こんにちは。

朝から雨です。

今日は、第三金曜ライブ、お客さんの入りが心配です。

ブログ読者の皆さん、お暇なときは是非おこし下さいね。 （＾＾）

さて今回は、ココさんから、糖質の種類及び血糖値上昇率について、コメント・質問をいただきました。


「10/04/16 ココ
糖質の種類及び血糖値上昇率について
江部先生おはようございます
糖質の摂取について質問なのですが
例えば、１回の食事での糖質摂取量を１５ｇと決めた場合
その糖質は、お菓子でもパンでも野菜でも惣菜でもヨーグルトでも肉類でも
１５ｇ以内であれば　何から摂取しても、問題ないと思っていて大丈夫なのでしょうか？
それとも例え１５ｇ以内であっても、お菓子等は避けた方が良いのでしょうか？
また、１ｇの糖質が３ｍｇ血糖値を上昇させるとの事ですが、これは身長に関係すると思いますが、
身長１５４㎝の人が１ｇ糖質を摂取した時の血糖値の上昇数の計算方法を
教えて下さい。
宜しくお願い致します。」

ココさん。

「バーンスタイン医師の糖尿病の解決」（メディカル・トリビューン、２００５）によれば、１ｇの糖質が体重６４ｋｇの２型糖尿人の血糖値を約３ｍｇ上昇させます。

身長ではなくて体重です。

体重３２ｋｇであれば約６ｍｇ上昇させます。
体重１２８ｋｇならば約１．５ｍｇ上昇という計算になります。

そして１ｇの糖質が体重６４ｋｇの１型糖尿人の血糖値を約５ｍｇ上昇させます。

体重３２ｋｇであれば約１０ｍｇ上昇させます。
体重１２８ｋｇならば約２．５ｍｇ上昇という計算になります。

勿論、あるていど個人差はあります。

米国糖尿病協会によれば、糖質という範疇であるかぎり、米でも麦でも芋でも野菜でも牛乳でもお菓子でもケーキでも饅頭でも、全て一緒のパターンで血糖値を上昇させます。

まあ牛ロース肉には、１００ｇ中０．２ｇしか糖質はありませんので、事実上ほとんど血糖値は上昇しません。
それでも牛ロース肉１ｋｇ食べれば、２ｇの糖質なので約６ｍｇ上昇しますね。


江部康二



☆☆☆第三金曜ライブ

不肖江部康二、１９９４年からバンド＜TURNING POINT＞ を率いて、
毎月１回第三金曜日夜に、ライブ活動を続けています。

ライブハウス　憧夢http://www.106215.jp/
電話：[phone]
地下鉄東西線　　　「太秦天神側駅」　下車　北へ　徒歩　１分

入場料：￥１０００－　ワンドリンクつき

ジャンルはビートルズ、イーグルス、ＣＣＲ、カーペンターズ、サム・クック、オーティス・レディング、スティービー・ワンダー、キャロル・キング、ベット・ミドラー、クラプトン、ポリス、エルトン・ジョン・・・・そしてサザン・オールスターズ、坂本九、柳ジョージ・・・

要するに何でもありのバンドなので飽きが来なくて長続きしてるようです。 (^_^)

私はボーカル担当です。
つまり楽器が弾けないということですが・・・(-д-;)。
女性ボーカルが二人、ドラム、ベース、キーボード、アルトサックスの、
７人編成のグループです。