こんばんは。

「人類は本来、一日三食か二食かはたまた、一食か？」

興味ある問題ですね。

かく言う私は、1984年、34才の時にに行った第一回目の断食以降は、朝食抜きの一日二食です。

一時三ヶ月ぐらい一日一食にしてみましたが、空腹感というより間が持たない感じで二食に戻しました。

「美味しく楽しく 糖質制限食」がモットーですから、やはり一日二回くらいは美味しいもの食べたいですよね。

一日一食だと、二食に比べたら食事を楽しむ回数が半減ですから、34才から100才？までだと、ざっと24000回くらいの食事の楽しみが消滅します。

日本でも、江戸時代初期までは一日二食で、中期から三食になったようです。

後醍醐天皇撰の『日中行事』は、宮中における日々の行事や毎月の月奏祭・祓などを記した書ですが、「朝の御膳は午（うま）の刻なり。」との記載があります。

後醍醐天皇（ごだいごてんのう1288-1339）は、鎌倉時代後期から南北朝時代初期にかけての第96代天皇で、南朝の初代天皇です。

このように平安時代や鎌倉時代の貴族は一日二食であり、朝食が午（うま）の刻（正午）で、夕食が申（さる）の刻（午後4時）だったようです。

イギリスやフランスなどヨーロッパの国々でも、18世紀に二食から三食になったので、「一日三食」の歴史は浅いのです。

英語の朝食はbreakfastですが、一日の最初の食事（断食を破る）を意味していたのが転じて朝食になりました。

当初のbreakfastは一仕事終えたあと、正午頃食べていたのかもしれません。

世界的に見ても、伝統的なライフスタイルを保っている部族は、一日二食のことが多いようです。

特に朝起きて何の活動もしていないのに、すぐ食事を摂るという現代人のような「変な？習慣」はありません。

今回のブログは、小山内博先生の

「明日から朝食をやめなさい」
21世紀ブックス／主婦と生活社 (1984/11)

を参考にし、一部引用させていただきました。


江部康二


＊＊＊

以前の記事で"清少納言は「枕草子」のなかで「たくみの物食うこそいとあやしけれ」と、大工が昼食をとること（多食）を揶揄しています"と書いたことがありましたが、これは勘違いで、食事回数のことではなくて、大工がガツガツと早食い、大食いするさまを述べたもののようです。

『枕草子』には、三巻本、能因本、前田家本、堺本という４つの本文系統があるそうで、「たくみの物食うこそいとあやしけれ」という文章は能因本に載っていますが他には載っていないようです。

能因本『枕冊子』　「春曙抄」の巻１２　三百十三段　

『たくみの物食ふこそ、いとあやしけれ。寝殿を建てて、東（ひむがし）の対だちたる

屋（や）を造るとて、たくみどもゐ並みて、物食ふを、東面（おもて）に出でて見れ

ば、まづ、持て来るや遅きと、汁物（しるもの）取りてみな飲みて、土器（かはらけ）

はついすゑつ。次に　あはせ　をみな食ひつれば、おものは不用（ふよう）なめりと

見るほどに、やがてこそ失（う）せにしか。三、四人ゐたりし者の、みな　さ　せし

かば、たくみの　さるなめりと思ふなり。あな、もたいなのことどもや。』