こんにちは。
私が監修を務める「菓子職人」さんが、
糖質制限マンスリーケーキの販売を開始されましたのでお知らせします。
8・9月の糖質制限マンスリーケーキは新発売の
「レモンのプレミアムチーズケーキ」です。

「糖質制限中の方にも、美味しいケーキで季節を感じていただきたい。
菓子職人より、月替わりでお楽しみいただける糖質制限マンスリーケーキお届けします」
菓子職人サイトより
https://www.kashishokunin.co.jp/toushitsuseigen/products/monthly/monthly08.php
ここでご購入頂けます。
糖質 2.25g　カロリー 282kcal
※100gあたり ※エリストールを除く






A 金箔

B 仕上げ用生クリーム：軽く低脂肪28.1％の生クリームと寒天ベース等を加えて軽くくちどけよく仕上げました。

C レモン風味のレアチーズケーキ：北海道クリームチーズとフランス産フロマージュブランや発酵乳と有機シチリア産レモンジュースで濃厚かつ爽やかに夏向けに仕上げました。

D レモンゼリー：有機シチリア産レモンジュース100％を使用して仕込みました。

E 半熟チーズケーキ：北海道クリームチーズとフランス産フロマージュブランをたっぷり使用し、フレッシュクリームとサワークリームでコクを出し、甘味はエリスリトール、羅漢果、有機アガベイヌリンでつけました。




2021年7月30日（金）
17時　摂取前　血糖値：115ｍｇ
18時　接種後60分　血糖値：110ｍｇ

レモンの香りと風味がとてもが爽やかな、夏にふさわしい逸品でした。

糖質含有量が2.25gですが、血糖値がかえって下がりました。
レモンのプレミアムチーズケーキ（100g中、糖質2.25g）の糖質に対して
私の追加分泌インスリンがでて、「2.25g×3mg＝6.75mg」分の上昇予定をカバーして
少し余裕があって余った分、血糖値が下がったのでしょう。
糖尿病の入院患者さんでも、糖質制限食摂取で、
時々食前より食後血糖値が下がることがあります。

菓子職人さん、Good Job!　です。謝謝!!
まさに、スーパー糖質制限合格食品ですね。

糖質セイゲニストの皆さん、是非ご賞味あれ。


江部康二