2022年10月27日 (木)
こんにちは。
食べる順番療法が一時期、流行りましたが、効果はどうなのでしょう。
さて、古い話で恐縮なのですが、
2010年7月4日（日）、『第9回日本GI研究会』が
東京慈恵医大 大学1号館3階講堂で開催され、
私は、糖質制限食の特別講演を行いました。
この時「食べる順番療法」の発表があり、
「オリーブオイルたっぷりの野菜サラダを10分かけてゆっくり食べて、
その後白いご飯を摂取すると、血糖値上昇のピークが2割くらい下がる。」
「白米をさきに食べて後で野菜サラダだと、
白米単独のときと血糖値上昇のピークは不変である。」
という報告がありました。
正常人のデータですが、食べる順番療法が一定の効果があるという結果でした。
それで、
Yahoo知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11108579016
の、boron_phosphate さんのデータを拝見したら
野菜が先で麺が後で、食後高血糖のピークは100mg→205mg
麺が先で野菜が後で、食後高血糖のピークは100mg→225mg
所詮は200mg/dlを超えています。
これでは、合併症予防効果はありません。
また血糖値上昇曲線のAUC（曲線下面積）も、両者の差はないので、
boron_phosphate さんの仰有る通り
「食物繊維の多いものを先に食べても、多少消化を手間取らせるのみであり、
糖質の吸収量まで妨害できるわけではない」
というように、私も思います。
結論です。
１）「食べる順番療法」は正常人においては、
食後血糖値上昇のピークを2割くらい下げる可能性がある。
２）「食べる順番療法」は糖尿人においては、
食後高血糖是正効果は、あったとしても微細であり、意味はない。
３）「食べる順番療法」は糖尿人においては、
普通に一人前の糖質を食べたらピークは200mg／ｄｌを超えるので
合併症予防効果は期待できない。
４）従って、血糖測定せずに、「食べる順番療法」を盲信するのは危険である。
５）糖尿人の食後高血糖の是正には糖質摂取の絶対量を制限する
「糖質制限食」が明確に有効である。
江部康二
食べる順番療法が一時期、流行りましたが、効果はどうなのでしょう。
さて、古い話で恐縮なのですが、
2010年7月4日（日）、『第9回日本GI研究会』が
東京慈恵医大 大学1号館3階講堂で開催され、
私は、糖質制限食の特別講演を行いました。
この時「食べる順番療法」の発表があり、
「オリーブオイルたっぷりの野菜サラダを10分かけてゆっくり食べて、
その後白いご飯を摂取すると、血糖値上昇のピークが2割くらい下がる。」
「白米をさきに食べて後で野菜サラダだと、
白米単独のときと血糖値上昇のピークは不変である。」
という報告がありました。
正常人のデータですが、食べる順番療法が一定の効果があるという結果でした。
それで、
Yahoo知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11108579016
の、boron_phosphate さんのデータを拝見したら
野菜が先で麺が後で、食後高血糖のピークは100mg→205mg
麺が先で野菜が後で、食後高血糖のピークは100mg→225mg
所詮は200mg/dlを超えています。
これでは、合併症予防効果はありません。
また血糖値上昇曲線のAUC（曲線下面積）も、両者の差はないので、
boron_phosphate さんの仰有る通り
「食物繊維の多いものを先に食べても、多少消化を手間取らせるのみであり、
糖質の吸収量まで妨害できるわけではない」
というように、私も思います。
結論です。
１）「食べる順番療法」は正常人においては、
食後血糖値上昇のピークを2割くらい下げる可能性がある。
２）「食べる順番療法」は糖尿人においては、
食後高血糖是正効果は、あったとしても微細であり、意味はない。
３）「食べる順番療法」は糖尿人においては、
普通に一人前の糖質を食べたらピークは200mg／ｄｌを超えるので
合併症予防効果は期待できない。
４）従って、血糖測定せずに、「食べる順番療法」を盲信するのは危険である。
５）糖尿人の食後高血糖の是正には糖質摂取の絶対量を制限する
「糖質制限食」が明確に有効である。
江部康二
都内河北 鈴木です。
『食べる順番で、血糖値に変化？？』も過去の健康知識かなと、考えます！！
時代は進化しているのだからです！！
だが、この様な疑問が出る事は、
『日本医療界』は、時代進化皆無で、呆れる事ばかりだからです！！
何しろ私『都内河北 鈴木』は、
『日本医療界』の糖尿病専門組織『日本糖尿病学会』に、
悪化一途で殺されかけたのですが、
＜＜『生還、覚醒、５度の再覚醒、』＞＞している事が、証明です！！
アメリカ医学が解明した、
『血糖値上昇は、糖質のみ！！』だと！！
ならば、食べなければ良いだけなのですから！！
健康を願うなら、考えても理解できる、
栄養価低い、糖質上昇の害毒食材は、
摂取しないとすればよいだけなのですが！！
江部先生に日々のブログ発信には、
感謝尽きません！！
ありがとうございます。
敬具
『食べる順番で、血糖値に変化？？』も過去の健康知識かなと、考えます！！
時代は進化しているのだからです！！
だが、この様な疑問が出る事は、
『日本医療界』は、時代進化皆無で、呆れる事ばかりだからです！！
何しろ私『都内河北 鈴木』は、
『日本医療界』の糖尿病専門組織『日本糖尿病学会』に、
悪化一途で殺されかけたのですが、
＜＜『生還、覚醒、５度の再覚醒、』＞＞している事が、証明です！！
アメリカ医学が解明した、
『血糖値上昇は、糖質のみ！！』だと！！
ならば、食べなければ良いだけなのですから！！
健康を願うなら、考えても理解できる、
栄養価低い、糖質上昇の害毒食材は、
摂取しないとすればよいだけなのですが！！
江部先生に日々のブログ発信には、
感謝尽きません！！
ありがとうございます。
敬具
2022/10/28(Fri) 04:04 | URL | 都内河北 鈴木 | 【編集】
玄米、麦飯、もち麦も同じことですよね。一方でコース料理(和△洋◯中×)を2時間かけてゆっくり食べれば、βグルカンも食物繊維も関係なく、何とかなることもあります。が、普段の生活で2時間はとてもとても(笑)
仰る通り、糖尿人は糖質制限一択と思います！
仰る通り、糖尿人は糖質制限一択と思います！
2022/10/28(Fri) 06:22 | URL | ハチ公 | 【編集】
江部先生、こんにちは
先日、議員会館で行われた、ワクチン推進派と反対派の動画（約90分）が有りますので
先生もご存知で、又視られた方もいらっしゃるかもしれませんが、
消されないうちに貼り付けさせて頂きます。
反対派 大阪市立大学名誉教授 井上 正康先生の短い動画（約3分）
https://www.youtube.com/watch?v=34uRMjfz3hs
推進派、反対派の動画（約90分）
https://nico.ms/sm41250637
先日、議員会館で行われた、ワクチン推進派と反対派の動画（約90分）が有りますので
先生もご存知で、又視られた方もいらっしゃるかもしれませんが、
消されないうちに貼り付けさせて頂きます。
反対派 大阪市立大学名誉教授 井上 正康先生の短い動画（約3分）
https://www.youtube.com/watch?v=34uRMjfz3hs
推進派、反対派の動画（約90分）
https://nico.ms/sm41250637
2022/10/28(Fri) 10:32 | URL | モン吉 | 【編集】
ハチ公 さん
コメントをありがとうございます。
糖尿人は勿論第一選択なのですが、
『AGEs』
色付きの文字のことを考慮すると、
正常人も、糖質制限食が望ましいですね。
コメントをありがとうございます。
糖尿人は勿論第一選択なのですが、
『AGEs』
色付きの文字のことを考慮すると、
正常人も、糖質制限食が望ましいですね。
2022/10/28(Fri) 16:49 | URL | ドクター江部 | 【編集】
モン吉 さん
貴重な情報をコメント頂き、ありがとうございます。
貴重な情報をコメント頂き、ありがとうございます。
2022/10/28(Fri) 16:50 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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