こんにちは。

糖尿人といろんな食事療法と食後血糖値について、検討してみました。

１）普通に野放しで糖質を食べている糖尿人
２）従来の糖尿病食（カロリー制限・高糖質食）で清く正しく頑張っている糖尿人
３）山田悟先生流の緩やかな糖質制限食を実践している糖尿人
４）高雄病院のスーパー糖質制限食を実践している糖尿人

１）＞２）＞３）　と、 糖尿病合併症のリスクは増えていきます。

普通に野放しで、カロリー制限もなしで糖質を食べている糖尿人は、厚生労働省のいう推定エネルギー必要量２１００kcal／日摂取として糖質５０％なら、２６２．５ｇ／日の糖質です。

１回の食事で８７．５ｇですから、１日に３回、２６２mgくらいの食後血糖上昇を起こします。

従来の日本糖尿病学会推奨の糖尿病食（カロリー制限・高糖質食）なら、１６００kcal／日として、糖質５０％なら２００ｇ／日の糖質摂取です。

１回の食事で６６．７ｇですから、１日に３回、２００ｍｇくらいの食後血糖上昇を起こします。

山田悟先生の緩やかな糖質制限食なら１回の食事の糖質が４０ｇですから、１日に３回、１２０ｍｇの食後血糖上昇を起こします。

高雄病院のスーパー糖質制限食なら、１回の食事の糖質が１０～２０ｇですから、１日に３回３０～６０ｍｇの食後血糖上昇を起こします。

ちなみに、１gの糖質が体重６４ｋｇの２型糖尿人において、約３ｍｇ血糖値を上昇させます。

１８０ｍｇ／ｄｌを超える血糖値は、リアルタイムに血管内皮に障害を与える可能性があります。

即ち、糖尿病合併症のリスクとなります。

１）２）とも１８０ｍｇ／ｄｌどころか、軽く２００ｍｇ／ｄｌをを超える食後血糖値に確実になりますので、理論的に考えて糖尿病合併症は防げません。

３）も残念ながら、境界型や軽症ならともかく中等症以上の糖尿人では、１８０ｍｇ／ｄｌを超える食後高血糖になる可能性があります。

例えば、空腹時血糖値が１００ｍｇ/ｄｌの人ですと、２２０ｍｇになります。

しかし３）は、１）２）に比べれば、かなりましなのは明らかです。

４）なら、食後血糖値が１８０ｍｇ／ｄｌを超えない可能性が高いです。

スーパー糖質制限食で血糖コントロール良好なら、正常人と変わりないので、糖尿病合併症のリスクはほとんどないです。


１）２）３）４）どの食事療法を選ぶかは、その個人の自由ですが、糖質を意識するだけでも、だいぶ違います。

糖質摂取が少なければ少ないほど、身体には優しいと思います。


江部康二