2012年04月17日 (火)
こんにちは。
読売オンラインに大変興味深い記事が載りましたので紹介します。
なんと、あの私の超大先輩、１００歳の現役医師・日野原重明先生が京都市左京区の「京都大百周年時計台記念館」で行われた講演会「健康で賢い日本人―京都からの発信」において
自らが実践する健康法として、
▽３０歳の時の体重を維持する
▽糖質（炭水化物）を制限し、たんぱく質と野菜を十分にとる
▽週に１回ストレッチする――
などを紹介されたそうです。
日野原先生と糖質制限食・・・
何だかとてもぴったりで、嬉しい限りです。
江部康二
以下は、読売オンラインより転載
☆☆☆
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kyoto/news/20120415-OYT8T00765.htm
日野原さん１００歳の健康法 ３０歳の体重維持／糖質制限 母校・京大
「自らが病気になった経験から患者の立場に立つ医療を考えるようになった」と話す日野原さん（左京区で） 聖路加国際病院（東京都）理事長で１００歳の現役医師である日野原重明さんらの講演会「健康で賢い日本人―京都からの発信」が１５日、左京区の京都大百周年時計台記念館であった。日野原さんが語る長寿の秘訣(ひけつ)に約９００人の参加者が聴き入った。
日本内科学会が、市民に健康や医療の最新情報を届けようと企画。日野原さんは京大医学部出身で、ゲストに招かれた。
日野原さんは「吉田山や時計台を見ると、ふるさとに帰ってきたようです」と学生時代を振り返り、若い頃には結核などの大病を患ったことを紹介。しかし、療養していた時期に、体を落ち着けてピアノや習字などを学ぶことができたと述べ、「病むことで得られることもある」と語りかけた。
自らが実践する健康法として、３０歳の時の体重を維持する▽糖質（炭水化物）を制限し、たんぱく質と野菜を十分にとる▽週に１回ストレッチする――などを紹介。３０分間、ユーモアを交えながら大いに語った。
参加した左京区の水谷昭夫さん（８３）は「精力的な日野原先生のお姿に元気をもらいました。健康法もぜひ参考にしたいです」と話していた。
（2012年4月16日 読売新聞）
医療関係者向けNPO糖質制限食ネット・リボーン・セミナーin京都のお知らせ
糖質制限食のパイオニアである講師・江部康二が、高雄病院の豊富な症例をもとにした理論と実践を徹底的に解説。一般向け講演に比べて糖質制限食の理論をとくに詳細に展開します。
詳細、お申込みはこちらから
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-2051.html
読売オンラインに大変興味深い記事が載りましたので紹介します。
なんと、あの私の超大先輩、１００歳の現役医師・日野原重明先生が京都市左京区の「京都大百周年時計台記念館」で行われた講演会「健康で賢い日本人―京都からの発信」において
自らが実践する健康法として、
▽３０歳の時の体重を維持する
▽糖質（炭水化物）を制限し、たんぱく質と野菜を十分にとる
▽週に１回ストレッチする――
などを紹介されたそうです。
日野原先生と糖質制限食・・・
何だかとてもぴったりで、嬉しい限りです。
江部康二
以下は、読売オンラインより転載
☆☆☆
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kyoto/news/20120415-OYT8T00765.htm
日野原さん１００歳の健康法 ３０歳の体重維持／糖質制限 母校・京大
「自らが病気になった経験から患者の立場に立つ医療を考えるようになった」と話す日野原さん（左京区で） 聖路加国際病院（東京都）理事長で１００歳の現役医師である日野原重明さんらの講演会「健康で賢い日本人―京都からの発信」が１５日、左京区の京都大百周年時計台記念館であった。日野原さんが語る長寿の秘訣(ひけつ)に約９００人の参加者が聴き入った。
日本内科学会が、市民に健康や医療の最新情報を届けようと企画。日野原さんは京大医学部出身で、ゲストに招かれた。
日野原さんは「吉田山や時計台を見ると、ふるさとに帰ってきたようです」と学生時代を振り返り、若い頃には結核などの大病を患ったことを紹介。しかし、療養していた時期に、体を落ち着けてピアノや習字などを学ぶことができたと述べ、「病むことで得られることもある」と語りかけた。
自らが実践する健康法として、３０歳の時の体重を維持する▽糖質（炭水化物）を制限し、たんぱく質と野菜を十分にとる▽週に１回ストレッチする――などを紹介。３０分間、ユーモアを交えながら大いに語った。
参加した左京区の水谷昭夫さん（８３）は「精力的な日野原先生のお姿に元気をもらいました。健康法もぜひ参考にしたいです」と話していた。
（2012年4月16日 読売新聞）
医療関係者向けNPO糖質制限食ネット・リボーン・セミナーin京都のお知らせ
糖質制限食のパイオニアである講師・江部康二が、高雄病院の豊富な症例をもとにした理論と実践を徹底的に解説。一般向け講演に比べて糖質制限食の理論をとくに詳細に展開します。
詳細、お申込みはこちらから
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-2051.html
2012年03月02日 (金)
こんにちは。
私は２００２年に糖尿病であることが発覚しました。
父も母も糖尿病で、いわばサラブレット？の家系でしたので、それなりに注意はしていたのですが、結局油断していたのですね。(*- -)（*_ _）
父は、７７歳の時糖尿病による血流傷害のため右大腿切断手術をし、その後心筋梗塞や肺炎にもなり、２００１年１２月、８０歳で永眠しました。
私が糖質制限食に本気で取り組み始めたのは、２００１年９月からなので、父には糖質制限食が間に合わなかったのです。
一方、母は２００２年から糖質制限食を開始し、現在８８才で、糖尿病歴２０数年ですが、自立してマンションで一人暮らしです。糖尿病合併症もなく、糖質制限食が間に合ったのです。
この経験は、私がスーパー糖質制限食を１０年間続ける上で、大きなモチベーションとなっています。
まあ、そうは言っても、肉も魚も食べ放題で、焼酎に辛口ワインもOKなので、全くつらくはありません。
まさに美味しく楽しく末長く糖質制限食を実践しています。（＾＾）
「血糖値を上げるのは糖質だけで、タンパク質・脂質は上げない。」
という生理学的事実を基に、スーパー糖質制限食を実践する限り、私は正常人です。
実際、私の検査データは全て基準値内です。
一方、糖質を一人前摂取しようものなら、食後血糖値は軽く２００ｍｇを超えて立派な糖尿人です。
玄米やパスタなどGIの低いものでも、一人前食べたら確実に食後血糖値は２００ｍｇを超えてきます。
玄米一人前だと、食後血糖値は２２０ｍｇ、白米一人前だと２４０ｍｇとかなので差は少しはあると言えますが、
所詮は２００ｍｇを超えて糖毒を呈しているので、臨床的にはほとんど変わりなしなのです。
従って、正常人においては一定の意味があるGIも、糖尿人においてはほとんど意味がないのです。
従来の糖尿病食（カロリー制限・高糖質・低脂肪食）は、ひもじいやらつらいやら我慢大会にみたいなものなので、大変です。
しかし本当に大変なのは、高糖質食を食べれば、必ず食後高血糖を生じ動脈硬化や発ガンのリスクとなることです。
すなわち、従来の糖尿病食・カロリー制限食（高糖質・低脂質食）では、動脈硬化リスクと発ガンリスクを減らすことは理論的に不可能なのです。
私は決して、従来の糖尿病食（カロリー制限・高糖質・低脂肪食）を食べようとは思いません。
江部康二
私は２００２年に糖尿病であることが発覚しました。
父も母も糖尿病で、いわばサラブレット？の家系でしたので、それなりに注意はしていたのですが、結局油断していたのですね。(*- -)（*_ _）
父は、７７歳の時糖尿病による血流傷害のため右大腿切断手術をし、その後心筋梗塞や肺炎にもなり、２００１年１２月、８０歳で永眠しました。
私が糖質制限食に本気で取り組み始めたのは、２００１年９月からなので、父には糖質制限食が間に合わなかったのです。
一方、母は２００２年から糖質制限食を開始し、現在８８才で、糖尿病歴２０数年ですが、自立してマンションで一人暮らしです。糖尿病合併症もなく、糖質制限食が間に合ったのです。
この経験は、私がスーパー糖質制限食を１０年間続ける上で、大きなモチベーションとなっています。
まあ、そうは言っても、肉も魚も食べ放題で、焼酎に辛口ワインもOKなので、全くつらくはありません。
まさに美味しく楽しく末長く糖質制限食を実践しています。（＾＾）
「血糖値を上げるのは糖質だけで、タンパク質・脂質は上げない。」
という生理学的事実を基に、スーパー糖質制限食を実践する限り、私は正常人です。
実際、私の検査データは全て基準値内です。
一方、糖質を一人前摂取しようものなら、食後血糖値は軽く２００ｍｇを超えて立派な糖尿人です。
玄米やパスタなどGIの低いものでも、一人前食べたら確実に食後血糖値は２００ｍｇを超えてきます。
玄米一人前だと、食後血糖値は２２０ｍｇ、白米一人前だと２４０ｍｇとかなので差は少しはあると言えますが、
所詮は２００ｍｇを超えて糖毒を呈しているので、臨床的にはほとんど変わりなしなのです。
従って、正常人においては一定の意味があるGIも、糖尿人においてはほとんど意味がないのです。
従来の糖尿病食（カロリー制限・高糖質・低脂肪食）は、ひもじいやらつらいやら我慢大会にみたいなものなので、大変です。
しかし本当に大変なのは、高糖質食を食べれば、必ず食後高血糖を生じ動脈硬化や発ガンのリスクとなることです。
すなわち、従来の糖尿病食・カロリー制限食（高糖質・低脂質食）では、動脈硬化リスクと発ガンリスクを減らすことは理論的に不可能なのです。
私は決して、従来の糖尿病食（カロリー制限・高糖質・低脂肪食）を食べようとは思いません。
江部康二
2012年02月26日 (日)
こんにちは。
精神科医Aさんから岐阜ハートセンターの情報をいただきました。
【精神科医師A
岐阜ハートセンター
HPで糖質制限情報を発信中
http://gifu.heart-center.or.jp/cook/index.html
http://gifu.heart-center.or.jp/media/】
精神科医師A さん。
情報、ありがとうございます。
岐阜ハートセンターにおいて今まで、一般向けに２回、医療関係者向けに１回、糖質制限食のお話しをさせていただきました。
２００９年１０月１０日
会場：じゅうろくプラザ 岐阜市 一般向け講演
演題：糖尿病・メタボリックシンドロームと糖質制限食
２０１０年８月１０日
会場：県民ふれあい会館 サラマンカホール 岐阜市 一般向け講演
演題：現代病を治す糖質制限食
２０１０年１１月１１日
会場：岐阜ハートセンター 医療関係者向け講演
演題：人類の食生活 糖尿病・肥満の解決 −テーラーメードダイエットと糖質制限食−
２００９年１０月２６日には総師長さんと管理栄養士さんが高雄病院まで、糖質制限食勉強のため見学に来られました。
岐阜ハートセンターでは院長の上野勝己先生を始め、医師、栄養士、看護師の皆さんが、熱心に糖質制限食に取り組んでおられます。糖質制限食の栄養指導も受けることができます。糖質制限食の体験入院コースもあります。
http://gifu.heart-center.or.jp/cook/index.html
http://gifu.heart-center.or.jp/media/
糖質制限食の栄養教室も定期的に開いておられます。
岐阜県の糖尿人の皆さん、糖質制限食に興味がある方は、岐阜ハートセンターにご連絡いただけば幸いです。
☆☆☆
岐阜ハートセンター
〒500-8384 岐阜県岐阜市薮田南4-14-4
TEL 058-277-2277
江部康二
精神科医Aさんから岐阜ハートセンターの情報をいただきました。
【精神科医師A
岐阜ハートセンター
HPで糖質制限情報を発信中
http://gifu.heart-center.or.jp/cook/index.html
http://gifu.heart-center.or.jp/media/】
精神科医師A さん。
情報、ありがとうございます。
岐阜ハートセンターにおいて今まで、一般向けに２回、医療関係者向けに１回、糖質制限食のお話しをさせていただきました。
２００９年１０月１０日
会場：じゅうろくプラザ 岐阜市 一般向け講演
演題：糖尿病・メタボリックシンドロームと糖質制限食
２０１０年８月１０日
会場：県民ふれあい会館 サラマンカホール 岐阜市 一般向け講演
演題：現代病を治す糖質制限食
２０１０年１１月１１日
会場：岐阜ハートセンター 医療関係者向け講演
演題：人類の食生活 糖尿病・肥満の解決 −テーラーメードダイエットと糖質制限食−
２００９年１０月２６日には総師長さんと管理栄養士さんが高雄病院まで、糖質制限食勉強のため見学に来られました。
岐阜ハートセンターでは院長の上野勝己先生を始め、医師、栄養士、看護師の皆さんが、熱心に糖質制限食に取り組んでおられます。糖質制限食の栄養指導も受けることができます。糖質制限食の体験入院コースもあります。
http://gifu.heart-center.or.jp/cook/index.html
http://gifu.heart-center.or.jp/media/
糖質制限食の栄養教室も定期的に開いておられます。
岐阜県の糖尿人の皆さん、糖質制限食に興味がある方は、岐阜ハートセンターにご連絡いただけば幸いです。
☆☆☆
岐阜ハートセンター
〒500-8384 岐阜県岐阜市薮田南4-14-4
TEL 058-277-2277
江部康二
2012年02月17日 (金)
こんにちは。
小児科のおかだ先生から、追加コメントをいただきました。
【12/02/16 おかだ
ありがとうございます
「どうしておなかが減るのかな」を書いたおかだです。
http://d.hatena.ne.jp/pediatrician/20120213/1329110249
に検査値も載せています。
江部先生コメントありがとうございます。
湿潤療法で火傷の子どもたちが救われ、糖質制限で私が救われました。
そうなんですか、教科書には載っていないんですね。医師会のメタボ講習会で、食後高血糖がメタボの原因と言われてなるほどと思い、食事の量を抑えなければ考え、おかずとご飯を少なくしました。それで体重は5kgほど減ったのですが、本来卵や油好きの私にはおもしろくない食事でした。それが今では、卵も一日2-3個、毎日肉を食べてもやせていくという超幸せな日々です。
ちなみに体重40キロ弱の嫁も私につきあいスタンダード糖質制限（朝のみパンかご飯）にしていますが、体重は減っていません。それどころか今まで食後3-4時間を過ぎると冷や汗が出てくるほどの低血糖に悩まされていましたが、糖質制限始めてからその症状が出なくなりました。
「米を食べないと腹持ちが悪い」という人に「米を食べるからからが減るのだ」というと怪訝な顔をされ、食後高血糖、その後の高インスリン血症、それによる血糖の急激な低下云々という話をしています。
本当に糖尿病になる前に糖質制限に出会えて良かったと感謝しています。
シリアルバーはヤクルトのリエータです。http://www.yakult-hf.co.jp/products/lieta_cereal.html 糖質が3.6ｇから5.1ｇ入っていますので本当は糖質制限食ではありません。でも腹にものが入っていないと胃酸が出て胃が存在感を持つこと上がり、その際昼食として1本をたべるくらい問題ないと判断しました。】
おかだ先生。
コメントありがとうございます。
美味しく楽しく減量成功ですね。
おかだ先生のブログから検査データを転載させていただきました。
糖質制限3週経過後の検査値等の変化
体重 67.4kg→ 64.2kg
体脂肪率 28% → 26.8%
総コレステロール 196 → 147
HDLコレステロール 61→ 50
LDLコレステロール 130 → 88
中性脂肪 67 → 55
BUN 19.6 → 23.3
Cre 0.86 → 0.88
HbA1c 4.9 → 4.9
見事な改善ですね。 (^_^)
HDLコレステロールが、何故か減っていますが、通常は増加します。
おそらく、次回の検査では増加に転じてくると思います。
奥様の機能性低血糖症も改善して良かったです。
ヤクルトのリエータ、１本が約５０キロカロリーで、糖質が3.6〜5.1gあります。
スーパー糖質制限食では、１回の糖質摂取量を１０〜２０g以下を目指します。
おかだ先生のような、リエータの摂取方法は、許容範囲と思います。
江部康二
小児科のおかだ先生から、追加コメントをいただきました。
【12/02/16 おかだ
ありがとうございます
「どうしておなかが減るのかな」を書いたおかだです。
http://d.hatena.ne.jp/pediatrician/20120213/1329110249
に検査値も載せています。
江部先生コメントありがとうございます。
湿潤療法で火傷の子どもたちが救われ、糖質制限で私が救われました。
そうなんですか、教科書には載っていないんですね。医師会のメタボ講習会で、食後高血糖がメタボの原因と言われてなるほどと思い、食事の量を抑えなければ考え、おかずとご飯を少なくしました。それで体重は5kgほど減ったのですが、本来卵や油好きの私にはおもしろくない食事でした。それが今では、卵も一日2-3個、毎日肉を食べてもやせていくという超幸せな日々です。
ちなみに体重40キロ弱の嫁も私につきあいスタンダード糖質制限（朝のみパンかご飯）にしていますが、体重は減っていません。それどころか今まで食後3-4時間を過ぎると冷や汗が出てくるほどの低血糖に悩まされていましたが、糖質制限始めてからその症状が出なくなりました。
「米を食べないと腹持ちが悪い」という人に「米を食べるからからが減るのだ」というと怪訝な顔をされ、食後高血糖、その後の高インスリン血症、それによる血糖の急激な低下云々という話をしています。
本当に糖尿病になる前に糖質制限に出会えて良かったと感謝しています。
シリアルバーはヤクルトのリエータです。http://www.yakult-hf.co.jp/products/lieta_cereal.html 糖質が3.6ｇから5.1ｇ入っていますので本当は糖質制限食ではありません。でも腹にものが入っていないと胃酸が出て胃が存在感を持つこと上がり、その際昼食として1本をたべるくらい問題ないと判断しました。】
おかだ先生。
コメントありがとうございます。
美味しく楽しく減量成功ですね。
おかだ先生のブログから検査データを転載させていただきました。
糖質制限3週経過後の検査値等の変化
体重 67.4kg→ 64.2kg
体脂肪率 28% → 26.8%
総コレステロール 196 → 147
HDLコレステロール 61→ 50
LDLコレステロール 130 → 88
中性脂肪 67 → 55
BUN 19.6 → 23.3
Cre 0.86 → 0.88
HbA1c 4.9 → 4.9
見事な改善ですね。 (^_^)
HDLコレステロールが、何故か減っていますが、通常は増加します。
おそらく、次回の検査では増加に転じてくると思います。
奥様の機能性低血糖症も改善して良かったです。
ヤクルトのリエータ、１本が約５０キロカロリーで、糖質が3.6〜5.1gあります。
スーパー糖質制限食では、１回の糖質摂取量を１０〜２０g以下を目指します。
おかだ先生のような、リエータの摂取方法は、許容範囲と思います。
江部康二
2012年02月14日 (火)
こんにちは。
名古屋・ｈさんから、「糖尿病学会専門医も「糖質制限食」推進派に変身！」という、とても嬉しいコメントをいただきました。
【12/02/13 名古屋・ｈさん
糖尿病学会専門医も「糖質制限食」推進派に変身！
江部先生
こんばんわ。糖質制限食もエビデンスはないことはわかりました。
今日、２か月毎の定期検査、診察で当方の主治医（日本糖尿病学会専門医）も糖質制限食メリットを認め、糖質制限食を肯定、積極的に勧めてくれたことに、驚くとともに大変うれしく思いました。
昨年４月からス−パ−糖質制限食を開始し、ＨＡ１ｃは７．３から、３か月で５．１に低下しその後も正常値を維持していました。これまで主治医は正常値を維持しているので、糖質制限食を中止せよとは言えないが、主食も取るようにと従来のカロリ−制限を勧めてその考えを変えませんでした。
今日の測定値、ＨＡ１ｃ、５．３、血糖値（食後２時間）、１１０でした。
今日の主治医の意見は、正常値で問題はなく、脂肪、タンパク質で十分カロリ−を取り（当方はやせ気味で身長１７２ｃｍ、体重５２ｋｇ）野菜も十分取って、今の食事を継続しなさい、に大変換したのです。
もちろんその理由は聞きませんでしたが、江部先生の幅広い活動の結果が、わが主治医にも影響を与えていることは間違いないと思います。また、ヒエラルキ−８位としても、自分の患者の症例も否定できない事実です。
糖質制限食が広く認知され全国の多くの病院で実施される日も近いと感じます。
名古屋・ｈ】
名古屋・ｈ さん。
良かったです。
２０１１年４月から、糖質制限食開始でデータ改善しても、主治医はカロリー制限食を、ずっと推奨されていたのですね。
２０１２年２月の診察で、「脂肪、タンパク質で十分カロリ−を取り」ということで、とうとう糖質制限食肯定に大変換とは素晴らしいです。
糖尿病専門医として、勇気ある主治医と思います。
長年の常識や固定観念を変えるのは、専門医にとって結構しんどいことなので、柔軟な考えの素晴らしい主治医です。
臨床の現場から、一歩一歩糖質制限食が浸透していってますね。
江部康二
名古屋・ｈさんから、「糖尿病学会専門医も「糖質制限食」推進派に変身！」という、とても嬉しいコメントをいただきました。
【12/02/13 名古屋・ｈさん
糖尿病学会専門医も「糖質制限食」推進派に変身！
江部先生
こんばんわ。糖質制限食もエビデンスはないことはわかりました。
今日、２か月毎の定期検査、診察で当方の主治医（日本糖尿病学会専門医）も糖質制限食メリットを認め、糖質制限食を肯定、積極的に勧めてくれたことに、驚くとともに大変うれしく思いました。
昨年４月からス−パ−糖質制限食を開始し、ＨＡ１ｃは７．３から、３か月で５．１に低下しその後も正常値を維持していました。これまで主治医は正常値を維持しているので、糖質制限食を中止せよとは言えないが、主食も取るようにと従来のカロリ−制限を勧めてその考えを変えませんでした。
今日の測定値、ＨＡ１ｃ、５．３、血糖値（食後２時間）、１１０でした。
今日の主治医の意見は、正常値で問題はなく、脂肪、タンパク質で十分カロリ−を取り（当方はやせ気味で身長１７２ｃｍ、体重５２ｋｇ）野菜も十分取って、今の食事を継続しなさい、に大変換したのです。
もちろんその理由は聞きませんでしたが、江部先生の幅広い活動の結果が、わが主治医にも影響を与えていることは間違いないと思います。また、ヒエラルキ−８位としても、自分の患者の症例も否定できない事実です。
糖質制限食が広く認知され全国の多くの病院で実施される日も近いと感じます。
名古屋・ｈ】
名古屋・ｈ さん。
良かったです。
２０１１年４月から、糖質制限食開始でデータ改善しても、主治医はカロリー制限食を、ずっと推奨されていたのですね。
２０１２年２月の診察で、「脂肪、タンパク質で十分カロリ−を取り」ということで、とうとう糖質制限食肯定に大変換とは素晴らしいです。
糖尿病専門医として、勇気ある主治医と思います。
長年の常識や固定観念を変えるのは、専門医にとって結構しんどいことなので、柔軟な考えの素晴らしい主治医です。
臨床の現場から、一歩一歩糖質制限食が浸透していってますね。
江部康二
