば本断食）だと、脂肪だけでなくタンパク質（筋肉）も燃える可能性があります。

江部康二