フグは糖質制限食

こんばんは。
江部康二です。

昨夜は自宅から徒歩3分の、行きつけの小料理屋さんで
実に数年ぶりに天然のフグを食べました。 Ω(*'〇^*)Ω
フグ・・・高いけど完全無欠の 糖質制限食ですよね。
てっさ(¥1500)と焼きフグ(¥2500)でした。

天然物にしてはあまりの安さにバッタモンかと思って、失礼を顧みず大将に聞いたら
旬の前なので料亭さんが買わないので安く手に入ったのだそうです。
いやはや運が良かったです。
これからは江部家の家訓に「天然のフグは9月に食うべし」というのをいれとこうと思いました。
 ちなみに淡路産の天然物のフグでした。

 鯨ベーコン、三重のトリガイ・サザエ、鰹、剣先イカの刺身もたべました。
秋刀魚の梅しそ揚げ、ゆで豚のサラダ、
松茸の土瓶蒸し(敢えて中国産です)   (・д・ )
豚ヒレカツもいただきました。
 さつま白波(芋焼酎)の水割り2杯飲みました。

 勿論連れ合いと二人で上記を食べましたが、6.7割は江部康二が摂取したと思います。
いやはや、とても美味で満足な、そして糖質制限な夕食でした。
by ドクター江部  at 19:49 |  糖尿病 |  comment (10)  |  trackback (0)  |  page top ↑
プロフィール

ドクター江部

Author:ドクター江部
江部康二です。京都の高雄病院で勤務しています。漢方やアトピー治療でご存知の方もおられるかと思いますが、最近、自分が糖尿病だということが発覚し、糖尿病の新しい食事療法『糖質制限食』に力を入れてます。これからも宜しくお願いしますね。

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