Sun
11/04
2007
人類の進化と食生活��農耕以前の人類の主食は？
おはようございます。
今日も京都はいいお天気です。でも結構冷えてますよ。
明日はいよいよ、声帯ポリープの手術です。手術自体は３０分で終わるそうですが、その後の数日間、沈黙療法が待ってます。一切喋れないので、これはそれなりに辛そうです。
まあ、家に一人でいる時は寡黙な男なのですが・・・って、
一人で喋るのはちょっとこわいですね。 (*´･⊇･)
さて、今まで１０回に渡り、人類の進化と食生活シリーズを展開してきましたが、とうとう最終章に辿り着きました。いよいよメインディッシュです。
農耕以前の人類（狩猟採集生活者）の主食はいったい何だったのでしょう？
特に、文化が出現する以前の、石器も狩りの技術も未熟な４００万年〜２０万年前の弱々しい人類の主食は？
主食は、種の生存においてとても大きな意味を持つもので、同時代・同地域で主食が競合する種は、どちらかが絶滅していきます。（例えばネアンデルタール人の絶滅→８．６ブログ参照して下さいね）
即ち、一種の動物に一種の主食があるのです。
「親指はなぜ太いのか」の著者、島田氏のライフワークに、マダガスカル島（外界と遮断された世界）の多種のサルの生態や主食を調べた仕事がありますが、各種のサルで主食の摂取にピッタリの親指や手指が発達することを見いだしています。
つまり、マダガスカル島に住む様々な種のサルに、それぞれ異なる主食があるわけです。
例えば、アイアイというサルの主食はラミーという巨木の種子ですが、殻が固くて３ｃｍ位の大きさです。アイアイはまず非常に太い親指で殻をしっかり固定し歯で削り開けた後、特殊に発達した細い細い中指を突っ込んで中身をかき出して食べます。
チンパンジーのナックルウｵークも特徴的です。彼等は蔓に覆われた密林で木々の先にある果実を主食として、蔓を持って移動しつつ食事をします。そのためたまに地上に降りたときも蔓をもつときのナックルのまま歩行するのです。
さあそれでは、４００万年に及ぶ人類の主食は？？？
島氏は、
「ライオン等の肉食獣が、大型草食獣を倒して内臓や肉を食べる。その後ハイエナが登場し屍肉を漁る、武器も未熟で狩りもままならない当時の人類は、ハイエナが去るのを待って最後に残った骨（骨髄）を拾って手にもって安全な場所まで二足歩行で移動したあと、石（石器）で骨を割ってそのまま食べたり骨髄をすすったりしていた。主食は常の食物だから握りしめる石は常に持っていなくてはならない。そのため四足歩行がむつかしく二足歩行が必要となった。」
と大胆な仮説を述べています。 Σ(ﾟ◇ﾟ;)?!
状況証拠として、アフリカ東海岸の人類の遺跡のほとんどに、『大型肉食獣の歯形の付いた草食獣のかち割られた骨』が出土しています。
骨髄にはＥＰＡ・ＤＨＡもたっぷり含まれています。またタンパク質・脂質・カルシウム・鉄なども豊富です。
例えば，富山県食品研究所によれば、牛骨１００ｇあたりタンパク質１９．７％、脂質１８．１％、カルシウム７８００ｍｇ、鉄８．６ｍｇです。豚骨も鶏骨もまた牛骨と同様、栄養的には申し分のない構成で、骨は人類の主食として、優れたバランス栄養食と言えます。
そして人類の親指は，他のサルとは全く異なる極めて特殊な形態をしており、石を握りしめるのに最適な機能を有しているのです。
島氏のこの仮説、一見びっくりするようなものなのですが、
私はかなりの信憑性を感じわくわくしました。 o(^^o)(o^^)o
興味がある人は、是非
「親指はなぜ太いのか−直立二足歩行の起原に迫る」
（島泰三、中公新書）
をお読みくださいね。
江部康二
今日も京都はいいお天気です。でも結構冷えてますよ。
明日はいよいよ、声帯ポリープの手術です。手術自体は３０分で終わるそうですが、その後の数日間、沈黙療法が待ってます。一切喋れないので、これはそれなりに辛そうです。
まあ、家に一人でいる時は寡黙な男なのですが・・・って、
一人で喋るのはちょっとこわいですね。 (*´･⊇･)
さて、今まで１０回に渡り、人類の進化と食生活シリーズを展開してきましたが、とうとう最終章に辿り着きました。いよいよメインディッシュです。
農耕以前の人類（狩猟採集生活者）の主食はいったい何だったのでしょう？
特に、文化が出現する以前の、石器も狩りの技術も未熟な４００万年〜２０万年前の弱々しい人類の主食は？
主食は、種の生存においてとても大きな意味を持つもので、同時代・同地域で主食が競合する種は、どちらかが絶滅していきます。（例えばネアンデルタール人の絶滅→８．６ブログ参照して下さいね）
即ち、一種の動物に一種の主食があるのです。
「親指はなぜ太いのか」の著者、島田氏のライフワークに、マダガスカル島（外界と遮断された世界）の多種のサルの生態や主食を調べた仕事がありますが、各種のサルで主食の摂取にピッタリの親指や手指が発達することを見いだしています。
つまり、マダガスカル島に住む様々な種のサルに、それぞれ異なる主食があるわけです。
例えば、アイアイというサルの主食はラミーという巨木の種子ですが、殻が固くて３ｃｍ位の大きさです。アイアイはまず非常に太い親指で殻をしっかり固定し歯で削り開けた後、特殊に発達した細い細い中指を突っ込んで中身をかき出して食べます。
チンパンジーのナックルウｵークも特徴的です。彼等は蔓に覆われた密林で木々の先にある果実を主食として、蔓を持って移動しつつ食事をします。そのためたまに地上に降りたときも蔓をもつときのナックルのまま歩行するのです。
さあそれでは、４００万年に及ぶ人類の主食は？？？
島氏は、
「ライオン等の肉食獣が、大型草食獣を倒して内臓や肉を食べる。その後ハイエナが登場し屍肉を漁る、武器も未熟で狩りもままならない当時の人類は、ハイエナが去るのを待って最後に残った骨（骨髄）を拾って手にもって安全な場所まで二足歩行で移動したあと、石（石器）で骨を割ってそのまま食べたり骨髄をすすったりしていた。主食は常の食物だから握りしめる石は常に持っていなくてはならない。そのため四足歩行がむつかしく二足歩行が必要となった。」
と大胆な仮説を述べています。 Σ(ﾟ◇ﾟ;)?!
状況証拠として、アフリカ東海岸の人類の遺跡のほとんどに、『大型肉食獣の歯形の付いた草食獣のかち割られた骨』が出土しています。
骨髄にはＥＰＡ・ＤＨＡもたっぷり含まれています。またタンパク質・脂質・カルシウム・鉄なども豊富です。
例えば，富山県食品研究所によれば、牛骨１００ｇあたりタンパク質１９．７％、脂質１８．１％、カルシウム７８００ｍｇ、鉄８．６ｍｇです。豚骨も鶏骨もまた牛骨と同様、栄養的には申し分のない構成で、骨は人類の主食として、優れたバランス栄養食と言えます。
そして人類の親指は，他のサルとは全く異なる極めて特殊な形態をしており、石を握りしめるのに最適な機能を有しているのです。
島氏のこの仮説、一見びっくりするようなものなのですが、
私はかなりの信憑性を感じわくわくしました。 o(^^o)(o^^)o
興味がある人は、是非
「親指はなぜ太いのか−直立二足歩行の起原に迫る」
（島泰三、中公新書）
をお読みくださいね。
江部康二
