こんんちは。

私の朋友、糖質制限食ネット・リボーン理事、管理栄養士の大柳珠美さんが、

２０１０年７月、新しいレシピ本

「血糖値が高い人と家族のための大満足レシピ」（日本文芸社）
いつも我慢じゃ、正直しんどい。
みんなの悩みに、糖質制限食が応えます。

を上梓致されました。

これまで、

「糖質オフのごちそうごはん」（アスペクト）
「血糖値を上げない！健康おつまみ109」（東洋経済新報社）

と２冊のレシピ本を、江部康二とのコンビで出版してきましたが、今回は大柳珠美さん、初の単独本です。

「血糖値が高い人と家族のための大満足レシピ」の特徴は、実際に糖質制限食を実践している方に取材して、糖質制限食を続けていく中で困っていることや悩みを聞いて、その悩みを解決するレシピが掲載されていることです。

例えば、

「糖質制限をしていても、やはり主食は食べたい！」に応えるレシピ。

「痩せてしまうのでカロリーを摂りたい！」に応えるレシピ。

「手早く簡単にできるスピードおかずが知りたい！」に応えるレシピ。

「家族の糖質食と別々に糖質制限食を作るのは面倒！」に応えるレシピ。

「糖質制限食は食費がかかって大変！」に応えるレシピなどなど、

悩みが章仕立てになっていて、それに応える糖質制限なレシピが掲載されています。

さらに

「糖質制限食に役立つお店ガイド」や「糖質制限に役立つ市販品ベスト24」

などの情報も充実しています。

そして、糖質制限食を実践しておられる皆さんに取材した、おすすめ糖質制限レシピも掲載されています。

美味しく楽しい糖質制限食の実践に、本書が必ず役立つことと思います。是非、ご一読のほどを！


江部康二