2022年08月24日 (水)
【22/08/24 ゾー
タンパク質摂取量
ゾーです。
9年前に先生の本を読んでから一家で糖質制限しています。
お陰で、体重8ｋｇ減で糖尿病にならずに済みました。感謝いたします。
一つ教えていただきたいのですが、
タンパク質摂取量が140～160ｇと書いてありますが、
どのような食事でそれだけのタンパク質が摂れるのか教えていただけませんか？
自身を振り返ってみてもそれだけの量はとれていないと思います。
最近、分子栄養学、オーソモレキュラー栄養学の本を読み始めて、昨年末からプロテイン、ビタミンを摂るようになり、この冬は毛布が必要なくなり、
よく出ていた鼻血も全く出なくなり、体調の変化を感じています。
また、仕事（歯医者です）では
糖質制限、歯周病と栄養、高タンパクなどのパンフレットを作り
患者さんに渡しています。
先生には大変感謝しています。
以前の日記で、たまに食事の内容が出てきたことがありましたが、
大体1日でどの様なものを食べられているのか大変興味があります。
よろしくお願いします。
ゾー（歯科医、74歳）】
こんにちは。
ゾーさんから、私の蛋白質摂取量について、ご質問を頂きました。
ゾー さん
拙著のご購入、患者さんへの糖質制限食のご紹介、ありがとうございます。
歯周病や虫歯への糖質制限食の効果は絶大ですので、
歯医者さんと糖質制限食は親和性が高いと思います。
また糖質制限食で体調良好、良かったです。
高雄病院のスーパー糖質制限食給食の、
平均値は＜糖質12％ 脂質56％ たんぱく質32％＞です。
1日に1800kcalとすると、蛋白質が32％なら、144ｇです。
糖質制限病院給食の場合は、材料費などの制限もあり、1800kcal／日が限度なのです。
家で普通に、スーパー＝糖質制限食実践で
2000kcal／日なら、蛋白質32％で、160ｇとなります。
2200kcal／日なら、蛋白質32％で、176ｇとなります。
以下は私のとある一日の食事です。
朝食は、＜コーヒー＋生クリーム10cc＞
昼食は、高雄病院のスーパー糖質制限給食（500～520kcal／日）
今は、新型コロナ流行のため、外食はしていませんが、
コロナ前のころ、月曜日の夜は、よく＜和食さと＞で一人飯でした。
＜鍋、食べ放題、豚プレミアムコース＞
私は65歳以上なのでシニア割引があります。
豚さとしゃぶプレミアム
かつおだし
鶏塩だし
鍋をセットして、
＜食べたもの＞
肩ロース：3皿
バラ：3皿
鶏肉：1皿
生卵：2個
薄揚げ：1皿
ワカメ：1皿
茶碗蒸し：1個
牛ロースステーキ：小皿、1皿
シメサバの刺身：2皿
ミニロースカツ：1皿
オクラとめかぶのネバトロポン酢：1皿
牛ロースステーキのあまだれは、お湯で洗って食べました。
ミニロースカツも半分くらい衣をはいで食べました。
このように、結構、蛋白質は食べています。
勿論、腎機能を含め、血液・尿検査データは全て、正常です。
江部康二
タンパク質摂取量
ゾーです。
9年前に先生の本を読んでから一家で糖質制限しています。
お陰で、体重8ｋｇ減で糖尿病にならずに済みました。感謝いたします。
一つ教えていただきたいのですが、
タンパク質摂取量が140～160ｇと書いてありますが、
どのような食事でそれだけのタンパク質が摂れるのか教えていただけませんか？
自身を振り返ってみてもそれだけの量はとれていないと思います。
最近、分子栄養学、オーソモレキュラー栄養学の本を読み始めて、昨年末からプロテイン、ビタミンを摂るようになり、この冬は毛布が必要なくなり、
よく出ていた鼻血も全く出なくなり、体調の変化を感じています。
また、仕事（歯医者です）では
糖質制限、歯周病と栄養、高タンパクなどのパンフレットを作り
患者さんに渡しています。
先生には大変感謝しています。
以前の日記で、たまに食事の内容が出てきたことがありましたが、
大体1日でどの様なものを食べられているのか大変興味があります。
よろしくお願いします。
ゾー（歯科医、74歳）】
こんにちは。
ゾーさんから、私の蛋白質摂取量について、ご質問を頂きました。
ゾー さん
拙著のご購入、患者さんへの糖質制限食のご紹介、ありがとうございます。
歯周病や虫歯への糖質制限食の効果は絶大ですので、
歯医者さんと糖質制限食は親和性が高いと思います。
また糖質制限食で体調良好、良かったです。
高雄病院のスーパー糖質制限食給食の、
平均値は＜糖質12％ 脂質56％ たんぱく質32％＞です。
1日に1800kcalとすると、蛋白質が32％なら、144ｇです。
糖質制限病院給食の場合は、材料費などの制限もあり、1800kcal／日が限度なのです。
家で普通に、スーパー＝糖質制限食実践で
2000kcal／日なら、蛋白質32％で、160ｇとなります。
2200kcal／日なら、蛋白質32％で、176ｇとなります。
以下は私のとある一日の食事です。
朝食は、＜コーヒー＋生クリーム10cc＞
昼食は、高雄病院のスーパー糖質制限給食（500～520kcal／日）
今は、新型コロナ流行のため、外食はしていませんが、
コロナ前のころ、月曜日の夜は、よく＜和食さと＞で一人飯でした。
＜鍋、食べ放題、豚プレミアムコース＞
私は65歳以上なのでシニア割引があります。
豚さとしゃぶプレミアム
かつおだし
鶏塩だし
鍋をセットして、
＜食べたもの＞
肩ロース：3皿
バラ：3皿
鶏肉：1皿
生卵：2個
薄揚げ：1皿
ワカメ：1皿
茶碗蒸し：1個
牛ロースステーキ：小皿、1皿
シメサバの刺身：2皿
ミニロースカツ：1皿
オクラとめかぶのネバトロポン酢：1皿
牛ロースステーキのあまだれは、お湯で洗って食べました。
ミニロースカツも半分くらい衣をはいで食べました。
このように、結構、蛋白質は食べています。
勿論、腎機能を含め、血液・尿検査データは全て、正常です。
江部康二
江部先生
久しぶりの質問をさせていただきますm(_ _)m
日頃スーパー糖質制限を心がけています。
数日前から久しぶりにリブレを装着したところ、
血糖値が70以下が続くことがあり
昨夜就寝中には50以下にも下がっていることがわかりました。
今回自覚症状はないです。
妊娠糖尿病中にはインスリンを使用したことがあり
インスリンによる低血糖を経験したとき冷や汗やめまいなどから、
あっ、今低血糖だ、糖質を少し摂取しなくてはと対症療法をとれました。
今回は自覚なく低血糖が起きていて、
そもそもスーパー糖質制限でこのような低血糖が起こることはあるのでしょうか。
久しぶりの質問をさせていただきますm(_ _)m
日頃スーパー糖質制限を心がけています。
数日前から久しぶりにリブレを装着したところ、
血糖値が70以下が続くことがあり
昨夜就寝中には50以下にも下がっていることがわかりました。
今回自覚症状はないです。
妊娠糖尿病中にはインスリンを使用したことがあり
インスリンによる低血糖を経験したとき冷や汗やめまいなどから、
あっ、今低血糖だ、糖質を少し摂取しなくてはと対症療法をとれました。
今回は自覚なく低血糖が起きていて、
そもそもスーパー糖質制限でこのような低血糖が起こることはあるのでしょうか。
2022/08/25(Thu) 12:45 | URL | みほこ | 【編集】
みほこ さん
私も、初期の段階で＜リブレ＞と＜リブレPro＞を装着して実験してみました。
＜リブレ＞で、食後血糖値190ｍｇ・・・血糖自己測定器では140ｍｇていど
＜リブレ＞で、空腹時50ｍｇ・・・血糖自己測定器で90ｍｇていど
で、結構な誤差があります。
＜リブレPro＞では誤差はやや少ないですが、
食後血糖値170ｍｇ・・・血糖自己測定器では140ｍｇていど
空腹時60ｍｇ・・・血糖自己測定器で90ｍｇていどです。
従って、リブレで数値が低血糖でも、実際には90ｍｇ／ｄｌくらいありますので
本当の低血糖ではないです。
スーパー糖質制限食での低血糖も実際には、90ｍｇ／ｄｌくらいあると思います。
私も、初期の段階で＜リブレ＞と＜リブレPro＞を装着して実験してみました。
＜リブレ＞で、食後血糖値190ｍｇ・・・血糖自己測定器では140ｍｇていど
＜リブレ＞で、空腹時50ｍｇ・・・血糖自己測定器で90ｍｇていど
で、結構な誤差があります。
＜リブレPro＞では誤差はやや少ないですが、
食後血糖値170ｍｇ・・・血糖自己測定器では140ｍｇていど
空腹時60ｍｇ・・・血糖自己測定器で90ｍｇていどです。
従って、リブレで数値が低血糖でも、実際には90ｍｇ／ｄｌくらいありますので
本当の低血糖ではないです。
スーパー糖質制限食での低血糖も実際には、90ｍｇ／ｄｌくらいあると思います。
2022/08/25(Thu) 17:31 | URL | ドクター江部 | 【編集】
江部先生
お返事くださりありがとうございます。
そうなのですね。
今後はリブレではなくその都度測る血糖測定器に戻してみます。
お返事くださりありがとうございます。
そうなのですね。
今後はリブレではなくその都度測る血糖測定器に戻してみます。
2022/08/25(Thu) 17:55 | URL | みほこ | 【編集】
みほこ さん
リブレは、１日を通しての血糖値の変化を見ることができるのが利点です。
個々の血糖値の精度は、血糖自己測定器（SMBG）のほうが確かです。
リブレは、１日を通しての血糖値の変化を見ることができるのが利点です。
個々の血糖値の精度は、血糖自己測定器（SMBG）のほうが確かです。
2022/08/26(Fri) 06:53 | URL | ドクター江部 | 【編集】
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