糖質制限食と体重減少と間食

こんばんは。

衣替えしましたよ。今日の外来から、長い白衣を脱いでベンケーシー（解らない人がいたらごめんなさい）タイプの半袖の白衣にしました。

さて、以前にもブログや本のＱ＆Ａに書きましたが、「糖質制限食で血糖値は良くなったが、体重が減って力がでない。」という患者さんがたまにおられます。

今までの経験では、このような場合、ほとんどの人が結果としてカロリー不足になっていました。常識の壁はなかなか拭いがたいものがあって、無意識に脂肪制限もしてしまう人がいるのですね。

こうなると、「糖質制限＋脂肪制限」のダブルとなってカロリー不足となってしまいます。 とくに年配の方で、もともと少食のタイプではカロリー不足対策が必要です。

具体的には、間食としてナッツ類（アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ・・・）を２０粒程度なら糖質が約３〜５ｇですので、一日に２〜３回は大丈夫です。（１ｇの糖質が約３ｇ、２型糖尿人の血糖値を上昇させます。）

ナッツ類のなかで、ｇあたりの糖質含有量が特に少ないのは、くるみ、松の実、カボチャの種で、１００ｇあたり５ｇ以下です。

それと、糖質制限食でやせて力が入らないという人には、通常糖尿人には奨めないのですが、敢えて果物がお奨めです。

アボカドは、１００ｇ（１個）あたりの糖質含有量が０．９ｇと圧倒的に少ないので糖尿人にもＯＫで、とてもいいですね。

その他それぞれ１００ｇあたり糖質１０ｇ以下の果物は、いちご７粒、パパイア１／２個、グレープフルーツ１／４個、夏みかん１／４個、はっさく１／３個、メロン１／８個、もも２／３個などです。

果物に含まれる糖質は、「果糖・ショ糖・ブドウ糖」です。このうちメインの果糖は、血糖値をほとんど上昇させないので食後高血糖にはなりにくいですが、カロリーはありますので体重は増えます。勿論、果物の中のショ糖やブドウ糖は血糖値を上昇させますので念のため。

江部康二