こんにちは、江部康二です。

先ほど芦屋から京都に帰ってきました。昨日は芦屋国際ローンテニスクラブという格調高い名前の倶楽部でオムニコートでプレーしてきました。

血液内科、形成外科、耳鼻科の同級生諸君やその友人の若者達とのテニスで、格調のほどはボチボチ？でした。
椎間板ヘルニアで痛み止めを飲みながら参加していた強者？もいました。

夜はイタリア料理でした。男は付き合いなので、糖尿病を少し忘れてシャンパンと白ワインも少々飲みました。その後は勿論赤ワインです。皆で奮発して「ブルネロ　ディ　モンタルチーノ」というイタリアの赤ワインを堪能しました。

大変蘊蓄の長い料理店で、その日のメニューの料理の詳細を延々と５分ぐらいかけて説明して頂きました。

「蘊蓄の割に料理は・・・」ということは無くて、掛け値なしにおいしかったです。パスタとパンは友人にまかせて糖尿人の私は食べていませんが、皆の評価も上々でした。お客さんもほぼ満席でした。芦屋駅から歩いて５分くらいなので「リストランテ　ベリーニ」皆さんも芦屋にお出かけの時は一訪の価値ありですよ。

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それから、bossさんコメントありがとうございます。

「糖尿病と運動」ご指摘の通りだと思います。炊事、洗濯、水くみ、掃除などの日常的な家事も昔は結構な運動量でしたよね。私も小学生までは広島の戸河内町という山村に住んでいたので、井戸まで水くみにいていたのを覚えてます。

通勤、通学、買い物なども、確かに１里、２里は普通でした。
現代人は明らかに運動不足ですので、そのことが糖尿病増加に関係していると思います。。

さて糖尿病と運動ですが、糖質を摂取した時に「食後３０分に、３０分ぐらい歩く」ていどの運動をすれば筋肉が血糖を利用してくれるので、血糖値がさがります。

かつては心拍数がかなり上昇するくらいの運動が必要と考えられていたのですが、近年は歩く程度の軽い運動でＯＫということが解ってきました。

一方、血糖値を上昇させるのは糖質なので、糖質制限食をキッチリ実践していれば、運動はしなくても高血糖にはなりません。

糖尿病になっていない人は、三食主食（糖質）を摂取していただいて結構なのですが、できれば未精製穀物にすることと、運動することで将来の糖尿病や肥満が防げると思います。