こんばんは

さくらんぼさんから、人工甘味料と血糖値についてコメント・質問をいただきました。

【11/07/15 さくらんぼ
甘味料
コメントを読ませていただきました。人工甘味料は血糖値を上げる可能性があるのでしょうか？
ビールのかわりのオールフリーやコカ・コーラゼロなどカロリーゼロのものは安心して飲んでいたのですが、実は血糖値を上げていたのでしょうか？】


さくらんぼさん。

米国食料医薬品庁と厚生労働省が認可している人工甘味料には、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロース、サッカリン、ネオテームの５種類があります。

いずれも血糖値を上昇させませんし、カロリーもゼロです。

一方、ヘルスデージャパンさんのウェブサイト
http://www.healthdayjapan.com/index.php?option=com_content&task=view&id=2163&Itemid=5

に以下の記事が載っていました。

【高塩分食、人工甘味料使用炭酸飲料が腎障害に関連(2009.11.12掲載)

塩分の高い食事や人工甘味料を使用した飲料を摂取すると、腎機能低下のリスクが増大することが2つの研究で示された。「現在、腎疾患における食事の役割については限られたデータしかない。さらに研究を重ねる必要はあるが、われわれの研究から、ナトリウムの多い食事や人工甘味料の入った炭酸飲料の摂取が腎機能低下の原因となることが示された」と、両研究を行った米ブリガム・アンド・ウィメンズ病院（ボストン）のJulie Lin博士は述べている。

第1の研究では、米国看護師健康研究（Nurses' Health Study）に参加した3,000人強の女性の食事と腎機能低下について検討した。その結果、正常な腎機能を維持していた女性の中では、食事の塩分の高い人ほど腎機能の低下が大きく、ナトリウム摂取が腎疾患の進行を促進するとの動物実験データと一致する結果であった。

第2の研究では、同じ女性を対象に砂糖および人工甘味料の入った飲料と腎機能低下について検討。その結果、1日2サービング以上の人工甘味料入り炭酸飲料を摂取すると、腎機能低下が加速するリスクが2倍になることが判明。砂糖入り炭酸飲料と腎機能低下との関連は認められなかった。人工甘味料入り飲料と腎機能低下との関連は、年齢、肥満、高血圧、糖尿病、喫煙、運動、カロリー摂取量および心血管疾患などの因子を考慮してもなお認められた。人工甘味料がどのように腎機能低下に影響するのかついては、さらに研究を重ねる必要があると研究グループは述べている。

両研究は、米サンディエゴで開催された米国腎臓学会（ASN）年次集会（腎臓週間2009）で発表された。（HealthDay News 11月2日）】


この研究によると、塩分の摂取量が多いことと、人工甘味料入り炭酸飲料２サービング／日以上の人が、腎機能低下のリスクが増大するということです。

腎機能に関しては、逆に言えば、人工甘味料入り炭酸飲料１サービング／日までは大丈夫ということですね。

炭酸飲料の１サービングというと、米国でも３５０ｍｌくらいみたいです。つまりダイエットコーラ１缶で３５０ｍｌですね。

これらの報告は、２００９年の米国腎臓学会年次集会で発表されたものです。

第２の研究がその後、論文として医学雑誌に掲載された形跡はありません。

従いまして、エビデンスとしては弱くて、「懸念される或いは疑いがある」といったていどだと思われます。

まあしかし、ダイエットコーラの類は、１サービング（３５０ｍｌ）までにとどめる方が無難と言えば無難ですね。


江部康二